味型:酥香
质感:脆嫩
垫江县果品蔬菜管理站
垫江是全市最大的蜜本南瓜生产基地,种植面积逾12万亩,南瓜产量24万吨,种植10亩以上大户达2000多户。
垫江蜜本南瓜于2002年由白家镇开始引进种植,连年喜获丰收,每亩地产量约2000公斤,收入2000元,成本200元,利润1800元,经济效益显著,且该品种适应性广、抗逆性强,劳动力耗费少,产品销路好,农民种植积极性很高。近年来,垫江紧紧抓住调整种植结构,发展特色蔬菜产业化的有利时机,发挥资源优势,大力发展蜜本南瓜生产,蜜本南瓜产业迅速发展,已成为重庆市最大的蜜本南瓜生产基地。把蜜本南瓜作为重要的支柱产业发展,使其从小小农产品迅速成长为县内特色优势产业,种植遍及全县25个乡镇,成为了全市最大的蜜本南瓜生产基地。2013年全县拥有瓜农2.3万户,种植面积逾12万亩,南瓜产量24万吨,产值超亿元,种植10亩以上大户达2000户以上。同时大力发展农民专业合作社,培育经纪人,开拓产品销售市场,目前,蜜本南瓜除在本县和重庆市内销售外,还远销北京、山东、四川、云南、上海等省市和越南、香港等国家和地区。
沁州三件宝,鸡蛋、瓜子、吴阁老,沁州南瓜品质优良,瓜肉防治糖尿病,瓜子皮薄,仁大。味香,闻名海内外。
营养价值:南瓜子富含锌,对预防和改善男子前列腺疾病具有很好的药用功效南瓜子富含脂肪、蛋白质、维生素B、维生素C以及尿酶、南瓜子氨酸等
简介:南瓜子即白瓜籽,生吃、熟吃都可以。它有杀虫和治疗前列腺疾病的食疗作用。
功效:南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用。对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用,是血吸虫病的食疗佳品。每天吃上50克左右炒熟的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病,这是由于南瓜子富含脂肪酸,可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀,还有预防前列腺癌的作用。含有丰富的泛酸,可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用。
适合人群:一般人都可以食用。生活在卫生条件较差地区的人经常食用可以驱虫。男性适宜经常食用。
适用量:每次约50克。
温馨提示:胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。很多炒货盐分较多,热量也高,以炒南瓜子取代,有益健康,可降低血压,但是也应适量食用。一次不要吃得太多,曾有因食用南瓜子过量而导致头昏的报道。
沁州南瓜籽产于山西省长治市沁州,位于山西省长治市北部、太行山和太岳山之间,东接襄垣县、武乡县,南邻屯留县,西部与沁源县毗邻,北部与武乡县及晋中市的平遥县接壤,位居省城太原与长治的中轴线上。保护范围包括全县基地辖新店镇、定昌镇、郭村镇、漳源镇、牛寺乡、松村乡6个乡镇162个村,东到松村乡松村,南到新店镇栋村,西到郭村镇郭家庄,北到牛寺乡王泉,地理坐标为东经112°26′06″~112°41′10″,北纬36°42′34″~36°35′20″,总面积4000公顷,年产量2800吨。
一、生长环境南瓜适宜生长在高温干燥的气候条件下,又可耐高温高湿,但土壤湿度过大不利生长,土壤相对湿度以50至60%为宜。温度过高和雨水过多时,常招致落花落果和发生病害。南瓜喜光照,短日照可提早其雌花形成,在苗期给于短日照处理可提早开花结果,提高产量。南瓜极耐肥,大量使用有机肥效果良好。子长地处黄土高原,常年干旱少雨,特别是进入夏秋两季,日晒长,降雨少,高温干燥的气候条件成为南瓜生长的独特地理条件。
二、功效作用南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。降低血糖、消除癌症、促进发育、帮助消化南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。