父子山特产 阿里山四个知名特产

永福县得天独厚的水土、气候等优良自然环境，不仅孕育了大量天然野生山葡萄，而且适宜于山葡萄的大面积培育种植，据专家考证，永福县是全国最适宜野生山葡萄生长区之一，是广西野生山葡萄的主产地。

经过科学检测，山葡萄酒富含十八种氨基酸、二十余种微量元素、十三种维生素和人体必需的微量元素，含有大量抗衰老物质ＳＯＤ，同时还富有防癌物质白藜芦醇。经常饮用，具有增进食欲，促进血液循环和补血之功效，对控制动脉硬化、防止胆固醇增加、预防心脑血管病有明显效果，还具有防癌抗癌，美容养颜、延年益寿的功效。永福县的长寿老人，许多就常喝自己酿造的山葡萄酒。

永福山葡萄酒是精选野生山葡萄经低温发酵，结合现代酿酒工艺，精心酿造。其风味浓郁，入口饱满，酸甜醇和，自然爽口。由于野生山葡萄具有比人工栽培品种更优良的品质，加之绿色纯天然，无污染，人们对野生山葡萄更为青睐。 产品不仅在广西、广东、云南等省市占领了市场，而且还走进了人民大会堂，远销香港及东南亚国家和地区。

永福山葡萄酒选用广西山区的野生山葡萄和种植山葡萄采用传统与现代酿酒技术精心酿制而成，果香怡人，甜酸适度，既有野味又爽口开胃，且酒度低，适量饮用，有益健康，是日常饮用酒之佳选。

制法

(1)把洗干净的葡萄，放在阴凉的地方，晾干上面的水;

(2)然后用洗净的手将葡萄尽量撕揉碎，连皮、籽一起装罐，注意最好选用坛子或者玻璃瓶，不建议用塑料瓶，因为塑料瓶和酒精会发生化学反应，产生有害物质。在捏葡萄的过程中，女儿也参与进来，当起了捏捏族，感觉好过瘾~做葡萄酒的容器：

(3)当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时，停止装葡萄，按10斤葡萄2斤白糖比例，搅拌均匀，盖上盖子，发酵时，会产生大量气体，如果装的过满，会把宝贵的葡萄酒汁溢出;

(4)大多数人的习惯是觉得葡萄酒应该是甜的，因此，需将葡萄酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。这样，具有浓厚的“玫瑰”香味，酸甜适口的红葡萄酒制成了，但如果在容器中密闭贮存2个月，则酒的风味更加醇厚。

(5)将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器后，大约会在12个小时以内启动发酵，表现为葡萄汁中有较多气泡产生;

(6)盖上盖子,过二天后，葡萄皮内已变成褐色，并浮在上面。这时打开盖闻之，如有酒香气扑鼻.

营养价值

野生山萄萄含有18种氨基酸，多种维生素以及锶、碘等20多种人体必需的微量元素和每克含量高达910个单位的SOD抗衰老元素，而且是酿葡萄酒的最佳原料2001年，在权威的第二届国际葡萄酒年会上，经过世界顶级营养师严谨而翔实的分析比对，采用寒凉带自然原生葡萄酿造的葡萄酒在几乎所有营养指标上都大大优于欧亚种葡萄酒！其中，花色素含量比欧亚种葡萄酒高1-2倍，酚类物质比欧亚种葡萄酒高2-3倍，单宁含量比欧亚种葡萄酒高2-3倍，是世界健康型葡萄酒的典型代表！

盘菜是干江特色农产品，因其形状扁平如同圆盘而得名。种植历史有160多年。它具有外形圆滑、表皮嫩白、肉味鲜美品质好等优点，一直深受温州台州两地市场的青睐，曾获部级无公害农产品产地认定、省农博会“金奖”。近年不但进入了北京、上海、杭州等市场，还连续7个年头销往俄罗斯、法国等地，今年9月份该镇甸山头村凭借“甸山盘菜”被国家农业部公布为第四批全国一村一品示范村镇。

甸山头村位于玉环县楚门半岛，农业用地面积1600多亩，盘菜种植规模达1500余亩，是该村的特色农业支柱产业，已有160多年的栽培历史。近年来，该村结合实际，以市场为导向，以科技为依托，全面优化资源配置，调整旱地、水田的种植结构，发展以盘菜为主的蔬菜生产基地。2013年，盘菜产量达到4750吨，实现盘菜产业收入1625万元。全村以盘菜产业为依托成立的农民专业合作社有2家，农业龙头企业1家，并建立一支农产品经纪人队伍，生产和销售农户培训率100%，农产品经纪人收购销售率达70%以上。甸山头村盘菜的基地规模化、生产标准化、加工销售一体化，引领着盘菜产业化的迅速发展。

帽山萝卜——有大红萝、天心萝、本萝、混萝、弯腰青、里外青6种，尤以里外青称著。相传清末一老汉从天津带来该品种，后经培植立于此地。帽山里外青萝卜，以清脆多计、味甜可口的独特风味而久负盛名。1961年被列入国家土展品项目，尔后，被列入国家土品史册。帽山青萝卜栽培以夏末秋初播种为宜，生长期三个月左右，秋末冬初收获。

帽山青萝卜常年种植面积4000亩，年总产量3200吨，年总产值480万元，有30年的种值传统经验，多用地下水灌溉，严格按照萝卜无公害栽培技术规程操作，主要分布于我县环境气候条件优越的帽山区域。2004年8月生产基地被省农委认定为省级无公害农产品产地，2005年8月产品被农业部农产品质量安全中心认定为无公害农产品，产品除供应本地市场外，还外销到上海、江苏、河南等地颇受消费者欢迎。

熊山镇：熊山蛇药

“熊山蛇药”系从本省民间祖传秘方发掘的单味蛇药。

特克斯山花蜜为农产品地理标志产品。特克斯山花蜜特克斯县因特克斯河得名，“特克斯”一说是突厥语，意为“阴面的河”；一说是蒙古语，意为“平原旷野水源纵横”或“野山羊众多”。据《新疆黑蜂的现状及保护利用》记载，1925-1926年新疆黑蜂由俄罗斯人带入北疆饲养，新疆黑蜂主要分布在伊犁的特克斯县、尼勒克县、昭苏县，从此开始了特克斯县养蜂的历史。 特克斯县现有草原面积754万亩，野生蜜源经济植物100余种，蜂产业发展自然环境优越。境内有神奇的喀拉峻大草原，总面积2848平方千米，海拔在2000-3600米之间。每年春夏，山花灿漫，生长着百余种天然优质牧草，其中包括党参、甘草、雪莲、三七、贝母、薄荷、高苯、百里香、草乌等具有中草药保健效果的花草，从而保证了充足的蜜源。且特克斯县阔克铁热克乡属新疆维吾尔自治区黑蜂自然保护区，得天独厚的资源优势为蜂业的发展提供了有力的基础资源性保障。特克斯县现有蜂群1.12万群，蜜蜂养殖户128户，蜜群品种主要有意大利蜂和伊犁黑蜂为主。另外还有少量的卡尔巴蜂及杂交蜂，主要蜂产品有：蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆、蜂胶、蜂蜡，蜂产品年产量达900多吨，年产值3000多万元。

所在地域: 新疆

申请人： 特克斯县农村能源环境工作站

所在地域: 2013年

地域范围

特克斯县位于新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州，地处天山西部，特昭盆地东端，东南与和静县毗连，东西和东北面与巩留县接壤，西接昭苏，南邻拜城。特克斯山花蜜保护范围地理坐标：东经8lo19’-82o37’，北纬42o22’-43o25’，海拔高度在2000-2800米，辖区4个乡镇，分别是：乔拉克铁热克镇、齐勒乌泽克乡、阔克铁热克乡、喀拉达拉乡（喀拉峻草原），保护面积50万公顷，年产蜂蜜1000吨。

产品品质特性特征

(1)外在感官特征：特克斯山花蜜常温下为澄清透明，粘稠或半粘稠，流动性良好的液体或结晶体。根据采集的蜜源植物不同及季节而呈现出水白色至深琥珀色的不同颜色，因为蜜源植物的品种不同，蜂蜜具有不同的特殊芳香。其蜜花香纯正、清香宜人，口感绵甜。 (2)内在品质指标：水分15%-18%，蔗糖1.2-2.1（g/100g），灰分0.05%-0.081%，柠檬酸23-27（mg/100g），酸度3.5%-4.2%，果糖18-24（g/100g），葡萄糖15-17（g/100g），醋酸145-170（mg/100g），正丁酸3.2-4.2（mg/100g），还原型维生素VC 6.5-7.2（mg/100g），泛酸9.2-11（mg/100g），叶酸0.001-0.008（mg/100g）。 (3)安全要求：产品质量安全符合NY 5134—2002《无公害食品 蜂蜜》标准的要求。

野生山磨，清时曾为皇家之贡品。产于空气清新、环境优良、无污染的南堡子其中火烧洼林区总面积10万亩，为华北最大的人工林区。林区内落叶松、油松等树鳞次栉比，野鸡、羊等鸟兽栖息自居，活动频繁。境内有绵延30公里其中火烧洼林区总面积10万亩，为华北最大的人工林区。林区内落叶松、油松等树鳞次栉比，野鸡、羊等鸟兽栖息自居，活动频繁。境内有绵延30公里其中火烧洼林区总面积10万亩，为华北最大的人工林区。林区内落叶松、油松等树鳞次栉比，野鸡、羊等鸟兽栖息自居，活动频繁。境内有绵延30公里乡火烧洼天然林区，经过采摘、焙干和高温灭菌等工序而成，具有舒筋活血、增强体质、延年益寿的功效，营养价值和药用价值极高，是中老年人最佳素食之选。

涞源地形多变，气候差异大，农作物品种多，除玉米、谷子、豆子外，还有黍子、荞麦、一年一茬，生长期长，日照强，昼夜温差大，结实品质好。种庄稼一年一茬，农村人关年闲，有充余的时间在吃上讲究，变换花样，粗粮细作。涞源“路当要冲，人文络绎”，风味工艺上易受到东西南北各地的影响。

山蘑，属真菌类，味道鲜美，营养丰富富含氨基酸、维生素。涞源县山蘑品种多、品质好，数量大。主要种类有松蘑、草蘑黑里子、云盘、以白石山的松蘑，横岭子的草蘑、空中草原的草蘑为有名。

蚌山区石榴栽培历史悠久，品质优异久负盛誉，据传从唐代已有栽植，到了清代怀远石榴已诸正史，怀远县志中记有：“榴，邑中以此果为最，曹州贡榴所不及也。红花红实，白花白实，玉籽榴尤佳。”可见，石榴在很久已形成了独特的地方特色，并以其艳丽的色彩，端正的果形，晶莹剔透的籽粒，佳美的风味，赢得了中外人士的好评。远销东南亚、英国、罗马尼亚等国，引种到前苏联、保加利亚等国。

厦门市同安区洪塘镇郭山村总人口2800人，耕地面积4500亩。该村是中国科教兴村计划试点单位、国家紫长茄大棚栽培示范基地、福建省科技示范村。拥有“郭山”牌紫长茄、“古樟”牌系列蔬菜知名品牌。全村98%的农户从事蔬菜种植，年种植面积达4500亩，其中紫长茄种植基地2300亩，产值4600万元。2012年全村农民人均纯收入1.5万元，位居洪塘镇首位。被评为“厦门市十佳农民专业合作社”、“福建省农民专业合作社示范社”。

2003年12月郭山村成立了“厦门市同安区郭山蔬菜协会”；2008年10月成立“厦门市郭山蔬菜专业合作社”。合作社统一基地建设、统一生产标准、统一技术指导，实行规模化、标准化、高效益生产，大力推广蔬菜无公害栽培技术。合作社积极为社员与菜农开展产前、产中、产后等一系列服务，并依靠合作组织与市场带动，初步形成“合作社+市场+农户”的运作格局。通过把农民单个无序种植吸纳到协会或合作社，形成有组织、有系统，产、供、销一条龙的模式，助推了紫长茄规模化、效益化发展。每年推广反季节紫长茄嫁接栽培2000多亩，茄子通过嫁接栽培，达到高产稳产、品质优良、抗青枯病、抗根结线虫，延长采收期，经济效益显著提高，每亩产值可达1.8-3.0万元。2011年，郭山村（紫长茄）被农业部认定为“全国一村一品”示范村。

南湖产桔已有七百多年历史，品种有本山蜜桔、红桔、橙子、香椽、福桔、无核桔、柑等，其中本山蜜桔色泽金黄、甜中略酸、皮薄肉厚汁鲜，最负盛名，年产桔千余吨。产地以黄沙坞最著，被誉为“浙北桔村”。