苦荞麦属蓼科双子叶植物,俗称苦荞,学名鞑靼荞麦(F.tataricum)。苦荞麦喜凉爽,耐瘠薄,多生长在高寒山区,籽粒供食用。凉山苦荞的种植区域为全国海拔高度最高(海拔2200米至3000米)、自然环境最好(边远的高寒山区,无任何工业污染)品质最佳(富含芦丁、硒、膳食纤维),是目前最经济实惠的食疗保健佳品,是糖尿病痪者、高血压、高血脂病人的保健食品,并有一定的治疗效果,“硒”还有防癌的作用。
宁南地处金沙江中段,由于独特的地理位置,使得这里的金沙江奇石十分独特。近年来,随着全国玩石、赏石的队伍不断扩大,宁南的金沙江奇石已走向市场,成为赏石家的收藏品种,越来越多的玩石、赏石爱好者对金沙江奇石追捧有加,因此金沙江奇石的品牌不断攀升,价格持续上扬。2005年1月29日,宁南县奇石协会在宁南县白鹤滩大道举行了奇石协会挂牌、奇石馆开馆仪式。
人类的文明是从石头开始的,虽然今天人们不再用它钻木取火,也很少用它加工食物,但随着人类文明程度的提高,文化的繁荣发展,奇石文化已成为文化建设大家庭中的重要组成部份。我国奇石文化具有悠久历史,从古至今,国人觅石、藏石之风源远流长。
天下奇石形态各异,各具其美,或以形奇、或以色艳、或以质坚、或以纹畅、或以韵胜,不一而足,可谓千姿百态,魅力无穷。宁南奇石象一株奇石大花园中的小花,破土而出,伴随着奇石文化繁荣发展的和煦春风,散发出浓烈的馨香。
宁南县位于四川省凉山彝族自治州南部东侧,东以金沙江为界,与云南省巧家县隔江相望,南与会东县毗邻,西同德昌县、会理县接壤,北和普格县、布拖县相连。南北长52公里,东西宽43.5公里,总面积1666.7平方公里。辖19个乡、6个镇,人口18.7万人。县政府驻地披砂镇,距州府西昌129公里,到云南省会城市昆明310公里。
宁南奇石产于流经县境内的金沙江流域和贯穿县境的黑水河,原始质朴,温润细腻,质地坚硬,摩尔硬度达5至7度。县境内已发现的奇石品种分为金沙彩、画面石、芙蓉石、绿玉石、龟纹石、古生物化石、石英岩图案石、水晶石、玛瑙、梅花玉、青花石、虎皮石、龙凤石、血筋石、黄腊石、黑墨石等几十种,另外,园林石、风景石、盆景石储量也很大。
宁南奇石种类繁多,内容丰富,但尤以金沙彩、画面石、芙蓉石最为珍贵。
金沙彩:原产地为四川省宁南县、会东县和云南省巧家县沿金沙江两岸仅三十余公里长的江滩上,是2000年以后才被发现的一个新石种。其特点是色彩艳丽,大部分呈黄、白、红、绿、赭五色交帜,小部分有赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫七色相叠。国内赏石界因其产于金沙江沿岸,且色彩丰富,纹理变化无穷而冠名为“中华金沙彩”, 又有中华奇石熊猫之称。金沙彩因其具有十分罕见的奇特性和观赏性,一经面世,就以她美伦美奂、人见人爱的色彩在赏石界掀起一股收藏热。
画面石:金沙江画面石的主要特点是体形硕大,对比色泽强烈,构图巧妙,古朴厚重,景物表现丰富,人物禽鸟、虫鱼草木图案花纹奇特、线条生动流畅,雄秀相兼,令人称奇。
芙蓉石:具有石质坚硬,质地细润,色泽鲜艳,纹理流畅四大特点。纹理变化丰富,彩纹交织,构图奇妙,色纹交相错落变化莫测,色又以大红为上品,图以牡丹为富贵,纹以龙纹、云纹、水波纹为奇,形成景物为珍品,加之石种稀少,故受到海内外赏石爱好者及收藏家的青睐。
宁南的奇石文化始于20世纪90年代中期,时有极少一些人开始寻觅收藏奇石,随后奇石爱好者人数迅速增多,队伍不断壮大。2002年5月,宁南奇石协会成立,时有会员120余名,数千名奇石爱好者,藏石数万枚。2010年8月,宁南县女子观赏石协会成立,时有会员67人。协会成立后,经常组织会员交流、观摩奇石作品。通过赏石,体味人生,启迪思维,寄托情感,陶冶情操,净化心灵。
宁南奇石协会、宁南县女子观赏石协会自成立以来,每年都组织奇石藏品参加国际、国内的奇石展,先后获得金奖53枚、银奖53枚、铜奖78枚,协会获优秀、最佳组织奖10余次。另外,通过媒体、网络、报刊、书籍等交流奇石藏品上千余枚,对宁南奇石文化发展打下了坚实的基础,并提供了良好的平台。在历次参展中,金沙彩以它的色彩斑斓、形文兼备、构图奇特、雍容华贵和无与伦比的艺术魅力,得到国内赏石界的赞赏。在四川成都奇石博览会上标价达1.8亿元的“锦秀中华”和现收藏于人民大会堂云南厅的“龙腾盛世”金沙彩石,是宁南奇石中的精品。
宁南奇石具有很高的观赏和收藏价值,但随着国家巨型水电站—白鹤滩电站的建成投产,出产奇石的金沙江及黑水河的大部分沿岸将成为电站库区的一部分,进而使得现有的奇石就更将显得珍贵。
春风化雨春花艳,未来一片艳阳天。在党中央大力发展文化事业和文化产业的政策指导下,奇石文化这支文化大花园中的奇葩,将会更有生命力,更加焕发出勃勃生机,为促进奇石文化的繁荣兴旺给力加油!
地域范围
西昌高山黑猪,产区在西昌市的白马乡、银厂乡、巴汝乡、开元乡、大箐乡、四合乡、洛古坡乡、安哈镇、荞地乡、响水乡、磨盘乡、民胜乡、大兴乡、13个乡镇,产区版图面积1869平方公里,西昌市辖37个乡镇,6个街道办事处,14个居民委员会,总人口65万人。产区位于东经101°46′—102°25′、北纬27°32′—28°10′,海拔在2000米以上,2009年养殖西昌高山黑猪30万头,年出栏20万头,存栏10万头。
产品品质特性特征
1、外在感观及肉质特征:西昌高山黑猪以肉色鲜红、瘦肉略呈大理石,口感细嫩,有嚼劲,香味特殊等为品质特征。 2、西昌高山黑猪肉品理化指标:西昌高山黑猪猪肉(背最长肌)所含脂肪高于一般猪肉10-20%,胆固醇低于一般猪肉2-20%,蛋白质高于一般猪肉7-10%,氨基酸总量高于一般猪肉5-10%,西昌高山黑猪(背最长肌)检测指标见(附件2) 3、产品质量标准,按照四川省区域性地方标准-《西昌高山黑猪养殖技术规程》(DB5134/T201-2011)执行(四川省凉山州质量技术监督局2011.5.1发布)。
马湖清泉水,黄琅雨前茶。马湖周边温湿的气候,很适宜茶树生长。“嫩芽小于雀舌,烹以清泉,香秀而清,饮之味甘芳,沁人心脾,芳留齿颊”、马湖春茶,采制讲究。要制出像传说中的“鹊口”那样能“根根叶尖向上”,过去是必须要“童子娃儿”采叶的。明前芽都是越冬芽,采取的茶芽决不能带有一点点受冻过的残片,采摘时也不能弄伤一点茶芽。鲜叶选取、杀青、揉捻、烘干的每一个环节,都要纯手工制作,凭经验,靠师傅传授,技艺保密,绝不轻易外传。
近年来,美姑县争取项目资金80余万元,对岩鹰鸡进行规模化养殖。项目启动实施以来,全县重点扶持规模养鸡户500户,以“基地+农户”的生产模式,建成两个占地面积分别为450平方米、300平方米,围栏草场面积分别为200亩、30亩的岩鹰鸡选育场,购回两组孵化机,年孵小鸡5万羽。同时大力培训农民,营建“果木林—鸡食果林中的虫草—鸡粪滋树养草—树荫为鸡避风挡日”的生态养鸡圈,推动了岩鹰鸡产业的规模化养殖。
截至2009年底,美姑县岩鹰鸡存栏130多万只,出栏125万多只,产生经济效益3766.2万元,农民人均收入196元。岩鹰鸡远销成都、乐山、西昌等地,成为客商的-货。
特点:身高体大,形像岩鹰,生长繁殖于海拔1800-2800米的高寒多变的气候环境中,抗逆性能好、生长快、易饲养、肉质上乘、口感好、味鲜美,其胆固醇仅为31.78mg/L,具有较高的营养价值、药用价值和保健作用。专家认定,岩鹰鸡是我国西南高寒山区发掘出来的稀有鸡种之一,是我国少数未受污染的优良土鸡品种之一,也是品质优良、绿色安全的动物性食品。
美姑岩鹰鸡产于四川省凉山州美姑县的36个乡(镇)291个村。美姑县位于四川省西南部,凉山彝族自治州东北部,大凉山黄茅埂西麓。县域介于东经102°53′~103°29′,北纬28°02′~28°53′之间。东邻雷波县,西接越西县,南连昭觉县,北毗峨边彝族自治县,西北与甘洛县连界,东北同马边彝族自治县接壤。县境南北长94.8公里,东西宽46.4公里。县域实辖面积2573平方公里,常耕地面积24.3万亩,农村人平占有耕地1.69亩。全县辖36个乡镇,291个村,1475个村民小组,人口20万。县人民政府驻地巴普镇,位于东经103°07′,北纬28°19′,海拔2082米,距凉山彝族自治州人民政府驻地西昌市170公里。美姑岩鹰鸡生产区域集中在侯播乃拖乡、洪溪等乡镇的大部分地区,年总产量2340吨。