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邵阳姐妹花土特产 邵阳土特产有哪些

当前位置:51特产网邵阳姐妹花土特产 邵阳土特产有哪些更新时间:2022-10-09 02:37:16

一. 山东省 泰安 新泰 新泰花鸡

新泰花鸡是肉蛋兼用型地方品种,主要产于徂徕山附近的天宝镇,故有“天宝花鸡”之称。分布于石莱、龙廷、济南等山区乡镇,以其抗病力强、觅食性好、适宜放养、肉质鲜美而深受群众喜爱。

60年代,引进了济南花鸡,与当地土种鸡混养,进行杂交,形成了新泰花鸡地方品种。新泰花鸡体形式致,大小中等,结构紧凑,秀气,颈部长短适中灵活,前躯稍窄,背长而平直,后躯较丰满,腿较长,尾羽高翘,体形呈椭圆形。全身羽毛以黑白相间的横斑羽为基本特征,也有的大片白羽、黑羽、红羽相间,形成大花图案。母鸡头部多呈土黄色或红色,羽毛紧凑,清秀美观;公鸡颈羽多呈红色,尾甲呈黑色,喙、爪以黑色为多,也有黄色的,皮肤均为黄色。成年公鸡体重2~2.5千克,成年母鸡体重1.5~2千克。产蛋一般7月龄开产,年产蛋200~260枚,蛋壳红褐色或白色。

新泰花鸡是山区、丘陵、荒滩、林间隙地饲养的首选品种,它吃草叶、草种、百虫、饮草露,营养易平衡,其肉质味道纯正清香;其卵黄圆滑不易散,用何种方法烹制,均色泽鲜亮,味道无比。1980年以来,对该品种进行了提纯复壮和品种保护,先后引进了全自动孵化器4台,孵化量100万只以上,雏鸡销往淄博、泰安、莱芜、泗水、宁阳等市县。2000年新泰花鸡存栏260万只,年产蛋2亿枚以上。

二. 湖北省 黄石 阳新 王家酥麻花

王家酥麻花,俗称王癞子麻花。它远销英国、美国、日本等国家。

凡到阳新来的外地人,无论是商人和挑脚的,还是来阳新旅游的,都要买王癞子的酥麻花吃,视王家酥麻花为阳新油炸食品的一绝。

三. 黑龙江省 伊春 乌马河 蕨菜花

蕨菜花

小兴安岭山菜资源丰富。产有大量的蕨菜。蕨菜花又名吉祥菜、龙爪菜。蕨菜营养丰富,有提神、去油腻、助消化的作用,因此,人们称蕨菜是“山野菜之王”,“雪果山珍”。祖国医学认为,蕨味甘,性寒,有清热、利湿消肿、安神的功效。

蕨菜花是蕨菜顶端花精细筛选而成,无任何添加剂,纯绿色食品。用水浸泡三小时后,再用开水煮三五分钟捞出带凉加入肉类可做铰馅,味鲜美可口。

四. 陕西省 铜川 王益区 夹沙花蛋糕

夹沙花蛋糕是陕西小吃的常见菜,特色:外形美观,柔软香甜。

制作材料:精面粉、鸡蛋、白糖、黄桂花、豆沙或果子酱。

制作方法:1.面粉上笼蒸30分钟,取出晾凉,擀碎过罗。鸡蛋磕入盆内,加入白糖用数根筷子不停地搅打,直至打起泡、颜色发白时,加入面粉、桂花搅匀成蛋糊。

2.蛋糊倒入瓷方盘内,摊约1厘米厚,入笼蒸熟,取出倒入油光纸上,在蛋糕上抹一层果子酱或稀豆沙,趁热带纸卷起,晾凉后去掉纸,用刀横切即成卷式夹沙蛋糕(如做平式夹沙蛋糕,即用两盘蛋糕中间夹入豆沙,晾凉后切成方块即可)。

五. 贵州省 安顺 紫云县 紫云宗地花猪

宗地花猪

宗地花猪上世纪70年代产于宗地乡。紫云县宗地花猪以皮厚、肉鲜、味美著称。 宗地、打郎、妹场、红岩、水塘、坝寨等村,是紫南地区乡镇群众的“当家猪种”。宗地花猪体型中等偏小、毛色黑白,花四肢,腰及颈部、额心、尾尖呈白色,其余部分为黑色。喜欢吃青草,耐粗饲料适应性强,易育肥,肉质好、皮薄、是肉脂兼用型猪种。育肥猪年产量约13万头,出栏平均体重110公斤。很受客商亲睐,每年都供不应求。

紫云宗地土花猪生长在山清水秀的麻山腹地,风景优美、四季分明、气候温和,佳境胜地天然成趣,得天独厚的地理环境造就了原始的无污染的生态环境。宗地土花猪就生长在草木苍翠,山花芬芳灿烂,空气清新的天然绿色氧吧中,漫山遍野有繁多的野生饲料。绿色、无污染的良好自然生长环境使它们保持了最天然的生长状态。

紫云宗地花猪的饲料除了以玉米和大豆等为原料外,还喜欢吃青草----野荞菜。野荞菜又名“鹿蹄草”,是宗地花猪良好的青饲料。 “鹿蹄草”对高血脂、高血压和糖尿病引起的视网膜炎及高血压引起的脑溢血有较好的功效,

紫云宗地花猪原生态的自由养殖方式,是宗地花猪保持了肉质色泽鲜明,入口鲜嫩,油少肉糯、脂肪油而不腻的特点,宗地花猪肉富含人体所需的蛋白质、有机铁质、氨基酸等,除一般烹饪外,筒子骨熬汤,猪肉做腊肉和香肠,味道更别具一格,被称为:“香猪肉”逢年过节更受到人们的喜爱。

紫云宗地土花猪生长周期最少在一年到一年半左右,在饲料中绝不添加任何人工添加剂和人工饲料,从而保证了猪肉的天然和品质,据科学数据比较宗地土花猪的肉质形状等各方面指标都大大优于大白猪。宗地花猪还受到国家农业部颁发的“无公害畜产品产地认定书”“宗地花猪无公害产品认定书”。

紫云花猪为地理标志证明商标。“紫云花猪”原产地域自然地理范围在该县南片区的宗地乡、松山镇、白石岩乡、火花乡、水塘镇、猴场镇、大营乡、达帮乡、四大寨乡等9个乡镇,所辖范围行政区域近2280平方米。该产品肌肉鲜红细嫩,肉香皮糯,肌纤维细嫩,高蛋白、低脂肪、低热量,卵磷脂、谷胺酸等多种微量元素含量丰富,味道鲜美。

六. 湖北省 恩施州 来凤县 花皮蛋

花皮蛋又称皮蛋、汴蛋、灰包蛋(制作的时候,外面有一层灰包着,很形象的名字!)等,口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处。是我国一种传统的风味蛋制品,不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。

经过特殊的加工方式后,松花蛋会变得黝黑光亮,上面还有白色的花纹,闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来。

经过历史的演变,花皮蛋和咸鸭蛋已经成了我国最受欢迎的风味蛋,也逐渐形成了端午节吃两蛋的习俗。每每到了端午节,除了传统的粽子以外,咸鸭蛋和花皮蛋也成了馈赠亲友的佳品!

花皮蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。王士雄《随息居饮食谱》中说:“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。

花皮蛋的传统制法,几乎都用到中药密陀僧,但皮蛋中的铅含量使人望而生畏。现在人们己研制出了无铅皮蛋的制法,爱吃皮蛋的人们,不必为铅中毒而担心了。

七. 甘肃省 庆阳 西峰区 花馍馍

我们脚下这片古老的黄土地,有着深厚而悠久的历史文化,生活在这片黄土地上的先民们用勤劳智慧的双手创造出独特的农耕文化,并且世代延续下来。时至今日,这些与农业伴生的民间艺术璀璨夺目,古朴而独特,作为陇东面塑的代表——花馍馍,就是其中之一。人们在婚丧嫁娶、逢年过节、祭祀活动等不同场合,都会以不同的形式呈现出造型各异的面塑。

地道面活

陇东“巧媳妇”最值得称赞的就是手里的面活儿,她们精通馍、饼、面条、油糕、点心等各种面食的做法,常常出新又出彩。今年58岁的孙彩玲就是西峰区寨子乡远近闻名的“能人”,她制作的花馍馍色泽鲜亮、造型丰富,犹如件件精美的艺术品。圆圆的蒸馍上,时而有两只喜鹊飞上枝头叫喳喳,时而有几只锦鲤游来游去,再点缀几朵娇艳欲滴的面花,看上去就像一幅充满生活气息的水彩画。面花多是用手捏塑而成,借助剪刀、梳子、镊子以及自制的压花纹的小工具来做造型。孙彩玲将做好的彩色面皮压出花形,再层层卷起,片刻工夫,含饱待放的花骨朵已成形,只见她用手挤一挤,捏一捏,再拨一拨,层层花瓣顺势打开,面花忽然绽放开来,似在眼前吐露芬芳。孙彩玲说,她对花有着特别的偏爱,走到哪里都要看看花,并记下每种花的样子,一有时间就琢磨着怎么把它们做出来。

心灵手巧

在孙彩玲的记忆里,母亲就是一位贤惠、能干的“巧媳妇”,不仅做得一手好饭,绣花、剪纸、香包等手工活也很出色。受母亲的影响,孙彩玲从小就对民间艺术产生了浓厚的兴趣,绣花也好,香包也好,看会了别人怎么做,自己就回家琢磨着做,时不时想着变个花样,做些别人没做过的东西。她说:“我本身就爱好这些东西,看一眼就有印象,就知道该怎么做。”

蒸馍馍在别人看来再普通不过,但是孙彩玲的儿媳妇告诉记者:“婆婆蒸的馍馍花样特别多,我才学会了那么几样而已,每次蒸馍的时候,婆婆就会试着做个新花样,有跟着别人学来的,也有自己的创新。”这两年,孙彩玲做的花馍馍受到乡邻们的追捧,慕名前来订做的人络绎不绝。

在乡间,纯朴、善良的巧媳妇们虽然字识得不多,却个个心灵手巧,技艺不凡。在她们眼里,身边的一切事物都是美好的,并且能将这些美好事物以各种形式呈现出来,或者是手里的面活,或是是随手画出的图样,或是飞针走线的绣花,或是窗棂上活灵活现的剪纸。她们既是民俗文化的传承者,又是创造者,借物抒情,寄托情思,将朴素的情感化作生命的艺术,飞禽走兽,花草树木,风土人情以及民间传说,都是她们喜欢表现的内容。原料就地取材,小麦面粉加入些许食用色素,和成五颜六色的彩色面团,借助简单的工具,加工成各种面塑造型,可以蒸、也可炸。但是她们从来不拘泥于形式,而是大胆想象,借题发挥,创造出千姿百态,妙趣十足的生动形象。

祈福纳祥

孙彩玲说:“婚丧嫁娶,花馍馍是供品、祭品,有着特殊的意义;逢年过节,花馍馍是人们赐福纳祥的吉祥食品。”花馍馍品种多样,既有普通圆馍,圆馍顶或周围点缀上各种花草,再配以喜鹊、小鸟、蝴蝶等小动物或小昆虫;也有用面做成花鸟鱼虫、飞禽走兽、花树、圆形神盘等等,一花一木,一鸟一兽,无不寄托着人们的美好心愿和祝福。制作出来的花馍馍能保存数月之久。

像结婚这样的大喜日子,新人要抬着一对花馍馍进洞房,馍馍下面用两个圆面饼做底托,压出水纹或花纹,馍馍上面根据长辈们的祝愿,捏出百年好合、万紫千红、鱼儿戏莲、龙凤配等吉祥喜庆的面塑,再赋予鲜艳的色彩,然后用独具特色的民间剪纸覆盖之上。贺寿时以“寿桃”象征福如东海,寿比南山,馍馍尖顶大肚,形如仙桃,周围点缀桃树枝和叶子,蒸熟后着色,即做成形意贴切、寓意深厚的“寿桃”。

最讲究的当然是中秋节的“花馍馍”,孙彩玲说:“用面做成大小不一的圆形面饼,然后一层一层地叠摞起来,有三层、五层,也有七层,中间加花椒叶末或是香苜蓿,顶层压嵌花鸟鱼虫、人物故事等面花。”面花多是围绕花好月圆的主题,如“嫦娥奔月”“牛郎会织女”“喜上眉梢”等,嵌好之后上笼蒸出来,全家人围坐在一起完成最后的“彩绘”,才能配上水果供月神。层层叠加的月饼表达着人们祈求风雨顺,五谷丰登的美好愿望,同时寄托着对亲人的重重思念。

信息来源:印象庆阳网

八. 安徽省 安庆 大观 “子夜花”凉茶

“子夜花”牌苦荞麦凉茶、香茶、荞麦南瓜茶,本色、本香、本味,属天然绿色食品,具有清热解毒、降糖降压、营养丰富等作用;“子夜花”牌苦荞麦壳枕芯,具有健脑明目、除湿之功能。本产品九八年荣获省科技星火计划产品,九九年荣获国家级星火计划产品,深受广大消费者的信赖,畅销省内外。( 安庆)

九. 江西省 抚州 乐安县 乐安花猪

乐安花猪为农产品地理标志产品。乐安花猪曾因其肉质细嫩、香甜可口而被列为江西省著名的地方猪种。后来,随着生猪大规模养殖,个子小、生长速度慢的乐安花猪逐渐被市场抛弃,甚至濒临绝迹。如今,随着人们生活质量的提高,乐安花猪的美味又重新唤起人们的记忆,这一地方特色产品开始“起死回生”。

在江西流传着一句顺口溜:“临川才子金溪书,宜黄戏曲乐安猪”。这里的“乐安猪”就指乐安花猪,其香滑之美味,在民间代代相传至今。

乐安花猪具有抗逆性强、产仔多、肉质鲜美等特点。早在1956年,乐安花猪就被列入江西省地方家畜品种名录,是我省八大地方猪种之一的赣中南花猪中的独特类群。

乐安花猪肉质无污染,属于天然的绿色食品,加之其体型矮小,肉嫩清香,味道鲜甜,对追求风味与口感、绿色与健康的现代都市人来说,无疑是上乘之选。

2014年,乐安县农业技术推广服务中心申报的“乐安花猪”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。

地域范围

乐安位于江西省中部,抚州市西南部, 是抚州市辖区内面积最大的县,连接抚州、宜春、吉安、赣州四市的要塞。乐安花猪地域保护范围包括招携镇、金竹畲族乡、增田镇、湖坪乡、万崇镇、罗陂乡、牛田镇、戴坊镇、龚坊镇、山砀镇、鳌溪镇、南村乡、谷岗乡、大马头垦殖场等14个乡(镇、场),保护范围位于东经115°36'17″—116°10'54″、北纬26°50'03″-27°45'42″之间。保护面积214782公顷,总生产规模3.6万头,年总产量2880吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征:乐安花猪毛色以“三花”为主,除头、尾为黑色外,其它部位黑白相间,并在黑白相间处有大小不等的“晕”带。头型以粗短、有皱为主,额顶有白色斑带,四肢粗壮,腰微凹、腹下垂,0多为7对。肉色呈玫瑰红,脂肪洁白,肉质鲜甜、肉汁清澈。 2、内在品质指标:水分62.3%-67.6%,蛋白质18.3%-22.5%,肌内脂肪10.2%-12.8%,软脂酸24.8%-31.2%,硬脂酸9.2%-12.4%,油酸38.5%-43.9%,亚油酸12.2%-14.2%,17种氨基酸总量18.2g/100g—20.3g/100g。 3、质量安全要求:乐安花猪生产严格按照《无公害食品生猪饲养管理准则》(NY/5033-2001)执行。

十. 海南省 海口 美兰区 荔枝花蜂蜜

荔枝花蜂蜜

荔枝花蜂蜜的功效:“益智健气;补中缓急,能安五脏”;补脾益肝、生津止渴,适用身体虚弱病后津液不足”——李时珍《本草纲目》

荔枝蜜(果中之王)之美誉:

1、产地:荔枝盛产于海南。海南被誉为东方的夏威夷,这里常年四季花开空气清爽伊人因此得名。来过海南的人都应该感受的到这是大自然赋予我们的“纯天然氧吧”。

2、荔枝盛产南方,海南无核荔枝远销国内外。每100克荔枝果肉中含有水份84克,含碳水化合物14克,产生热量64千卡,维生素C36豪克,蛋白质0.7克等

3、荔枝通常在3月底,4月初开花。很多荔枝园都有蜂农给荔枝授粉,这个时候去荔枝园,很容易买到新鲜的蜜。香味也很明显。

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