金黄玉米饼
金黄玉米饼色泽金黄，具有香、酥、甜、脆的特点。
1、取300克玉米面（以粗玉米面为宜），150克白面（此用量适于三口之家），放入盆内搅匀。
2、用干酵母10克，加温水适量（水不烫手），溶化后，倒入面粉盆内，用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状，放置40分钟至1小时，使玉米面充分发酵（冬天可放置在暖气片上）。
3、玉米面发酵好后，加入少量白糖，打入鸡蛋1-2个，搅拌均匀待用。
4、不沾锅（平底）放置火上，微火稍大，放油少许，将汤勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一汤勺发酵好的玉米面，堆入锅内，一锅可以烙3、4个，盖上锅盖，烙3-4分钟，玉米饼上无生面即可。
这样，一锅外焦里嫩、香喷喷、甜丝丝、金灿灿的玉米饼就做好了。
俗称扫把菌
特征习性：子实体中等或较大，形成一丛，有许多分枝由较粗的菌柄部发出，分枝多次叉状，卵黄色。菌柄基部色浅或呈白色。夏秋季生长于云南松、栎类等针阔叶林地上。群生或散生。
利用状况：该菌体形俊俏，色泽秀美，食之别具风味。
烹饪方法：洗净后烩炒、火锅为佳。
信息来源：南华县政府办公室
随州金黄蜜枣，色黄似金，故而得名，又因体肥肉厚，甜如甘饴，沙酥爽口，营养丰富，而被列为湖北省十大名产之一。随州制作蜜枣已有两百余年历史，古时仁宗曾赞曰“随州蜜枣胜鲜桃”。解放后，蜜枣生产有了较大发展，蜜枣制作原料“秤砣枣”、“罗汉枣”、以及“牛奶枣”产量大增。现在，唐县镇、尚市镇已成为蜜枣之乡。据统计，常年贸易量已达五十余万公斤，行销武汉、北京等二十余个省市
( 随州)
