天宝樱桃主产地新泰市天宝镇北部山区,以年家峪村为最多,栽培历史悠久。据史料记载,明朝年间就有樱桃种植园,距今仍有260余年生的老树,产量500千克以上。现主要品种有泰山、垂丝、余红、东塘等中国樱桃和大紫、那翁、滨库、红灯、雷尼及乌克兰大樱桃等。大棚樱桃在农历春分时节已开始上市,大田樱桃在"五一"节前后成熟。
天宝樱桃以其果大、色艳、肉厚、核小、品质好、上市早的特点有“报春鲜果第一枝”的美誉。据分析,每百克果肉中含蛋白质1.2克、碳水化合物8克、磷3毫克、铁5.9毫克以及多种维生素。樱桃除鲜食外,还可加工成糖水樱桃罐头、樱桃桃酱等。
天宝樱桃生产于海拔200~700米,东、北、古三面环山中间,山上树木茂盛,沟中溪水长流,土层厚,土质疏松,通气良好,土壤中氮、磷、钾、铁等元素可直接被樱根吸收利用,冬无严寒,夏无酷暑,为樱桃生长创造了得天独厚的条件。近年来,天宝镇对老品种进行培优复壮,不断引进新品种,推广设施栽培,产量和效益大幅度提高。1996年4月,镇政府申请注册了“年家峪樱桃”商标。1998年5月,该镇被中国农学会经济专业委员会命名为“中国樱桃第一镇”。到2000年底,樱桃种植面积达1万余亩,产量150万千克。
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“铁拐李”牌灯芯糕是的传统小吃,属江西省四大名特糕点之一,扰说是按八仙之一“铁拐李”亲授的秘方而制作的。产品以优质糯米、白糖为主要原料,配以30多种名贵药材。外观洁白晶莹,糕条柔软,甜而不腻,香味沁人,形似灯芯,可以点燃。品名还寓有步步“登新高”之意。常食还有顺气、活血、健胃、生津、延年益寿之功效,明、清代曾为贡品。现在是当地人们节日喜庆时馈赠亲友的必备礼品。
相传,八仙之一的铁拐李为答谢龙兴铺老板的收留之恩,特意在其睡过的案板上留下配置秘方,灯芯糕由此而来。乾隆皇帝巡游江南时,偶然品尝到了龙兴铺铁拐李灯芯糕,龙颜大悦,赞曰:“京省驰名,独此一家”。从此,龙兴铺便因成为皇宫贡品的制作场所而名扬天下。
灯芯糕其名意即:形似灯芯、点火可燃;亦寓“祝福、步步登高、吉祥如意”之情;民众于喜庆节日之时皆乐以此糕款待、馈赠亲友。龙兴铺铁拐李灯芯糕是江西省四大名特糕点之一,因其秘方中含有数十种珍贵的中草药材,故历来常被民众当做保健食品而长期食用。三百余年来,龙兴铺从未中断过生产并始终坚持传统的制作工艺和配方,“炮制虽繁,必不敢省人工;品味虽贵,必不敢减物力”。其制作工艺被列入江西省非物质文化遗产保护名录;同时,它也是江西省为数不多的中华老字号。
樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树,朋友们可别把樱桃和樱花混为一谈哦。樱桃成熟时颜色鲜红,玲珑剔透,味美形娇,营养丰富,医疗保健价值颇高,又有“含桃”的别称。
我国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。樱桃成熟期早,有早春第一果的美誉,号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子,因而名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠,但色泽红艳光洁,玲珑如玛瑙宝石一样,味道甘甜而微酸,既可鲜食,又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀,备受青睐。
玉皇李,原名“御黄李”,主要产于芳畈一带,是传统名贵水果。元代王祯《农书》载:“御黄李,形大、肉厚、核小、甘香而美。”明嘉靖皇帝因自幼生长在湖北境内,曾品尝过“御黄李”的滋味,他登基做了皇帝后,便将此果定为贡品,因此“御黄李”便改称“玉皇李”,也有人称之为“嘉靖果”。
玉皇李,尤以芳畈所产品质最优,果大皮薄,单果重60克左右,充分成熟时,皮色黄澄,鲜亮如玉,薄带粉霜,肉质细密而脆,汁多味甜香浓,有“河东李子河西香”之说。产地芳畈,也因“一片李树,满畈芳香”而得名。解放初期,每当小暑节后,芳畈一带家家户户收摘新李,大筐小箩,汇集环水西岸,用船栽至外地销售,当时有“一船李子五船粮,丰年有钱用,灾年好度荒”的歌谣。
据有关史料记载,1957年,玉皇李产量尚在10万公斤左右。后因大办钢铁和盲目毁林开荒种粮等原因,李树林遭到严重破坏。1982年,玉皇李参加全省果品鉴评,以“果实形美、肉质厚、色泽艳、个大汁多、香浓味甘、品质优异”名列第一,被命名为“鄂孝玉皇李1号’’从而引起各级领导的重视,并采取“保护母株,培植新苗”的抢救措施。相信不久的将来,就会使这一传统名贵重放光彩。
神农李因出产在神农故里,而且与一般李子不同而得名。神农李成熟后皮紫红,色泽美观,表层附灰粉,故又称“灰紫李”。神农李果实大,平均单果重82.8克,最大单果为135克。核小,可食部分达96%,味甜酸,富香气。目前,随县有神农李果园5万余亩,产量达1000万公斤。
神农李具有清肝热,生津液功效,能治牙痛、痢疾、白带、大便燥结、妇女小腹肿满以及水肿等症,还可用去除雀斑及解蝎毒。
神农李是随州开发的新,列为全市多种经营的龙头产品。该品种属桃李嫁接后的优良品种,产量高、品味纯甘甜可口,颇受群众欢迎。开始在随西双河镇试种成功,后来推广到全市。年产神农李18000吨,市场销路看好。计划以尚市镇为中心的10个乡镇扩大种植面积6700公顷,形成稳产高产的神农李高产带。