农哥土特产福建漳州三红柚 福建红心柚和官溪红心柚哪个好吃

用新鲜龙眼去核烘制而成，营养价值很高，是滋养身体的高级补品，在漳州它是产后妇女必不可少的滋补品。( 漳州)

云霄蕹菜为农产品地理标志产品。 蕹菜，俗称空心菜、通心菜、无心菜、空筒菜、竹叶菜、通菜、筒菜、应菜、管菜、藤菜、藤藤菜、蓊菜、通菜蓊、抽筋菜等。

据《云霄厅志》记载“蕹菜”条释：“茎空而性寒。《遯斋间览》：本生东夷古伦国，番舶以瓮盛之载其种归，故名‘瓮菜’；浦人（云霄人）或编苇为筏，作小孔，浮水面，插菜其上，茎叶敷荣，食之能解众毒。”

《闽南民间草药》记载：（1）治淋浊，小便血，大便血：鲜蕹菜洗净，捣烂取汁，和蜂蜜酌量服之。（2）治皮肤湿痒：鲜蕹菜，水煎数沸，候微温洗患处，日洗一次。（3）治蛇咬伤：蕹菜洗净捣烂，取汁约半碗和酒服之，渣涂患处。（4）治蜈蚣咬伤：鲜蕹菜，食盐少许，共搓烂，擦患处。

蕹菜，番薯属一年生或多年生草本，以绿叶和嫩茎供食用。云霄是最早种植的地区之一，是我国引种后原产地之一，历史悠久。

云霄民歌民谣中有一首：“蕹菜开花芋啊范，嫁给老翁勿情愿，嘴秋长长好扮蚊，一瞑无困气死人”。云霄民俗“普渡节（做中元）”中，蕹菜是供品必备的一色。云霄美食中，最有特色的一味“蕹菜炒鳝鱼”，不但营养丰富，而且还可治疗“流鼻血”。（文：方阿哲）

云霄蕹菜

蔬菜

福建

云霄县热带作物技术推广站

云霄县所辖云陵镇、莆美镇、东厦镇、火田镇、陈岱镇、列屿镇、下河乡、和平乡、马铺乡、和平农场共9个乡镇1个国营农场158个村13个作业区。地理坐标为东经117°08′～117°33′，北纬23°45′～24°12′

浮宫杨梅为地理标志保护产品。浮宫杨梅为地理标志证明商标。浮宫镇地处龙海市九龙江下游出海口，总面积81平方公里，总人口52000多人，与厦门隔海相望，属南亚热带海洋季节性气候，年平均气温21.5℃，年降水量1450mm。离漳州港万吨级码头仅12公里，省道、高速公路、海运、空运样样俱全，交通便捷，外向经济型发展有着良好的自然和人文条件

浮宫镇杨梅种植已有800多年历史。目前，全镇12个村7000多户果农共种植杨梅果3万亩，挂果2.1万亩。2001年全镇杨梅总产8400吨，总产值4200万元，面积、产量、产值均占全省60%以上。2002年3月，“浮宫牌”杨梅经省政府批准，被认定为福建省名牌产品，成为福建杨梅第一镇

“夏至杨梅满山红”。杨梅于立春过后开花，杨梅上市大致在夏至季节至芒种期间，采收期约50天左右。夏至一过，正是杨梅大量上市的季节。漫山遍野的杨梅林，绿叶凝碧流翠，红果乌亮烁紫，使人心醉，让人神往。熟透了的杨梅色泽鲜艳，红的如火，白的似玉，也有深红色的里果，尝上一口，回味悠长。每到杨梅采收季节，客商云集浮宫镇争相收购。杨梅种类繁多，就浮宫镇杨梅的俗名有：安海（早梅）、安海变、胶钓、硬丝、洞口黑、白梅、水白、长子（外引东魁一号）、大畅（吊桶）等品种。在这些品种中，颜色、酸甜度各异。在诸多品种中，主要分为“四个当家品种”：早熟杨梅以上市早抢登市场，软丝杨梅以口感好占领市场，硬丝杨梅以耐贮运适销外地市场，晚熟杨梅以个大汁稳住市场。早熟杨梅平均单果重为11克左右，中熟和晚熟为15-22克，最大单果重28克。杨梅不仅营养丰富，还具有药用价值，它含有丰富的糖类、果酸、柠檬酸、苹果酸、草酸、蛋白质、脂肪、铁、钙、磷和多种维生素营养成份。其性味甘酸而温，入肺胃有生津止渴、和胃消食、益肾利尿和解暑止泻之功效。唐朝《开宝本草》中记载：“杨梅味酸性温、无毒。主要去痰、止吐秽、消食……。”明朝大医学家李时珍《本草纲目》果部第三十卷载：“杨梅能去痰止吐消食，生津止渴，和五脏，洗肠胃，除烦愦恶气，止痢疾、头痛皆宜。”杨梅还有别于桃、李、杏水果，即使多食也不伤脾胃，还可以治疗心胃气痛及呕吐、腹泻等症，因为它含有一种特有的杨梅皮绒，有利尿和抗血管渗透的作用。由于果肉中的维生素可以刺激肠管的蠕动，对于增加人的免疫力大有帮助。由于杨梅的药用价值高，产地的村民都自制杨梅酒，盐制咸梅干、杨梅蜜饯以备药用。
为提高杨梅的产量、质量，创立名牌产品，在0龙海市委、市政府的重视下，市农业部门和镇政府认真配合，成立了实施名牌战略领导小组和技术协调小组，制订了龙海市农业标准规范ZLH/T01-2001《浮宫杨梅栽培规范》和龙海市浮宫镇水果开发中心企业标准LFG/01-2001《浮宫杨梅》。以标准规范为依据组织实施杨梅生产，提高杨梅的品质和市场竞争能力。过去以一家一户生产为主的粗放形管理，一直存在着大、小年，果实大小不均，不易采摘等问题，为了规范管理品质创品牌，镇政府投资60多万元建立科教中心，推广矮化种植，嫁接换种，修剪控梢，疏杈疏果，科学施肥，病虫综合防治等一套较为完整的杨梅栽培技术。目前，全镇杨梅80%进行疏果，一般一杈小枝结7-15个果，只留2-3个，有效提高了杨梅的品质

以销售促增收是提高经济效益的关键。针对杨梅不耐运输、加工少、附加值不高等状况，浮宫镇与北京航空航天大学、福建农业大学、福建农科院等科研部门合作，解决了杨梅果实不耐运输的难题。此外，还开发了杨梅系列产品，杨梅蜜饯、杨梅罐头已销往全国各地。杨梅干红、半干红酒已突破技术难关。并鼓励农民外出销售杨梅，每年表彰一批销售大户，目前，全镇拥有一支600多人杨梅外销队伍。杨梅空运出省由原来的三四个航线拓展为20个航线，畅销北京、上海、沈阳、浙江等大中城市。( 龙海)

浮宫杨梅地理标志产品保护范围为福建省龙海市浮宫镇、港尾镇、白水镇、东园镇、东泗乡、海澄镇、榜山镇等7个乡镇现辖行政区域。

肉园荔枝

香菇肉粥

原料：里脊肉100克，香菇10朵，虾米1大匙，油葱酥3大匙，包心菜75克，汤头1200毫升，白米饭2碗，盐1／2茶匙，酒1茶匙。

制法：1、将里脊肉切成丝，用少许酒、太白粉、色拉油拌匀，并倒入锅内加热炒香，加入切成丝的香.菇、虾米、油葱酥、包心菜再拌炒后，加入汤头并且煮开后加入白米饭、盐、酒，改小火。

2、待白米饭煮成粥状即可盛碗。

3、香菇肉粥表面撤些胡椒粉与芹菜末，口感更佳。

平和大溪荔枝是福建漳州平和的。

平和大溪荔枝

平和县协会

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荔枝

豆干面粉也称“手抓面”。面条打得较细，吃时在“面份”上放上“炸豆干”，加芥辣、酸辣、酱、蒜茸等调料，然后把“面份”卷起来用手抓着吃，故叫“手抓面”。这样吃法面条软中带韧，香甜酸辣，冰凉润滑，留有余香，别有风味。

长泰状元蜜桔为地理标志证明商标。枋洋镇科山村是林震状元祖居地，去年下半年投资120多万元规划建设科山状元文化公园。当地盛产长泰蜜桔风味独特，被称为“状元蜜桔”。

品质超群，口感非凡的状元蜜桔生产于漳州府唯一状元林震故乡---长泰县枋洋镇境内，此地山清水秀，人杰地灵，蜜桔也因状元而闻名遐迩。

状元蜜桔果形、色泽、味道均佳。其果实较小，单果重40-60克，果形扁圆，果皮薄，平均0.11厘米，橙黄色有光泽，油胞小而密，平生或微凸。囊瓣7-10片，近肾形，囊衣薄汁泡黄色，柔软多汁，风味浓甜，香气醇厚。其果汁含柠檬酸，多种维生素、糖份、氨基酸和磷、铁、钙等元素。桔皮健脾化痰，桔络通经活血，桔核理气散结。

状元蜜桔由于汲取状元宝地之灵气而具有独特清香，闻之提神醒酒，沁人心脾，含之唇齿留香，润甜爽口，堪称桔中状元，桔中珍品。

经国家工商总局商标局认定，“长泰状元蜜桔”荣获中国国家地理标志证明商标。

靖城夏橙

东山盛产海胆，海胆生长在海里礁石上，是一种浑身长刺的海生棘皮动物，呈圆球状，据说有70种，只有紫海胆等几种可食用。紫海胆呈紫褐色，以海藻和浮游生物为食，外壳石灰质，内腔有卵巢，表如桔瓣，色泽金黄，味道鲜美，含有多种氨基酸和维生素，是一种壮阳补肾、营养丰富的高级佐餐食品。