新疆特产沙棘果 新疆哪里的沙棘果最好

新疆特级葡萄干

葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。做葡萄干的果实必须是成熟的果实，葡萄干内的含水量只有15-25%，其果糖的含量高达60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很久，时间长了后葡萄干里的果糖有可能结晶，但这并不影响其食用。葡萄干可以被作为点心直接食用或放在糕点中，一些地方的烹调食用葡萄干调料。

在日光下晒干的葡萄干容易发酸，质量最好的是阴干。中国新疆吐鲁番的无核葡萄制成的葡萄干最有名，吐鲁番气候炎热而干燥，用砖搭成的阴干房四面墙上有许多墙洞，中间是木棍搭成的支架，将成熟的无核葡萄搭上，经过热风的吹，很快就能得到高质量的葡萄干。

女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉。葡萄可以帮你恢复好气色———中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，连服7天就能收到明显的效果。需要注意的是，服用期间应不食瓜类等寒性食物，以免影响疗效。这个小验方对治疗白带过多也有效。

不少干果都有其促进人体健康的绝招，而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已，美国营养学家前不久做过的一项研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。更令人兴奋的是，葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的0。另外，葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯——种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。

高山雪菊生长在海拔2000米以上高寒山区的野生草本植物。分布于和田、喀什、克州部分县的山区、坡地。高山雪菊花期长达三个月，平均每株开花百余朵，作茶饮极佳。2000年在昆仑山北坡海拔3000-3800米处采集野生雪菊种子，试验栽培成功。2011年开始在和田、喀什、克州等地推广种植，种植面积约3000亩，2012年和田地区计划种植13000亩。

“清汤一盆肉，余味三年香”，说的就是我们新疆的盆盆肉。它汤鲜、肉嫩、味美、营养丰富，是新疆人一年四季常吃的美食。

“盆盆肉”这个词出现于晚清，不过，那不是我们新疆现在的盆盆肉，而是晚清成都皇城坝回民创作的“盆盆肉”，又称“牛肉肺片”，这道菜在1959年已绝迹。

新疆的“盆盆肉”和成都的“盆盆肉”完全是两码事，现在新疆市场上的盆盆肉，是1994年前后从吐鲁番传到乌鲁木齐的。

那时在乌鲁木齐面粉厂一带有三四家挂着“火州盆盆肉”、“火焰山盆盆肉”、“吐鲁番盆盆肉”和“伊斯兰盆盆肉”牌子的小饭店，它是我们新疆回族“清炖羊肉”和“粉块”两种菜的烹饪技术及原料的合成。因为用大盆子装，就被形象地称为“盆盆肉”了。

现在的人们生活条件好了，可以经常“下馆子”，这也无形中成就了新疆的许多家庭美食走向市场，并形成品牌连锁经营，如今新疆盆盆肉在内地的一些城市也有卖的。

把盆盆肉加工深化，并把它发扬光大的是一位叫古博尔的回族青年，他的盆盆肉现在已经是“中华名小吃”了。

盆盆肉选料考究，里面有8-10个月大、体重10-15公斤的羊羔肉，还有胡萝卜、枸杞、生姜、橙皮等。

寒冷的冬天，吃上一碗冒着热气、鲜美喷香的盆盆肉，不仅有驱寒、暖胃、强身健体的滋补作用，更是一种绝妙的享受！

新疆烤包子

新疆的烤包子，还真有很长的历史了，以前这里的游牧民，出外放羊、打猎，都自带馕、水、刀、面粉等，很长时间不

回家，自己在外面做吃的。相传最早的烤包子就是在野外诞生的，那些牧民打来野兔，把肉洗净切碎，用和好的面包上，放在木炭上烤熟了吃，味道的确不错，只是

沾在外表的炭灰不好办，聪明的牧民就找来三块石头，两块当支架，另一块平整点的架在那两块石头上，然后用木炭把石头烤热，再把“兔肉包子”沾在石头架的内

壁上，这样烤出的包子外表就没有粘着的炭灰了！以后烤包子都是炉膛里烤了，肉馅也多种多样。

孙吴大果沙棘为地理标志保护产品。孙吴大果沙棘，因产于黑龙江省孙吴县而得名，中国国家地理标志产品。是俄罗斯大果沙棘在孙吴县适宜气候条件、规范种植条件下的产品，品质优异，具有品种多、口感好、果实大、产量高、生长迅速。

孙吴县地处小兴安岭北麓、黑河市中部，位于北纬48°50′—49°50′，地处黑龙江省东北边陲，属寒温带大陆性季风气候，冬季漫长而寒冷，春季风大，夏季温和多雨，秋季降温早，常有早霜危害。年平均气温为-0.6℃，平均日照2551.5小时，平均降雨量400～650㎜，平均降雪期为215天，跨四、五、六3个积温带，无霜期为90～120天，年有效积温在1,571.1℃—2,117.4℃之间，大于等于5级风平均日数为103.1天。.全年光照时间长、早晚温差大，使沙棘果储存了更多的营养物质，因此，孙吴也被誉为大果沙棘栽植的黄金带。.

生产情况

孙吴大果沙棘产业始于21世纪初。2003年，孙吴县确定了“ 沙棘立县”发展战略，历届县委、县0坚定不移地走“建沙棘基地，兴沙棘产业，保一方生态，带一方经济”的产业化发展之路。经过多年的不懈努力，到2010年，沙棘种植在城乡全面铺开，沙棘生态保护、产业研发步伐加快，产业发育进入了良性发展轨道。在实施“沙棘立县”发展战略中，针对沙棘产业周期长的特点，确立孙吴县“总体规划、阶梯开发，边研究、边建设、边发展，逐步做大基地、做精加工、做深科研，延长产业链，实现种、产、研、销一体化”发展思路。县委、县0出台《孙吴县营造大果沙棘暂行管理办法》、《关于进一步加快大果沙棘产业发展的意见》等20多项管理机制，成立大果沙棘专题推进小组、大果沙棘技术服务中心，从俄罗斯聘请了资深大果沙棘专家进行技术指导和专业培训，加大资金、技术扶持力度，确保沙棘产业向标准化、规范化、科学化方向发展，发展形成和壮大苗木繁育、栽植、加工、科研四大基地发展体系。

2001年，被国家林业局批准为东北沙棘良种繁育基地；2003年，孙吴优质大果沙棘基地获得“国家星火计划项目”证书。同年，在国家林业局科学技术司组织的“社会林业工程项目研究与实施”项目中，《大果沙棘经济林模式县》获得阶段性成果一等奖；2004年，获得该项目的二等奖。“长乐山”牌大果沙棘汁被中国国际林业产业博览会暨科技经贸洽谈会确定为指定饮品。同年，孙吴县大果沙棘标准化示范区被国家标准化管理委员会批准为中国农业标准化示范区；2006年，被中国千县工程办公室评为中国千县工程示范项目推广基地。同年，孙吴县沙棘产业被省林业厅确定为全省十大林业产业基地；2007年，沙棘产品被国家质量检验检疫总局批准为中华人民共和国地理标志保护产品。同年，中国经济林协会授予孙吴县“中国大果沙棘之乡”美誉。

孙吴大果沙棘地理标志产品保护范围以黑龙江省孙吴县《关于界定孙吴大果沙棘地理标志产品保护区域的请示》（孙政发[2006]76号）提出的范围为准，为黑龙江省孙吴县孙吴镇、辰清镇、红旗乡、奋斗乡、群山乡、沿江乡、清溪乡、正阳山乡、西兴乡、卧牛河乡、辰清林场、大河口林场、前进林场、沿江林场、红旗林场、向阳林场等16个乡镇林场现辖行政区域。

新疆具有种植番茄的天然优势。与世界番茄主产区相比，产量稳定，谷维素含量高，可溶性固性物高，霉菌少、粘度好，病虫害及烂果发生少，红色素含量高于50毫克/100克，酱体深红而有光泽、细腻、均匀，调厚流散适度，酱味酸甜可口，富有鲜味。种植面积77万亩，产量347万吨，占全国的90％以上，约占世界番茄制品总量的15％，已成为全国加工番茄种植与加工规模最大、出口最多的生产基地。主要分布在昌吉、玛纳斯、呼图壁、吉木萨尔、石河子、奎屯、乌苏、博乐等县市。主栽品种有里格尔87-5、新番系列和石番系列等。

从番茄的成熟果实中提取的番茄红素，是迄今为止自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。科学证明，番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。新疆多家企业生产的番茄红素，品质优，被誉为“植物黄金”，畅销国内外。

由沙棘原料经过科学配方精制而成，具有消食、健胃，消肺止咳，安神降压，解除疲劳，抑制衰老，抗癌防癌，促进新陈代谢等功效，系高级饮料和滋补佳品

( 朔州)

右玉县生产的沙棘果汁以新鲜的野生沙棘果为原料，采用先进的生榨技术和科学的配比精制而成。充分得保留了沙棘果中含有的多种维生素：不饱和脂肪酸、氨基酸、微量元素、黄酮、SOD(超养化物歧化酶)等190多种活性成分。

我们的祖先很早就知道新疆肉苁蓉的非凡的药用价值，《神农本草经》列为上品，称其主治“五劳七伤，补中，除体中寒热痛、养五脏、强阴、益精气、久服轻身、强身、强阴、强肾、壮阳、为滋补药。”

肉苁蓉又名苁蓉或大芸，生于荒漠沙丘，常寄于琐琐和白琐琐的根上。为多年生寄生肉质草本，高40～100厘米，下部藏于地下；茎粗壮，基部直径5～10厘米或过之，不分枝，或基部分成2～4枝。叶螺旋状排列，鳞片状，下部叶阔卵形，或三角状卵形，长0.5～1.5厘米，宽1～2厘米，上部叶较稀疏，披针形至狭披针形，长2～4厘米，宽0.5～1厘米，两面均无毛。花春末夏初开放，淡黄色或淡紫色，排成顶生、多花、长15～50厘米的穗状花序；下部苞片卵状披针形至线状披针形，与花冠近等长；小苞片与萼近等长；花冠管状钟形，长3～4厘米，冠檐裂片半圆形；雄蕊4，花丝基部和花药均被长毛。蒴果卵球形，长1.5～2.7厘米；种子极多数，椭圆形或近卵形，长0.6～1毫米，表面有网纹。

丸子汤：牛肉丸子汤是新疆美食中回民独有的一道美味小吃。丸子要用嫩牛肉做好油炸后，放入炖好的骨头汤内，与粉块、粉条、豆腐、蘑菇、菠菜等辅料制作而成。配以回族特色香软的油塔子和小菜，是新疆人非常喜爱的一道美食

新疆兵团八十四团色素菊花为农产品地理标志产品。新疆生产建设兵团农五师八十四团位于新疆博尔塔拉蒙古自治州，有“中国色素菊花之乡”的美誉。目前，该团今年种植的7300亩色素菊花喜获丰收，第一遍菊花采摘工作已全面铺开。色素菊花是万寿菊的一种，既具有观赏性也具有较高经济效益，从花中提取的天然黄色素被广泛用于食品、医药、化工等领域。

新疆兵团

新疆生产建设兵团第五师八十四团

新疆生产建设兵团第五师八十四团7个农业连队，包括1连、2连、3连、4连、5连、6连、7连。地理坐标为东经81°56′15″～82°15′10″，北纬44°55′00″～46°07′30″

AGI2017-02-2116