百里洲凤梁村特产 百里洲镇美食

铜陵凤丹皮为地理标志证明商标。牡丹皮，中药名。《本草纲目》："滋阴降火，解斑毒，利咽喉，通小便血滞。后人乃专以黄蘖治相火，不知丹皮之功更胜也。赤花者利，白花者补，人亦罕悟，宜分别之。"现代研究，所含牡丹酚及其以外的糖苷类成分均有抗炎作用；牡丹皮的1提取物有抑制血小板作用；牡丹酚有镇静、降温、解热、镇痛、解痉等中枢抑制作用及抗动脉粥样硬化、利尿、抗溃疡等作用。

铜陵凤丹皮的主要特点是：肉厚、木心细、香味浓、久存不生虫、 不发霉，国内主要大型制药厂，如北京同仁堂、河南宛西、兰州佛慈等制药厂制成的中成药"六味地黄丸"其中主要一味就丹皮。它的主要功能是：滋阴补肾、头晕耳鸣、腰膝酸软、遗精盗汗，另外饮片泡酒，这的主要作用是：一是性微寒、味苦辛、无毒、入心、肝、肾、心包四经；二是有清热、活血、化瘀、镇痛、降压、抗痉挛、保肝；三是治血中伏火，久服轻身益寿等功效。铜陵现已研制一种将凤丹皮叶子制成"牡丹茶"可清凉解毒之作用。

铜陵凤丹皮种植已有一千六百多年历史，主要产于铜陵县顺安镇、钟鸣镇与南陵县何湾镇三镇交界处的凤凰山盆地及周边地区，远销世界各地及东南亚地区。

铜陵凤丹皮

安徽省牡丹协会

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凤丹皮(中药材)

“江南处处结硕果，百里飘香苹果梨”，当春意勃发之陈，塞北江南——东宁大地繁花似锦，看那五条标准化百里果树带，总面积几十万亩，年产优质果亿斤以上，是黑龙江省重要的出口水果生产基地。果树品种达240多个，优质苹果梨在东宁已有近百年的栽培历史，单果均重250克左右，最大的达800克。苹果梨品质优良，果肉甜脆爽口，极耐贮存，100克鲜果中含维生素C63毫克，1毫升果法中含苹果酸03克，是营养丰富的佳品，常期食用可益寿延年，深受国内外消费者的青睐。目前，苹果梨系列产品开发项目正等待着国内外朋友前来一展身手。( 东宁县)

三蛇龙虎凤大会

新兴人食蛇，最早流行于民间，听闻蛇肉可以去除小孩晚上冒汗的毛病，并且可以美容小孩肌肤，其实蛇乃高胆白食物，吃之对肌肤增白无可厚非。后来由于疗效显著，加之广州、南海等地食蛇的菜或不断丰富，食蛇的风俗在新兴俏然兴起，首家经营蛇食餐的是现太平镇的凤凰水闸蛇餐馆。

最初的菜式是将蛇折骨撕肉，加之鸡肉丝、火腿丝、猪肉丝、冬菇、木耳等作为配料火文成蛇羹，专供顾客品尝。后来发展至“三蛇龙虎斗”、“三蛇龙虎凤大会”。这些菜式目前正流行于各大宾馆、酒楼、但以原凤凰水闸的蛇王旺经营的最好，其店址现已迁至冼河桥旁，原店址仍为旧称，但被他人经营，在冼河桥蛇餐馆一般用眼镜蛇、饭铲头、金脚带、过树榕这三种毒蛇汇于一起做蛇羹，其中加入果子狸的蛇羹叫“三蛇龙虎斗”，加入老猫的就称“三蛇龙虎凤大会”。

现在新兴人食蛇比起以前已有大发展了，除了蛇羹外，还有炒蛇丝、火文蛇肉、炒蛇皮、蛇汤、炖蛇盅、火局蛇木鹿、蒸蛇木鹿等，有近百个品种。如再配以各种猫、鸡、鲍参、翅肚、水鱼等山珍海味就可以做出千变万化的丰富蛇宴，在目前蛇餐馆有叹为观止的是现场劏三蛇配酒，席间司傅会将一条饭铲头（眼镜蛇），一条金环蛇、一条过树榕，抓过来给顾客看，然后左手握蛇头，一脚踩蛇尾，在蛇腹中按下，用小刀开一个小口轻轻挤出一粒如葡萄子般大小的蛇胆，放在白色的小碟里，接着把三颗碧绿晶莹，带着温热的蛇胆剪破，倒入一个盛着米酒的瓶子内拌匀，然后分给席上每人小半杯品尝。蛇胆酒甘凉，没有苦味，有驱风活络，活血行气，镇咳止喘的功效。

香酥鸡是饮食服务公司的拳头菜，在新乡市颇负盛名，深受各地食客青睐，皆以一品为快。制作此菜需选用子鸡一只（约750克），去毛，消除内脏，放入盆里，加上精盐，味精拌匀后，腌两小时，在加桂皮、大茴香、葱、姜、上笼蒸烂后，把鸡捡出，晾凉。另将鸡蛋清加粉芡搅成糊

“百里峡”牌老腊肉由樊哙镇百里峡腊肉制品厂生产。樊哙镇在百里峡深处，地处富硒带，至今仍保持着青山绿水、无污染的自然环境，是难得的绿色食品原材料宝库。该产品选用纯农家圈养猪精肉，用纯柏丫熏制，其味浓香，令人闻之欲垂涎。该产品已销往北京、上海、广州、重庆、成都等地。

凤泉薄荷为农产品地理标志产品。新乡凤泉百姓自古就有饮用薄荷茶的习惯，民间传说中有关饮薄荷茶的故事广为流传。此地土地肥沃,泉水与地下深井水清澈甘甜,经我公司总经理—河南省茶业商会常务理事、中原著名茶人翟马加骝发掘,整理,实践,亲自烘焙，现代工艺与古方结合，将茶香与薄荷的清香有效融合,焙制出内质桂香高雅，滋味甘滑甜醇清爽，且耐浸泡，养生保健效果明显、力求“色、香、味”俱全的老翟记薄荷茶系列，主要产品有凤泉绿,牧野秀等。

凤泉薄荷茶是河南省新乡市凤泉区的。新乡"老翟记"薄荷茶，有效成份含量高、口感清醇、清利咽喉，既具有传统茗茶清香，又具有独特的清热去火之功效。产品先后荣获第十五届上海国际茶文化节暨茶业博览会"中国名茶"评选金奖、首届武汉茶业博览会金奖、第二届中国（郑州）国际茶业博览会金奖。

老翟记薄荷茶产地---河南新乡凤泉区，是牧野大战的古战场之所在，北依太行，南傍黄河，气候宜人，有峻岭平原，茂林修竹，历史悠久，人才辈出。地处黄河、海河两大流域，平原占地总面积78%，土地肥沃、光热充沛。此地物产丰富，盛产优质薄荷，自古就有采摘薄荷入茶饮用的习惯，至今有有关薄荷茶的故事流传。经十数代的人民研究改良，制作工艺成熟，口感舒适，养生效果明显。

"老翟记"茗茶有限公司前身为1854年翟治平先生创办的"福聚常"商号，目前已发展为集研发、生产、开发、加工、销售、文化为一体的综合性现代化企业。

"老翟记"薄荷茶。有效成份含量高、口感清醇、清利咽喉，既具有传统茗茶清香，又具有独特的清热去火之功效。产品先后荣获第十五届上海国际茶文化节暨茶业博览会"中国名茶"评选金奖、首届武汉茶业博览会金奖、第二届中国（郑州）国际茶业博览会金奖。

凤泉薄荷

地域范围

凤泉薄荷地域保护范围包括凤泉区潞王坟乡、耿黄乡2个乡，涉及前郭柳村、后郭柳村、王门村、西同古村、东同古村、老道井村、坟上村、金灯寺村、五陵村、李士屯村、杨九屯村、东张门村、西张门村、南张门村、东鲁堡村、西鲁堡村、南鲁堡村共17个行政村，保护范围地理坐标为：北纬35°21ˊ00〞至35°26ˊ00〞，东经113°51ˊ00〞至113°57ˊ00〞，东北与卫辉市搭界，南同牧野区接壤，西连新乡县，西北与辉县市毗邻，沿京广铁路两侧，东西总长11km，南北总长10km，适宜种植总面积2023公顷，年总产量达1.5万吨。

产品品质特性特征

1. 外在感官特征：茎杆粗壮、枝叶繁茂、叶色豆绿、叶片肥厚、香味浓郁。2. 内在品质指标：凤泉薄荷以其优良的品质而著名，不仅营养价值高，还具有良好的药用保健效果，在当地老百姓素有“消炎止痛一饮停”的美誉，被誉为‘仙草’。据农业部果品及苗木质量监督检验测试中心（郑州）等单位对凤泉薄荷的检测结果显示：凤泉薄荷含维生素C 53-55mg/100g、钾3.4-3.7g/kg、铁21-23mg/kg、粗纤维0.7-0.9%。3. 安全要求：产地环境必须符合《无公害食品 蔬菜产地环境条件》（NY5010-2002）标准，产品质量也必须符合《无公害食品 绿叶菜类蔬菜》（NY 5089-2005）标准，禁止使用未依法登记和国家明令禁止使用的农业投入品，推行标准化生产，切实保障薄荷质量安全。

开了很久的一家小店，生意火爆，在市内还开了几家连锁店，卖的是五块钱的鱼丸和线面，只是小店环境比较一般。白腻滚烫的鱼丸，轻咬一口，有浓又香的汤汁就顺着嘴流下去，那股嚼劲让人有种说不出的舒服，面上的葱花也飘得人沉醉，还有那韧劲十足，口感上佳的鱼片总是让人爱不释口。地址：荔城大道(逸夫小学旁边）

黄金凤鳝又名青鳝、鳗鲡、河鳝,是淡水中名贵鱼类之一。产于斗门井岸镇黄金村海湾，由于其水质环境没有污染，是风鳝生长的好地方，这里的凤鳝肥大、肉嫩，农历八月至十月份是凤鳝收成季节。

因它富含维生素A,加上肉味鲜美可口,被人誉为“水中人参”。凤鳝喜暗怕光,昼伏夜出,特别喜欢在风雨中游戏。它适应性很强,离水较长时间也不会死亡。现在人们已开始人工养殖鳗鲡,以适应市场的需要。凤鳝的烹饪,既可清蒸,又可红烧。清蒸时,先剖腹去内脏,再去头尾,用刀切2-4厘米长连接小段,放在盆内,加入佐料黄酒、姜、葱、油等。蒸煮后即可食用。其味既嫩又鲜且肥,十分可口。红烧时,则将切成小段的凤鳝,先下油锅炸成金黄色,捞出后用另一锅子放入猪油、白糖、酱油等佐料炒成枣红色时,再将炸好的鱼段倒入,烧熟后放上笋片、香菇等配料,再用水淀粉勾芡,淋上熟油后即可装盆食用,其味油而不腻,鲜中带肥,香嫩可口。由于凤鳝营养价值高,味道又十分好,所以成为筵席上的上等佳肴。

信息来源：斗门镇政府网

古凤荔枝以其“核小肉厚，蜜味清甜”为著称，年产1800多吨，适于鲜食和加工，供不应求。另二种稀品种为江口荔枝和沙头生态迟熟荔枝，分别产于藤县太平镇江口村和苍梧沙头镇，由于比其它荔枝迟熟7-10天，因而更显珍贵。

荔枝的优良品种，古称南方珍果。产于新地、大坡、林水、广平、人和、沙头等镇。其品种有：糯米荔、胭脂红、鸡心荔、状元红、玉绣球、黑叶荔、丁香荔等。尤以原林水乡古凤村产的黑叶荔远近驰名，据《广西荔枝志》品种鉴定，“古凤荔枝”属“禾荔”，为古凤人的祖先在明洪武九年（1376年）从广东迁来引入种植的，已有600多年历史，果大皮薄肉厚、肉质爽滑，核细、清甜、且含蛋白质、脂肪、磷、铁和维生素等，一贯被视为珍贵的滋补品，可治脾虚久泻、哮喘、胃病腹寒、疝气痛等症。荔枝除鲜食外，还可以加工成荔枝干、糖水荔枝罐头。明代诗人董传策曾用“铁树婆娑落子红，方苞剥出水晶龙；炎荒正惹长卿喝，却啖琼浆半洗空”的诗名来称颂古凤荔枝。

封开香蕉早期种植品种主要是原始蕉，到二十世纪九十年代改种巴西香蕉品种为主，其品种优势非常明显，具有茎粗大、蕉指长直、梳形果形好、香甜等特性，而且封开是亚热带地区，地理气候也适宜香蕉的生长，天然条件和生态环境的得天独厚，有利于香蕉在封开的生产发展。巴西香蕉经过二十多年的种植，有茎粗大、蕉指长直、梳形果形好、香甜等特性。

早在明清年间，广信地区的民众就利用山坡、田间和屋檐边种植野生蕉的习惯，到了二十世纪八十年代分田到户，封开人民为了发家致富而进行扩大面积来种植香蕉。按当时种来讲，植香蕉确实是发展经济和发家致富的一条好途径，全县人民纷纷效仿，种植面积不断扩大，到目前为止，全县种植香蕉面积达7100亩，产量达5000多吨，产值1500多万元。