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“青岛啤酒”风光罐 – 美景带回家 在青岛啤酒产品中有一个很特别的系列：青岛啤酒旅游风光系列。这系列产品以500ml罐装包装为主，与青岛啤酒普通易拉罐啤酒包装迥然有异，有种让游客眼前一亮的感觉。

“风光罐”的独特之处在于把青岛的著名风光景点“搬”到青岛啤酒的包装罐上，其中包括青岛最具知名度的景点“崂山”、“栈桥”、“五四广场”、“木栈道”、“花石楼”、“提督府”、“迎宾馆”、“青啤博物馆”等8个景点图案。这让游客在喝啤酒的同时可以欣赏青岛美景。青岛啤酒“风光罐”是青岛啤酒与青岛市旅游局联合推出的，以享誉世界的“青岛啤酒”为媒介，把青岛的美景“卖”到全世界。也是馈赠亲朋好友的绝好礼品。

青岛凉粉（又称海菜凉粉），为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，系解暑佐酒佳肴。在夏天青岛的餐饮点随处可见。该特色凉粉已被其他城市引进，为夏令佳食。

当您来到美丽的海滨城市——山东省的青岛市，当您漫步在蔚蓝色的大海边，徜徉在繁华的青岛商业集聚区，您一定会听说一个名字 “海滨小金”。她就是源自一个有着近90年商业历史文化积淀，传统经营之道与现代消费理念融汇贯通，其产品质优价实、放心健康，品牌价值享誉全国的“中华老字号”企业——青岛海滨食品有限公司，她是一块将传统精湛生产加工工艺与先进技术、设备有机合成，品真质优、安全健康，代表了青岛地方特色海参等干海产品的一块“金字招牌”。 “海滨小金”牌产品，是传承了“老字号”企业精湛加工工艺与配方，采用天然、无公害水域养殖、采购的原材料，根据当今市场消费需求自主研发，在获得QS食品质量安全认证、ISO9001：2000国际质量管理体系认证基础上，严格执行国家及行业标准，运用先进生产加工技术和现代化设备，生产加工出海参、干海产品等为代表的共8大系列，近1000余个品种规格的产品。曾先后获得过：国家合格评定质量达标放心食品；青岛市十大旅游特色商品；青岛市消费者放心满意产品；最具消费价值海参品牌；山东中老年人最喜爱的滋补养生品牌等众多荣誉称号。

鲅鱼属鲈形目鲅科，学名为蓝点马鲛。蓝点马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。鲅鱼体长而侧扁，体色银亮，背具暗色条纹或黑蓝斑点，口大，吻尖突，牙齿锋利，游泳迅速，性情凶猛，一般体长260—520毫米，大者可达1米以上、重20千克以上，分布于北太平洋西部，我国东黄渤海均产之。鲅鱼属暖性上层鱼类，以中上层小鱼为食，夏秋季结群向近海洄游，一部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方海区经济鱼之一。

当今鲅鱼的主要渔场在舟山、连云港外海及山东南部沿海，4至6月为春汛，7至10月为秋汛，盛渔期在5至6月份。捕捞方法为流网、机轮中层拖网及钩钓等。在资源充沛的五六十年代，5至6月份的渤海湾是捕鲅鱼的好季节，太阳摸山前下流网，网浮、标芒绵延十几里，翌日晨起，常有三四千尾，体重三四千克的喜人收获。鲅鱼性凶悍，每年6至10月中旬常游弋于岸边浅水处追食，其流线的形体、极高的游速、锋利的牙齿，似猎豹追杀猎物，惊恐的小鱼四处逃窜，常有慌不择路而冲上岸边礁石“起排子”，惊现鲅鱼飞身捕食的壮观场景。当值此时，垂钓者乐此不疲，礁石、舷边“甩鲅鱼”，盼上钩。鲅鱼体型较大，吃钩迅猛，钓感挺刺激，而成垂钓者的一大乐事。

崂山棍，学名钓樟，樟科，山胡椒属。原产八水河两岸和梨庵子一带，分布不广，数量较少。这种植物为灌木，多生长在向阳、棕壤土、排水较畅的坡地。叶椭圆顶尖，花呈伞状，四月开，色黄，五瓣，核果。枝干曲扭别致，皮呈灰白色，木质坚硬细腻，富韧性，有姜辣香味。霜降前后将其刨出，剥去表皮，就根形雕成龙、凤、仙鹤等形，或于其干体镌以诗文，并嵌以铜、银、翡翠等，然后再涂漆或桐油数遍，阴干后通体呈棕红色，光采夺目，古朴雅致。崂山不少老者用此作杖，被人视为爱物，因赐美称“崂山棍”。

和睦屯西瓜为农产品地理标志产品。产地位于胶州市胶北镇和睦屯村，村里已有二百余年的西瓜栽种历史，种植土壤以砂姜黑土为主，富含微量元素，所产西瓜具有糖度高、汁多、沙瓤、皮薄等优点。2004年成立了胶州市胶北镇和睦屯村西瓜协会，2006年注册了“和睦”商标，2009年成立了青岛胶州市和睦屯西瓜专业合作社。产品严格按照《胶州市无公害西瓜技术操作规程》进行种植生产，达无公害质量标准。目前，全镇西瓜种植面积已达10000亩，产品销往上海、福建、北京等大城市。

地域范围

和睦屯西瓜生产区域位于胶州市西北部，北起袁家岭村，南到北台村，西起楼子村，东至秋连庄村。和睦屯西瓜地理标志产品保护范围包括和睦屯、西小屯、肖家屯、刁家屯等21个行政村。地理坐标为东经119°89′00″～119°96′00″，北纬36°31′00″～36°37′00″。西瓜种植面积3万亩，年产量12万吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：和睦屯西瓜生产区域独特的小气候和优越的地理条件，形成了和睦屯西瓜的独特品质：大小适中（单果重3-5kg），果实球形、深绿，条纹清晰，瓜皮薄，果肉沙质，汁多，甜度高。 2、内在品质指标：和睦屯西瓜产品维生素C含量≥6.0mg/100g，总酸含量为0.1%～0.3%，可溶性固形物含量≥10.0%，钙含量≥10.0mg/100g，钾含量≥100.0mg/100g。 3、安全要求：商品西瓜必须达到农业部“无公害食品西瓜”（NY5109-2005）的卫生指标。

最具特色的一道菜莫过于鱿鱼炖肉了。原料：鲜鱿鱼、大白菜、猪肉，其制作过程和猪肉炖白菜差不多，但唯一不同的是菜全部干炒以后加入的不是白开水，而是鱿鱼汤或虾汤或用其他海鲜的汤，所以不要尽挑菜吃，关键在于汤，美味尽在汤中。

莲花白酒

莲花中含有人体必需的十七种氨基酸，硒、铁等六种微量元素，VB2、VE等六种维生素，以及植物雌性激素、花青素苷等生物活性物质，营养非常丰富。本酒采用东北大米、新鲜莲花及崂山山泉水，利用传统工艺精心酿造，本酒口味清香、莲花的营养元素经过酒的浸泡可高效、充分的被人体吸收。饮用本酒可增强人体免疫力、舒筋活血、延年益寿、养颜保健等功效。

鳌山绿茶1998年，鳌山卫镇鳌角石村农民着眼于调整农业产业结构，开始试种茶树。村集体规划出40公顷茶园基地，实行统一提供种子、统一技术规程和标准、统一施肥、统一浇水、统一防治病虫害、统一采摘标准的管理，注册“鳌福绿茶”商标。2000年，“鳌福绿茶”获青岛市优质绿茶一等奖。2001年，“鳌福绿茶”在中国“觉农杯”名优茶拍卖会上被评为全国无公害名优茶推荐产品。2002年，在农业部举办的杭州中国名茶展览会上，“鳌福绿茶”获北方绿茶唯一金奖、山东省优质绿茶特等奖。2003年，全村销售收入400多万元，户均收入1.2万元。“鳌福绿茶”的成功带动了鳌山卫镇其他村庄以及东部乡镇的茶叶生产。

青岛三面环海，是我国海产品的主要生产、加工地之一。游客如想品尝新鲜的海产，可到当地的南山海货市场（市内乘坐30路公交车到南山海货市场下，前行100米即可）。购买时需特别注意海产新鲜，会讲价，也可以直接去码头买。

另外，南山海货市场还卖很多干海货，携带相对方便。这里提醒游客：注意海产品的食用方法，因海鲜与部分水果和蔬菜一起食用，会使人中毒，切忌为要。