黄泥洼镇西岔子村有568户人家,总共有2132口人。近年来,村子里成立了蔬菜合作社,建起了容量为5000立方米的大型冷库,可贮藏150万公斤保鲜蔬菜。全村蔬菜产量达到22000吨,所产蔬菜大部分销往外省,有些销到台湾和韩国。
黄泥洼镇西岔子村有568户人家,总共有2132口人。近年来,村子里成立了蔬菜合作社,建起了容量为5000立方米的大型冷库,可贮藏150万公斤保鲜蔬菜。全村蔬菜产量达到22000吨,所产蔬菜大部分销往外省,有些销到台湾和韩国。
寿光鸡原产于山东省寿光县稻田乡一带,以慈家村、伦家村饲养的鸡最好,所以又称慈伦鸡。该鸡的特点是体型硕大、蛋大。属肉蛋兼用的优良地方鸡种。据1978年山东省家禽。“寿光鸡”肉质鲜嫩,营养丰富,在市场上,以高出普通鸡2~3倍的价格,成为高档宾馆、酒店、全鸡店和婚宴上的-货。
寿光鸡,又叫慈伦鸡。寿光鸡的特点是体型硕大、蛋大。属肉蛋兼用的优良地方鸡种。据1978年山东省家禽。“寿光鸡”肉质鲜嫩,营养丰富,在市场上,以高出普通鸡2~3倍的价格,成为高档宾馆、酒店、全鸡店和婚宴上的-货。寿光鸡原产于山东寿光的稻田区慈家、伦家一带,也称“慈伦鸡”。全身黑羽并有光泽,红色单冠,眼大灵活,虹彩呈黑色或褐色,喙为黑色,皮肤白色。体大脚高,骨骼粗壮,体长胸深,背宽而平,脚粗。寿光鸡耐粗饲料,觅食能力强,富体脂。大型成年公鸡平均体重3.8千克,母鸡3.1千克。初产日龄为240-270天,年产蛋90-100个,蛋重70-75克;小型成年公鸡平均体重3.6千克,母鸡2.5千克,年产蛋120-150个,蛋重60-65克,蛋壳为红褐色.。
产地分布
寿光鸡原产于山东省寿光县稻田乡一带,以慈家村、伦家村饲养的鸡最好,所以又称慈伦鸡。该鸡的特点是体型硕大、蛋大。属肉蛋兼用的优良地方鸡种。据1978年山东省家禽研究所调查,产区邻近的益都、昌乐、潍县、临胸、诸城等县饲养数量较多,昌潍地区饲养总数约100万只,各寿光鸡重点繁育基地饲养近20万只。建国后,产区曾向省内外推广种雏、种蛋约490万只(个)。
形成简史
寿光县位于渤海湾南岸的冲积平原,年平均气温为12.4℃,年降水量为630mm,水灌条件较好,农作物主要有小麦、玉米、高粱、大豆、谷子、甘薯等。这一带地靠海滨,鱼、虾、贝壳较多,养鸡饲料资源丰富。寿光鸡形成历史悠久,据《寿光县志》记载:“鸡比户皆畜,鸡卵甲他县,皮有红白之殊,…雄鸡大者高尺许,长冠巨爪,为一邑”。公元六世纪北魏时期(距今1449-1597年),杰出的农业科学家贾思勰撰写的《齐民要术》一书中,对该地区养禽业亦有记述。公元前480年至公元前220年的战国时期,以齐国邹衍为首的新兴学派所著《周礼》中曾记载;“乃辨九州之国……正东日青州…其畜宜鸡狗;其谷宜稻麦。”原青州(现寿光、益都等县)乃属当时的九州之一。寿光鸡产区各县均包括在内,可见该地区的养禽业在当时即已占重要地位。寿光鸡产区位于渤海湾南岸的冲积平原,该产区特有的自然生态环境以及当地人民的精心选育,从而形成了寿光鸡。.
寿光鸡
地域范围
寿光鸡分布在山东省寿光市境内的圣城、文家、孙家集、洛城、古城五个街道办事处,稻田、侯镇、上口、田柳、营里、羊口、化龙、纪台、台头九个镇,境内存养寿光鸡 200万余只。地理坐标为东经118°32′00″~119°10′00″,北纬36°41′00″~37°19′00″。
产品品质特性特征
1、体型外貌特征:寿光鸡体躯高大,红冠,黑嘴、黑羽、黑腿,白皮肤,蛋壳颜色为红褐色。a体型:寿光鸡体躯高大,骨骼粗壮,体长胸深,背宽平直,腿高而粗,脚爪大而坚实。分为大、中两个品系。大型鸡腿高,体长,背稍窄,头较大,眼稍凹,面部较粗糙,属肉蛋兼用型。中型体重稍小于大型鸡,背宽,腿较矮,头大小适中,眼大灵活,面部较细致清秀,属蛋肉兼用型。b外貌特征:全身黑羽,并闪有金属光泽,尾有长短之分。单冠,冠有大小之分,冠、髯、耳叶、脸均为红色,眼大灵活,虹彩黑褐色,喙、胫、爪为黑色,皮肤为白色。 2、内在品质:寿光鸡皮下脂肪分布均匀,肉质细嫩;肌间脂肪、肌甘酸含量较高,鸡肉品质香,风味独特。 寿光鸡鸡肉的理化特性:水分(%)≥70.6、65℃干燥失重(%)≥70.7、蛋白质(%)20.3-29.61、钙(㎎/㎏)5.2-6.0、氨基酸总和(g/100g)15.6-20.6。根据山东农业大学李同树教授对寿光鸡的肉质特性分析,寿光鸡与中型蛋鸡黄金褐父母代鸡相比,寿光鸡具有腿肌发达,肉色较深,肌肉系水力和熟肉率高,肌纤维较细的突出优点。与AA肉鸡相比,寿光鸡肌肉水分含量低,蛋白质较高,特别是肌间脂肪含量明显优于AA肉鸡,这是寿光鸡肉品质香的主要原因。总体上讲,寿光鸡肉色良好,系水力较高,嫩度适宜,而且肌肉中风味成分肌苷酸含量较高。 3、质量安全要求:寿光鸡生产严格按《NY5032-2006无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则》、《NY5030-2006无公害食品畜禽饲养兽药使用准则》执行。
洛城街道境内大沂路至羊田路以东、寿济路至潍高路以北的区域范围,列入浮桥萝卜地理标志地域。此区域东西长9公里,南北宽7.38公里,在6642公顷的辖区面积内,浮桥萝卜的总生产面积达到了682公顷.
地域范围
浮桥萝卜因产在洛城街道浮桥村而得名。浮桥萝卜保护范围位于山东省寿光市洛城街道境内,东西从羊田路以东—大沂路;南北从潍高路以北—寿济路。地理坐标为东经118°51′00″~118°57′00″,北纬36°51′00″~36°55′00″,东西长9公里,南北宽7.38公里,辖区面积6642公顷,总生产面积682公顷,单产60吨/公顷,年生产总量40920吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:浮桥萝卜已有300多年的栽培历史,其外在特征为根形直立,表皮光滑鲜嫩,洁净美观,叶色深绿,皮薄质脆,味甜带香,口感脆甜、多汁,辣味适。 2、产品典型品质特征:据测定每100克可食部分的营养含量:总糖2.7-3.9;粗纤维0.5-0.9;干物质5.9-7.0;钙25-33mg/100g;铁5.3-7.5 mg/100g;锌2.2-3.3 mg/100g;。硒≥5.0X10-3mg/kg。 3、安全要求:明确登记农产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。并严格执行国家有关规定,绝对不使用下列高毒、高残留农药:-磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷、六六六、滴滴涕、毒杀芬、二-、杀虫脒、-、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠。使用药剂防治时严格按照生产绿色食品的要求使用低毒、地残留的化学及生物制剂。
通过二十八年的开发业已成为县域经济的支柱性产业,农民脱贫致富的重要经济来源之一,蔬菜享誉了全国,先后被授予“全国菜篮子产品生产先进县”、“农业部蔬菜定点批发市场”、“全国园艺产品出口示范基地”、“全国标准化蔬菜生产示范基地县”、“贵州省无公害蔬菜生产基地县”、湖南、四川、重庆主要目标大市场“放心菜基地”。蔬菜生产规模从0.2亩发展到10万亩,种植蔬菜农户从1户发展到32800户,蔬菜年产值从试验初期的100元增至1.8亿元。蔬菜产业的发展有力地带动了交通运输、饮食服务等二、三产业的迅猛发展,产品销售从省内为主向西南及华中地区推进,面向全国八大省区近300个大中小城市,蔬菜产值已连续15年占全县农业总产值的四分之一,有20万人通过种植蔬菜实现了脱贫致富,菜农户年人均种菜收入1100元。“蔬菜”已经成为罗甸的代名词、农村经济中不可替代的产业,展望未来我们信心百倍。今后罗甸县蔬菜产业发展的基本思路是:发挥优势、深挖潜力、加快发展、打造品牌,为实现贵州蔬菜强县目标而努力奋斗。
山东
寿光胡萝卜
寿光蔬菜瓜果产业协会
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新鲜胡萝卜
美食类型:独特风味