济宁有什么特产礼品店 济宁有哪些特产可带走

【烧秦皇鱼骨】孔府传统名菜。相传秦始皇“焚书坑儒”，孔子创立的儒家学派倍受其害，所以孔家后代对此事怀恨不忘。以后在孔府菜肴0现了用鳜鱼烧鱼骨的菜，起名曰“烧秦皇鱼骨”，是取其谐音：“鱼骨”指“余骨”之意。此菜为孔府宴席上的传统名菜。

制法：选用新鲜鳜鱼的中段，去脊骨片成两扇，在鱼身划三四刀；鱼骨（发好）切长条，夹在鱼的刀口内。把鱼放热油锅中炸过，另起勺加葱姜末炸香，加酱油、清汤，放入鱼段烧（火＋靠）至熟即成。此菜还是“八仙过海闹罗汉”一菜中的一种。

孔府糕点也象孔府宴一样，是源远流长、世代相传的一种独具风味糕点。特别是明、清两代，孔府糕点要比市面上出售的名点好得多。孔府的糕点讲究现吃现烤，求其色、香、味、形俱佳

( 曲阜)

孔府糕点——花生糕选用优质花生米经晒干选仁、炒熟、脱膜、去牙胚、分片等多项工序精制而成，特点是色泽金黄，鲜艳宜人，食时松脆，香甜爽口。 花生是一种健康食品。因花生所含脂肪的绝大部分是不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉，反而有“动脉清道夫”的美誉，可以显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量，对心血管疾病有很好的预防作用。另外，花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，也都能对心脏起到保护作用；还可以预防癌症的发生。

兖州历史悠久，人杰地灵。境内地下煤炭资源丰富，煤质优良，地质储量达33.5亿吨，可采储量20.31亿吨。境内所产煤炭以优质气煤、肥煤为主，人们一般称为“兖州煤”的，主要为气煤，是山东石炭二迭纪煤田的主要煤种之一，属低灰、低硫、低磷，发热量高（7000大卡/公斤）的优质煤，是优良的动力用煤、炼焦配煤和水煤浆原料。

1957年3月，华东煤田地质勘探队对鲁西南地区进行重点勘探找煤工作。是年8月底，钻控制性勘探孔14个，发现和证实了兖州煤田的存在。10月17日，《人民日报》和中央人民广播电台对此作了专题新闻报道。

20世纪70年代，一座现代化煤田——兖州煤田，在兖州境内开发建设，被列为全国八大煤炭基地之一。矿区地理位置、交通条件优越，京沪、日菏铁路纵横其间，矿区自营铁路专用线与铁路干线相连，公路四路八达，矿区是古黄河冲积平原，地势平坦，资源丰富，水电充足。

兖州矿区总体设计规划面积357平方公里，地质储量33.5亿吨。1966年9月1日，南屯矿井破土兴建，设计能力为年产煤150万吨，1973年12月26日建成投产，为当时山东省最大型煤矿。兴隆庄煤矿，位于兖州境内兴隆庄镇魏家井村北，南北长10.6公里，面积54平方公里，设计能力为年产300万吨，1981年12月1日建成投产，为山东省最大的现代化矿井。1990年全矿掘进装载机械化程度达到100%。1988年被煤炭部命名为特级质量标准化矿井。该矿选煤厂是上海宝钢配套项目，主要设备从美国引进，由中美两国联合设计，年入洗能力300万吨。

1986年底，成立兖州矿务局。1996年3月由原兖州矿务局整体改制组建兖矿集团有限公司，是以煤炭生产为主，融建井、建筑、安装、煤化工、机械制造、运输、电力、服务、贸易为一体的大型国有企业。目前拥有兖州、济宁两大煤田，现有8座生产矿井，总设计生产能力2775万吨，职工近10万人，是中国重要的煤炭生产和出口基地。

1997—2001年连续5年销售收入、利税总额、利润、综采单产名列全行业第一，2001年煤炭生产量3609万吨，实现销售收入108.7亿元，实现利润4.3亿元，总资产现已达到218亿元。无形资产经权威机构评估达122亿元，各项资产累计近600亿元。1999年6月25—26日，在华东七省市国企改革座谈会上，兖矿集团作为山东省惟一的国企代表，向1总书记汇报工作，得到江总书记的高度肯定和赞扬。2001年集团被中国企业联合会、中国企业家协会评为“中国最具影响力企业”。2001年6月，在国企改革创新成果展览会上，1总理参观兖矿展区，称赞兖矿是“中国最好的煤矿”。

济宁百日鸡为地理标志证明商标。济宁百日鸡属蛋用型鸡种，早熟个体能在百日龄左右开产，由此而得名。[1]

主要产地

济宁百日鸡主产于山东省济宁市市中区，分布于邻近的济宁市嘉祥县、金乡县、汶上县、泗水县、兖州市等地。[2]

生长环境

济宁具有7000年的文明史，是东方文明的重要发祥地之一。济宁属鲁

济宁风光

[3]南泰沂低山丘陵与鲁西南黄淮海平原交接地带，地势东高西低，地形以平原洼地为主。济宁属暖温带季风气候，四季分明。夏季多偏南风，高温多雨；冬季多偏北风，多晴寒天气；春季易旱多风，回暖较快；秋季凉爽，但时有阴雨。济宁具有充裕的光能资源，年均气温为14摄氏度左右，平均无霜期6个多月，年均降水量700毫米左右。济宁是中国重要的粮棉油基地和特色农产品基地，煤炭、稀土、水电、动植物种类资源丰富。农作物有小麦、水稻、玉米、甘薯、棉花等，出产著名的曲阜香稻、小尾寒羊、鲁西黄牛、金乡大蒜等。[4]

生理特征

济宁百日鸡体型小而紧凑，头大小适中，体躯略长，头尾上举，背部

济宁百日鸡公鸡

[5]呈U字型，皮肤颜色多

济宁百日鸡形态图(5张)为白色。公鸡体重略大，颈腿较长，红羽占80%次之为黄羽公鸡，杂色公鸡甚少，尾羽黑色且闪有绿色光泽。头型多为平头，凤头仅占10%，单冠直立，冠高3至4厘米，冠、脸、肉垂鲜红色，胫主要有铁青和灰色两种，喙白色。母鸡羽毛紧贴，外形清秀，背腰平直，毛色有麻、黄、花等羽色，以麻鸡为多。麻鸡头颈羽麻花色，其羽面边缘为金黄色，中间为灰或黑色条斑，肩部和翼羽多为深浅不同的麻色，主、副翼羽末端及尾羽多见淡黑或黑色。喙灰黑色，虹彩主要有橘黄和浅黄两种。冠型以单冠为主，冠高1.5至2厘米。成年公鸡体重2斤6两，母鸡体重2斤3两[6]。

生长周期

济宁百日鸡开产最早为80天，一般100至120天开产，初产蛋重29克，

济宁百日鸡母鸡

[7]平均蛋重40克。蛋重较小，蛋黄较大，蛋黄比例较大约占蛋重的37%左右，蛋壳浅褐色。在较粗放饲养条件下，母鸡500日龄年产蛋量为130至180个，高产鸡达200个以上。济宁百日鸡产蛋利用期为2至3年。就巢性多见于两年以上的母鸡，约占8%左右。全年就巢1至2次，持续20至35天。成年鸡换羽时间集中在2至11月份进行，高产鸡仅需30至40天即能换完羽毛。济宁百日鸡体重轻、耗料少，产蛋早，抗病力较强。消化器官较发达，腹脂较少，屠宰率较低，公鸡全净膛率为58%，母鸡为64%。

孔子像 衍圣公及夫人像——该书包括了孔子燕居像、司寇像、行教像，主要还囊括了历代衍圣公及夫人的画像，是了解孔子及其后人衍圣公生活的珍贵材料。

兖州的桑蚕业起源甚久，据《尚书·禹贡》记载“济、河惟兖州，九河既道……桑土既蚕……”，可见大禹之前兖州便已养蚕。兖州市1976年在王因遗址发掘出距今五六千年的古墓群，从出土的石纺轮、骨针来推断，早在新石器时代中期，这方土地的人们就使用纺织技术并用骨针缝制服饰了。春秋战国时期，著名的“鲁秋胡戏妻”的故事便发生在兖州。鲁秋胡之妻名罗敷女，亦称”采桑女”，是有史以来中国第一位美女。她坚守贞洁，采桑养蚕，孝敬公婆。而其夫秋胡从军多年，不识其妻，归途中见采桑女罗敷貌美，以金诱之，以言戏之，罗敷严词抗拒。后归家方知是夫妻。罗敷见夫不忠不孝不仁不义，“悦路旁妇人”，忘白发0，怒斥鲁秋胡，愤而投河而死。兖州桑园村的采桑女墓，世代诉说着这位中国第一美女的哀怨故事。而兖州城东南隅的嫘祖庙（俗称机神庙），表明了兖州织丝业的发达和人们对织神“嫘祖”的崇拜。唐代大诗人李白在兖州作《答汶旧翁》诗日：“五月梅始黄，蚕凋桑柘空。鲁人重织作，机杼鸣帘栊。”杜甫亦有诗云：“齐纨鲁缟车班班，男耕女织不相失。”可见兖州桑蚕业之盛。至明清时，“滋阳绢绸优于邻近诸县”，享有美誉。由此可知兖州的桑蚕织作业是世代相袭，一脉相承的。至于“新驿桑蚕”近二十多年来，发展更为迅猛，蚕茧产量逐年提高。其“滨阳蚕丝”，美名传播。蚕业生产成为当地农民致富的途径。当然，兖州作为传统的养蚕之地，桑蚕在各乡镇均有养殖，只是新驿镇规模较大罢了。

济宁的鲁西黄牛，肉质鲜嫩，肌纤维间均匀沉积脂肪形成明显的大理石花纹，具有无可比拟的良种优势。周总理在世时送给日本友人两头鲁西黄牛，现在日本有大理石花纹的牛肉比普通牛肉价格高一倍还多。本县所产牛肉、牛皮(皮质密，韧性好，先进机器能分割六层)，多用于出口，深受国内外客户欢迎。



主要产于山东省西南部的菏泽和济宁两地区，北自黄河，南至黄河故道，东至运河两岸的三角地带。分布于济宁地区的嘉祥、金乡、济宁、汶上和菏泽地区的梁山、郓城、鄄城、菏泽、巨野等县、市。我县80年代初有40万头，现已发展到100余万头。

以嘉羲阿里山为注册商标，店面虽小，但各式糕饼俱全，只要报得出名号的糕点，店中应有尽有，如桂圆酥、凤梨酥、柠檬饼、甘薯饼、方块酥、羊羹、小米麻糬，及全岛首创、风味独特的雪花饼；雪花饼看似蛋糕夹心，但少了蛋糕的绵密，却多了一份香Q、耐嚼的弹性，口感极佳。( 嘉义)

碑帖拓片是我国流传广泛的传统工艺品，在照像制版，印刷技术未臻发达之前，举凡史实政令、颂词铭文、诗赋书画等名人墨迹，存有很多碑文。既是珍贵的史料，又是书法范本。因此碑帖对于研究历史及文字演变等有着十分重要的参考价值。曲阜是我国碑帖三大产地之一。现有碑刻5000余块，集历代书法名作于一地。由阜碑帖种类多达1000 余种，以汉、魏、六朝碑刻为主，并有张庭、米芾、赵孟頫、董其昌、翁方纲等历代名家题写原碑精拓本，尤以史晨碑、乙瑛碑、成化碑、张猛龙碑等最为著名。碑帖拓片，既是文化资料，又是商品，销路颇广。

香城黄杏为地理标志证明商标。香城黄杏是山东济宁邹城市的。

香城黄杏

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杏