红南果梨系南果梨芽变,由抚顺市研究所1989年发现于辽宁清原县构乃甸乡南果梨园。红南果梨果形近圆形,平均单果重111.4克,最大果重180克。果实阳面鲜红色,果面平滑富有光泽。果点较大而密,近圆形。梗洼较浅近于乎坦,有沟纹;萼洼较深,萼片脱落或宿存。果梗短而细,果心较小,果肉乳白色。采收后果肉较硬,甜脆。经10~15天后熟,果肉变黄白色,肉质细,柔软多汁。
红南果梨系南果梨芽变,由抚顺市研究所1989年发现于辽宁清原县构乃甸乡南果梨园。红南果梨果形近圆形,平均单果重111.4克,最大果重180克。果实阳面鲜红色,果面平滑富有光泽。果点较大而密,近圆形。梗洼较浅近于乎坦,有沟纹;萼洼较深,萼片脱落或宿存。果梗短而细,果心较小,果肉乳白色。采收后果肉较硬,甜脆。经10~15天后熟,果肉变黄白色,肉质细,柔软多汁。
新宾县把食用菌产业确定为"一县一业"的发展方向,制定了食用菌产业发展的5年规划,建立了县乡村三级食用菌产业开发管理机构,重点规划了"四区一带"的食用菌产业布局,以红庙子乡为中心的东部食用菌种植示范区,以苇子峪镇为中心的南部食用菌种植推进区,以木奇镇为中心的西部草腐菌种植重点区,以新宾镇健康食品园区为中心的食用菌加工区和以上夹河镇、永陵镇为轴心的东南公路食用菌产业带,全县食用菌产业的战略版图已经形成,示范区域的带动辐射作用加快了全县食用菌产业的推进步伐。
为扶持香菇产业的发展,新宾县政府制定出一整套的扶持优惠政策:统一协调土地,建立香菇生产小区;统一安排林业采伐指标,保证菇农建棚所需木材;统一协调贷款,解决菇农生产所需资金;统一提供补贴,每棚补贴500元,提供冷棚钢管骨架,为生产小区水、电、路、烘干、保鲜给予配套。同时,在有多年实践经验的农民中选拔技术指导员,对菇农全天候面对面指导;在生产关键时期开展技术培训,每年培训菇农5000多人次,同科研院校长期合作,引进新品种新技术,开展试验示范。
新宾香菇
新宾满族自治县土品协会
11082731
香菇
为扶持香菇产业的发展,县委、县政府制定出一整套的扶持优惠政策。同时,在有多年实践经验的农民中选拔技术指导员,对菇农全天候面对面指导,在生产关键时期开展技术培训,每年培训菇农5000多人次。同科研院校长期合作,引进新品种新技术,开展试验示范。为了提升食用菌产业对县域经济的拉动作用,新宾加强市场和经纪人队伍建设,大力发展食用菌加工龙头企业。红升香菇市场引进上海等地的经营业户达200多户,每年仅香菇干鲜品交易额就达1.2亿元。全县500多个香菇经纪人让菇农足不出户就可将香菇销往国内外。销售和加工规模的扩大促进了食用菌产业的良性循环,全县建起标准化生产小区10处。
新宾满族自治县靠种香菇增收致富的农民达到两万余人,全县15个乡镇中有14个乡镇从事以香菇为主的食用菌生产,全县仅香菇种植面积就达到万亩以上,年产量5万吨。
(一)品种要求。
按清原马鹿种鹿标准进行选种。种源在当地,饲料在当地,产茸在当地。每只鹿必有谱系记载,需连续记载3代,血缘关系清楚、可追溯。
(二)饲养环境要求。
土壤主要是以暗棕色森林土和棕色森林土2个地带性土壤,土壤肥沃,成土母质多为花岗片麻岩。自然植被属于长白山植物区系,有少量华北植物群落渗透,属于温带针阔混交林区,植物种类繁多。树木主要分阔叶树和针叶树两种。阔叶树比重较大,在阔叶树中,主要有柞树、黄菠罗、胡桃楸、水曲柳、花曲柳、椴树、色树、怀槐、杨树、柳树、榆树、刺槐、千金榆等,其中以柞树面积最大,占全市森林总面积的29.5%。阔叶林的树叶是喂鹿的上好饲料,并且构成了清原马鹿茸高品质的物质基础。
(三)饲养规范。
1. 鹿舍要求:鹿舍建筑地要背风向阳,地势高燥,与居民区之间有500米以上的卫生距离。每头成年公、母鹿的圈舍为5平方米以上,运动场为10平方米以上。
2. 喂饲要求:精料要按其营养需要喂给。粗料、多汁料以阔叶林树叶和青贮玉米秸为主。饲喂定时定量。每次喂饲料时,必须按饲料的性质、味道分别喂给,改变饲料时,应在能刺激动物食欲的前提下,来规划饲养顺序。增减和变换饲料,要逐渐进行。保证供给充足清洁的饮水,建造好饮水设施,冬季饮温水。
3. 生产性能:鹿茸生长天数:三杈锯茸的为73±8天,四杈锯茸的为90±12天。生产利用年限:2至15年。
(四)质量特色。
1. 感官特征:
(1)整枝鲜鹿茸:分枝正常,茸毛密而短、茸皮暗红或灰白色、枝头大、肥嫩、双门桩小、根细、主干和上嘴头粗、长,茸体饱满,锯口面外皮较薄,鲜红色,中部有蜂窝状细孔。气微腥,无异味。
(2)整枝干鹿茸:分枝正常,不怪角,无损伤,嘴头饱满,加工不破皮、不臭茸,无异味,无虫蛀。
(3)鹿茸片:圆形或类圆形薄片,片厚1至1.5mm,外皮红棕色或棕色;切面粉白色或浅棕色,中间有蜂窝状细孔,外围无骨质或略带骨质,周边粗糙;质坚脆,气醇香、微腥、甘、微咸。
2. 理化指标:
(1)整枝鲜鹿茸:水分≤65 %,灰分≤20%,水溶性浸出物≤25%,醇溶性浸出物≤10%。
(2)整枝干鹿茸:水分≤15%,灰分≤45%,水溶性浸出物 ≤16%,醇溶性浸出物≤3%。
(3)干鹿茸片:水分≤8%,灰分≤45%,水溶性浸出物≤18%,醇溶性浸出物≤5%。
3. 等级标准:
(1)整枝鲜鹿茸:
一等:肥嫩挺圆的三叉,莲花,不畸形,无破皮,茸内含血充分,均匀呈鲜红色的新茸,含水量不超过65%。每支茸重在4000克以上。
二等:较肥嫩挺圆的三叉,肥嫩的四杈,顶端丰满,无破皮,茸内含血充分,均匀呈鲜红色的新茸,含水量不超过65%。每支茸重在4000克以上。
三等:较肥嫩,略显毛粗,每支茸重不足4000克的三杈、四杈茸,无破皮,茸内含血充分,均匀呈鲜红色的新茸含水量不超过65%。
(2)整枝干鹿茸:
一等:含水量不超过15%,不臭,无虫蛀,加工不乌皮,无存折,质地松嫩,嘴头饱满,不拉沟,不破皮,有正常匀称的分叉,每支茸重在1500克以上。
二等:含水量不超过15%,不臭,无虫蛀,加工不乌皮,无存折,嘴头比较丰满,不拉沟,嘴头不破皮,其他部位破皮不露茸,有正常的分叉,每支茸重在1500克以上。
三等:含水量不超过15%,不臭,无虫蛀,嘴头不存折、不破皮(一二等茸因嘴头破皮可以按三等收购),其他部位破皮不露茸,无怪角,每支茸重在1500克以上。
清河大米生产基地有着天然的绿色生态资源,出品源头环境的绝对绿色是清河大米的品质基础。耕种时,他们更是要求农户严格坚持统一稻种、统一施肥、统一技术、统一回购的“四统一”原则。这这里,多大面积每次施多少肥都是有标准的。如此高标准,保证了清河大米在每年的不定期抽检中稳过绿色食品认证关。