巴厘岛特产花生糖 土耳其正宗花生糖

彭集花生为地理标志证明商标。彭集花生

花生是彭集镇的著名，素以产量高，品质好而远近闻名。这里的花生果壳薄而有光，脉纹清晰，果仁饱满，果衣颜色鲜红，果仁呈乳白色，吃起来香脆可口。“麻屋子，红帐子，里边住个白胖子”，就是群众为花生而编的谜语。

彭集镇境内有大清河、龙宫河、小汶河多条河流分布，沿河两岸土地，多为平坦的沙壤土，土质松软，通风透气好，地温高，极适宜种植花生，历史以来，花生就是彭集的传统种植作物。彭集花生面积大，常年播种在

4万亩以上，占全镇耕地面积的约

%；亩产一般在300公斤左右，年总产量约1.4万吨。因为量大质优，一向是信誉卓著的畅销产品。

花生原产巴西，何时传入我国年代未详。据调查，彭集镇在清康熙年间，就开始种植花生。长期以来，群众积累了丰富的花生选育、栽培及加工制作的经验。上世纪五十年代初，这个镇后亭村培植的高产大花生，亩产最高可达350公斤，被当时的泰安地区专署命名为

“

东平大蔓秧

”

，曾在地区农业展览馆展出并在全区推广。改革开放以后，随着农业科技的迅速发展和普及，彭集镇又先后引进了徐州

684、烟花1号、鲁花九号，白沙果等优良花生品种，并在全镇推广了麦田间作套种，实用配方施肥，防止病虫害等新技术，进一步促进了花生的稳产高产。由于彭集壤质好，加之这里的群众养猪多，种花生一般不使用化肥，而是大量使用土杂肥培强地力，所以，由外地引进的品种，播种在这里，也显示出比原生地更强的优势。比如

“

烟花

1号

”

、

“

鲁花

9号

”

等品种，产出的果实粒大壳薄，含油量高，成为花生中的珍品，受到消费者的喜爱。

花生属豆科，一年生草本，是我国重要经济作物之一。它的别名很多，有千岁子、落花生、番豆、地果、长生果、万寿果等。在我国古藉中有不少关于花生的记载，晋以前称花生为“千岁子”，西晋《南方草木状》记载：“千岁子，有藤蔓出土，子在根下。”元人称为“落花生”，元人贾铭著《饮食须知》载：“落花生，诡名长生果，味辛苦甘，性冷，形似豆荚，子如莲肉。”清代《汇书》也说：“落花生者，花落地即结果实于泥土中，奇物也。实亦似豆面稍坚硬，炒熟食之，似松子之味。”吴其睿一八二一年《植物名实图考》介绍：“落花生详本草从新，处处沙地种之。”因为它是在地上开花，地下结果，因此取名落花生，花生则是简称。日本人称花生为“唐人豆”，俄罗斯人叫“中国坚果”，证明那里的花生是从中国传去的。

花生营养丰富，有“植物肉”、“绿色牛乳”之称。据有关资料介绍，成熟的花生仁含油量高达

47.37%，蛋白质35.99%，纤维1.61%，碳水化合物和灰份8.45%。灰份中含有磷、钾、钙、铁等无机盐。花生仁在国内主要用于榨油。花生油色淡味香，是优质食用油之一。花生除榨油外，还大量用于制造糖果、糕点、面包、花生酱等食品。近年来，彭集镇通过与福建客商合资办厂，成立了

“

东平闽鲁食品有限公司

”

，对花生皮果进行深加工，生产出了袋装

“

状元

”

牌香酥花生果，味道香脆，包装精美，已开始批量生产，供应市场。

花生属绿色食品，不仅营养丰富，还具有保健功能，经常食用，可增强记忆，降低血压，延缓衰老。患轻度胃病的人常吃花生，可收到不药而愈之效。

赖坊花生为农产品地理标志产品。赖坊花生，始于明代，据清朝道光版《清流县志》（光绪版）物产篇记：“三月栽，引蔓不甚长，俗云：花落在地，而生之土中，故名”的，记述。地处清流县境域最高山峰，海拔为1705.7米的大丰山脚下的赖坊乡，因海拔高，日照时间长，又处南北气流的交汇带及独特气候和土壤条件，使其富含矿物质锌、硒和维生素E。赖坊花生外形纹路清晰，壳薄易剥，细长个小，仁大皮红，嚼之有甜味，煲汤，香气浓郁，汤色鲜红，滋味鲜醇。因红衣红肉，细细长长（多为3-4仁），营养丰富，客家人视其为“圣果”。生产出的红衣花生品质优良，以其独特的加工方式，酥脆的产品口感，富含不饱和脂肪酸，具有调和脾胃，补血养血、生发乌发等多种功效，深受广大消费者的青睐。2012年被列入为福建省地方稀有品种保护。赖坊花生是清流县近年强势崛起的一个特色农业项目。清流县政府十分重视赖坊红衣花生产业，出台了相关扶持政策，加大了品牌建设力度，产业发展前景十分看好。2012年11月赖坊花生获得绿色食品认证，品牌知名度和产品附加值明显提升。近年，在龙头企业的带动下，通过以公司+基地+农户的运作模式，全县发展赖坊红衣花生种植5000多亩，平均年产值3540万元，成为农民增收致富的重要项目。赖坊红衣花生产业目前将种殖、生产、加工与生态旅游观光、红色旅游观光结合起来，丰富清流旅游产品、促进清流旅游业的发展，而且大大提高赖坊红衣花生种殖业的影响力。

赖坊乡盛产花生，赖坊花生营养价值：花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。 脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。

种植（油料）

地域范围

“赖坊花生”农产品地理标志地域保护范围包括清流县辖区内的赖坊乡、田源乡、沙芜乡、灵地镇、李家乡、长校镇、里田乡、嵩口镇、余朋乡一带的大丰山脉东麓的小盆地，辖区9个乡镇35村，东到沙芜乡灌尾村，西到里田乡廖坊村，南到李家乡南山下，北到嵩口镇高赖村。地理坐标: 东经116°26′27" -117°3′1" ，北纬25°26′27" -26°21′。总保护面积700平方千米，年生产面积1000公顷，年产量0.3万吨。

港口区红衣花生产于北部湾光企半岛,即光坡镇、企沙镇,其营养、药用价值显著，果仁含有30.6%蛋白质、51.2%脂肪，还有糖类、维生素、微量元素和人体必需的8种氨基酸，营养价值高。

信息来源：港口区政府网

蓟县紫皮花生，黑皮花生，黑花生具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾含量的优良特征，蓟县黑粒花生高蛋白含量高达23.8%，精氨酸含量2.09%、钾含量76%、锌含量4.17%、硒含量130ug/100g，分别比普通花生高23.9%、 19%、48%、101%。黑花生被营养学家和医学界赞称为：植物精肉;素中之荤之美称，是不可多得的营养之星。是世界公认的十大长寿果之一。

彭集镇所产花生皮白、质优、出米率大、含油量高，每百克含蛋白质25—36克，含有8种人体必须的氨基酸和26种矿物质及微量元素，具有延年益寿，延缓脑功能衰退的功效，俗有“长生果”之称。彭集种植花生的历史可追溯到清朝康熙年间，至今已有300年的历史。现花生面积稳定在4.2万亩左右,平均单产达到387.9公斤,主要品种有鲁花14号、平度204、8130、山农818、花育17等十几个品种，该镇连续多年被评为 “泰安市花生生产冠军”。 目前该镇全面实施了农业标准化生产，进一步提高了花生的内在品质和市场竞争力。并建有占地1.5万平方米的花生批发市场一处,有6个花生加工专业村,8家榨油厂,200多个花生运销大户,产品远销江苏、安徽、河北等省，出口日本、欧洲等国家和地区。

花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”“素中之荤”。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。

灵璧县花生栽培历史悠久，作为一项产业发展是兴起于上世纪80年代后期，发展在90年代。从1990年以后全县花生面积逐年扩大，单产、总产逐年提高。目前花生常年种植面积稳定在30－40万亩，单产水平在300－350公斤总产量10万吨左右。目前应用的花生品种主要有鲁花九号、鲁花八号、鲁花十四号和豫花15号等主推品种。

朱震，既是一代名臣，又是著名的哲学家。在两宋交替时期，其学术活动承上启下，独辟蹊径。他通过注释讲解儒家经典，综合前人的象数学的成就，阐述了自己的哲学思想，是象数派集大成者，在象数学的漫长传统中起着重要的作用，历代学者都认为，朱震的著作保存象数学传统的资料是深具史料价值和学术价值的，他本人在中国哲学史上享有一定的地位。荆门人民为了纪念他，在荆门城区重修了他当年读书的“东山读书台”，在沙洋镇修建了“汉上 书院”，作为凭吊他的名胜古迹。同时，还将他与陆九渊、胡安国同祀于“三贤堂”中。

相传朱震最喜欢吃花生和鸡丁，但是花生吃多了易生火，鸡丁吃多了油太大且不易消化，于是他突发奇想，把这两种食物结合起来，烧制成一道菜的想法告诉了厨师，厨师如法炮制，但是他感觉缺了沙洋味道，于是他在家乡请了一个厨师，强调除了原味之外，一定要体现出沙洋的风味，花生鸡丁便从此诞生了。后来他把这个厨师长期带在身边。工作之余，把同僚和下属请来一起品他认为最得意的家乡的花生鸡丁。大家吃了后都赞不绝口，每每向他讨教这道菜的烧制方法，他总是逗趣，笑而不答，实在逼急了朱震就风趣地说：“太简单，没有必要学，真要想吃了，就到我家来吃吧。”

  南星花生是鹤山著名的土，因其产地于鹤城镇南星而得名，南星位于旧广湛公路鹤城路段境内。
南星花生有如下几个品系：
1、咸干花生（咸干白肉）
2、咸脆花生
3、淡脆花生
4、坭焗花生
5、五香南乳花生
（注册商标品牌有：利华牌、赖家园牌）。
南星花生各个品系各有不同的丰味，颗粒丰腴，爽脆可口、咸香醒胃、清香留齿、凤味独特、耐人寻味，有六十多年之悠久历史，驰名省港澳。
南星花生现有厂家11家，年生产量4000多吨，在全省各大中城市设有销售点。

泰来花生为农产品地理标志产品。泰来花生，粒形多见三角形、圆柱型；籽粒圆润饱满；果皮光滑；单粒较小，平均径长7毫米左右，高12毫米左右。百仁重50克、平均出米率68%。种皮呈红色、棕红色或深红色，颜色均匀；有光泽；子叶呈白色或乳白色，油而不腻，脆而不硬，润而不粘，香味纯正，余味持久。花生其微元素含量如下：粗蛋白29.7g/100g、粗脂肪46.3 g/100g、粗纤维8.0%、锌18mg/kg、硒＜9.5×10-3mg/kg。 泰来县自1970年开始种植花生，由于自然条件、产量、价格、市场等多种因素影响，花生的产量和种植面积在波动中呈上升趋势。1986年花生播种面积7721亩、总产833吨，到2000年播种面积达到6.34万余亩，总产7714吨。2001年后花生播种面积快速发展。2003年县政府出台了《泰来县2003年花生振兴工程》，使当年花生种植面积大幅增加，播种面积近20万亩，到2011年花生种植面积基本稳定在40万亩左右，年产量6万余吨。

地域范围

泰来花生地理标志地域保护范围包括克利镇、平洋镇、江桥镇、大兴镇、汤池镇、和平镇、塔子城镇、宁姜乡、胜利乡、泰来镇、二龙涛农场，共十个乡镇和一个农场，地理坐标为东经122°59′~124°，北纬46°13′~47°10′。地域保护范围面积399600公顷，生产面积23333公顷，年产量61250吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：泰来花生，粒形多见三角形、圆柱型；籽粒圆润饱满；果皮光滑；单粒较小，平均径长7毫米左右，高12毫米左右。百仁重50克、平均出米率68%。种皮呈红色、棕红色或深红色，颜色均匀；有光泽；子叶呈白色或乳白色，油而不腻，脆而不硬，润而不粘，香味纯正，余味持久。 2、内在品质：泰来花生素有“花生极品”之美誉。 经检测，粗蛋白含量≥29g/100g、粗脂肪≥45 g/100g、粗纤维≥7.5%、锌≥17mg/kg。 3、安全要求：产品质量安全严格按照绿色食品生产技术规范及质量标准执行绿色食品花生及其制（NY/T420-2009）

花生是本市传统经济作物，各县均较大面积种植。年种植面积约55万亩，总产6.5万吨。花生仁主要用于榨油，本市所产在生油素负盛名，尤以土榨花生油为上品，产品畅销全国各地
( 湛江)