黑猪具有适应性强,耐粗饲料,生长快,出肉率高,肉质好,产仔多,母性强,抗热、抗病力强等特点。成年公猪体重350市斤,母猪体重300市斤,经产母猪一般每窝产仔10~12头,最高达15头以上。利用长白猪或杜洛克猪作父本,黑猪作母本,杂交一代具有体型大,生长快,易育肥,出肉率高,瘦肉率高,肉质好等特点。所以,以莆田黑猪作母本,是福建省利用0优势的一种比较理想的母本种源。
莆田黑猪产于福建省莆田、仙游和福清市的西北部,主要分布于福建省的莆田、仙游等县,其中尤以莆田的荔城区为数众多。
莆田黑猪产区位于福建省东南沿海,属典型的亚热带海洋性季风气候。冬无严寒,夏无酷暑,平均气温在16℃至21℃之间,无霜期年平均达316天至350天之间。年降水量1293.9毫米,雨量多集中在5~9月,由于自然条件好,复种指数高,除部分山区为一年两熟外,均为一年三熟,盛产水稻、甘薯、花生、大豆、大麦、蚕豆和豌豆等,蔬菜栽种普遍,农副产品和青绿饲料丰富,此外还有海产饲料,常被用来喂猪。
莆田黑猪体型中等大,头略狭长,脸微凹,额纹较深呈菱形,耳中等大、薄,呈桃型,略向前倾垂,颈长短适中,体长,胸较浅狭,背腰平或微凹,臀稍倾斜,后躯欠丰满,肚大腹圆而下垂,背腰体侧部皮肤一般无皱褶,四肢较高,被毛稀疏呈灰黑色,0多为7对。
莆田黑猪成年公猪平均体重126.04公斤,体长131.5厘米,胸围120.75厘米,体高79厘米,成年母猪平均体重77.37公斤,体长116.99厘米,胸围100.37厘米,体高63.9厘米。
莆田黑猪具有早熟、适应性广、耐粗饲、抗病力强、产崽多、母性强以及性情温顺、肉质细嫩香美等优良特性。
莆田黑猪由于长膘慢、饲养期长、经济效益不高,农户养殖的积极性较低,加上近年来受到外来猪种的严重冲击,许多农户卖掉黑猪,致使黑猪濒临灭绝。莆田黑猪已被列入农业部猪种资源保护项目。
2006年,莆田黑猪被列入农业部《国家级畜禽遗传资源保护名录》。
养殖历史
据历史记载,早在1750年前,精绝国所在地(今尼雅遗址、距民丰县城约160公里),是当时西域丝绸之路的重镇。地质勘探尼雅遗址发现有和田黑鸡的毛和骨,说明在精绝国时期就广泛饲养和田黑鸡。由于其特殊的地理位置,民丰县至今仍保持着和田黑鸡原有的特性。据2007年畜禽遗传资源调查(全县仅存5700多只),发现保存了本地和田黑鸡的优良特性,为保护本地家禽品种生物学特征而被命名为和田黑鸡。.
品种特点
和田黑鸡是新疆和田地区优良肉蛋兼用型地方品种,历史上主要分布于该地区的民丰和洛浦两县,有尼雅黑鸡和洛浦黑鸡之称,2009年被列入新疆维吾尔自治区遗传资源保护名录。它具有抗逆抗病性强、耐粗饲、抗高温等特点,当地居民至今沿用传统粗放式散养,使其仍保持了良好的生长发育和生产性能,以及沙漠腹地典型的绿色生态本质。以黑鸡肉作为辅料,与其他中草药相配煲汤,能强健体质,增强抵抗力。大漠风情浓郁的大盘黑鸡、巴木汉卤鸡、馕坑烤鸡等佳肴,是和田名扬天山南北的传统美食。.
品种性能
和田黑鸡开产日龄为150天,平均年产蛋170枚,平均蛋重45.59 2.72克 ,种蛋受精率92%,母鸡抱孵孵化率可达92%,人工孵化可达93%以上,一年四季均有就巢性。和田黑鸡是当地居民世代养殖过程中选育形成的地方品种,血统来源清楚,遗传稳定,分布区域连续,种质特征特性明显,未与其他鸡种杂交,其具有的原始生态条件和品种的特殊性能,为和田黑鸡铸就了较高的绿色价值。
产品特性:优越的光照条件能满足所有晚熟葡萄品种对光照的需求,有利于获得成熟较好的葡萄,生产的葡萄酒色度好,香气物质积累丰富,有利于突出葡萄品种的风味,具有典型性、糖酸协调的特质。
产品特点灌阳黑李成熟果实颜色紫黑,球形或椭球形,果径4-5cm,平均单果重100克左右,果面光滑,蜡粉较厚,可溶性固形物11.6%,肉质细脆,甜酸适度,风味浓郁,可食率达99.07%,离核。黑李果品高档稀有,风味特佳,品质极优,是深受消费者青睐的新型高档水果。黑李被列为“五果”之首,其果实含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾、维生素C等营养成分,且保健功效突出,具有去解郁毒、活血生津、促进消化、祛痰利尿、清肝养肝、清除湿热、润肠通便等作用。
生产情况灌阳黑李鲜果上市期6-8月,县内总面积8.5万亩,年产量7.2万吨,主要分布于灌阳镇、新圩乡、文市镇、水车乡、新街镇,主销区域为广东、湖南及本区(省)。群众在水果生产实践中施用农药、化肥均能控制在无公害生产标准范围之内,果品卫生、安全。
品牌建设灌阳黑李2006年12月通过了农业部无公害农产品认证,曾评为全国优质果品并获“中华名果”、“广西名牌产品”及“中国绿色生态黑李之乡”等荣誉。
信息来源:广西农业总汇
产地特征:民丰县隶属于新疆维吾尔自治区,位于昆仑山北麓、位于新疆维吾尔自治区西南部,昆仑山北麓,塔克拉玛干沙漠南缘,民丰县属典型的温带荒漠性气候。据历史记载,早在1750年前,精绝国所在地(今尼雅遗址、距民丰县城约160公里),是当时西域丝绸之路的重镇。地质勘探尼雅遗址发现有和田黑鸡的毛和骨,说明在精绝国时期就广泛饲养和田黑鸡。由于其特殊的地理位置,民丰县至今仍保持着和田黑鸡原有的特性。
产品特性:尼雅黑鸡全身羽毛均为黑色,成年鸡耳叶呈现黄色。公母鸡大部分是“四爪”,个别是“五爪”,胡须为黑色,全身皮肤为白色或黄色,胸部肌肉为白色,胫部肌肉为红色,公鸡为杯状冠或单冠,母鸡为单冠,冠色呈红色。尼雅黑鸡适应性强,主要对环境的适应性较强,患病较少,耐寒冷,育雏率、育成率和种鸡存活率均达95%左右;食性广杂:一般的玉米、稻谷、大小麦、糠麸、青绿饲料均能喂饲;巢性强:尼雅黑鸡就巢率可达90%以上,且一年四季都有就巢行为,秋冬季略少于春夏季。尼雅黑鸡体型较小,公鸡性成熟100天,公母配种比例1:8。母鸡开产日龄120~140天,性成熟120天。年产蛋150枚以上,蛋重45克左右,蛋料比1:2.8,蛋壳呈白色、黄色,蛋形指数76%左右。
尼雅黑鸡属原始类鸡种,易喂养、抗病强、肉质好,是民丰独特的地方品种。具有很好的抗逆、抗病、耐粗等特征,其肉质鲜美、香味浓郁,而且黑鸡的蛋和羊油及冰糖经过科学配置,具有食疗和滋补功效。该鸡食量小,喜食草料蔬菜,属节粮型鸡种,具有广泛的推广价值和很大的经济发展潜力,是牧业增收农牧民致富的好渠道。
地域范围
尼雅黑鸡农产品地理标志地域保护范围包括民丰县尼雅镇、尼雅乡、若克雅乡、萨勒吾则克乡、叶亦克乡、亚瓦通古孜乡、安迪尔乡6乡1镇,保护总面积5.7万平方公里,年产量100万羽。民丰县位于昆仑山北麓,塔克拉玛干沙漠南缘。地理位置为东经82°22′—85°55′,北纬35°20′—39°30′。东临且末县,西连于田县,南越昆仑山与西藏自治区改则县接壤,北接阿克苏地区沙雅县,315国道穿越民丰县,民丰县有“和田东大门”、“和田桥头堡”之称。
阿图什市松他克乡、阿扎克乡、阿湖乡的全部地域范围和上阿图什乡的乌恰村和塔库提村两个村
特定品质
阿图什的木纳格葡萄是当地果农经过长期栽培、杂交、遴选的优良品种,按皮色分为红木纳格葡萄、黄木纳格葡萄、绿木纳格葡萄等。其特点是果穗大,结粒多,大果穗可达2-3公斤。果穗有紧凑型和松散型两种,粒呈椭圆或长椭圆形,色泽艳丽,晶莹剔透,红木纳格葡萄象串串玛瑙熠熠生辉,绿木纳格葡萄墨绿凝重犹如玉石雕刻的工艺品。木纳格葡萄倍受人们珍爱,不仅是因为它的外观美,更重要的是它含糖量达16%-18%,最高可达22%;果皮薄而果肉厚,果籽小。鲜果耐久贮,宜长途运销,是其最大特点。
《古田县志》亦记载:古田黑番鸭又称瘤头鸭。具有生长快、肉质好等优点,群众视为滋补珍品。古田黑番鸭羽毛黑色,带有墨绿色光泽,主翼羽或复翼羽中带有少数的白羽;肉瘤颜色黑里透红,且较单薄;嘴角色红,有黑斑;虹彩浅黄色,脚多黑色。它具有体型大、生长迅速、耐粗饲、易肥育、肉质鲜美、肥肝性能良好等特点,古田群众视其为滋补身体的珍品。古田黑番鸭是古田农业的主导产业之一,古田人民养殖黑番鸭历史悠久。据《宁德地区志》中记载:古田黑番鸭,主产于古田、屏南两县,清咸丰年间(1851~1861年)就有饲养,公鸭平均体重3.2公斤,年产蛋85~130枚。1983年古田黑番鸭品种选育列为宁德地区科委科研项目,1986年获地区科委颁发的黑番鸭品种选育研究技术鉴定证书,并被省标准计量局认定为地方良种。
黑番鸭属于善飞的热带森林禽种,古田县的自然环境,适宜的气温,充足的水域,为它们的生长发育创造了良好条件。据悉,古田黑番鸭的羽毛是黑色的,带孔雀绿光泽,育成期后复翼中长出2小片白羽。公鸭体型较大,母鸭是公鸭体重的一半,它们含有丰富的人体必须的各种氨基酸,具有脂肪含量少、瘦肉多、肉质结实、味道鲜美、肉味独特等优点,有独特的美食风味和药膳滋补功效。目前,黑番鸭的身价在当地是每公斤30元左右,在发达地区每公斤60元左右,优质优价的市场也刺激了生产发展,前景十分广阔。