批发和田大枣新疆特产 新疆和田大枣批发市场

“吾麻什”是南疆和田地区维吾尔人常吃的一种粥，用玉米面做成，除了放盐和洋葱外，不再放任何佐料。一般用作早餐。

讲究的“吾麻什”，首先用白面和成很硬的面团，用刀切碎，再用筛子把切碎的面放在筛子上，用手挤压，使面团成小麦大小的面蛋。然后再作汤，汤是用羊肉、西红柿、土豆、卡玛古勒等蔬菜作成的，味道很鲜美，一般多给老年人、小孩或病人食用，但在过“乃孜尔”时也常做这种汤来招待客人。

和田管花肉苁蓉是新疆和田洛浦县的。

管花肉苁蓉可食用，而且有滋补的药物功能。《神农本草经》称其主治"五劳七伤，补中，除体中寒热痛，养五脏，强阴，益精气，妇人症瘕，夕服轻身"。《名医别录》言其除膀胱邪气，腰痛，止痢。《甄权药性本草》中有"益髓，悦颜色，治女人血崩，男人壮阳，大补益，主赤白下"的记载。和田维吾尔医生也将管花肉苁蓉列为滋补药。

管花肉苁蓉，“乃平补之剂，温而不热，补而不峻，暖而不泄，故有从容之名”。又因肉质肥厚，所以叫肉苁蓉。它还有金笋、地精等高贵的别名。

管花肉苁蓉是贵重而罕见的寄生药材，具有补肾阳、益精血、润肠通便之功效，常用于治疗男子阳痿、女子不孕、血崩、带下、腰膝冷痛、筋骨无力、血枯便秘等症，有“沙漠人参”之美誉。现代研究表明，它具有提高肾功能、增强记忆力、抗老年痴呆、抗衰老、抗疲劳、调节免疫功能等多方面的作用。历来民间常作食品服用，以作滋补之用。和田维吾尔医生也将大芸列为滋补药

和田管花肉苁蓉

新疆维吾尔自治区和田地区和田市、和田县、皮山县、墨玉县、洛浦县、策勒县、于田县、民丰县共8个市县现辖行政区域

《和田地区行政公署关于申请划定和田管花肉苁蓉地理标志产品产地范围的函》，和行函〔2015〕109号

新疆和田地区农业地方标准：

DBN6532/T50-2007《和田管花肉苁蓉》

洛浦地毯历史悠久，闻名中外，是古老的“和田地毯之乡”，目前，家庭织毯业发展很快，已成为农民重要副业收入来源之一，产品远销伊拉克、沙特阿拉伯土尔其等20个国家和地区。尤其是“艾得莱斯”绸，以图案生动古雅，色彩鲜艳和谐，工艺独特，质地优良，历史悠久而驰名中外。如今的洛浦已是昔日古丝道上的明珠，将更加璀璨。

唐县大枣为地理标志保护产品。唐县大枣，河北省唐县，中国国家地理标志产品。该产品栽培历史悠久，以“个大、核小、皮薄、肉厚”著称，为枣中之上乘佳品，久负盛名。唐县大枣干枣含糖量高达60－70%，还含有蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等多种对人体有益的微量元素，具有较高的营养价值和药用价值。

唐县是尧帝故里，地处太行山东麓，属北温带季风气候，全县70%的面 图1 唐县大枣干果

.积为山区丘陵，土质疏松，适宜大枣生长。
该县为促进大枣生产，制定专门规划和优惠政策，组织协调枣业发展。建立县、乡、村三级红枣技术推广服务体系，大力推广应用优质丰产栽培技术，加强无公害标准化生产。不断完善市场开发，先后注册“黄金峪”和“唐尧”两个红枣商标，实现产品品牌化，增加市场竞争力。截止2010年，先后建立红枣专业批发市场5个，方便外地客商采购。还扶持壮大唐县红枣开发公司、绿源果品厂等龙头企业，开发加工产品，提升红枣附加值，促进产业优化升级。到2010年，全县红枣种植面积达到16.5万亩，年产量2万多吨，产值1.17亿元。.

荣誉认证

早在1668年就被清康熙皇帝亲定为皇宫贡枣。1990年被河北省林业厅评为一级果品。1999年被认定为河北省名优农产品。2000年，唐县大枣在中国红枣交易会上被中国经济林协会评为银奖；2003年在中国第七届农产品交易会上获名优农产品称号；2006年在河北省首届名优果品展评会获得金奖；2007年在-推荐果品综合评选活动中荣获“奥运会推荐果品”。2007年黄金峪牌大红枣在第三届中国（国际）枣产业发展高层论坛上，被评为2008年北京奥运推荐果品初选二等奖。在2007年北京奥运推荐果品综合评选活动中，荣获奥运推荐果品；2008年12月被中国经济林协会命名为“国大枣之乡”；2010年4月，唐县大枣成国家地理标志保护产品。.

地理标志产品保护

图2唐县大枣地理标志牌照

.2010年，经中国国家质检总局审核通过，决定从2010年5月24日起，对唐县大枣实施国家地理标志产品保护（总局2010年第53号公告）。.

保护范围

唐县大枣地理标志产品保护范围为河北省唐县倒马关乡、川里镇、黄石口乡、羊角乡、石门乡、军城镇、齐家佐乡、白合镇、迷城乡、大洋乡、北店头乡、雹水乡、都亭乡、罗庄乡、北罗镇、南店头乡、仁厚镇、高昌镇等18个乡镇所辖行政区域。.

策勒红枣为农产品地理标志产品。新疆从西汉“丝绸之路”开通之后，历朝历代在此垦荒种田，红枣被逐步引进种植约有上千年的历史，并逐步形成哈密、和田、喀什、阿克苏等戈壁沙漠地区特有的红枣品种。玄奘在《大唐西域记》中也说于阗“宜谷稼，多种果”。在已发掘的洛浦山普鲁古墓葬中（战国至三国时期）出土了桃、杏、酸梅等果核。在民丰尼雅遗址中，曾发现桃、杏、葡萄、梨、沙枣等水果。 关于策勒地名的含义，按源于汉代“渠勒”，应属于古代和阗语地名。按现代维吾尔语解释，与“其兰”对音，意为红枣。策略县就是缘于盛产红枣，故名曰策勒，又名红枣城。策勒县曾经有过大规模种植红枣的悠久历史，后因历史的原因，策勒县的红枣资源遭到了严重的毁损，曾经的“红枣古城”因为资源的毁损，红枣种植业的发展曾一度停滞不前。但是因为策勒县独特的地理位置和光热资源优势以及适宜红枣生长的土壤条件，再加上广大农民群众长期以来形成的红枣种植实践经验，策勒县的红枣种植规模还是得到了很大的发展，尤其是近几年以来，随着农业产业结构调整的不断深入，国家实施“西部大开发”战略加大对林业事业的投入，策勒县紧紧把握政策和机遇，依靠广大农民群众，大规模发展特色林果业，积极挖掘本地资源优势，使策勒县的红枣种植业发展到了一个新的水平。 策勒红枣一个个红艳艳，光亮亮，大者如核桃，群众称它为“红玛瑙”“红宝石”，因其较高的药用价值和商品价值，一直是市场上的紧俏货。为此，红枣种植规模得到了较大的发展，策勒县将红枣种植业定为全县四大特色果品种植业之一大力发展。近年来，顺应市场需要，种植植面积规模不断扩大，2011年种总面积达25.7万亩，其中规模化精品园面积14万亩，红枣挂果面积11万多亩，红枣总产6428吨。农民收入有望实现持续增长。

所在地域: 新疆

申请人： 策勒县农产品质量安全检测中心

所在地域: 2013年

地域范围

策勒（维吾尔语，“红枣”之意）县位于新疆维吾尔自治区最南部，昆仑山北麓，塔克拉玛干大沙漠南缘。县境南越昆仑山与西藏交界；西南跨沙漠戈壁与和田县接壤；西接洛浦县；东与于田县毗邻；北部浩瀚沙漠与阿克苏地区沙雅县相连。策勒红枣农产品地理标志地域保护范围包括策勒县策勒镇、策勒乡、固拉哈玛乡、达玛沟乡3乡1镇共65个村，地理坐标位于：东经80°40′—81°15′，北纬36°45′—37°10′，平均海拔3979米，红枣保护总面积7880公顷，年产量10000吨。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：策勒红枣属干、鲜兼用品种，深红色，果形端正丰满、单果重23克，最大50克以上。果皮光滑，色泽光亮均匀，果实呈圆柱形或长倒卵形，皮薄果肉厚，果核小，质脆甜，可食率97%以上，经晾晒风干而成，红色更深，口感更甘甜，品质上乘。 （2）内在品质指标：维生素B1 0.03-0.05（mg/100g），维生素B2 0.05-0.93（mg/100g），还原型VC 24-28（mg/100g），总糖70-80（g/100g），蛋白质4.5-6.5（g/100g），脂肪0.4%-0.6%，钙380-430（mg/kg），铁12-16（mg/kg），钾10000-12000（mg/kg），磷1000-1200（mg/kg），锌1.9-2.5（mg/kg），铜1-3（mg/kg），镁380-450（mg/kg），铝3.2-4.3（mg/kg）。策勒红枣营养价值丰富，还含人体必须的18种氨基酸。 （3）质量安全规定：产品质量符合NY5252-2004无公害食品 红枣要求。

安迪尔甜瓜为农产品地理标志产品。民丰县自古以来就是我国西部游牧民族繁衍生息的地方。《史记·大宛传》、《汉书·西域传》记载：汉晋时期的精绝、戎卢两个古国均在现民丰县境内，现尚有遗址，这是有关民丰县历史的最早记载。1944年建县，定汉语名"民丰"，维吾尔语仍称"尼雅"。 在民丰县，不仅有尼雅遗址吸引眼球，还有沙漠，以及沙漠里被称为“中国沙漠第一村”的亚通古斯村。如今这个小村子，成为民丰县安迪尔乡的所在地，非常出名的还有这里的甜瓜。硕大优良的安迪尔甜瓜，远销各地。这里日照时间长，加上沙漠绿洲土质特别松软，种出来的甜瓜糖分多得可以把人的手指都黏住。每到收获的季节，全国各地的瓜果商都开着大大小小的卡车来收购。甚至有商人出钱雇人在这里帮忙种瓜。安迪尔瓜或许是上天对这个小村子的赐予。 民丰县依托市场，扩大了甜瓜种植面积。2002年，全县种甜瓜8000亩，总产量达到9800余吨，由于独特的品质，被北京、广东等地客商抢购一空，实现产值1000万元。 安迪尔甜瓜作为民丰县的特色产业，具有巨大的市场潜力，为能发挥其资源优势和经济优势，甜瓜总产量达到20000吨以上，实现产值约2000万元。

所在地域: 新疆

申请人： 新疆和田民丰县农业技术推广站

所在地域: 2013年

地域范围

民丰县古称“尼雅”，系汉晋时期西域三十六国“精绝国”所在地，曾是丝绸南道上的一个重要驿站。地处新疆维吾尔自治区南部，东与巴音郭楞蒙古自治州且末县接壤，西邻于田县，南接昆仑山同西藏自治区改则县相连，北处塔克拉玛干沙漠腹地与阿克苏地区沙雅县毗邻。安迪尔甜瓜产品地理标志保护范围为：尼雅乡、安迪尔乡、安迪尔牧场共2个乡1牧场共6村。地理坐标位于：82°22′—84°55′，北纬35°20′—39°30′之间，海拔1500-1800米，保护面积为1000公顷，年产量3万吨。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：安迪尔甜瓜外形呈椭圆，有香气、最大可达10-11公斤，平均5--5.5公斤左右。果皮青色或黄色，有凹凸不平的网纹，这些网纹就像是永远走不完的迷宫，切开瓜后可见金黄色或桔红色果肉，果肉细腻、纤维少而细、香甜多汁、味美可口。 （2）内在品质指标：安迪尔甜瓜总糖7.50- 9.0(g/100g)，可溶性固形物8.2%-10%，还原性维生素C 26.50-30.0(g/100g)，总酸2.5-4(g/kg)，钙15-25(mg/kg)，铁0.2-1.2(mg/kg)，钾2500-3500(mg/kg)，磷100-130(mg/kg)，锌0.5-1.3(mg/kg)，镁150-200(mg/kg)，钠280-380(mg/kg)，还含有18种氨基酸。 （3）安全要求：产品质量安全符合 NY5109-2005《无公害食品 西甜瓜类》标准的要求。

和田维药

和田维吾尔医药作为一个古老的、具有独特实践与理论的医药体系，与藏药、蒙药一样同属生物药、天然药范畴。这种在雪山、沙漠、草原、绿洲等复杂环境中成长的神奇的维药，不仅为生存在这个相当严峻乃至恶劣的环境中的人们赋予特别顽强的生命力，同时使新疆和田与俄罗斯高加索地区、巴基斯坦克什米尔罕萨、厄瓜多尔维列巴姆齐名，被列为世界著名的四大长寿区。

从古至今，维吾尔医药生生不息，乃至在中亚等地区声名远播，它不仅以其独特的理论为支撑，以宝地西域纯天然的物产为原料，更有为其独树一帜的疗效作保证。

海内外许多专家十分看好维吾尔医药在治疗风湿、肿瘤、心血管病、皮肤病、妇科、男性、糖尿病、白癜风等病症上的独特疗效。专家称，内地省份服用维药者极少，他们的耐药性小，使用维药疗效可能更好。

早在公元前4世纪前古代维族祖先的医药学基本理论形成，认为整个自然界以至整个宇宙的基础是由火、气、水、土四要素的矛盾和组合而构成；而人的生命是由自然界中四要素的组合才得以形成并得以维持的。从公元前400多年前和田维药传承者哈孜巴义编著的《药书》开始，到《于阗医学文献》，奠定了和田维药理论和实践运用的基础，公元8世纪，唐天宝年间，于阗（今为和田）古代维吾尔名医比吉•赞巴•希拉汗应聘入西藏，担任王室侍医，曾将自己所著《医学宝鉴》《伤寒解义》《尸体图览》《甘露宝鉴》等10余种医书译成藏文献给藏王，后来与他人合写《汉地脉诊妙法》《消肿神方》《放血铁莲》《穿刺巧术》《养身晶珠》等30多部医药著作。这些维医药著作对后来的藏医名著《四部医典》的产生起了很大的作用。

隋唐时代，古代维吾尔医药曾经兴盛一时，远传至西安和东南沿海口岸。扬州是当时的商业城市，西域的僧侣、商人也络绎不绝来到扬州。扬州高僧鉴真和尚为到日本去传教，因几次渡海失败，患眼疾失明，多方医治无效，后来请到西域维医给他做了手术后痊愈，重新起航去日本进行传教。由此可见，当时维医也有相当高的外科手术技术。

维吾尔医名医贾马力丁•阿克萨依出生在和田墨玉县阿克萨依村，他以本村名命名的维医专著《阿克萨依》于1899年在印度勒克瑙城正式出版，同时作为印度首都德里的伊斯兰医学院正式教材用到1929年。该书包括：维医基础理论、各科疾病及其治疗、药物及方剂等，是一部国内外享有很高声誉的维医药名著。

元朝时期和田维吾尔名医毛拉•阿日甫（1556～1662年）著《DasturulIlaj》（医疗指南）对中亚及阿拉伯国家带来很大的影响；

在明、清朝代，更是和田快速发展的时期，成就了一批象维医学家太吉力（1848～1927年），和田皮山的马苏•阿吉，和田的吐尔迪•阿吉等著名维医学家。

中华人民共和国成立之后，维吾尔医药学获得了新生。特别是自从1978年改革开放以来得到了空前的发展。和田维药得到中央政策的重视，在和国建立了中国目前最大的维吾尔医院和维吾尔医药专科学院，给有名望、真才实学的维医人员被授予相应的职称，鼓励他们带徒弟，总结经验，著书立说。已故和田维医医院吐迪•买买提医师编著的《维医治疗手册》及已故吐迪•阿吉维医主任医师的《维医处方集》成为了新派维药的倡导者。

至今的和田，是中国维药研究的主要基地，也是中国维药专家学术研究的中心地带，这将进一步推动中国民族药的发展，将成为中国民族走向世界的一个典范。

和田甜瓜为地理标志证明商标。和田甜瓜

和田地区农村合作经济组织协会

甜瓜又称甘瓜或香瓜，它是夏令消暑瓜果，果肉生食。甜瓜可制成下列加工品:①瓜干:是中国新疆的传统产品，须选用果肉细、厚、白色的品种。达到90%成熟度时采收，去皮去瓤切块后晾晒制成。②瓜脯:厚皮甜瓜去皮去瓤后切成条。用一定浓度石灰水、钙盐硬化，用亚硫酸盐溶液进行护色处理，按一定比例用糖腌渍、浸泡、抽气、糖煮后烘制而成。③甜瓜汁、甜瓜块罐头的加工工艺类似其他水果。此外，还可加工成瓜酒、瓜酱、腌甜瓜等。

甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养素，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。

甜瓜因味甜而得名，由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，又甜又脆，其营养价值可与西瓜媲美。

产地：敦煌市杨家桥乡鸣山村。
特点：是敦煌大枣优良单株变异，不同于其他枣类。个大、含糖量高而且营养丰富，平均单果重23.9克，最大单果重达42克。纵径4.8厘米，横径3.6厘米。曾参加1986年的莫斯科
国际博览会。
相关产品：敦煌酒枣（把枣和酒搅拌，密封在瓦罐当中，来年春天开启食用）...

和田玫瑰为地理标志证明商标。和田玫瑰

和田地区农村合作经济组织协会

玫瑰在和田地区栽培已有两千多年的历史，是最具和田地方特色的经济作物，主要分布在于田县、和田市、墨玉县、和田县等地。以前，百姓通常把玫瑰花栽培在房前屋后。既能够观赏。花朵也能够食用。大面积种植的很少。

和田玫瑰是世界著名的大马氏革玫瑰自然优化的品种。大马士革玫瑰原产于叙利亚，-东征时传入中欧，14 世纪开始在法国广为栽种，1500多年前，从西方传到塔克拉玛干，并在沙漠边缘扎根。受到塔克拉玛干地区地理条件、自然气候的影响，大马士革玫瑰在香型、品质上得到了极大提升，成为迁徙玫瑰品种中的上品玫瑰。

和田玫瑰花生长于塔克拉玛干沙漠边缘，人迹罕至，日照时间长，昆仑山雪水融化浇灌，一年只开一次花，生长慢，产量低。经维族姑娘素手采摘，直接进入密闭标准化有机生产，充分保留天然玫瑰成分，花香扑鼻，余味悠远，比人工培育的玫瑰香味纯正，浓郁，自然。

世界玫瑰资源可分为平原玫瑰和高地玫瑰两种。和田玫瑰生长在塔克拉玛干沙漠南缘绿洲的天然有机基地，平均海拔3000米，实属世界唯一高地玫瑰资源，这得天独厚的地理光热资源优势赋予了和田玫瑰独特的品质。