黑龙江特产牧场纯牛奶 黑龙江牛奶是哪几个品种

云耳是一种营养丰富的食用菌，又是传统的保健食品和出口商品。它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故又名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）：重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称。

人们经常食用的木耳，主要有两种：一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称毛木耳（通称野木耳）；另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的，称为光木耳。毛木耳朵较大，但质地粗韧，不易嚼碎，味不佳，价格低廉。光木耳质软味鲜，滑而带爽，营养丰富，是人工大量栽培的一种。

云耳由菌丝体和子实体两部分组成。菌丝体无色透明，是由许多横隔膜和分枝的管状菌丝组成，它是云耳分解和吸取养分的营养器官。子实体是食用部分，它是云耳的繁殖器官。子实体初生时为杯状或豆粒状，逐渐长大后变成波浪式的叶片状或耳状。

许多耳片聚集在一起呈菊花状。新鲜的子实体半透明，胶质，富有弹性，直径一般为4-6厘米，大者可达10-12厘米，干燥后急剧收缩成角质，且硬而脆。子实体有背腹面之分，背面（贴耳木的一面）凸起，呈暗青灰色，密生许多柔软短绒毛（这种毛的特性在木耳分类上非常重要），这种毛不产生担孢子。腹面下凹，表面平滑或有脉络状皱纹，呈深褐色或茶色，成熟时表面密生排列整齐的担孢子。

在显横镜下观察，担孢子呈肾形，大小为9-14×5-6μm，无色透明，许多担孢子聚集在一起呈白粉状。子实体干燥后，体积强烈收缩，担孢子像一层白霜粘附在它的腹面。当干燥的云耳吸水膨胀后，即会恢复其原来新鲜时的舒展状态。

鳌花

鳌花，又叫桂鱼、鳜鱼，属于分类学中的脂科鱼类。名贵淡水可食鱼类。它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳌花鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，向为鱼中之佳品。唐朝诗人张志和写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，赞美的就是这种鱼。

四川南充福源食品有限公司是2002 年南部县人民政府通过招商引资引入的食品加工企业。座落在南部县河东镇，占地面积10 亩，现有固定资产300 多万元，职工45 人。主要产品有牛奶、饮料、低温火腿系列产品，其中，牛奶、饮料年加工能力为5000 吨，低温火腿年加工能力为1000 吨。公司成立三年多来，狠抓产品质量，建立健全了一套完善的内部管理制度，分别通过了乳制品、饮料的国家质量安全认证，低温火腿的质量认证也正在进行。在技术开发上，除与上海知名的食品研究机构联姻外，还聘请了日本著名食品专家小栗治为技术顾问，引进了日本优质的乳酸菌种和低温火腿加工技术，提高了产品的技术含量，增强了产品的市场竞争力，在稳定川内的广元、遂宁、广安、

主要有薇菜、蕨菜、黄瓜香、刺嫩芽、黄花菜、土当归、猴腿等十多个品种。蕨菜、刺嫩芽制作酸渍菜。近山地区生长四叶菜、鸭嘴菜、黄花菜、柳芽蒿、小根蒜、苣卖菜等。目前收购的有薇菜、蕨菜、黄瓜香、刺嫩芽、山花菜、土当归、猴腿等品种，销往国内和国际市场。在山麓地带的四叶芽、鸭咀芽、黄花芽、抑芽蒿、小根蒜、黄菜芽等也开始得到开发利用。( 虎林)

海伦大豆为地理标志保护产品。海伦市是黑龙江省重要的大豆产区，年产优质高油、高蛋白、小粒大豆30多万吨。大豆数量多、品质好，备受全国各地客商青睐。

海伦市自开垦以来就大面积种植大豆，历史悠久，技术储备丰富。全市农民在“柯三”栽培、“六统一分”的基础上，探索总结出“柯作两深松、三肥分层施，包衣精良播、灭虫精细管”的亩产达二百公斤的国内领先的栽培模式。在良种的选择上，海伦市逐步完善了“种子生产专业化、种子加工机械化”等“四化一供”的体系，实现了三年一供的要求，选用了脂肪含量在百分之二十二以上的“东农四三四”，和“农垦十八”等高油大豆的品种，优质品率达到百分百。

大豆种植区域全市划分为三大经济区：南部为蛋白大豆经济区、中部为高油脂大豆经济区、北部为芽豆经济区，千亩以上连片地块多达四百多块，最大连片面积为万亩以上，全市建立了二十三个大豆科技示范区，总面积为七千五百亩……目前海伦已开出发四大系列二十多个品种。经科学检测，海伦生产的“松北王”大豆为高油脂、高蛋白、非转基因的“金豆”。油脂含量达到百分之二十二以上，蛋白质含量为百分之四十六，以上两项指标均高于欧美大豆两个百分点，且含有丰富的无机盐亚油酸、卵磷脂和异黄酮等多种有效生理活性成分系非转基因大豆，足以与美国、巴西、阿根廷等世界主要生产国相媲美，敢叫板任何国家的洋大豆，敢与“洋大豆”掰手腕。掰倒“洋大豆”贵在降低生产成本，使“洋大豆”不占质量优势的同时再失去价位的优势。经测算，海伦大豆直接生产成本为一点一元/公斤，比美国低零点三五元/公斤，市场前景广阔，“松北王”牌大豆已成为中国大豆的知名品牌，成为与欧美转基因大豆抗衡的一张王牌。

目前，海伦相继争取到了国家高油大豆示范基地五十万亩和国家、省“两高”大豆基地项目一百万亩，成为农业部确定的唯一全国大豆振兴计划高油大豆示范县。海伦现已承担了国家的大豆丰收计划、国家高油大豆示范县建设等试验，示范推广项目，成为国家优质大豆生产基地，被农业部授予“中国优质大豆之乡”之美誉，扛起了全国大豆振兴计划的大旗。

逊克大豆产品已获得了中国绿色食品发展中心的认可，已经通过A级绿色食品质量检测。

大豆是逊克县农作物中种植面积最大的作物，大豆产业已是逊克县的一个优势产业，因面积最大、总产最多、品质优良而在全国占有举足轻重的地位，是全国最重要的大豆商品基地和出口基地。据统计资料，2002-2010年逊克县大豆每年种植面积在100-150万亩，占全县农作物种植面积50%以上。

逊克大豆系列产品蛋白质、脂肪含量高，特别是极小粒专用大豆百粒重在9克以下，蛋白质含量高达43%以上，脂肪含量较低，含糖较高，是日本制作纳豆、酱豆，韩国生产豆芽和生产企业加工绿色食品所需的优质原料，同时也是每个家庭饮食必备的佳品。

北大仓酒为地理标志保护产品。北大仓酒是黑龙江省齐齐哈尔市北大仓酒厂采用贵州省茅台酒厂生产工艺，于1958年制成的优质大曲酒。

该酒于1958年试制，1960年以其独特的风格上市，这种白酒既具有酱香型大曲白酒的典型风格，又具有北方白酒的特点，颇受欢迎。

此酒在1962年东北地区酿酒协作会议上，名列东北12种酒的第一名，1978年在全省优质酒评酒会上被评为地方名酒，1980年在全省优质酒评比会上再次评为地方名酒，1984年获轻工业部系统铜杯奖。

黑龙江省齐齐哈尔市在古代名卜奎城，每到春天，风很大，有时风卷黄沙，尘土飞扬，遮天蔽日，树木顷折，故素有“风刮卜奎”之说。过去地处肥沃的嫩江平原的齐齐哈尔，“天苍苍，野茫茫，人烟稀少，一片荒凉”，被称为“北大荒”。而今的北大荒，已成为有名的“北大仓”。故该酒取名为北大仓酒。

北大仓酒以当地的“大蛇眼”高粱为原料，用大麦、小麦、大豆、玉米等制成的大曲为糖化发酵剂，在借鉴茅台酒酿造工艺的基础上，结合本地情况，工艺上采取一次投料，池上堆积，连续加曲，分批取酒，长期贮存，精心勾兑酿成。

北大仓酒的酒质特点；清亮透明，呈微黄色，酱香突出，幽香纯正，入口醇正，柔和绵甜，余香不息，属酱香型白酒。评酒者认为：闻之香扑鼻，近似茅台香味；饮之入口柔软，回味绵长。该酒除内销外，还出口国外。

北大仓酒地理标志产品保护范围为黑龙江省齐齐哈尔市龙沙区、建华区、铁锋区、富拉尔基区、昂昂溪区、龙江县现辖行政区域。

上甘岭区农委与溪水所场领导从讷河引进毛葱新品种，经过村民的辛勤培育，毛葱取得了大丰收，毛葱不但产量高而且个头大，质量好，无腐烂，不脱皮，色泽亮。在山货大集上，上甘岭区毛葱摊位上购买毛葱的人络绎不绝，使毛葱又成为上甘岭区又一个亮点。

虎林椴树蜜为地理标志证明商标。虎林椴树蜜为农产品地理标志产品。椴花蜜色泽晶莹，醇厚甘甜，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类，具有补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生，增加食欲和止痛等多种疗效，是蜂蜜中难得的佳品。椴树是长白山野生的优势树种之一，广泛分布于长白山山脉，是长白山最重要的、最优质的野生蜜源植物。椴树蜜呈浅琥珀色或乳白色粘稠液体，低温条件下呈乳白色凝脂状或白色结晶，有油脂样光泽，具有浓郁的椴树蜜特有香味，回味甘甜，深受欧洲人喜爱，是难得的森林蜜种。 长白山原生态植物营养蜜是以产于长白山自然保护区内的优质椴树原蜜为原料，并加入长白山特有珍稀药用植物萃取精华，经现代先进低温加工工艺精制而成的营养强化型蜂蜜。既解决了每天单独服用人参、西洋参、红景天等滋补药材的繁琐，又能缓解人参等的燥热，避免上火，即使在炎热的夏天也可以服用。

我国的椴花蜜以虎林市迎春林业局，东方红林业局，饶河县，为主要生产地，国内重要的椴树蜜产区，地处黑蜂自然保护区，野生蜜源生产 的椴树蜜以其纯天然、无污染、色洁味美享誉国内外，并多次在国内外获奖。蜂农姥爷蜂蜜介绍，由于此地区的土壤为黑土地，土壤颗粒细小，更适合植物生长。所以此地椴树流蜜时间长，品质更优质！冬天结晶的雪蜜更如奶油般洁白柔滑！堪为蜜中佳品。

虎林椴花蜜色泽晶莹，醇厚甘甜，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类，具有补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生，增加食欲和止痛等多种疗效，是蜂蜜中难得的佳品。

地域范围

虎林椴树蜜产地为虎林市东方红镇、迎春镇、珍宝岛乡、阿北乡等四个镇乡辖区，经纬度为：北纬45023’—46036’，东经132009’—133056’；受保护范围355000公顷；虎林椴树蜜的产量为1200吨。域内为完达山南麓至乌苏里江左岸的广大地区。这里有茂密的大森林和部分原始森林；有几百万亩荒原和湿地；有方圆几十里路没有人烟的荒凉；也正是这里的大森林、大湿地、大草原、大界江，使这里天蓝、山绿、水清、土净。大气质量达到国家一级标准，水体质量达到国家二级标准，土壤基本无污染，有“一方净土”之美誉。成为黑龙江省重要的养蜂基地和主要蜂产品产区之一。

产品品质特性特征

（1）感官特征：虎林椴树蜜呈浅琥珀色。液态时半透明，有光泽。鼻嗅气味芬芳，有浓郁的薄荷香味。口尝味道醇厚甘甜，清香适口。椴树蜜呈典型的细腻雪白油脂状，结晶后如白雪、如油脂、如奶酪，素有白蜜之称 （2）内在品质指标：虎林椴树蜜蜜质纯度好，葡萄糖、果糖的含量较高。理化指标检测符合国家强制性标准GB18796《蜂蜜》的要求。其中一级品： 水分小于20%，果糖和葡萄糖含量大于65%，蔗糖含量小于5%，酸度（1mol/L氢氧化钠）/（mL/kg）小于40，羟甲基糖醛（mg/kg）小于40，淀粉酶活性（1%淀粉溶液）[mL/（g·h）]大于4，灰分小于0.4%，蛋白质大于0.2%，17种氨基酸总量大于0.15%。 加工过程不添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质，不添加或混入任何防腐剂、澄清剂、增稠剂等异物。是绿色纯天然的原生态蜂蜜。 （3）安全指标要求：虎林椴树蜜产地为天然大森林，远离市区，无工业无 污染源，环境条件符合无公害蜂产品基地的要求。产品安全卫生指标优于国家 标准，整个生产过程均按照无公害蜂产品标准化和虎林市制定的生产技术操作规程进行生产管理，产品卫生安全指标检测符合NY5134-2008无公害食品蜂蜜 标准要求。

新疆生产建设兵团第十四师一牧场位于新疆南部，和田地区策勒县境内，地处塔克拉玛干沙漠的南缘，昆仑山西北坡，三面环山，上至雪线、下连戈壁，属高山、中山及低山带地貌分区，海拔在2300-4500米之间。团部及下辖六连驻守在2300米的低山地带，其他团属4个连队分布在海拔2800-3400米的中山地带，雪菊种植分布在海拔2300-2800米之间。团部周边的六连种植面积最大，约有1000亩，其他4个连队合计约500亩。一牧场属温带或寒温带气候；低山至中山带（雪菊种植区）全年平均气温12.2℃，极端最高气温34℃，最低气温-25℃；光照充足，昼夜温差大（10—15℃），无霜期150天。独特的纯天然生长环境、肥沃的昆仑牧场以及15℃昼夜极限温差，使得这里远离病虫害和农药残留的污染，生产的雪菊品质优良、气味幽香不绝，入口甘绵不断，同时富含人体所需的总黄酮、总皂甙、蛋白质、糖类和微量元素钙、铁、镁及15种氨基酸，尤其富含黄酮类化合物和其他菊花中罕见的“胱氨酸”，苯丙氨酸、赖氨酸和甘氨酸的含量也很高。因此，一牧场生产的雪菊是雪菊家族中的“菊中精品”。每当收获季节，内地客商纷至沓来，产品供不应求。

三.地域范围

新疆生产建设兵团第十四师和田一牧场雪菊产区位于和田地区策勒县境内，地处塔克拉玛干沙漠南缘，喀喇昆仑山北麓山地区，东西长110公里，南北宽30-40公里。距和田市210公里，距策勒县100公里。地理坐标：东经81°02′-81°07′，北纬36°18′-36°30′，地域保护范围:新疆生产建设兵团第十四师一牧场5个农业连队，雪菊种植面积1500亩，年产雪菊52500公斤。

四.产品品质特性特征

（1）外在感官特征：一年生草本，株高30-60厘米，茎平卧或斜升多少被毛；叶菱状卵形或长圆状卵形，头状花序，有细长的花序梗，舌状花黄色或舌片基部褐色，舌片倒卵形，长8-15毫米，筒状花红褐色，窄钟状，长约3毫米，花蕊棕色，花蕾较小，花瓣厚实。花朵经沸水冲泡后，汤汁自然呈现出犹如琥珀一般的绛红色，淡稠适中、红润剔透，耐泡。鲜食率93%，制干率55-60%，为优良的鲜食、制干兼用品种。（2）内在品质指标：和田一牧场雪菊中的蛋白质、糖类和微量元素钙、铁、镁及氨基酸含量远高于其他菊花品种，尤其富含其他菊花中罕有的胱氨酸，同时，苯丙氨酸、赖氨酸、甘氨酸含量也高于其他菊花。经测定每100g产品中蛋白质≥8.0g/100g，总糖≥12.8g/100g，总氨基酸≥5.0g/100g；另外，一牧场雪菊还含有很高的药用价值，其中每100g产品中总黄酮≥2.5g/100g、总皂甙≥0.65g/100g。而黄酮类化合物在抗氧化、抗衰老、抗炎、抗菌、抗病毒、抗心肌缺血、降血压等多方面具有良好的作用。（3）安全要求：在生产和加工过程中严格按照绿色食品质量安全有关规定执行。产地环境符合绿色食品NY/T391产地环境技术条件；投入品使用符合绿色食品NY/T393农药使用准则、NY/T394肥料使用准则，产品符合绿色食品的标准。