滨海特产美食分享 滨海有什么好吃的东西

叉子火烧已有三百年历史，其原料有面粉、植物油、芝麻仁、花椒面、盐和食碱等。制作工序有搓酥、和面、制坯、烘烤。烘烤时，先将带芝麻仁的一面向下放入吊炉中，温火烤至脱层，再翻烤另一面至黄色，并经三次掸水，然后摆在烤叉上。烤好后，呈微黄色，入口麻香微咸，酥脆适度。便于携带，易于保存。

滨海赤沙蚶

滨海白首乌，当地俗称何首乌、白何首乌，简称首乌，原植物为萝摩科鹅绒藤属耳叶牛皮消，是中国传统的食、药、美容兼用植物。全国白首乌耳叶牛皮消95%出产在江苏省滨海县，当地农民种植白首乌的历史悠久，是我国著名的首乌之乡。

三.地域范围

滨海白何首乌的地域保护范围为江苏省滨海县境内，东临黄海，南至苏北灌溉总渠，西至阜宁和涟水县交界处，北至中山河。地理坐标为：东径119°37′～120°20′，北纬33°48′～34°23′。产地保护总面积4万公顷，年产量48万吨，销售额12亿元。涉及11个镇（区）。具体地域保护范围是滨海港镇、滨海港经济区、滨淮镇、八滩镇、八巨镇、界牌镇、滨海现代农业产业园区、天场镇、东坎镇、陈涛镇和滨淮农场。

四.产品品质特性特征

1、外在感官特征：“滨海白何首乌”块根长圆柱形或长纺锤形，略弯曲，外表皮褐黄色，较粗，有明显横纹。肉色类白微黄。鲜品气微，生食质感致密且脆，味甘微苦，无涩味。制片乳白色，质感脆，味微苦后回甘。制粉白色，呈不规则梅花状颗粒，质地细腻，开水充调后呈半透明状。2、内在品质指标：滨海白何首乌是药、食同源植物，块根中含总C21甾体酯苷5.2%，卵磷脂3.3%，总淀粉62.5%，直链淀粉占总淀粉量的13.1%，说明有效成分含量高，具有较好的成药性，直链淀粉含量低，支链淀粉含量高，粘度高，口感好，具有较好的食用性。3、产品质量安全要求：达到无公害农产品的质量安全标准。

老顾香肠

香肠是界牌镇春风食品有限公司在省农科院食品研究所指导下，采用现代工艺和滨海传统配方精制而成，风味独特，已连续两年在省农博会上获奖

  贴饽饽熬鱼是一道最普通不过的天津家常小吃。特点是饽饽颜色金黄、底面焦脆，小鱼味鲜汤浓，鱼骨酥软。具体作法是：用新玉米面加酵面、碱、清水揉成面团，用两手拍打，以使面团光滑；把新鲜小柴鱼刮鳞去鳃，洗净，沾上面粉后放入油锅炸至金黄捞出，再放入用葱、姜、蒜、大料炝锅的大锅中，加酱油、醋、精盐等佐料，并注入清汤，待汤沸时，把先前作好的饽饽贴在铁锅壁上，盖严后10分钟，二味俱熟。

榜书是中国传统书法艺术的一支艺术奇葩，是对大字书法的统称，古称署书，始用于摩崖石刻或标题于宫门额之上。由我区书法家张百成倡议并筹备成立的“中国榜书艺术研究会”于 1997 年成立，张百成先生当选为研究会会长。在创作中，他的作品注重纵横抒情，意形相溶，有大云出漠然九州、一泻千里的气度。他把书法与气功紧密结合在一起，泼洒出龙、飞、凤、舞、家、福、神、寿八个大字，给人以纵、拙、厚之感，其气势和力度堪称书界一绝。他的作品遍及全国各地，远流美、英、意等国。

银鱼干100克、青椒一只、洋葱半个

准备调料：姜一小块、蒜两瓣、干豆豉一小茶匙、油、盐、胡椒粉制作过程：

1、青椒、洋葱分别切丝，姜切丝，蒜切末，小银鱼干用水稍浸，立刻捞起甩去水分；

2、锅中放油烧热，下干豆豉、姜丝、蒜末爆香；

3、下洋葱丝、青椒丝煸软，再将小银鱼干倒入，翻炒均匀，调入少许盐（豆豉有咸味，盐一定要少加），沿锅边略加入少许水；

4、翻炒2-3分钟，到小银鱼出香味，变软时，撒入少许胡椒粉关火起锅。小提示：银鱼干浸泡水是为了以免鱼干口感太过干硬，浸水的时间不能太长，是为了避免水将鱼干的香味冲淡。

天津民间艺术珍品，与泥人张彩塑、杨柳青年画、天津地毯合称“天津四艺”。已有百余年历史，以高级真丝、纯纸、上等毛竹为原料。以冷暖色对比为着色手法，做工精细．造型逼真，飞行平稳。还创制了平板式、弓子式、串式和袖珍式等200余种风筝，曾在1914年在巴拿马万国博览会上获金质奖章，被誉称“风筝魏”。继承魏元泰传统的天津工艺美术制作的“敦煌”牌风筝，1914年获国家百花奖风筝最高奖银杯奖。现在的天津风筝品种众多，最大的长达百余米，最小的可装入信封。均为拆叠式，便于旅游携带，既可放飞晴空翱翔，又可摆在室内观赏。

柳制品 早在明朝朱元璋年间，本镇农家女编织针线匾、首筛梳妆篮、闺绣服饰提箱等，无毒无味，洁白如银，做工精细，纹路清晰，手感光滑，造型美观，远销苏杭。