槐茂品牌作为老字号始于1671年(清康熙十年),当年由北京金鱼胡同迁来保定的赵氏夫妇,用几口大缸在西大街从事酱业,专营酱菜和面酱。因店旁有一株古槐而取名“槐茂”,借喻买卖象古槐一样枝叶茂盛,买卖兴隆。生产工艺独特,产品酱香浓郁,风味独特,所产面酱和春不老为保定三宝中的两宝,慈禧太后曾赐槐茂酱菜为太平菜。
槐茂产品采用独特的酿制工艺,酱香浓郁,风味独特,据有悠久的生产历史。槐茂面酱入口甜绵、味道鲜美、酱香浓郁,主要指还原糖标超出国家标准5-10%,为保定菜系的重要原料。槐茂酱菜酱香浓郁、脆嫩爽口,是保定市民逢年过节,串亲访友时的首选地方。
面酱制品有甜面酱、豆香酱等,产品包装精致,形式多样。酱菜制品有宫廷酱菜、什锦酱菜、酱果仁、酱地露、酱包瓜、酱紫萝、酱黄瓜、黄金丝、糖蒜、五香菜等五十余品种,产品包装多为高档的礼品盒套装,如:大红盒、小黑盒、三宝礼盒、脸谱礼盒、篓装酱菜等,是人们逢年过节,串亲访友时用的馈赠佳品。
槐茂产品是保定历史和饮食文化的重要组成部分,对保定菜系的形成起到了很大的推动作用,至今仍是保定菜系制作菜品的重要原料。保定有“三宝两宝在槐茂”之说流传至今。
南湖野生鱼采用易县南湖自然生长的鲤鱼、草鱼或白鲢,采用烧、炖、涮、羹等不同的烹调方法,烹制出的鱼肉质鲜美,以鱼头和鱼籽最有特色,富含蛋白质和氨基酸。由于没有使用人工饲料,南湖野生鱼属绿色食品。
易州彩陶是易县陶瓷厂生产的陶瓷产品,易县陶瓷厂始建于
1975
年,是我国北方地区唯一的专业生产厂家,主要生产绞胎瓷和青花仿古瓷。
“
易州彩陶
”
是选用多种不同颜色的天然陶土为原料,经研磨、脱水、折叠糅合在一起,以手工工艺成型,胎体上具有色彩相间的类似木纹的纹理,且纹理变化多端,图形内外一致,看上去,有的似木质彩纹,由表及里,有的似行云流水,五彩缤纷
……
最后经高温烧制而成。每一件作品都是技术与艺术的完美结合,充分展示了彩陶艺术魅力,让人百看不厌,爱不释手,实属集观赏、收藏、实用于一体的艺术珍品。
定兴丽华礼帽畅销世界50余个国家和地区,占到全国同类产品出口总量的90%,占世界年总销量的40%,是目前世界礼帽行业中生产规模最大、产品出口率最高的企业集团。
骨渣丸子在蠡县民间广为流传,此菜在传统制作丸子的基础上加入脆骨,在丰富口感的的同时又增加了营养,脆骨的含钙量及高,对人体缺钙的人群有一定的辅助疗效,成菜色泽红亮,丸子象征团圆,是过年过节餐桌上必不可少的一道美味。
草莓是满城县的主要经济作物,也是满城县重要的支柱产业。满城县草莓生产已有四十多年的历史,最初只是零星栽培在房前屋后,改革开放后,草莓生产逐步得到发展,1999年收获面积56100亩,占当年全国草莓总面积的10%左右,成为全国草莓主产区之一。2005年,收获面积达68000亩。
满城县草莓促成栽培的品种主要是日本的丰香、静香、静宝、美国玫瑰等,半促成栽培品种及地膜覆盖、露地栽培的主要品种是全明星、哈尼、达赛莱克特。
目前,满城草莓栽培有露地、地膜、拱棚、温室等多种种植形式,实现了多季节市场鲜果供应。从l1月下旬至翌年七月上旬均有草莓鲜果上市,历时近8个月,基本上实现了周年生产,四季供应。
满城草莓以鲜销为主,鲜果主要销往保定、北京、天津、石家庄、内蒙古、山西及东北三省。销售量约为总产量的90%左右,部分鲜果用于加工。主要加工产品是草莓酱、草莓酒、草莓汁及速冻草莓。全县有保定绿源食品厂、明花食品厂、东马罐头厂、玉川酿酒厂、陉阳驿速冻厂等十三个草莓加工企业。其中明花食品厂生产的草莓酱曾获“轻工业部博览会银质奖”;玉川酿酒厂生产的“壮牌”草莓酒曾获“澳门国际博览会金奖”,并被河北省政府定为“河北省名优果酒”。1999年草莓制品总产量8000吨,大部分产品出口到港台、日本、欧洲、非洲、东南亚等地。
地域范围
满城草莓地理标志地域分布范围为:满城镇、南韩村镇、方顺桥镇、神星镇、于家庄乡、石井乡、要庄乡等7个乡镇,东至要庄乡,西至石井乡,北至神星镇,南至方顺桥镇。地理坐标位置位于东径115°24′17"~115°14′44″北纬38°46′57″~38°59′56″。该区域保护面积4万亩。常年种植面积3万亩,年产量5万吨。
“夏日良友,酸枣汁兑啤酒”,这是人们喝出的经验。夏日炎炎,酸枣汁与啤酒勾兑饮用,既消暑开胃,又降低血压,软化血管。
易县以野生酸枣为原料,生产出易水河牌野生酸枣汁,属纯绿色食品,酸枣汁现已成为享誉海内外的夏日良友,是当地居民馈赠亲友,招待客人的必备佳品,更是来易县观光客人们的首选饮料。