锤形,紫鳍青背白肚皮,头圆尾小眼睛细,无鳞有荆刺,无胆含剧毒,盛产于清明前后,历来为“长江四鲜”之首。河豚味美,质地鲜嫩,营养丰富,早在战国时期的(山海经)中就有记载。至宋时已成为名贵佳肴、桌上珍品。河豚之肥美,有口皆碑,苏东坡用“值得一死”来形容品尝后的感受。河豚含剧毒,其有毒物质为河豚毒素,卵巢(鱼子)、肝脏有剧毒,其次为血液、眼睛和皮,新鲜鱼肉则基本无毒。仅0.5毫克的河豚毒素就能毒死一个体重70公斤的人。正由如此,河豚长期被禁,美味不能成席中珍甚是可惜。自从人工养殖河豚技术达到国家认可后, 河豚又回到了餐桌。
黔阳冰糖橙自1963年在洪江市选育成功后,曾获1977年中国柑桔选育种鉴评会第一名,1978年中国科学大会奖,1985年中国优质农产品金杯奖,1997年至1999年连续三年湖南省优质水果金奖,2006年被评为“中华名果”,2007年被列入国家原产地保护地理标志产品,2008中国(北京)国际地理标志产品展览会上洪江市选送的黔阳冰糖橙荣获水果类唯一金奖。.
品质特点
黔阳冰糖橙别名“冰糖泡”,是柑橘中的著名品种,因其果质脆 .嫩、果味甘甜如冰糖而得名。黔阳冰糖橙树型美观,也可植于庭院观赏。挂果成熟期为11月中旬,果实橙黄,锃亮芬芳,皮薄汁多无核,富含糖类、柠檬酸和多种维生素(含糖12.8—14.5%,可溶性固形物16.3—18.4%.)。因果实质优和耐贮耐运,黔阳冰糖橙畅销中国各地,深受广大消费者的喜爱。.
历史渊源
洪江市柑桔栽培历史悠久,14-18世纪的明代,黔阳柑桔已是美名远播,明《湖广志》记载:“沅州出枣柿,黔阳出橙柿”,清《三长物斋丛书》记载:“橘出武陵,今黔阳有之”。1874年(清同治十三年)《黔阳县志》卷六“市镇考”中有“柑桔、枣、栗之品实繁味别,亦他邑不能及,故人争趋焉”的记述。.黔阳冰糖橙是从洪江柑橘中产生的实生变异品种,是中国著名的地方甜橙良种。20世纪60年代中期,洪江市长碛村村民段天郎父子发现了一种新型甜橙品种,后经科研人员多年的提纯选优和栽培技术研究,黔阳冰糖橙的品质不断提高。.
产地环境
洪江市是中国优质柑橘生产基地之一,不仅是冰糖橙的原产地,也是冰糖橙和脐橙的最佳产地。.洪江市,1997年由原洪江市和黔阳县(黔阳冰糖橙名称即来源于此)合并设立.,位于湖南省西部、云贵高原东部边缘的雪峰山区,境内重峦叠嶂、溪河纵横、风光秀丽,享有“没有污染的神奇土地”、“物种变异天堂”和“杂交水稻的故乡”等众多美誉,雪峰山脉的独特条件使洪江市农业资源十分丰富,名优农产品驰名全中国,黔阳冰糖橙和脐橙就是其中的代表。
中国许多省市都从洪江市引种冰糖橙,但是,果实的外观和品质、产量和规模均不及洪江原产地。这与洪江市特有的土壤、气候等自然条件密切相关。洪江市境内的土壤大都是由红色砂砾岩、紫色砂岩形成的红砂土、紫色土,微量元素十分丰富。此外,雪峰山脉和凉山山脉相夹形成了独特小气候,每年的7~10月,昼夜温差近10摄氏度,有利于光合产物的积累。这些自然条件,为橙类树体生长和果实发育提供了最佳环境,造就了洪江冰糖橙和脐橙的特色风味和最佳品质。.
生产情况
据统计,到2008年,洪江市有冰糖橙、脐橙栽培面积1万公顷,年产量达到20万吨。万吨级销售集散地10处,柑橘协会、专业合作社等产销龙头组织7个。柑橘产业已经成为洪江市农业的支柱产业。
洪江市高度重视柑橘特别是黔阳冰糖橙的可持续发展,增加投入、培育品牌,培植龙头企业,加强新品种选育。柑橘产业化链条逐步完善,加工业呈现良好发展势头,加工增值体系基本建立;流通环节的畅通和农产品品牌建设成效显著;相关配套体系逐步完善,包装和分级配送环节得到良好发展,已拥有柑橘选果、洗果、分级生产线10多条;安江、硖洲等几个乡镇已发展成为辐射怀化乃至周边地区的柑橘集散中心。配套体系完善也延长了农产品存放周期,推动了种植面积的扩大。中小企业农产品的加工、储藏,给农产品最终走向市场找到了出路,并且使存放周期很短的农产品由被动地适应市场转变为主动地选择市场。不仅洪江市的柑橘找到了出路,而且还大量吸纳周边地区的柑橘产品进行加工、储存增值。对龙头企业的扶持同样收到了良好的效果,2008年,柑橘加工龙头企业嘉宁橙业第一期工程的建成投产,使其能大量收购柑橘次果,平均收购价达到每公斤0.7元以上,收购额达到1500万元,加工品销售额达到4000多万元,相当于为全市柑橘挽回损失1500万元。博特科技公司以柑橘落果为加工原材料,2007年共收购干落果1200吨,平均收购价每公斤12元以上,直接支付给农民的收购款就有1440万元。
据统计,到2008年,洪江市拥有柑橘品种26个,种植面积1.4万公顷,产值超过两亿元。.
地理标志产品保护
根据《地理标志产品保护规定》,国家质量监督检验检疫总局组织了对黔阳冰糖 图3 黔阳冰糖橙地理标志保护专用标志
.橙地理标志产品保护申请的审查。经审查合格,批准自2007年10月12日起对黔阳冰糖橙实施地理标志产品保护(公告2007年第152号)。.
保护范围
黔阳冰糖橙地理标志产品保护范围以湖南省洪江市人民0《关于划定黔阳冰糖橙地理标志产品地域范围的函》(洪政函[2006]61号)提出的范围为准,为湖南省洪江市龙田乡、硖州乡、安江镇、沙湾乡、太平乡、黔城镇、双溪镇、江市镇、托口镇、沅河镇、红岩乡、岩垅乡等12个乡镇所辖行政区域。.
清汤鸡膏首先,将鸡脯肉捶成茸泥,然后加入其他原料搅成鸡糁,经改刀、灌入清汤即成。“鸡膏汤”,其味鲜美,富含营养,且鸡肉细嫩如膏,入口即化风味别致。
合作社现有马兰种植面积350亩,其中钢架大棚种植面积在152亩,带动种植农户563户,马兰鲜叶常年销售200万斤左右,销售额650多万元,利润80万元左右,鲜叶马兰在国内市场很受消费者欢迎,国外市场主要通过合作社与苏州大福冷冻食品有限公司远销到欧美、东南亚等市场。2008年和2009年参加了上海、南京、无锡、扬州、徐州、镇江等地的农产品展示销售,产品销售远至到浙江、杭州、北京。
合作社将以人为本致力于天然、食用保健系列食品开发和研制,以科技创新提高产品科技含量和产品档次,以现代化企业制度组织管理生产、销售;打造一流企业,争创省级、国家级知名品牌。
公司地址:江苏省扬中市西来桥镇北胜村一组36-1号
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