其中高级健身牛鞭酒采用内蒙“中国草原红牛”金牛鞭为主料,配入名贵药材,经科学提取酿制而成,味道醇厚,有健身延年之效。
草原白酒自1979年被命名为第一批“优质产品”以来,其荣誉称号一直保持至今,全国人大常委会副委员长布赫曾亲笔题词“草原美酒香,赛外佳酿醇”。
其中高级健身牛鞭酒采用内蒙“中国草原红牛”金牛鞭为主料,配入名贵药材,经科学提取酿制而成,味道醇厚,有健身延年之效。
草原白酒自1979年被命名为第一批“优质产品”以来,其荣誉称号一直保持至今,全国人大常委会副委员长布赫曾亲笔题词“草原美酒香,赛外佳酿醇”。
产地:中国内蒙古乌兰察布市。
工艺:先把羊腿洗干净整理好,
放烤盘中,把调料拌均匀,然后将烤盘推入烤炉中,中间翻动一、两次、大约4-5个小时,待汤变少,肉干呈酱红色时取出,食时用小刀割片取吃。特色:醇香不腻,有独特的草原风味。
通榆草原红牛奶
通榆县通榆草原红牛养殖专业协会
内蒙古乌梁素海誉博食品有限责任公司位于内蒙古巴彦淖尔市乌拉特前旗境内,紧邻风景秀丽的乌梁素海西岸,京藏高速,110国道临厂而过。是内蒙古西部区最大的禽类加工企业.该企业所生产的<誉博>牌草原鸭,肉质鲜嫩,味美可口,绿色天然,营养保健,卫生安全,质优价廉,已逐步成为消费者餐桌上的新宠。
草原红牛是以乳肉兼用的短角公牛与蒙古母牛长期杂交育成,具有适应性强,耐粗饲的特点。
1985年经国家验收,正式命名为中国草原红牛。目前草原红牛总头数达14万头。夏季完全依靠草原放牧饲养,冬季不补饲,仅依靠采食枯草即可维持生活。对严寒酷热气候的耐力很强,抗病力强,发病率低,当地以放牧为主。其肉质鲜美细嫩,为烹制佳肴的上乘原料。皮可制革,毛可织毯。
羊肉上还插着几把锋利的藏刀。这一盘羊肉,肉赤膘白,肥而不膻,色泽诱人,用刀割吃,虽然吃得嘴油的手滑,但仔细品味,爽而不腻,油润肉酥,质嫩滑软,滋味不凡。草原牧民煮手抓羊肉有独到之处。烹调操作简单明快,只加一小把盐(也有的不加盐,吃时蘸盐),火候恰如其分,血水消失不久,肉熟而不硬,吃起来又鲜又嫩,十分可口。
草原上的手抓羊肉,色、香、味、形都代表了草原牧人的粗犷、豪放、热情、虔诚和好客的性格;青海各族人民,无论是回、汉、蒙古、撤拉,都用手抓羊肉作为敬容的上好食品。近年来旅游事业大发展,青海各地宾馆已把手抓羊肉列为青海风味名菜的之一。
由于水草的优异,草原植被的与众不同,决定了达茂草原羊的特殊品质特征