香芋的特产作文450字 开江特产作文500字

 乐昌北乡香芋以香而绵软闻名江南。当地农家惯用猪手煲之，腊香味与芋香味融为一体，其味极佳，成为农家一名食。
 

芋头是天南星科植物的块茎，含有丰富的还原糖、粗淀粉、钙、磷、铁及多种维生素和氨基酸，其中铁的含量尤为突出，每千克含261毫克（以鲜重为准），粗蛋白含量达2.04%，高于红薯、山药、木薯的含量。建昌镇种植芋头历史悠久，据史料记载，早在明朝就定为贡品。建昌由于独特的水土条件和传统种植经验，生产的芋头，尤其是红香芋品质优良，它皮红、肉白、味香、无污染，直接食用具有香、糯等特点。"常绿牌"红香芋是当今回归自然，改善食物结构的绿色保健食品。目前年生产量达2000吨，并可根据市场需求扩大生产。( 常州)

府管香芋

红香芋，俗称“芋头”“芋艿”，学名 Colocasia esculenta ，天南星科，多年生草本植物，喜高温湿润。常作一年生栽培，肉穗花序，单性花，黄绿色，地下生有肉质的球茎，因其营养丰富，可供食用，亦可药用。我市地处亚热带季风气候区，种植芋头的历史悠久，尤其是建昌镇种植的芋头（因其微露红皮，口味香甜，而称为“红香芋”）品质最佳，该镇今年种植红香芋面积 1500 亩，预计产量达 225 万 公斤。建昌“红香芋”是具有传统特色的农产品，红香芋富含钙、铁、粗蛋白、全磷、淀粉、粗纤维等十多种可以被人体直接吸收的营养元素；同时含有的天门冬氨酸、苏氨酸等 18 种人体需要的氨基酸，深受消费者青睐。红香芋可以加工成罐头、芋粉、速冻保鲜系列保健食品等( 金坛)

香芋产于上海崇明。香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖（粘液质）、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。香芋块根肉质细腻，味清香，常供筵席食用，一般与肥鸡一起煮做成“红烧香芋鸡”或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。

安乡香芋是槟榔芋中的珍品，食法很多，美味可口。尤其将它与猪肉做成扣肉，殊香沁心，十分可口。去皮后与冰糖、桂花一起烧成桂花糖芋头，成为中秋时令的甜食佳品。

安乡香芋生长期9个月，耐贮藏，草酸钙含量少，且独具香、粉、酥、软、鲜等风味，营养十分丰富，具有清热解毒、滋补强身的作用。据测定，安乡香芋含淀粉82%、蛋白质8.8%、糖5.5%。每100克球茎含维生素及矿物质成份为：胡萝卜0.02毫克、硫胺素0.06毫克、核黄素0.03毫克，尼克酸0.7毫克、抗坏血酸4毫克、钙19毫克、磷15毫克、铁0.6毫克。安乡香芋产量较高，一般产量每公顷可产22吨。今年共种植300公顷，产香芋6000多吨，2001年计划种植1000公顷。

地址：安乡县高效产业化服务中心

电话：0736-4320771

临武香芋

临武县久负盛名的地方土品，经蔬菜科研部门精心选育提纯而成。单个重量在1.5公斤以上，集多种维生素于一体，富含活性钙和多种微量元素，常食用可祛脂降压，养颜美容。1999年11月获湖南省首届农产品博览会银奖。

临武香芋在临武县种植已有上百年历史，早在几百年前，临武县就有在河边及塘边种植香芋的习惯，八十年代末，双溪乡贝溪村开始在稻田进行少量种植，九十年代初形成上百亩生产基地。香芋种植主要集中在双溪、武水、城关、花塘、岚桥、广宜、南强、同益、汾市、土地、水东、楚江、武源、万水等乡镇。2011年临武县种植香芋2.78万亩，产量达到了48650吨。目前临武芋商已达800余人，销售网络遍布祖国大江南北，特别是在华南市场有一定名气，产品还远销日本、新加坡及港澳市场。

临武香芋因个大美观、粉多细腻、香味浓郁、外观锤形、内构乳白紫点斑纹，含淀粉率高而闻名；同时它还因集多种维生素于一体，富含活性钙和多种微量元素，常食用可祛脂降压、养颜美容，而在1999年的湖南省首届农博会上荣获“银奖”，2000年在郴州农展会上荣获“金奖”，2001年在郴州市旅游生态节上荣获“畅销产品奖”。2004年蔬菜局注册了“舜溪”商标，“舜溪”香芋农民专业合作社也应运而生。1999—2008年连续十年临武香芋在华南最大农贸市场——广州江南市场的销售份额达80%以上，在北京新发地市场的销售份额也占了85%以上。目前，“舜溪”香芋走俏大江南北，而且已成为我县蔬菜产业的一个主导品种，同时也成为我县调整农业产业结构，农民增收、农业增效的一条主要途径。

香芋为多年生豆科植物，因其地下茎块有一股淡雅香味而得名。香芋烧茶干，有素菜之王之美誉。《红楼梦》第十九回有贾宝玉把香芋列入果品之记载，可见其味之美和食用之久。南通地区的海门、启东两地仍保留种植香芋的传统。竹鸡是一种栖息在山丘竹林间的野禽，俗名鸡头鹘，外形有点像雉鸡，全身羽毛呈栗色，带有白斑，喜啄食竹笋蛀虫，其肉质鲜美。南通人将竹鸡与香芋同烧，为稀有名贵野味，入口酥松，色香俱佳。

菠萝香芋泥

原料：香芋500克，糖水菠萝75克。

调料：色拉酱，绵白糖。

制作：香芋洗净蒸熟后去皮，糖水菠萝切成粒状。将香芋用网筛挫成泥状，放入绵白糖拌匀，装入模具（碗）压实放入冰箱冷藏30分钟，取出倒入盆中，顶上放上菠萝粒，用色拉酱裱上花形即成。

特点：形态美观，口感糯、甜、香。

花都区炭步镇文岗村生产的“炭步芋头”远近闻名。传说清朝乾隆微服游江南，有一次到达炭步圩，他在食店里吃饭时问店主：“有什么好吃的家乡菜？”店主介绍了一道“文岗芋头焖扣肉”，乾隆王吃后大加称赞。他回到北京后，下旨花县知府每年进贡“炭步文岗芋头”，由此“炭步芋头”闻名天下。选购“文岗香芋”最好是到产地， 只有文岗村种出的“香芋”味道最好，既松化可口又香气扑鼻。为了防假，可将芋头放进水桶，浮出水面的才是真货，其他地方产的芋头都沉到水底。