汕尾有什么特产吃的 汕尾十大特产有哪些

天气一冷，饭馆里便纷纷推出砂锅菜。各种砂锅菜炖的煮的多，但还是要数广东的生啫（zé）菜气场最大。

所谓生啫，排骨之类的一定要新鲜，洗净后一定要把水沥干、吸干，啫的意思就是干烘，砂锅里不加一滴的水，就靠肉类与蒜头等的自身的水分在灶头上干烘。生啫菜除了肉类、内脏外，也有蔬菜做的，主要是芥兰、通心菜，蔬菜的生啫菜也用酱料，很鲜的，也不加一滴水，靠蔬菜自身的水分干烘。这生啫菜的特别之处是：砂锅最好用陶制的，而不是瓷锅，陶锅受热均匀，有许多气孔，吸水性好。

生啫菜当着食客的面现做现吃是最有味道的。一个外面一圈绑着铁丝的砂锅，里面先装入蒜瓣，足足有大半锅。不光是蒜瓣，这里面铺底还有干葱头和姜粒；然后现场腌制牛蛙、排骨什么的，用调合好的酱料拌和，以使肉类入味，提升肉的香味。牛蛙、排骨拌和，酱料裹在了外面，再铺在蒜瓣之上，盖了盖，就端里面去啫了。

做好后，几个砂锅一起端了出来，盖子一打开，香味扑鼻。牛蛙的肉特别弹，猪肚相当脆，外面的酱料已经呈半胶质状，非常香。

传统工艺品： 主要有贝雕、石雕、铜雕、竹雕、漆雕、土木雕、金木浮雕、立体雕刻挂屏，麦杆画、羽毛画、竹桂扇、鸟笼、花篮、蜡烛、圣诞礼品、工艺竹盒、贝雕珍珠、首饰盒、工艺加工油画、绣花等等
轻工自术产品：包括各种玩具（如绒毛玩具、木制玩具、布公仔玩具等）、各种仿古家具、珍贵镶嵌家具、各种人造花（如塑料丝花、尼龙花等）、人造植物、节日灯、鱼钩、珠袋、美术陶瓷。电子游戏机、旅游服装、旅游鞋、旅行袋等。( 汕尾)

螺溪苗竹

陆丰尼龙花生

蚝油

公平牛肉脯采用祖传制法,口味与众不同。

配料：

牛肉、蒜头、辣椒、白糖、

汾酒、天然香料等。

吃过让你回味无穷！

雷山荔枝

明热草鸡

陆丰虾姑

虾姑，学名叫管站，也叫琴虾。虾目蟹足，状如蜈蚣。虾姑肉鲜味美，可油炸、清蒸、水煮，各具风味，更有甚者，是生吃咸虾姑，令人望而生畏。这种吃法过去是本地人的传统吃法，现在不只是汕尾市的一般人家，就是酒楼宾馆也是席上不可或缺的佳肴了。宾客在酒醉菜减之后要一碟咸虾姑，一两碗番薯粥。吃起来其味无穷。否则，便会深感美中不足，大失所望。咸虾姑制作简便，将鲜活虾姑；用盐睛一两天，取来便吃。没吃过虾姑的人不知道吃的方法，不小心手指会给刺出血来，汕尾人有办法，用两手将虾姑的头、尾捏住，一上一下摇动挤压，虾肉便会脱壳，然后两手按住两边剥去硬壳，取肉调料即吃，其味极佳。这种吃法汕尾人打趣上：“先按摩，后脱衣，双手要并举。”

据汕尾人传说，虾蛄的祖先，在历史上还有很大的功劳。相传宋朝末年，元兵大举南侵，宋端宗在大将陆秀夫的护卫下，逃至海陆丰的甲子港，元兵大队人马追杀而来。眼前是汹涌澎湃的太平洋，又无渡船过海。宋端宗仰天长叹：“天绝我也。何人能救驾，是将皇位让之。”话音刚落，大洋登时风平浪静。只见海面上，一只虾蛄王，带领数百小虾蛄，游至岸边，望宋端宗便拜。一会儿，变成百只大小渔船，载着宋朝群臣将土，安然过海。待元兵追到，他们已登上彼岸。宋朝群臣拜谢欲去，虾蛄王突然开口道：“启奏万岁，还未赐封呢？”宋端宗方想起许下之愿，便随手脱下头上帽子，抛入海中。从此，虾姑的头就象戴着皇帝帽一样，非常好看。至今，甲子港的大胆山上还留有纪念墓碑。

海丰慈菇