选择信阳名优特产写一条宣传语 信阳十大名特产宣传语

商城黑猪为古老的地方猪种，已获国家原产地标记注册。此猪以米糠、麦麸、红薯、玉米、野菜等为饲料，采用散养、熟食方式饲养而成，生长期长达10月以上。其猪肉属原生态有机食品，肉质鲜嫩，色泽鲜艳，富含氨基酸和微量元素。以黑猪的五花肉和炒制的熟米粉为原料，采用地方传统厨艺蒸制的粉蒸肉,肥瘦均匀，红白相间，嫩而不糜，肥而不腻，香味浓郁，甜中带咸，香烂可口,回味无穷。

信息来源：县商务局

信阳红为地理标志证明商标。从2010年开始，信阳茶叶在信阳毛尖之外，又添一成员“信阳红”。2009年12月27日，卢展工到信阳视察时，指出信阳要加大夏秋茶采摘力度，尝试开发新的茶叶产品，增加群众收入，可以开发信阳红茶加工。信阳红茶可与武夷山红茶银骏眉媲美！ 卢展工给“新生命”起了个厚重而鲜亮的名字：信阳红。

信阳红发展过程

信阳茶农收入少和茶叶企业的弱势，直接导致信阳毛尖绿茶整体“话语权”的缺失，信阳种茶历史悠久，种植广泛，工艺独特，品质好，信阳毛尖对采摘和工艺要求都很高，企业一般都只采春季茶，而夏、秋季茶基本都扔掉了，每年茶叶的利用率不到60%。就目前的形势看，短期内“信阳红”在借信阳毛尖的势发展，等将来“信阳红”在全国甚至世界上打响了名声，让更多消费者认可和喜欢信阳茶，会反过来带动信阳毛尖的销售，实现信阳毛尖的名茶复兴。信阳毛尖和‘信阳红’能够良性互动、相互促进，将极大地推动信阳茶产业的更大发展。 自2010年4月份信阳市开始研发红茶以来，在市委、市政府和各产茶县区党委、政府的强力推动下，“信阳红”红茶研发、生产工作进展顺利。目前，浉河区、商城县、潢川县、罗山县、平桥区都已试制出了“信阳红”红茶，并投入批量生产。 目前，“信阳红”商标已成功注册。对“信阳红”，信阳市委书记王铁很有信心。王铁说，今年10月份，将举行大型推介活动，“信阳红”风暴将率先在北京、郑州掀起。明年，还要刮到上海、广州、成都、武汉。

信阳红发展战略

信阳市浉河区高度重视“信阳红”红茶研发和生产工作，通过“走出去，请进来”等工作措施成功研发“信阳红”红茶并初步开始规模化生产，呈现出研发生产齐头并进的良好势头。 走出去取经。该区在年初开始进行信阳红茶生产论证之时，即开始选派考察组和技术人员赴安徽、福建两省主要红茶产区进行调研和培训，一方面对外地红茶生产情况进行深入调研，掌握当地红茶生产特点，另一方面培训红茶生产技术人员，学习红茶生产制作技术。同时购买成套红茶生产技术设备，着手信阳红茶研发和生产等相关事宜。 请进来攻关。该区高薪聘请曾被派往日本从事13年红茶制作的红茶顶级制茶师郑展明先生作为技术指导，主要参与高级信阳红茶研制技术攻关。同时，聘请福建红茶技术人员进行低档信阳红茶开发研究。目前，该区已成功研制“一品红”、“一炮红”、“金俊眉”、“银俊眉”等红茶品种，初步形成了“信阳红”红茶高中低档品种合理搭配的发展格局。 建基地生产。该区十分注重信阳红茶科研和生产基地基础设施建设，投资200余万元在溮河港镇白云村和十三里桥乡磨盘山茶叶专业合作社建成红茶生产基地2座，分别研发不同档次的红茶产品。白云村红茶基地，使用夏秋季鲜叶为主要原料，通过分级、萎凋、揉捻、发酵、烘干等制作工序，生产高档信阳红茶产品；磨盘山红茶基地，使用春采后茶园修剪枝、叶为主要原料，生产中、低档信阳红茶产品。在磨盘山茶叶专业合作社，每亩茶园可提供用于生产中档条形红茶和低档红碎茶的原料3500斤，社员茶园亩均增收700元。 抓市场销售。该区高起点规划“信阳红”红茶生产经营，今年2月在中国工商总局正式注册了“信阳红”商标，抢占了“信阳红”红茶市场营销的先机。信阳红茶一面世，便展现出广阔的市场前景，产品供不应求。白云村基地红茶研究中心研制生产的高级“信阳红”红茶本地购买客商络绎不绝。磨盘山红茶生产基地与国内知名茶企业——中茶集团“联姻”，推介“信阳红”红茶系列产品出口创汇。今年，磨盘山红茶生产基地顺利签约短期“红碎茶”1000余吨。仅此一项，当地茶农可增加收入700万元。

信阳红的功效

信阳红具有独特的保健功效，如消炎杀菌、解毒、提神消疲、利尿、生津清热等，夏天饮红茶能止渴消暑，是极佳的运动饮料。还具有防龋、健胃养胃、助消化、促食欲、延缓衰老、降血压、降血糖、降血脂、抗癌、抗辐射、防治心梗等功效，抗衰老效果强于大蒜头、西蓝花和胡萝卜等。 中国新贵红茶典范“信阳红” 春品“信阳红”红茶是以信阳毛尖绿茶为原料、经九道工序加工而成的一种茶叶新品，具有多种保健功效。信阳市政府副市长张继敬介绍说，“信阳红” 红茶的开发和生产是信阳市茶叶生产领域中的一次重大科技创新，改变了信阳只有绿茶没有红茶的历史，对提升信阳茶叶整体形象、促进茶农增收、转变农业经济增长方式等具有深远意义。信阳市将不断做大做强茶产业，切实做好“信阳红”红茶的营销工作，积极开拓红茶市场，打响“信阳红”品牌。 在信阳红茶生产加工过程中，为了保持信阳毛尖茶的条形精美的优点，解决信阳夏秋茶茶多酚含量高、口感苦涩的问题，在产品的研发阶段，经过反复的试验和研究，在借鉴传统工艺的基础上，在制茶专家的现场指导下，逐步掌握并完善了一套信阳红茶独特的加工工艺。主要表现在萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工艺阶段的创新上，尤其在发酵工艺上，最为强调温度、湿度、鲜叶表面温度、发酵时间的精准控制，以叶片变铜红色、青气消失、现出清新花果香为适度。区别于祁红的“甜花香”，俗称蜜糖香。有别于川红的桔子香气；滇红的鲜浓香气。 结合信阳毛尖茶鲜叶原料的小叶种等品质特点，以综合利用夏秋茶鲜叶资源为指导，结合我国高等红茶出口能力不足，国内市场潜力巨大的现实，我们进行产品市场创新，将采于春天的信阳红茶定位为中国高端新派红茶。 所谓春品新派红茶，包含以下几层意思：第一，品类新，信阳红有别于祁红、滇红、闽红、川红等传统红茶，是中国最北方的红茶产区；第二，口味新，信阳红，滋味醇厚甘爽，有别于其它类红茶；第三，工艺新，信阳红对发酵工艺的苛刻要求，也有别于其它红茶类；第四，原料新，信阳红的原料选用采于春于的细嫩芽头制作，其芽头的珍贵和匀整，也有别于其它红茶类的原料。 来自中国茶叶流通协会、安徽农业大学、中国农业科学研究院茶叶研究所、国家茶叶质量监督检验中心、省农业厅的茶叶专家们，在形、色、香、味等方面对报送茶样进行了认真、细致鉴定后，对“信阳红”红茶给予了高度评价。他们一致认为“信阳红”红茶外形条索紧细匀整，色泽乌黑油润，香气醇厚持久，汤色红润透亮，口感绵甜厚重，叶底嫩匀柔软，品质优良。信阳作为传统的绿茶产区能生产出红茶，是积极转变观念、开拓创新的结果，相信在信阳人民的共同努力下，“信阳红” 红茶一定能走向全国，走向世界。信阳毛尖由绿变红的华丽转身，给信阳的茶产业注入了新的活力，实践证明了信阳红的娇媚和艳丽，回眸一笑百媚生，春品信阳红，一茗红天下。

柳条加蒲草、藤草混编而成的工艺品，色泽洁白、造型别致，主要有果篮、花篮、挂篮、门帘、屏风等。

河南固始柳编生产历史悠久，固始县拥有全国唯一的“中国柳编之乡”称号,已有上百年的历史，始于五、六十年代，固始就有编粪筐提篮、笆斗、簸箕等柳制生产生活工具，畅销内地及邻县周边地区。1972年从江苏省杨州县引入柳工艺制品，当时有生产大队组织集体柳编加工厂，仅有少数人从事单一的面包篮生产，产品通过外贸渠道向外销售，以解决生产救灾问题，年产量亦仅有8700套，年产值12万多元。1987年外贸体制改革，以集个体私营柳编厂有10多家纷纷成立，外销产品品种逐年增多。到2003年，在30多年中，固始人民因地制宜，开发柳条资源，发挥传统工艺技术优势。

在北部三河尖、往流、丰港沿淮地区形成了柳编产业集群，柳编产业发展红火，驰名国内外。目前，全县柳编生产企业有100多家，其中拥有贸易进出口自营权的企业有10多家，产品远销欧美及东南亚80多个国家和地区，年创汇4000多万美金，带动沿淮乡镇近10万人脱贫致富。仅在三河尖乡，柳编产业的税收一年达400多万元，每年来自柳编产业的收入占当地农民人均纯收入的60%以上。

县政府亦相继成立了“河南省翔宇柳制品总公司”和“河南省固始县三河尖乡柳制品工艺开发有限责任公司”，河南省正和工艺品集团亦宣告成立。主要产品有柳、木、藤、草、竹、棕及混编等工艺制品；产品品种由原来的单一面包篮发展到目前的20多个系列12800个品种，年生产能力2500万套（件）。三大龙头公司都拥有出口自营权，下辖56个专业生产厂家，企业占地面积54000平方米，拥有固定资产5600万元。在改革开放政策和市场经济的影响作用下，个体私营柳编业不断发展壮大，厂家逐年增多，特别是在三河尖乡，呈现出了“户户搞柳编，工农两相兼”的局面，成为具有地方特色的致富支柱产业。截止2000年底，全乡货运汽车59部，不少厂家使用电脑，可在网上做生意，产品远销欧、美及东南亚86个国家和地区。1997年，到2003年，实现创产值14600万元，出口创汇1800万美元，上交国家税收560万元，利润1560万元，农民人均收入达2160元。1996年被省计委、外经贸委、对外贸易经济合作厅、农行评为“100家出口创汇基地”；2000年被省统计局评为“工业企业利税20强”、“乡镇企业明星”、“信阳市重点工业50强”。2002年被国家农业部评为“出口创汇先进乡”；2003年9月被中国工艺美术协会评为“中国柳编之乡”，成为全国四大柳编基地之一。

固始白鹅

品种描述

产地与分布：属大型品种。因主产于河南省固始而得名。与固始毗邻的潢川、商城、光山、淮滨以及新县、息县、罗山、信阳等地也有分布。

外貌特征：体躯呈长方形，体质结实而紧凑，全身羽毛紧贴，体态结构匀称，体姿雄伟。头方圆形，大小适中，肉瘤圆而光滑，橘红色。喙扁阔，呈橘黄色，喙端色较淡。眼大有神，眼睑淡黄色，虹彩灰色。少数鹅的头颈交界处有一撮突出的绒毛，称“凤头鹅”。少数额下有一带状肉髯，称“牛鹅”。颈细长，向前倾，似弓形，胸深广而突出，背宽而较平。全身羽毛雪白，少数鹅副翼羽有几根灰羽。公鹅体型较母鹅高大雄壮，行走时昂首挺胸，步态稳健，叫声宏亮，头部肉瘤比母鹅大而突出，喙较宽而长。母鹅性情温顺，叫声低而粗，在产蛋期间腹部有一条明显的皱褶，高产鹅的皱褶大而接近地面，步态不如公鹅稳健，往往步姿瞒跚。胫粗短，强壮有力。胫、趾、蹼橘黄色。

品种性能：

①生长速度与产肉性能 平均体重：初生180克；30日龄1400克；50日龄3250克；90日龄4500克。成年公鹅平均半净膛屠宰率79.51%；成年公鹅平均全净膛屠宰率66.76%，母鹅68.35%。

②产蛋性能与繁殖性能 母鹅平均开产日龄185天。平均年产蛋25枚，高者达70枚。年产两期蛋，第一期产14-16枚，第二期产8-10枚，平均蛋重145克。平均蛋形指数1.5。公鹅性成熟期150天。公母鹅配种比例1：3。平均种蛋受精率90%，平均受精蛋孵化率80%。母鹅就巢性强，就巢率几乎100%。公鹅利用年限1-2年，母鹅3-4年。

息县香米贡酒是河南省信阳市息县的。息县香米贡酒清澈透明、窖香浓郁、入口绵甜、醇香柔和、回味悠长等特点。香米贡酒荣获“河南市场十大名牌”产品称号。

息县盛产香稻丸，相传观音菩萨去天庭讲经，路过息国，见百姓流离，衣食堪忧，顿生慈悲之心，遂倾下洋瓷玉净瓶，播“万种之种”于凡间，便是-------息县香稻丸。香米贡酒相传为神农帝之女为造福百姓，采用息县“香稻丸”精酿而成，明清时一度作为进贡帝王的首选，在民间留下“有钱难买息县坡，香米贡酒最好喝”的佳话。

明清时，香米贡酒作为进贡帝王的首选，名扬天下。乾隆皇帝尤爱此酒，专门命酒师在宫中酿制。因此酒晶莹剔透，亮如珍珠，浊和醇厚，芳香润口，乾隆皇帝钦赐“珍珠玉液酒”的称号。

香米贡系列白酒采用著名的息县“香米“丸配以糯高粱等原料，经长期发酵精心勾兑而成，具有清澈透明、窖香浓、入口绵甜、醇香柔和、回味悠长等特点。

特殊的香米成分使该产品不仅香味独特，口感好，并对增强人体抵抗力，改善新陈代谢条件，健全人体毛细血管等具有特殊功效。香米贡陈酿系列白酒，一经上市就受到各级领导及广大消费者一致好评，并得到广泛认可。

香米贡酒清澈透明、窖香浓郁、入口绵甜、醇香柔和、回味悠长等特点。著名白酒专家高景炎、陶家驰曾盛赞“香米贡酒历史悠久，风格独特，中原一秀”。

息县香米贡酒业有限责任公司，始建于1958年，历经半个世纪的建设，重组发展，目前已成为信阳经济发展的中坚企业。公司生产的香米贡酒曾在1992年巴黎举行的世界名酒评选中荣获金奖，并荣获国家紫薇杯奖。河南省黄河杯奖等诸多奖项。

商城县栽培板栗的历史极为悠久，县内所产板栗具有个大、肉嫩、皮薄、味甜、色泽鲜艳、颗粒饱满、种皮易剥离等特点，果肉含糖量高、品质优良、香甜可口而深受喜爱，适于作糖炒栗子。除炒食外，可生食、烘食或可磨成栗粉，做各种糕点，也可做烹调材料。

信息来源：商城县人民政府办公室

“皮丝”是河南省固始县著名的土。系用洁净的猪肉皮经过浸泡，去脂、片皮，切丝、晾晒等工艺流程，加工而成的干制品。猪肉皮，古称“肤”，俗名“肤皮”。做为菜肴原料的皮丝于明朝末年开始生产。相传系古蓼城（今河南省固始县寥城岗）满堂春菜馆的掌柜创制。清代咸丰年间，祖籍固始的巡抚吴元炳曾以乡土进奉朝廷，颇受帝王后妃青睐。自此，“固始皮丝”被列为贡品。1914 年被选为中国名品参加巴拿马万国博览会而名扬世界。

皮丝的吃法很多，可扒可烧，可拌可炒，以其为主料可制作20 多种菜肴。“桂花皮丝”即用皮丝和固始黄鸡的蛋黄同炒而成，色似桂花，橙黄悦目，别具风韵，令人陶醉。

糍粑为固始传统名吃，糍粑的制作过程是：以上等优质江米为原料，淘净蒸熟后，放进石臼内反复捶捣成泥状，趁热有擀仗擀薄，切成方块或长条状。糍粑可烤，可煮，可煎，可炸，尤其是春节期间，亲朋好友来访，最好的见面礼便是煮上一碗荷包蛋糍粑。若将糍粑包上各种馅料，油炸烤煎，风味更加独特鲜美。包馅的糍粑不宜久存，切成块状的糍粑久放干裂，可用清水泡之，勤换其水，可保存3个月以上。

鳙鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，常食能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老、润泽皮肤,对心血管系统有保护作用。以鳙鱼为主要原料，烹制而成的香酥鱼排，外焦里嫩，香酥可口，深受广大民众所喜爱。

1.选取新鲜鳙鱼中躯段1000克、面包糠150克、玉米淀粉100克、鸡蛋2枚、食盐6克、调和油1000克（实耗80克左右）和胡椒粉、料酒、干红辣椒节、花椒、花椒油、姜汁、红油、葱油各适量。

2.除去鱼鳞，整理洁净，剔去主刺，切去鱼腹，将鱼肉去皮片成0.5×4×8厘米片状，鸡蛋打入马斗，搅拌均匀，面包糠倒入不锈钢托盘待用。

3.将鱼片放置到品盆中，加入全部食盐和适量料酒、姜汁、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟，滗去腌汁，拍入干淀粉，放入装有鸡蛋液的马斗中，搅拌均匀，再将粘有鸡蛋液的鱼片放入面包糠中，使其充分粘上面包糠。

4.炒锅放置到旺火上烧热，倒入调和油1000克，待油温升至六成热时，将鱼片逐片下入油锅，炸至两面金黄时捞起，控油备用。

5.炒锅放置到旺火上烧热，放入适量调和油，下入花椒、干辣椒节，炝出香味后，放入适量花椒油、红油，下入炸好的鱼片，淋入葱油，翻炒出锅。

6.将菜肴盛入盘中，调摆成型。

鸭蛋干是采用传统工艺，卤制而成的臭豆腐干，从清道光年间流传至今。其卤水由19种中草药配制而成。因豆腐干有臭鸭蛋味，故此得名“鸭蛋干”。卤汤使用年代愈久，其味愈醇。1942年，日军犯境，易家鸭蛋干二代传人易德增弃家逃难时，不顾其余财物，唯将装有陈年卤汤的瓦坛带走。返家时，将卤汤带回，继续使用。几十年来，原汤不弃，代代相传，沿用至今。用此豆腐干与青椒一起炒制食用，乳香利口，回味无穷，具有提神、健胃、软化血管等功效。

信息来源：县商务局