从2004年到2006年,寿光市化龙镇党委、政府每年投资200多万元,对化龙胡萝卜标准化示范区进行建设。到2006年底,化龙胡萝卜种植总面积4000公顷,总产量达到17.5万吨,其中示范区内面积达1300多公顷,占种植总面积的33%,总产量达到7万吨,占总产量的40%。化龙胡萝卜在注册了“参源”商标的基础上,又被农业部授予“中国胡萝卜第一镇”称号。目前,化龙胡萝卜全年出口韩国、日本达15万吨。
申请人:寿光市树美果蔬专业合作社
所在地域:2012年
地域范围
化龙镇位于寿光市西部,距市区中心16千米。龙泉河、乌阳河、王饮河、伏龙河、益寿河贯穿境内。潍博公路、潍(坊)高(青)公路、丰(城)台(头)公路穿境而过。地理坐标为:东经104°19′-104°36′,北纬35°51′-35°57′之间,地势平坦,交通便利,地域保护面积40公顷。
产品品质特性特征
1、外观特征:短缩茎突出,枝叶少,肉质根大,呈橘黄色,圆柱型,尖削度小;不分杈、无裂痕;光洁度好,色泽鲜艳,易做高档菜造型;历经三寒身不损,熟置三日而色不变。 2、内在特征:化龙胡萝卜除具有一般胡萝卜的营养成分外,其糖类和维生素C的含量较高。其中:维生素C≥6.8mg/100g;总糖≥3.20%;钙29.3mg/100g~42.6mg/100g;铁2.7mg/kg~4.5mg/kg;锌1.0mg/kg~1.7mg/kg。化龙胡萝卜口感极为甜脆,风味独特,深受客商青睐。 3、安全要求:明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。按照绿色食品安全要求执行。
韭菜的栽培技术,在北魏寿光籍著名农学家贾思勰所著《齐民要术》《种韭》章内,已有记载。
所载韭菜的催芽、施肥、浇水、收割等注意事项,与今天寿光冷畦韭菜的栽培多有吻合之处。由于科
学技术和传统经验的结合, 马莲韭的质量和产量不断提高。 1987年全县栽培面积5.4万余亩,总产达
1.5亿公斤。每年春节前后销往全国各地。
为寿光县的重要农产品。《寿光县志》(民国)载:“葱三时皆有,味辣,可生啖,根入药能发汗。
蓄以御冬者曰干葱……输出甚伙。”今全县栽培面积近10万亩,总产2.25亿公斤。运销全国,远及港
澳。
寿光大葱主要品种有“鸡腿葱”、“八叶齐”和“硬叶葱”3种。“鸡腿葱”植株高60~70厘米,
基部肥大向上渐细,形似鸡腿倒置;“八叶齐”植株粗壮,成株一般八叶,叶片整齐紧密;“硬叶葱”
植株高大,直立生长,叶片粗硬,株高平均1米,抗风耐寒,霜后仍能生长。
寿光大葱维生素含量丰富,食用、药用价值高。此外,它坚实耐冻,即使冰冻,化解后仍味美如
初,故便于长期储存和远道运输。
寿光大葱辣味浓香,生食微甜,用佐烹调尤佳
寿光大葱是寿光地方葱的总称。早在明代寿光就有种植大葱的习惯,至清代中叶,大葱已成为寿光的重要农产品。寿光大葱主要品种有“鸡腿葱”、“八叶齐”和“硬叶葱”三种。“鸡腿葱”植株高60~70厘米,基部肥大向上渐细,形似鸡腿倒置;“八叶齐”植株粗壮,上粗下细,叶片整齐紧密成扇形分布;“硬叶葱”,假茎套合紧实,上下粗度一致,叶片粗短而硬,株高平均1米,抗风抗病又耐寒。寿光大葱维生素含量丰富,食用、药用价值高。此外,它坚实耐冻,即使冰冻化解后仍味美如初,故便于长期储存和远道运输。
( 寿光)
寿光大葱
地域范围
寿光大葱产地地理坐标为东经118°41′00″~118°56′00″,北纬36°57′00″~37°04′00″。山东半岛中部,渤海莱州湾南畔。海岸线长56公里,总面积2180平方公里,地形全部为平原,是著名的中国蔬菜之乡。寿光市辖9个乡镇,5个街道,人口100万。寿光大葱划定的地域保护范围是田柳镇及上口镇北部所属各村。地域保护范围总生产面积900公顷,年产量51250吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:寿光当地品种 “八叶齐”植株高大,直立生长,葱白长40厘米左右,单珠重半斤以上。辛辣味低,生吃脆甜,先从亩产可达8000-10000斤。“八叶齐”,植株粗壮,平均高85厘米,叶行整齐而紧密,葱白粗而短,长35厘米左右,成株时七至八叶,故名“八叶齐”,鲜葱亩产6000-7000斤。 2、内在品质指标:寿光大葱的主要养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。据化验分析:每100克产品中,含有维生素A0.05±毫克、维生素C20.2±毫克、蛋白质2.4±克、脂肪0.3±克、总糖8.6±克、碳水化合物9.8±克、钙4.6±毫克、磷39±毫克、铁0.1±毫克、多种氨基酸0.0298±毫克。寿光大葱不仅有丰富的营养价值,同时还有一定的药用效果。大葱中的烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时,维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量,从而起到消除疲劳的作用。含有的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。葱含有微量元素硒,并可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用,如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。 3、安全要求:大葱达到绿色食品的卫生指标,禁止使用国家明文禁止使用的剧毒、高毒、高残留农药,严格按绿色食品技术操作规程生产,违法者产品不予上市。
申请人:寿光市台头镇养鸭协会
所在地域:2012年
地域范围
巨淀湖鸭蛋主要产自于寿光市境内的台头镇牛头镇村及周边镇部分村。境内存养鸭100 万余只。地理坐标为:北纬36°41′-37°19′,东经118°32′-119°10′。是寿光工业重镇,中国建筑防水之乡,历史文化名镇,潍坊市政府命名的中心镇。全镇拥有人口5.8万人,土地6500公顷。巨淀湖鸭蛋养殖保护区集中于62个行政村,养殖面积达3000公顷。地势平坦,交通便利。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:巨淀湖鸭蛋蛋壳呈青色,外观圆润光滑,个头均匀,单个约重160克。切开后蛋青透明,蛋心呈浅红色。 2、内在品质指标:巨淀湖鸭蛋特点是蛋心为浅红色、营养丰富,它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素,而且容易被人体所吸收,其中蛋白质含量≥10.0%,脂肪≥9.8%,CA≥35.0mg/100g,Fe17.9~20.6kg/kg,p(1.76~3.79)X102。优质的鸭蛋味道鲜美,老少皆宜。 3、安全要求:明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。按照绿色食品安全要求执行。
寿光文蛤
地域范围
寿光文蛤主要分布在山东省寿光市营里镇北部沿海海区,地域范围:北纬37°16′——37°18′、东经119°00′——119°04′,总面积24000亩,年产量5000吨左右。
产品品质特性特征
1、产品品质特色:外在感官特征:贝壳略呈三角形,腹缘呈圆形,壳质坚厚,壳面光滑,有如釉涂的五彩花纹,绚丽多彩,内壳洁白光亮,晶莹如玉,两壳大小相等。内在品质指标:文蛤营养丰富,肉嫩味鲜,是贝类海鲜中的上品。含有蛋白质10%,脂肪1.2%,碳水化合2.5%,还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质。食之清鲜味美,是寿光久负盛名的风味之一。文蛤同时具有较高的食疗药用价值。《本草纲目》记载,它能治“疮、疖肿毒,消积块,解酒毒”等病。现代研究又表明,文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效,对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。食用文蛤,有润五脏、止消渴,健脾胃,治赤目,增乳液的功能。现代研究发现,文蛤组织提取液对葡萄球菌有较强的抑制作用。 2、质量安全规定严格按照以上“3特定生产方式”中所提到的:产地环境、苗种放养、生产管理中的生产要求之外还要符合NY5363-2010《无公害食品海水养殖产地环境条件》、GB18406.4-2001《农产品安全质量无公害水产品安全要求》、NY5701《无公害食品渔用药物使用标准》中所规定的各项指标组织发展生产,完善质量管理细则,确保寿光文蛤的质量安全。文蛤全身是宝,肉质除食用外,贝壳可入药,有“消血块,化痰积”之功效,还是畜禽饲料的重要补钙添加剂和高档工艺品原料,所以不存在“三废”问题。