百色市区哪里有土特产 百色特产一览表

核桃 核桃在隆林蛇场、岩茶等乡村都有生产，有米核桃和铁核桃两种，而以米核桃为最，丰收年产约100吨，人们常用于菜食、果品和配药。《食疗草本》记载：吃核桃能润血脉、能使头发胡须变黑、使皮肤细腻光滑，又有润肺补肾、壮阳健脾等功效，常食用核桃使人轻身益气、延年益寿。

任豆树

又名“砍头树”，是平果县特有的用材、薪炭、水源林兼用的速生优良树种。树干可作家具材料，枝桠可作燃料，树叶又可作为青饲料，含蛋白质1.96%，高于大白菜和青菜，这种树原为野生，1962年开始人工种植，一年生的幼苗高可达2.5米以上，当树干长到五、六个枝桠，以后每年都可以把枝桠砍下来作柴火，又重新萌芽出新芽，故称"砍头树"。目前全县种植任豆树443.8公顷。

羊瘪汤是隆林各族自治县苗族的上乘佳肴之一，经常喝羊瘪汤，能避寒消署，润胃滋肝，养心益肾，消除疲劳，健康长寿。羊瘪汤的来历，传说古时候，有一苗族，居住在高山上，家里有父亲和兄弟俩，正值天荒之际，父亲病故，兄弟俩为报答父亲养育之恩，杀一只羊给父亲送葬，但由于天旱缺水，无法洗净羊下水兄弟俩商议，为节约用水，把羊肚、羊肠的屎尿刮净，把羊油、血、肺、肝、肠、肚一起剁碎，合为一锅煮熟，然后加放羊苦胆汁，请帮料理丧事的父老兄弟来吃，其中有几位原来身体有病的老人，自吃羊瘪汤后，各自的病消除了，身体康复，他们从中得出一个结论，春天羊子吃各种嫩草和木叶，起到了药物的作用，病人吃了羊瘪汤，药到病除。从此，羊瘪汤能治病在苗族中就传开了。

羊瘪汤的做法是：杀羊时，将羊血、羊肠、羊肚、羊肺、羊肝、羊筋煮熟后，切成细片，放入事先准备好的汤水中，然后放到锅里加热到滚沸，接着破开羊胆，把胆池漫漫滴入汤中，在锅里拌搅调匀，直到微呈天兰色，一股浓香味款款升腾而来，即可食用。由于羊瘪汤既是一味佳肴，又能起到药物治病的作用，因此，羊瘪汤一直受到人们的青睐，并用它来招待远方来客。

靖西大肉姜具有姜球肥大、色泽鲜亮、肉质细嫩、辛辣而弥香、纤维少、肉脆可口的特点。产品远销广东、福建、湖南、陕西、山东等国内南北市场，出口转销港、澳、台地区和日本、韩国、俄罗斯等国，是具有良好发展前景的特色产业项目，成为靖西市增加农民收入和财政收入新的增长点，2011年种植面积6000多亩，年均产量6万吨，产值达1.29亿元。

生菜包饭

民间节日传统食品。将鸡蛋、蒜、葱、姜、盐等与大米一起放入锅中用油炒香，盛于一张洗净的生菜叶中，再夹一些酸菜、酸笋与佳肴包好，送入口中，味道甚美。

目前，市内种植的桑树以沙二×伦109为主，桂桑优62、12等新品种的种植面积也不断扩大，饲养蚕种为两广二号和桂蚕一号，上簇已普遍使用方格簇，生产的蚕茧茧丝长1000～1400米，光洁好，净度高，解舒率75%左右，缫折低（2.3左右），利于缫制高等级的生丝，蚕茧质量上乘。2009年，全县新老桑园面积860公顷，蚕农售茧收入620万元。2010年，全县新老桑园面积908.67公顷，蚕农售茧收入985万元。

靖西市境多石山，气候适宜蛤蚧繁衍和生息，是百色地区蛤蚧主要产地之一，历史上年最高收购量1.57万条。《本草纲目》称：“蛤蚧性属咸温，润肺补肾，益精助阳，治渴通淋，定喘止咳，肺痨咯血，气虚血渴者宜之。”为补肾益肺，纳气定喘要药，用于肺肾两虚，喘咳短气及虚劳、咳嗽、咯血等症，尚有补肾助阳之功，适用于肾虚0、尿频等，以浸酒药效尤佳。市酒厂以蛤蚧为主要原料，配以其他中药所酿制的蛤蚧酒畅销自治区内外。民间用生蛤蚧和猪肉剁碎或蒸或煮粥给小孩食用，治面色肌瘦，头发焦稀，不思茶饭。全县各地山区均产蛤蚧，年捕获量1万多条。

蛤蚧属壁虎科，头似三角蛇头状，口大，上下颌密布细小牙齿，眼大突出，有四只脚，每脚有五爪，爪有细鳞，依附力极强，善攀悬崖峭壁，行动敏捷，全身密布鳞甲，背部分布有明显的痣粒，呈紫灰色间有兰色或红色斑点，腹部为灰白色，有黄色或粉黄色斑点，尾部有白色条纹6～7环，尾与体长相等，全长一般25厘米左右。每年3～12月为频繁活动期，1～2月在洞中休眠，5月间0产卵，每产2枚，白色，大小似鸽蛋。蛤蚧一般白天躲在石缝中，黄昏后才出来活动，以蚊虫、飞蛾等昆虫为主要食料，寻偶过程中雄蛤蚧不时发出“喔!喔”的叫声，雌蛤蚧带有“都都”的伴音，声音宏亮，人们常利用蛤蚧长着满嘴小牙齿和遇敌攻击咬物不放这个特点，将乱发和破布混在一起绑在一小竹竿上诱它咬后捕捉。

焖田螺

民间风味小吃。春夏季节，将田螺放入水中养数日吐净泥浆，然后将其外壳洗净，将尾部去掉一点尖端，剥开螺盖，以便油、盐、配料入螺肉。煮时先用猛火将田螺略炒，加少量油、盐、酒、姜，以除腥味，再加水焖熟，起锅前，将油、盐、葱、蒜、紫苏等佐料下锅略炒。食之，螺汤鲜美，螺肉爽脆。

品种来源：从泰国引进的“四季芒”中选育。

特征特性：树体生长就较紧凑，枝条较直立，树冠较密闭，生长较旺。树干呈灰白色，的枝干上布满气孔。气孔形状多为圆形或近圆形，其上有纵裂纹。气孔排列多为纵向直线排列。枝条灰绿色，节间长度通常在20～30cm居多，枝条较软，结果后容易弯曲或者下垂，反季节结果时，结果母枝的向阳面呈淡紫红色。嫩叶时，叶片为猪肝色，将要转绿时淡红紫黑色。老叶一般情况下叶片上举，叶片为宽披针形，分布比较紧凑。叶片略有内卷，叶缘有比较大的波浪形至近基部，叶尖渐尖；叶主脉呈淡黄色，革质明显，叶片较脆。花序的颜色在小花没有开放时是绿黄色，小花开放后是黄色。花序形状在反季节成花时呈塔形，正造花时呈谷堆形。花序总轴上有2~3次分支，花瓣淡黄色。花有雄性花和两性花之分。反季花单花序花期与正造花相比仅为正造花的1/2强。果实呈长椭圆形，近生理成熟期时果皮呈灰绿色。果实采收经后熟后果皮变为鲜黄色。果肉厚，多汁，有少量纤维，果肉橙黄色。单果重一般200~300g。

产量表现：2008年－2009年在田阳、百色、江南区安排的反季节栽培试验，平均亩产1419.0kg---2689.7 kg。

栽培要点：反季节栽培在春季（4月中旬）进行修剪，修剪后立即开环形沟进行施肥，促梢壮梢，培养优良、足量的结果母枝；一次梢老熟时喷控梢促花药剂2次；在喷第二次控梢促花药后紧跟着施肥放梢;一般情况下二次梢转绿时喷花芽诱导剂诱导出花；花期病虫害防治和保果；小果期施壮果肥，进行果实生长期修剪；11月～1月采收。

异叶青兰

新疆异叶青兰：又名白花夏枯草。味辛、苦，性寒。具平肝、清热之功效，治肺热咳嗽，高血压，头痛，眩晕，眼翳等症。新疆所产异叶青兰，维吾尔语“祖帕尔”，主要分布于天山及昆仑山麓。