林芝核桃,肉质香醇甜润而誉满高原,是历代0喇嘛和达官显贵的贡品,可补脑健身,是优良干果和重要的中药材,同时核桃木材质细腻坚实,纹理美观,主要分布在西藏江南之称的林芝县,海拔3100-3300米之间较集中,于四月下旬至五月上旬开花,九月中旬成熟。
林芝核桃产地范围为西藏自治区林芝市巴宜区、朗县、波密县、米林县、察隅县现辖区域。
维西县生物资源研究及开发协会
维西县核桃种植总面积达到40万亩,每个农村人口平均拥有2亩以上核桃林。近年来,在维西县引进的精制核桃油厂等龙头企业的带动下,核桃价格一路攀升,泡核桃曾一度卖到每公斤10元,铁核桃每公斤3元多,核桃成为维西人的致富树、摇钱树,因核桃而实现的经济效益、社会效益、生态效益得以充分展现,维西野生核桃油也随着市场发展而远销省内外。
核桃属于木本油料果树、耐脊薄,耐干旱,适宜在青石山区生长,费县以芍药山乡为主的南部青石山区立地条件尤其适宜其发展生产,已有500多年的栽培历史,现在还存有明清时期的核桃树。群众有着栽植核桃的传统和丰富经验。目前,已发展到4万余亩,300万株的规模,其主要品种有元丰、香玲、丰辉、鲁光等。其共同特点是:个大,皮薄,出仁率高,表面有美观朴雅的褐色大花纹。
核桃营养丰富,据山东省果树研究所分析,核桃100g可食用部分含总糖2.55g、蛋白质16.51g、脂肪68.70g,含磷319.9mg、钾377.6mg、钙101.4mg、铁2.38mg、锌2.70mg,并含有17种氨基酸。核仁的氨基酸总量高于大豆和花生,核仁具有特殊的营养价值。一斤核桃仁的营养约可抵上0.5公斤鸡蛋和2.3公斤牛肉及4.7公斤牛奶的营养。中国药典记载,核桃仁温肺、定喘、补肾、固精,用于虚寒、喘嗽、膝酸软、遗精、阳痿;核桃仁有健脑及利于长寿的功能。《本草纲目》中记有核桃能“补气养血,润燥化痰,益命门,利二焦,温肺肠”,被人们称为进补的三大干果(核桃、红枣、龙眼)之一。
核桃被称为木本油料树种。核桃仁出油率约65%,核桃仁油(25C)比重0.9235,折光率1.475、碘值161.7、酸值5.1、皂化值194.5、非皂化物0.5%。核桃油脂中的脂肪酸以不饱和脂肪酸的油酸、亚油酸、亚麻酸和花生烯酸为主,其总量大于90%,其中对人体有益的亚油酸约占70%以上。因此,核桃油是一种高级食用油。
芍药山核桃树的木材质地坚硬,纹理细微,伸缩性小,抗击力强,不翘不裂,不受虫蛀,光泽美观,可用来制作高级胶合板和军需品。它的树皮、叶和果实青皮等可提取鞣酸和烤胶。树根可制褐色颜料。外果皮可以烧灰取碱,磷酸钾含量占60%以上,为化工、医药、轻工原料。树叶煮水加肥皂液可作防治虫害的农药,果壳还可烘制供防毒用的活性炭。
芍药山核桃树是一种较粗放管理的乔木果树,抗旱耐涝,产量稳定。20多年的树一般可年产50公斤左右,为市场上供不应求的名干果。
目前,费县以芍药山为核心,大力发展核桃生产,形成了包括马庄、探沂、新庄、费城等乡镇在内的青石山区10万亩核桃生产基地。
核桃是彬县传统的农副土品,核桃大、含油量高,全县已发展核桃30万亩,年产量3000多吨,是政府重点扶持发展的农业支柱产业。彬县各乡镇都有核桃栽培,年产量200万斤。主要有露仁核桃、大薄壳核桃、大中壳核桃、新疆核桃四个品种。
新疆沙雅县有“塞外江南”、“瓜果之乡”之称及“核桃之乡”的美誉。塔河明珠核桃生长在塔克拉玛干大沙漠边缘、美丽的天山脚下,国家自然风景区美丽的塔里木河畔、这里拥有适合核桃生长的优良环境,核桃是沙雅的主要经济作物。近年来,沙雅县大力推动农牧民发展核桃种植,并不断强化核桃田间管理,加大生态、绿色果品生产管理技术的推广力度,使核桃产业取得了长足发展,核桃成为了广大农牧民的致富果。
产品特性:由于独特的地理气候,生产的核桃有个儿大、壳薄、含油量高的特点,尤其是这里形如香梨的大个儿核桃、含油量大的油核桃,以及一捏就破的露仁纸皮核桃,无论哪种核桃都非常醇香、美味。
核桃(长寿果、人脑果)是唯一的天然补脑食品,可以壮阳补肾,润肠通便,常食可延缓衰老,防止动脉硬化,是强身体,益肝肾,防衰老的最佳食品。阳城南部山区山大坡广,沟岭纵横,发展开发核桃生产有着得天独厚的自然优势。
核桃营养价值、药用价值都很高,含有多种维生素和无机盐类,尤其是蛋白质和脂肪的含量远比其它果品多。具有健脑益智、养颜延寿、顺气补血、止咳化痰、润肝补肾的功效。
核桃是西藏古老的树种之一,栽培历史悠久。相传是文成公主进藏时自内地带入,繁衍至今。核桃树在米林境内广泛分布,许多核桃年龄古稀,仍然是技繁叶茂,生机盎然,核桃年产量近80吨左右。核桃是西藏古老的树种之一,栽培历史悠久。相传是文成公主进藏时自内地带入,繁衍至今。核桃树在米林境内广泛分布,许多核桃年龄古稀,仍然是技繁叶茂,生机盎然,核桃年产量近80吨左右。