回隆镇烧酒又叫“隆酒”。酒味醇香,绵软适口,据说在清代曾做过宫内御酒。
回隆镇烧酒又叫“隆酒”。酒味醇香,绵软适口,据说在清代曾做过宫内御酒。
小米是新中国解放的功臣,八路军*小米加步枪,取得抗日战争 和解放战争的伟大胜利,毛泽东同志在谷田视察的珍贵照片,我们记忆犹新。中国北方许多地方种谷子,唯有“武安谷”与众不同,用其加工的小米色泽金黄,入口 绵甜糯香,极富营养。
武安小米地理标志产品保护范围为河北省武安市现辖行政区域。
薛庄村凉粉由绿豆做成,每年春末至中秋,为卖凉粉的旺季。该村凉粉分两种:一是浑凉粉,呈蛋青色,用刀切条,吃着略有浆溺味,很美口;另一种是白凉粉,透明天白,用挠子刮丝,或用刀切条吃着清凉可口。其调料主要是:盐、醋、蒜和小磨香油。凉粉是夏季消暑的良好食品。
魏县回隆糖果食品加工业起始于上个世纪60年代,已有50多年发展史,2004年该县县委、县政府设立了“糖果城”,2006年在此基础上建立糖果食品加工园,并列入全县“0三线”经济建设新格局中的重要一点。 2006年回隆聘请邯郸市规划设计院、河北工程大学建筑学院对回隆城镇暨糖果园区做了总体规划,园区规划面积3平方公里,该规划已于2007年完成,已通过专家论证,并在回隆镇第十五届人民代表大会第二次会议上通过,报县政府批准。
为做大做强糖果产业,回隆镇党委、政府确立了“打造糖果产业集群,建设冀南特色名镇”的总体发展规划,加快园区的基础设施建设,园区内的东环路面宽10米,即将完成通车,投资2800万元的11KW变电站正在紧张施工,投资320万元的大型供水厂,年底即可使用,投资30万元的供排水工程即将完工。总投资2810万元的污水处理工程已投入使用,园区成立了管理委员会,县人大常委副主任、镇1杜章玉兼任主任,管委会下设办公室,全权负责园区建设的各项工作并制定了一系列的优惠政策,为园区建设打造了一个良好的内外环境。
该县回隆糖果食品加工园,已初具规模,发展前景广阔,而且储备了强有力的发展后劲。该县回隆糖果食品加工园,建筑面积已达1.1平方公里,入园企业45家,固定资产投入达到6.757亿元,投资强度120万元/亩,年产各种糖果13万吨,产品远销全国各地,有的还通过边贸打入俄罗斯、印度、朝鲜等国际市场,年实现销售收入11.8亿元,实现税金1882万元,年安置就业人员2612人,该县回隆糖果食品加工园已是全国六大糖果生产基地之一。2007年被邯郸市委、市政府确定为项目聚集区乡镇。
今年成安薄皮甜瓜种植面积达1000亩,形成了9个甜瓜种植专业村。成安薄皮甜瓜耐运输,能储放,日产量20万斤,自从2000年开始,成安薄皮甜瓜远销到全国各地!
成安甜瓜具有良好的营养价值:
(1)清暑热,解烦渴。甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B、C等,且水分充沛,可消暑清热,生津解渴,除烦等。
(2)帮助肾脏病人吸收营养。甜瓜中含有转化酶,可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养,对肾病患者有益。
(3)保护肝脏。甜瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积,减轻慢性肝损伤,从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。
(4)催吐。甜瓜蒂含有苦毒素,葫芦素B、E等结晶性苦味质,能刺激胃粘膜,内服适量,可致呕吐,但不为身体吸收,而无虚脱及中毒等弊端。
(5)杀虫。现代研究发现,甜瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用,可广泛用于治疗虫积病症。
(6)补充营养。甜瓜熟肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等,可补充人体所需要的能量及营养素,帮助机体恢复健康。
曲周县人素来以面食为主,尤其喜食面条,但在明清时代,小麦产量底,而豆类作物种植较多,人们便以小麦面与豆面掺和制作面条,俗称曲周杂面。因产于曲周,所以简称曲面。
曲面已有300多年历史。据史料记载,乾隆年间,要派太监到曲周的杂面铺,购买曲面。可见,曲面已成为常用御膳之一。
曲面是曲周民间传统食品,取绿豆、黄豆、冬小麦3种主料,按一定比例磨成细粉,合置盆中,拌入鸡蛋清与芝麻香油。调和成面块;揉和约半小时以上,使之成为软、柔、韧兼备的熟面,再用纯绿豆粉做铺面,用面杖擀压成薄片,以快刀切为粗细一致的细条,最后按规格断拢成把,成为成品。条细如丝,色泽淡黄,煮熟后具有果子露香味,入口柔滑,咀嚼筋韧。质疏散不粘连,耐贮存,便携带。为高蛋白营养食品,极宜糖尿病、高血压、动脉硬化等患者及年老体弱者食用。