浉河区水果特产 信阳市浉河区谭家河特产

满汉宴席

满汉宴席取材广泛，包括“山八珍”、“陆八珍”、“海八珍”三种。“山八珍”是熊掌、猴头、罕达堪、飞龙、虎肾、麋鹿、人参、蕨菜等；“陆八珍”为吃什蟆、驼峰、口蘑、玉皇蘑、凤爪蘑、玉米珍、沙丰鸡、松鸡；“海八珍”即鲨鱼翅、刺参、鲜贝、紫鲍、乌鱼蛋、鳘肚、鱼皮等。沈阳新世界大酒店、御膳酒楼可以承办满汉全席。

铁岭玉米为地理标志证明商标。提到铁岭的玉米，穗大、饱满、产量高是其明显的优点。年平均7.8℃的气温，700mm的降水，深厚肥沃的土层，充足的光照，适宜的温度，造就了铁岭玉米的美名，也已经成为铁岭市农民增收致富的最重要项目之一。

对许多光顾过“华辉”拉肠的消费者来说，知道这里的拉肠和粥品都很不错的，更甚于知道其店名，因为消费者记住的是其赖以生存的出品品质，这对一间小铺来说，是很关键的。近两三年来，当街头巷尾出现了不少有着同样优质出品的拉肠店的时候，我们才发现，当年习惯性地光顾的那间小店铺，已经在广州遍地开了花，这时我们才记住了店铺的名字，这就是连锁的威力———总有一间在附近。

出乎意料的是，“华辉”走的是不同于“银记”等小店小铺的路线，而是两条腿走路———开在消费力较高的地方，如环市中路、新港西路百佳首层天河东路，走的是悠闲路线，无论是店面的布置、店内的装修都给人洁净明快、有档次、有品位的感觉，与周边的商业氛围很是匹配；开在老城区的，走的却是市井的大众化路线，店面布置、店内装修都与一般的拉肠店无异，给人平实、亲切的感觉。这样一来，既继续打好群众基础，稳固良好口碑，又满足到白领一族等对用餐环境、卫生都有一定要求的消费群的需要。

尽管在一些食客口中，“华辉”的拉肠和粥品并不如某些老字号出色，但她毕竟把拉肠这一有岭南特色的小吃以品牌连锁的方式推介出去，并适应不同消费群的需求。

南瓜性温味甘，有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫等功效，多食有益身体健康。在制作南瓜烙时，选南瓜时要选甜一点的，煎时要掌握好火候，以免煎糊。

临济镇位于邛崃市西南边陲，地处名山、蒲江、邛崃三市之交界处，下辖8个村，67个村民小组，幅员面积19.75平方公里，总人口10036人，种有各类优质水果100多万株，年生产优质柑桔1000万斤，各类优质水果400万斤，茶叶1000担。 主要水果品种有：脐橙、柑桔、特罗科血橙、乔柑、寿柑、布朗李系列品种、早熟梨、油桃、枇杷等二十多个优质水果品种是远近闻名的水果茶叶之乡。( 邛崃)

俗话说“吃鱼吃虾天津为家”，到了天津大啖一番鱼虾自然是少不了的。原先在天津吃海鲜河鲜多半是乘活蒸了再剥壳蘸酱，不过这两年天津人也吃出一个精巧来，炒清虾仁就是一个最好的代表。这虾仁是活虾过了水现剥出来的，肉甜饱满，再配上切片的小青瓜就在清油锅里爆炒两下，起锅后瓜脆虾鲜，色泽诱人，清爽得很有些齿颊生香的感觉。

菜系：粤菜

口味：鲜香

价格：10元以下

原料：

淀粉1000克，甘栗粉200克，香菜两棵，辣椒酱100克，盐少许。

制作方法：

1．将淀粉加温水调成糊状，倒入甘栗粉、盐，再加水拌和揉透，静置2小时。

2．将面团搓条，摘成胚子，再揿成皮子，卷成卷儿。

3．上笼后搁置2至3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右，出锅后，撒辣椒酱及香菜点缀即可。

豇豆又名羊角、豆角（《医林纂要》），角豆、饭豆、腰豆、长豆、裙带豆（《中国主要植物图说·豆科》），浆豆（《贵州民间方药集》）。古称：江豆。豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。豇豆为豆科豇豆属长形豆荚，起源于非洲，多样性中心在尼日利亚。豇豆传到印度后，形成了短荚豇豆种；在东南亚或中国形成了长江豇豆亚种。

豇豆广泛分布在热带，亚热带地区。豇豆在我国栽培历史悠久，资源丰富。除个别省、自治区外，都有豇豆的生长。主要产地有河南、山西、陕西、山东、广西、河北、湖北、安徽、江西、贵州、云南、四川及台湾等。

浉河区做为豇豆的主产区，以豇豆种植为突破口，带动发展花生、蔬菜等特色、绿色农业。今年，豇豆种植面积在2万亩以上，产量达3000万公斤。经国家农业部产品认证的“坤城”牌无公害干豇豆已畅销上海、重庆、武汉等大中城市。浉河区游河乡、吴家店镇已形成干豇豆集散地。游河也成为远近有名的“干豇豆之乡”，被誉为信阳市的“菜蓝子”。浉河区通过做大做强特色“农”经济，提高产品附加值，已走出了一条以产业结构调整为主线的新型农业产业化道路。

大舞台麻花原称“张麻花”，是1926年张兴德在台安县黄沙坨子村创始的。1941年张兴德带领全家来到辽宁沈阳，在小东门里开了个麻花作坊。不久其子张含余主持营业，1948年迁到大舞台剧场附近，因其麻花别有风味，久而久之大家就称其为大舞台麻花了。在老人们的记忆中，酥脆的大舞台麻花是如今的美食无可匹敌的。最初，大舞台麻花的售卖点摆在大舞台西侧的胡同口，后来随着生意的红火，大舞台麻花开始有了自己的店铺，不再摆摊售卖。附近的老人回忆说：“那会儿大家都是排队买麻花，这麻花酥脆到什么程度？说出来你可能不信，一根麻花拿起来不到半米掉到地上就碎了。”

与大舞台麻花齐名的便是大舞台油炸糕。它是由赵殿峰弟兄三人于1945年创制，外酥里软、色正甜香，是深受顾客欢迎的一种名牌风味食品，因其在大舞台附近出售而得名。

焖面

焖面是巴彦淖尔盟的百姓最喜欢吃的面食之一，据说，这一面食也是始自于此。顾名思义，焖面的名字道出了它的做法，可一个简单的“焖”字是无论如何也表达不出它的特色的。焖面这种做法其初衷是因为在这里居住的人们生活的艰苦，焖面充当了主食和菜肴“合二为一”的角色，这样，既省去了做饭的时间，又节省了菜肴的用料。