安平白山药,传统俗称“小白嘴”,
口感细腻,营养价值高,纯绿色食品,无污染,自古就有“山药山药,山中之药”的说法,可以补脾健胃,降低血压和血糖,抵抗肿瘤,延缓衰老等功效,
常食有益身体健康。价格合理,交通方便,欢迎各地客商前来选购。我们都是普通的农民,东西都是自家种的,吃起来绝对可以放心.东西好不好你尝一尝就知道了,欢迎到本地免费品尝!
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一空桥山药名闻遐迩。山药自古有药用价值,中医称山药补而不滞,生则补脾肺肾之阴,炒之补脾胃之气,为平和之补剂。 一空桥山药始种于隋唐时期,已有千年的栽植历史,是地方名优品。一空桥村独特的自然环境和土壤条件,加上多年的人工选择和传统的栽植技术,使本地产山药呈长圆柱形,细长毛少,肉质纯白细嫩,无论炒食还是做汤,开锅即烂,入口即化,是老少皆宜的美味佳肴。如今,“一空桥”山药已远销到北京、上海、广州、青岛等大中城市。
一空桥山药
潍坊市寒亭区优质农副产品协会
12944747
山药(新鲜蔬菜)
山药蛋有很高的营养价值和药用价值。不仅淀粉含量大,蛋白质、脂肪、粗纤维以及体所需的铁、钙、磷等微量元素恰当,维生素含量高而热量低。而且好种植、耐储存、易运输,是马首农民介于粮食和蔬菜中间的首选作物。
正因为有了巨大的规模和产量,民营企业投资1310万元的寿阳县惠农科技开发有限公司随之应运而生,落户在马首与三岔之间,该企业是全县第一家真正意义上的农产品加工销售企业,年生产制作薯条、薯片用的马铃薯颗粒全粉2万吨。
单位名称: 岱岳区马庄镇萨家庄村粮菜合作社
原产地: 萨家庄村
产品类别: 蔬菜
产品介绍: 该产品与其他产品相比,具有耐储存、香脆可口,并具有健脾止泻,补肺益肾,治疗虚劳咳嗽、尿频、糖尿病等功效,是佐餐食疗之佳品、馈赠亲朋好友之礼品。
产品经济指标: 当年产量150万斤,销售量145万斤。
到明清时期,经怀庆邦厨师逐步改革,就形成了现在的这道名菜。制作此菜,需用当年鸡一只(约1000克),配八怀山药、菜心、葱段、姜片、白油,佐以味精、精盐、绍酒、清汤烹制而成。
山药是邹平县著名的土品之一,因种植面积大,历史悠久,故以“长山山药”传名。长山山药块大粗直,产量高,营养丰富,风味独特,是珍贵的保健型、无公害天然绿色食品,保质期可达一年。不但可以做美馔佳肴,而且可以入药,有健脾补胃,润肺、生津等功效。目前,仅邹平县长山镇种植面积达到1万亩,年产优质山药2万余吨,被国家命名为“中国山药之乡”。
新城细毛山药的主要特点是:茎蔓生,叶绿色、卵圆形,尖端三角锐尖。叶腋间着生气生块茎,俗称“零余子”,深褐色,椭圆形。花淡黄色,雌雄异株。地下块茎棍棒状,长80-100厘米,横径3-5厘米,重400-600克,外皮薄,黄褐色,有红褐色班痣,毛根细,块茎肉质细、面,味香甜,适口性好。经化验,块茎含粗蛋白14.48%,粗脂肪3.78%、淀粉43.7%、全糖1.14%。亩产块茎1500-2000公斤,高产地块可达2500公斤。.
产品荣誉
新城细毛山药在山东省内外享有很高的盛誉。1998年被评为“淄博名牌蔬菜”,同年注册为“桓城”牌新志细毛山药,1999年又被评为“山东名牌蔬菜”,2002年被农业部确定为绿色食品,2005年又定为国家级山药示范区。2007年通过验收桓台县新城细毛山药验收为-示范区。2007年被淄博市营养协会授牌为“营养特色食品”,2008年又被评为“十佳营养食品”,被山东省文化博览会授予新城细毛山药为“山东十大土”荣誉称号。.
种植条件
土壤条件
新城镇宫家村、河南村土壤的以沙壤土为主,利于山药生长和收获。桓台县其他地段的土壤则以中壤和粘壤为主,虽然也是熟化地、肥力好,但土质条件没有新城镇的好。.
新城细毛山药栽培历史悠久,据史-载,春秋齐桓公称霸时期就有种植,延续到明清年间发展迅猛,成为朝廷贡品,在省内外享有很高的盛誉。《桓台志略》载:“城附近各村多种之,味甘而粉,肥者长大如臂,盖其土壤肥沃深厚与山药最宜,故品质亦佳,不亚怀庆所产,深秋各处贩者络绎不绝”。.
相关典故
新城是清朝文坛领袖、一代名宦王渔洋(王士禛)的故乡。关于细毛山药,还有一 图3 新城镇人、清朝文坛领袖王渔洋
.段典故:相传清朝康熙年间,王渔洋官至刑部尚书,一次他归故省亲,途中路遇风寒,略有小恙,面容憔悴,身体十分虚弱。众乡乡邻得知他身体欠安,纷纷前来探望。其中一人送来一些山药,并切丁与粳米熬成稀羹交予王渔洋食之。王渔洋食之大悦,从此每日服得几碗,以此调理。数日,元气大复,面色红润,日见强壮。待身体痊愈,前去酬谢乡邻,王渔洋方知,近来终日所食之物乃是家乡新城的——“细毛山药”,在民间颇有盛名,为补肾益气,健脾养胃之良药。翌日,王渔洋返京,将家乡面呈皇上,并讲述了山药的药用价值,康熙在御膳房食之,龙颜大悦,从此山药成为历代朝廷贡品享誉四方。.
地理标志产品保护
2007年,经国家质检总局审查,决定从2007年4月8日起对新城细毛山药实施国家地理标志产品保护。.
保护范围
新城细毛山药地理标志产品保护范围为山东省桓台县新城镇所辖行政区域。.
早年间,四海统一,天下太平,邻国都向我国进贡献宝。有一个北方国家不服气,想捉弄中国人,就献来五车山药蛋。当时宫廷中煮熟一尝,味道不错,只是吃了肚子不舒服;国王就降旨,把这些山药发放到塞外,救济黎民百姓。百姓们吃了后,肚里难受,就用山药蛋打发乞丐;乞丐们也不愿吃,可不吃右受饿,吃上受不了。张家口的乞丐头目就编了段顺口溜,让弟兄们要饭时吟唱:
“大娘大娘给点饭,千万别给山药蛋,
蒸不熟煮不烂,吃到肚里闹麻烦。”
虽然乞丐们不想吃山药蛋,可是饿极了,还得吃。轻的肚里不好受,重的还丧了命。一天,乞丐头中毒后,被折磨得死去活来。他手下的兄弟四处寻医问药,也无济于事。这时,一位头发花白的老婆婆给送来一代青白色药物。乞丐头喝了些药水后,病就好多了。那老婆婆还告诉乞丐们:“这药是青海湖产的大青盐,在煮山药时,放些盐块,味道又香,又不会肚子不舒服。”说罢,老婆婆一跺脚,乘风升到半空中,变成了观音菩萨的模样。乞丐头目忙带乞丐们向空串磕头,叩谢观音菩萨的救命之恩。打那以后,张家口一带的人们就敢吃山药蛋了。因为山药适应北方生长,耐旱,产量又高,咱这一带就大面积种起了山药。