一. 广西 南宁 武鸣区 两江“璇力威”酸辣椒
节日里持续多日的大鱼大肉,让很多人吃得没了胃口,腻得“望肉生畏”。这时只要你吃上几个两江镇生产的“璇力威”酸辣椒,就会顿然觉得胃口大开,食欲大增,上下通畅,精神焕发。近年来两江镇利用本地盛产的土椒,通过利用传统工艺加工而成酸辣椒,清香细腻、甜脆爽口、酸辣兼有,食后余味无穷。目前,产品已成功注册“璇力威”商标,并装瓶包装好推向市场,大受食辣一族的青睐。
二. 广东省 汕头 金平区 广场豆花
说起豆花,许多人都知道在汕头有个地方的豆花最好吃,那就是“广场豆花”。
“广场豆花”呈土黄色,和我们常看到的很多豆花摊档上白花花的豆花不一样,显得比较“结实”,其实这就是“广场豆花”的特色———硬。店主告诉记者:“我们的豆花不管放多久都不会‘反水’”。很多人吃豆花都有这样的经历,一边吃豆花,一边看着豆花变成水,吃完豆花,碗里也有很多水,这样的豆花如果打包回家,一半豆花很有可能都变成水。而“广场豆花”就不会这样,“你尽管打包回家,就算吃不了,放到明天了,在微波炉里热一下,照样好吃。”
“广场豆花”的招牌人物当然就是张伯了。两鬓斑白的张伯经营豆花生意已经30多年了,以前他只是摆个流动小摊在广场边上卖豆花,因为豆花质量好,口感好而赢得大家的好口碑。随着豆花生意越做越好,“广场豆花”的名越叫越亮,张伯和家人在广场边的一个新住宅楼的沿街铺面开了家“广场老牌豆花甜汤”店。“冬天的时候我们一天大概能卖二百多碗,夏天的生意比较好,一天能卖三、四百碗。”店主告诉记者。“广场豆花”的顾客来自四面八方,大家一想起吃豆花都会想到 “广场豆花”。