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中国蓬莱有什么特产 蓬莱适合带走的特产

当前位置:51特产网中国蓬莱有什么特产 蓬莱适合带走的特产更新时间:2022-10-12 21:38:35

一. 山东省 烟台 蓬莱 皱纹盘鲍

皱纹盘鲍俗称“鲍鱼”,是一种名贵的海产贝类。蓬莱市是烟台皱纹盘鲍的重点产区。皱纹盘鲍在分类学上属软体动物门瓣鳃纲鲍科,只有一片贝壳,吸附在岩礁上生活。其贝壳大而坚厚,椭圆形。通常成鲍壳长约12.5厘米,高3厘米,宽8厘米。喜欢在水质清澈、盐度较高、潮流畅通、海藻丛生的几米至十几米水深的岩礁地带生活,缓缓爬行,遇敌害或受惊时将足紧紧吸附在岩石上。成鲍多生活在深水处,幼龄鲍多栖息在低潮线下水浅处。皱纹盘鲍在夜间活动觅食,白天则潜伏于岩礁的缝隙处很少活动。鲍鱼食性较杂,但以褐藻类的马尾藻、鼠尾藻、海带、裙带菜等为主要食物;摄食量随着季节的变化而变化。冬季则多隐在岩礁的石洞或缝隙间很少出来活动。皱纹盘鲍为鲍类上品,不仅个大体肥,肉细昧鲜,而且营养丰富,被称为“海昧之冠”。据测定,每100克鲍鱼可食部分中含蛋白质19克、脂肪3.4克、碳水化合物1.5克、热量l13千卡。鲍鱼壳是我国医药史上应用很早的中医药材,名叫石决明,有明目除热、平肝、潜阳、通淋之效,主治肝阻上亢、头目眩晕、青盲内障、吐血、失眠等症,还能外治溃疡、金疮。鲍鱼肉性温、味咸,有滋补肝肾、镇静、化痰、调经、润燥、利肠之功能。鲍鱼壳的内面色泽光亮绚丽,具有珍珠般的光泽,是制做镶嵌家具螺钢和贝雕的良好材料。鲍鱼的足部肌肉相当发达,几乎占体重的一半,是食用的主要部分。鲍鱼片经爆、炒、烧、农后,香甜细腻,鲜嫩可口。皱纹盘鲍是经济价值很高的水产珍品。为了更好的进行繁殖保护,提高渔业资源的利用效益,蓬莱市人民政府制定了严格控制采捕规格,禁止酷捕乱采,提倡投石筑礁,保护野生藻类等规定,为皱纹盘鲍的资源增殖创造了良好条件。90年代以来,已累计投放鲍鱼苗7000余万头,集约化半生态养殖已达2万平方米水体,年产鲜鲍160180吨。(蓬莱)

二. 山东省 烟台 蓬莱 蓬莱赤甲红

蓬莱赤甲红为农产品地理标志产品。赤甲红生活于潮间带至水深10~15m有水草、泥沙的水底或潜伏于石块下, 属沿岸定居性种类, 我国沿海均产,以蓬莱产的最著名。蓬莱县志(山东省蓬莱市史志编纂委员会 编 齐鲁书社出版发行1995年) 概述蓬莱赤甲红自然情况等。蓬莱县志和蓬莱县续志(卷之五食货志 清光绪十二年1886年)记载自古以来蓬莱盛产虫解。蓬莱民俗荟萃(下卷 宋耀武主编2010年) 第461-462页描述,赤甲红是蓬莱沿海出产的一种螃蟹。甲壳类,头胸甲宽大,呈横卵圆形,甲壳坚硬,螯足粗壮,性凶好斗,两侧具短棘,后端有四步步足;第四对部足扁平似桨,适于游泳,腹部扁平,壳厚且特别坚硬。雄蟹腹部呈三角形,俗称“尖脐”,雌蟹腹部呈圆形,俗称“圆脐”。喜栖于低潮线岩礁区和海藻密集区,生时紫褐色,煮熟后深红色,据说仅限于蓬莱长岛一带海湾,味道极其鲜美。赤甲红最流行的吃法就是姜汁蟹。将赤甲红洗净,不加任何佐料,放在锅里蒸或煮,食用时用姜末和醋佐餐即可。除水煮,清蒸外,还有炸烹蟹、炒蟹肉等多种食用方法。赤甲红还可干食,将鲜赤甲红蒸熟剥肉,晒成干,叫做“蟹米”,深冬无鲜货时用做汤,集清鲜于浓香一身,吃过后终生难忘。

头胸甲呈横卵圆形,前端螯足粗壮,后端有三对步足,一对游泳足。腹部扁平,紧贴在头胸甲的腹面。蒸煮后颜色鲜艳呈紫红色,肉质细嫩、味道鲜美。

地域范围

“蓬莱赤甲红”的生产地域范围是:北沟镇(后营村、聂家村、北王绪、栾家口、下朱潘)蓬莱阁街道(西庄村、林格庄村、抹直口村)、新港街道(矫格庄村、大皂孙家村、湾子口村、赵格庄村、铜井村、营子里村、刘家旺村)、刘家沟镇(东赵村、木基迟家村、南吴家村、解宋营西村、解宋营东村、朱家庄村、墟里村、海头村)、潮水镇(衙前村)周围海域。地理坐标为东经120°34′35.86″~121°01′08.22″北纬37°43′57.52″~37°52′08.04″。地域保护养殖面积1万公顷,年产量500吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征:“蓬莱赤甲红”是海蟹中的一种,属甲壳类动物,梭子蟹科、梭子蟹亚科、鲟属, 赤甲红的学名叫日本鲟,俗称赤甲红、紫盖、石甲红、靠山红和石蟹等。是一种大型海产食用蟹类,在鲜活时呈红腹部和腿缘呈红色,甲壳青灰色,煮熟之后变为鲜艳的大红色,因此得名“赤甲红”。赤甲红的特点,头胸甲呈横卵圆形,前端螯足粗壮,后端有三对步足,一对游泳足。腹部扁平,紧贴在头胸甲的腹面。雄蟹腹部呈三角形,雌蟹腹部呈圆形。头胸甲呈横卵圆形,甲壳坚硬,螯足粗壮,蟹钳也很特别,比其它螃蟹更加粗壮、坚硬。2、内在品质指标:其富含蛋白质及锌、硒等微量元素。在每100g蟹肉中含蛋白质11.2-14.3g、脂肪1.9-3.3g、锌46.3-49.7mg/kg、硒0.196-0.362mg/kg。3、质量安全规定:严格按照以上“特定生产方式”中所提到的:产地环境、育苗和养殖中的技术要求从事生产经营,还要严格执行《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、GB18406.4-2001《农产品安全质量无公害水产品安全标准》、NY-5052《无公害食品海水养殖用水水质标准》等各项技术标准。按照上述各项标准要求,制订质量管理细则,强化完善质量管理制度,确保蓬莱赤甲红的质量安全。

三. 湖北省 黄石 西塞山 中国劲酒

湖北劲牌酒业有限公司是以生产优质滋补保健酒??中国劲酒为主的专业保健酒酿酒公司。公司始建于1953年,经过近半个世纪几代人的努力,现已发展成集科研、生产、营销于一体的中国大型专业滋补保健酒酿造基地之一。公司拥有员工l 800余人,其中专业技术人员452人,生产面积近10万平方米。

公司于20世纪80年代初,挖掘古方,在清末宫廷御酒总监陈伍荣老先生提供的原始组方基础上,配以御苁蓉、淫羊藿等三十多种名贵动植物药材,应用现代生物医学技术,潜心研究,经过十余次组方,开发出“中国劲酒”,率先开拓中国滋补保健酒市场。中国劲酒是中国滋补保健酒的典型代表,具有抗疲劳、免疫调节等保健功能。十几年来,中国劲酒以其醇厚的酒质、怡人的口感和显著的功效得到了广大消费者的认可,畅销全国,并远销韩国、台湾和东南亚等十几个国家和地区。中国劲酒三次在国家级食品博览会上荣获金奖,连续五次被评为“湖北消费者满意商品”,并于1997年被国家卫生部认定为“保健食品”。

近年来,公司为满足消费者的需求,不断研制开发了半壶、大团圆、命之源、喜宴酒、米酒、纯净水、果醋等几十种不同的档次、不同口味的系列产品。同时为使消费者能喝到更高品质的中国劲酒,湖北劲牌酒业有限公司投资2 000余万元兴建了一座矿泉基酒酿造基地,并在大冶市的药材产地设立了自己的药材种植园和动物养殖场,另外还投资800余万元正在与国内一流医科大学合作筹建一座生物工程研究所,研究开发更适合人们需求的滋补保健酒品。

四. 山东省 烟台 蓬莱 蓬莱梭子花边

早在清朝以前,蓬莱手工编织就以制作精细,质地优佳著称于世。1840年 鸦片战争以后,为适应对外贸易的需要,在原有手工编织的基础上,创造出梭子花边这一新工艺。1890年前后,当地花边商人通过澳大利亚传教士 对外经销这种产品。到本世纪初,经营花边店铺达15家之多,从事梭子花边生产的人员一度达到5000多人。用金属或牛角制成小梭子,内装棉线,编织者左手牵出镞头,右手捏梭进行穿引圈结,编织出一种梅花型的圆韵花边。既有实用价值,又有装饰欣赏的效果。图案美观,工艺精致,色泽素雅,层次剔透,质地挺拔,纹样秀丽。

1980年,在全国工艺美术质量评比中,荣获国家金质奖章。

五. 四川省 遂宁 船山区 中国泰米

中国泰米指得是产自四川省遂宁市的川香优2号稻米,川香杂2号稻米形状呈中长型,米粒半透明。其煮出的米饭香、软、滑,口味极佳,具有泰米香味,被誉为“中国泰米”。

2001年经四川省水稻区试统一送农业部鉴定,川香优2号稻米十项主要指标均达到国标一级优米标准,2002年送农业部无化害食品检测中心检测,所有指标均达到无化害食品标准。2003年我区推广“川优香2号”水稻30000亩,年可生产1650万公斤。dJ7

六. 浙江省 嘉兴 嘉善 中国蚕桑丝织技艺

2009年9月30日,联合国教科文组织政府间委员会第四次会议在阿布扎比审议并批准了浙江省(杭州市、嘉兴市、湖州市、中国丝绸博物馆)、江苏省(苏州市)、四川省联合申报的“中国蚕桑丝织技艺”列入世界人类非物质文化遗产代表作名录。

中国蚕桑丝织技艺包括栽桑、养蚕、缫丝、染色和丝织等整个过程的生产技艺,还包括各种巧妙的工具,绚丽多彩的绫绢、纱罗、织锦和缂丝等丝绸产品,以及衍生的相关民俗活动。

嘉兴是中国蚕桑丝织的发源地之一,蚕桑丝织文化源远流长,距今已有四千七百年的历史。四千多年来,人们因为蚕桑丝绸而有着共同的生活习俗和生活环境。在这种共同的文化圈中逐渐形成了传统生产技艺,其中包括栽桑、养蚕、缫丝、剥丝绵、丝织机具、织物设计和织造。而蚕桑丝织技艺的传承方式则有家族、师徒、群体等形式。当地蚕农把蚕从卵到蛹到蛾的变化与人从生到死,再到灵魂升天的过程相联系,从而对蚕产生崇拜心理,敬蚕育蚕,逐渐形成了一系列具有蚕桑丝织特征的民俗活动,涉及节日庆典、人生礼仪、民间信仰、语言文学和传统艺术。

早在新石器时代,嘉兴就有了原始的缫丝、织造技术。唐代中期所产的语儿巾名闻海内外。北宋时秀州绫已列为贡品。嘉兴又产锦,后人有诗赞曰:“宋锦由来出秀州。”至明清时,农村“桑林遍野”,集镇“蚕丝成市”,城乡“机轴之声不绝”,濮院绸“日产万匹”,王江泾被誉为“衣被天下”。丝绸贸易兴盛,万商云集,塞北、岭南、西陲以至琉球、吕宋,无不有嘉兴丝绸的行踪。在经济大流通中,嘉兴扮演了极其重要的角色,被誉为“丝绸之府”。

“清明轧蚕花”、“蚕花水会”、“乌镇香市”等众多的蚕桑生产民俗经久不衰。在民间,还普遍保存了剥清水丝绵、扯绵兜、缫土丝等传统手工技艺。如含山轧蚕花约起于南宋,历明、清而益盛。时间分头清明、二清明、三清明,从开始到结束,要闹上十来天。传说蚕花娘娘在清明时节化作村姑,踏遍含山,在山上留下“蚕气”。谁能到含山踏青,谁就能把蚕花喜气带回家,便能得到蚕花“廿四分”(即双倍丰收之意)。因此,八方蚕农每年清明争相上含山。青年男女穿上节日盛装,到山上购得蚕花数朵,或别在发髻,或挂在胸前,或插在帽檐,或插在甘蔗上,相互挤轧,热闹非凡。家庭的主人还身背蚕种包,意为沾蚕神仙气,求得蚕茧丰收。

嘉兴市是列入世界人类非物质文化遗产代表作名录项目“中国蚕桑丝织技艺”的重要传承社区和保护责任地。随着经济的快速发展和现代化进程的不断加快,文化生态正发生着巨大变化,文化遗产的保护出现了许多新情况。为了在全市范围内进一步加强蚕桑丝织保护,继承和弘扬中华民族优秀传统文化,嘉兴市政府制定并实施了《嘉兴市蚕桑丝织文化生态区保护规划》,五年内将构建蚕桑丝织文化生态区保护体系、制度体系、产业运作体系和宣传推广体系。

七. 山东省 烟台 蓬莱 优系红富士苹果

蓬莱优系红富士苹果包括5个优良株系,由烟台市果树站和蓬莱市果树工作总站联合选育而成经国内专家鉴定,其经济性状在国内处于领先水平。
蓬莱优系红富土苹果除具有原红富士苹果的优质、高产、耐贮等特点外,还具有果形端正、果形指数高、整齐度高、着色早、全红果率高、色泽鲜艳等优点。
蓬莱优系红富土苹果具有很高的经济价值,开发前景十分广阔。该苹果不但可解决当前红富士苹果类型多变、良莠混杂、真假不一、着色差、果个大小形状不一致的现状,而且可提高商品性果园对产品质量标准化、规范化的要求,提高果品质量

八. 山东省 烟台 蓬莱 韭菜海肠

海肠子,学名单环刺缢,仅烟台及蓬莱县沿海有少量出产。用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是烟台名菜。鲜海肠子还可调制水饺包子馅等,它的干制品又是不可多得的调味品。海肠子季节性很强,只有在早春大风浪的天气里才能捞到。游客如想品尝需到烟台比较正规的酒店,时价40元左右一盘。

九. 山东省 烟台 蓬莱 地生比目鱼

地生比目鱼学名黄盖鲽。黄、渤海及东海均有分布,但以蓬莱沿海数量较多。该鱼肉味鲜美,深受沿海渔民喜爱,是蓬莱沿海一种比较重要的经济鱼类。
特点:该鱼类身体甚为侧扁,成鱼身体左右不对称,两眼均位于头部的右侧,在生长过程中具有变态特性,在仔鱼阶段尚有左右对称状态,变态后一限移向右侧,成鱼无鳔。生活在沙泥质海区,底生鱼类,以浮游动物中的甲壳类、多壳类及小鱼等为食。体长在120-240毫米之间,个体大的可达300毫米以上。产卵时间为每年的2一3月份。
该鱼类在蓬莱沿海均有分布,多分布在20米水深以内的沙底海域,除大季家镇外,沿海各乡镇都有生产的船只。生产工具以潮水的“八扣网”和西部的定置绷网为主,船只多为帆板。底拖网在生产中也可以见到,但产量极少,渔汛期为每年的1-3月份。

十. 黑龙江省 伊春 铁力市 铁力“中国林蛙”油

铁力“中国林蛙”油为地理标志保护产品。2005年末,铁力市中国林蛙油被国家质检管理部门确认为地理标志产品;2007年铁力市被命名为国家级生态示范区;2008年初,铁力市林蛙养殖标准化示范区被国家标准化管理委员会正式批复为国家级标准化示范基地;东北林业大学野生动物资源学院与铁力市合作建立中国林蛙研究所;东北林业大学野生动物资源学院与铁力市共同组建了东北林业大学铁力市中国林蛙研究所,中国野生动物保护委员会蛙类专业委员会挂靠该所。

近年来,铁力市依托得天独厚的生态资源优势,与东北林业大学和中国野生动物保护委员会合作,“产学研”相结合,探索出了中国林蛙人工养殖和精深加工的成功之路。目前已获四项国家专利,中国林蛙油、中国林蛙养生酒、蛙骨高钙片、女士养颜林蛙卵胶膜口服丸等产品受到广大消费者欢迎,尤其中国林蛙油以其货真价实的高品质叫响国内外市场。

中国林蛙(俗称哈士蟆),自明代始,即为贡品,是集药用、食补、美容于一体的珍稀两栖类动物。林蛙油即雌性林蛙的输卵管,是名贵的中药材,尤其是中国林蛙,其体大,含油量高。林蛙油的主要有效成分为蛙醇,具有“补肾益精、润肺养阴”的功效,专治肾虚、气弱、精力耗损、记忆力减退、妇产出血、产后缺乳及神经衰弱等症。我国中医认为,可治疗“小儿疝气、止痛、去劳劣、解湿毒、利水消肿、虚劳咳嗽”,具有养肺滋肾之特效。由于其独特的医疗和食用价值,中国林蛙油素有绿色软黄金的美誉。

据国内权威机构检测,人工养殖的中国林蛙,其油和有效成分含量比野生中国林蛙高出十几倍。目前,铁力市中国林蛙的人工养殖已经进入规模化、标准化、产业化和现代化的良性发展轨道,产品畅销国内市场和欧美、日本、韩国等国家和地区,成为当地农民增收的一条有效途径。

铁力“中国林蛙”油地理标志产品保护范围以黑龙江省铁力市人民0《关于界定铁力“中国林蛙”油地理标志产品保护范围的请示》(铁政办发[2005]36号)提出的范围为准,为黑龙江省铁力市双丰镇、铁力镇、桃山镇、朗乡镇、工农乡、年丰乡、王杨乡等7个乡镇现辖行政区域。

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