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宁波有天台山、四明山脉绵延境内，近海傍湖，雨水充沛，高山上常年云雾缭绕，故茶叶品质优良，有“望府银毫”、“宁海第一尖”、“望海茶”、“瀑布仙茗”等优良品牌。而以宁海产的“望府银毫”为上品，为国家级名牌。宁泉牌望府银毫于1998年获得本市第一只国家级有机茶证书，1999年又取得国际有机茶证书。宁海的“望海茶”清淡、甜香、形色美，名扬国际茶博会。宁波茶叶以谷雨前采制的最好，清香甘醇，味道浓。( 宁波)

抓面是西宁地区常见的一种风味小吃。将羊肠、羊肉、牛头皮、腱子（可以随您的口味任意选择一种或者几种）放在已经煮熟，并用肉汤反复过热的面上，调醋，蒜、韭菜沫、盐等调料。并伴以热汤与面共食。抓面汤色淡黄，肠段洁净，头皮筋斗，腱子绵软、面条金黄，葱末浮上，萝卜丁沉在碗中，夏天吃凉

、冬日可吃热，实属实惠之小吃。推荐：南商业巷内有一家店面不大的“进江抓面”、华联超市花园店对面花园南街有一家“铜锅抓面”、互助巷内有一家“马贵抓面”、青海宾馆门口东侧“五一抓面”、小桥朝阳东路“八宝铜锅抓面”抓面也需要赶早吃，一般到中午都卖完了。

洮北区盛产花生，主推品种“四粒红”，该产品个大整齐，颜色深红，咀嚼口感细腻，味美可口，营养丰富，含油率高达50％，含蛋白质30％，富含人体所需的氨基酸。主要销往韩国、日本。

泥丁生长在沿海滩涂海泥之中，外形类似蚯蚓，真正的外观很黑,，观感较差，因此捕捉上来的泥丁往往被里外翻过来，一来可以洗净其肚子里面的泥二来品相也好看很多，泥丁主要用来做汤（如冬瓜泥丁汤）、炒菜（如泥丁炒韭黄、泥丁炒萝卜丝）。

蚝油香麻鸡是广西钦州的一个特色菜肴。 取杀好洗净的鸡身，以精盐、料酒腌过蒸熟；再起皮、撕肉、拆骨，将肉、骨与多种调料拌匀；上碟时以鸡骨垫底，鸡肉丝置其上，再以鸡皮盖面复成鸡形，最后撒上炒香的白芝麻，最宜于夏秋食用。

“明顺斋”什锦烧饼，是该区的名特小吃，创始人叫吕凤祥，六十多年前便在今日纬路浦善里“唯一斋”经营烧饼。一九二五年，山东人王树伦到“唯一斋” 学徒，拜吕凤祥为师，学习制作技术。一九二七年，王在该店原有的猪肉、白糖、芝麻等品种的基础上，又创制了豆沙、豌豆黄、枣泥、红果、咖喱牛肉、梅干菜、萝卜丝、冬菜、香肠等十来个品种。多年来，极为广大消费者赞赏，已经成为名扬市内外的美食。

特点：口味鲜而不腻，味道纯正价格：4—6元左右大厨推荐：加入香菜后口感更佳

菜馆搜罗：“都满意”特色小吃店、小倩倩馄饨、吉云鸡汤馄饨等

美味指数：★★★★☆

特点：鲜味可口、久吃不腻价格：1－2元／个

大厨推荐：新鲜白菜配以新鲜肉，吃起来鲜嫩、爽滑，荤素搭配，口味独特

菜馆搜罗：青岛林记小笼包

美味指数：★★★☆☆

钦州青蟹为农产品地理标志产品。市境沿海地区的名贵海产品，它味道鲜美，营养价值很高，是传统的出口水产品之一。青蟹学名叫锯缘青蟹，它的背甲呈青绿色，体扁椭圆形，胸板呈灰白色，两边共有五对附肢。成熟蟹一般每只半公斤左右，大的（公蟹）可达1～1.5公斤。青蟹与中药生地熬汤便是有名的“青蟹生地汤”，是宴席上的佳肴。蟹腿上的肉可干制成蟹肉，便于贮存和长途运输，也是味道鲜美的上佳食品。

青蟹又称黄甲蟹，亦称蝤蛑，系甲壳纲，蝤蛑科、俗名蝤蛑虫寻，栖息于泥涂及近岸浅海中，平时随潮水进入泥涂，喜穴居于有淡水流出的地方。 青蟹一年四季都有产，但以每年农历八月初三到廿三这段期间，青蟹壳坚如盾，脚爪圆壮，只只都是双层皮、民间有"八月蝤蛑抵只鸡"之说。著名诗人苏东坡在《蝤蛑》一诗中也曾写有"半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐"诗句。

青蟹头胸甲略呈椭圆形，表面光滑，中央稍隆起，分区不明显。甲面及附肢呈青缘色。背面胃区与心区之间有明显的"H"形凹痕，额具4个突出的三角形齿，较内眼窝突出，前侧缘有9枚中等大小的齿，末齿小而锐突出，指向前方。螯足壮大，两螯不对称。长节前缘具有3棘齿，后缘具2棘剌；腕节外末缘具2钝齿，内末角具1壮刺；掌节肿胀而光滑，雄性个体尤为肿胀，背面具有2条隆脊，其末端具1棘刺，指节的内外侧各具1线沟，两指间的空隙较大，内缘的齿大而钝。前三对步足指节的前、后缘具短毛，末对步足的前节与指节扁平浆状，适于游泳。雄性腹部呈宽三角形，第6节末缘内凹，其缘直，两侧缘直，末节末缘钝圆，雌性腹呈宽圆形。

保护范围:

钦州市境内，包括钦州港区、三娘湾管理区，钦南区的龙门港镇、康熙岭镇、尖山镇、沙埠镇、大番坡镇、犀牛脚镇、东场镇、那丽镇及其毗邻海域。地理坐标为东经108°27′34″～108°57′30″，北纬21°35′21″～21°51′35″。