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舟山海产品特产是什么意思 舟山都有什么海产品卖得好

当前位置:51特产网舟山海产品特产是什么意思 舟山都有什么海产品卖得好更新时间:2022-09-04 14:33:45

一. 浙江省 舟山 定海区 舟山鲳鱼

舟山鲳鱼为地理标志证明商标。舟山鲳鱼,是舟山渔场四大经济鱼类之一。其外貌特征为体侧扁而高,呈卵圆形,银灰色,头小、吻圆、牙细、骨软肉肥,表面无硬刺。

鲳鱼营养价值

1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品;

2、鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。

鲳鱼食疗作用:鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症状

二. 黑龙江省 鸡西 虎林 黑蜂产品

黑蜂产品

虎林市是东北黑蜂的故乡和蜂蜜的主产区之一。东北黑蜂是世界四大著名蜂种之一,是数百年前先民们从俄罗斯引进,又经百余年几十代自然隔离繁育而成,此蜂产出的蜜质量上乘。由虎林绿都蜂业有限公司开发生产的蜂王浆、冻干粉、花粉、蜂胶等系列蜂产品远销国内外,多次荣获国际金奖。

三. 浙江省 舟山 岱山 雪丽鸡腿

菜系:浙菜

口味:咸鲜

价格:10-40元

特色:色白如雪,外松里糯,形丽味美。

原料:

鸡腿600克,鸡蛋清100克,芥蓝10克,萝卜50克,姜汁10克,小葱10克,黄酒15克,酱油20克,盐2克,味精2克,淀粉(蚕豆)15克,猪油(炼制)70克。

制作方法:

1.将鸡腿逐只用刀从上而下剖开3/4,将肉翻开,用刀根剁断鸡筋骨,再剁几个小孔,投入深盘内。

2.鸡腿内加精盐、黄酒、味精、葱段、姜汁、酱油腌渍约15分钟。

3.腌渍后捏放成整腿形,上蒸笼蒸熟取出,滗出原汁待用。

4.将芥蓝菜的菜叶洗净,理齐,顺长切成细丝。

5.芥蓝菜叶丝下入五至六成热的油锅中炸脆捞出,沥去油,撒上适量的精盐、味精拌匀即成菜松。

6.将萝卜洗净,雕成“金鸡独立”或“金鸡啼鸣”的造型,放入盘的中间,底坐四周围以菜松。

7.将鸡蛋清打发起泡,加入干淀粉拌成蛋泡糊。

8.炒锅置中火上,下入猪油至三成热时,将蒸熟的鸡腿逐只沾上蛋泡糊,入油锅中炸熟捞出,装盘围放在金鸡雕刻的四周,即成。

小贴士:

1.鸡腿大小均匀,腌渍入味,蒸制成熟,再挂糊炸制,根据各人的口味,腌渍时也可适当加些胡椒粉等调味。

2.蛋清要一次打发,加干淀粉要适量,粉太少成品炸后易萎缩不饱满,粉太多成品发硬不松脆。

3.蛋泡糊要打好就用,不宜久放,否则影响成形。

4.炸用的油要白净(也可用高级烹调油或色拉油),温油时逐只入锅炸,并翻动及时,一般在第三只下锅时,第一只就可以起锅。

5.菜松即是用蔬菜叶切细炸成,其方法是:将芥蓝或其他叶菜的菜叶,理齐,顺长切成细丝,下入五至六成热的油锅中炸脆捞出,沥去油,撒上适量的精盐、味精拌匀即成。其特点是色碧绿、酥松。

6.因有过油炸制过程,需准备熟猪油1000克。

四. 浙江省 舟山 普陀 红膏呛蟹

梭子蟹又称白蟹,产于近海,头胸部两端突出,形如梭子,两螯细长,甲壳表面有紫云纹。肉质细嫩、洁白,膏似凝脂,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。可蒸着吃,可炒着吃,也可把白蟹切成小块,以食盐、酱等腌渍之,即成美味的“蟹酱”馈赠亲朋好友的佳品;冬至前后捕获的白蟹,肉肥膏红,整个放到盐水里,略加浸渍,便是闻名遐迩的红膏抢蟹,鲜美可口,诱人食欲,是高档酒席之必备冷菜。

五. 浙江省 舟山 定海区 枪蟹

产品名称: 枪蟹

产品产地: 浙江舟山

产品别名: “新风枪蟹”

产品季节: 3~5月,9~10月

产品特性: 肉黄白相间,色泽诱人,风味雅致,鲜美可口

产品成分: 高,含有维他A及脂肪质、蛋白质、钙、磷、铁等

产品功效: 清热、散血、滋阴之功,壳可用于清热解毒、破淤散结、止痛。

产品简介: "枪蟹"。头胸甲菱形,十分宽,两侧具长棘,略呈梭形。暗紫色,有青白色云斑。背有三个疣状突起,螯足长大,第四对步足扁平似桨,适于游泳。常栖于水深10-40米的沙泥底质河口地区和海湾中,昼伏夜出,摄食于黄昏至半夜前后,饵料主要是小型螺类、双壳类、多毛类及底栖性小型甲壳动物。
产品历史: 唐代陆龟蒙在《蟹志》中说:"蟹指江而奔,渔者纬萧,承其流而障之,曰’蟹断’,断其江之道也"。此外还有钓蟹,持"蟹火"捉蟹,"设机陷,张罗网"等捕蟹方法。

据周朝的《周礼庖人注》中记载有"蟹胥"的菜名。据考证,所谓"蟹胥"既是蟹酱,于此可得出结论,吃蟹的历史至少源于周朝。每到中秋时节,亲朋好友相约,或高台,或亭阁,或溪边,饮酒、品蟹、赏菊、赏月、赋诗,古人的清雅展露无疑。于今,品蟹尚存,遗风东去。当代食蟹者,应以上海人最为讲究,可谓炉火纯青,登峰造极。上海人食后的蟹壳、蟹爪几乎难以寻找到丝毫的蟹肉,无论在手法、技巧、耐心等方面都值得人称道。

六. 湖南省 张家界市 永定 紫砂陶系列产品

紫砂陶系列产品是一种将细陶土经过精选、精炼、精制成型,然后于高温中烧制成的土品之一。张家界砂陶工艺厂生产的紫砂陶系列产品有壶、杯、瓶、鼎、炉、盘、碟和文房四宝等。

七. 云南省 曲靖 罗平 罗平系列蜂产品

罗平是全国的蜜蜂春繁殖基地和蜂产品加工基地。来自天南地北的养蜂人使罗平成为中国举足轻重的蜂产品生产加工地。罗平蜂产品加工已形成国家、集体、个人一起上的多元化生产格局,其产品畅销海内外,深受广大消费者的青睐和好评。目前,产品主要有蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆和天然巢蜜四种。

蜂蜜

罗平蜂蜜有很高的营养价值,经现代医学临床应用,可促进消化吸收,增进食欲,镇静安眠,提高机体的免疫力,对促进婴儿的生长发育有着积极的作用。特别对虚弱无力、神经衰弱、病后恢复、老年体虚、营养不良等辅助疗效更佳。对心脏病、肝炎、贫血、高血压、咳嗽、便秘、烫伤、冻伤、胃及十二指肠溃疡等疾病都有相当的疗效。

蜂花粉

花粉是植物的雄性细胞,蜜蜂采集回巢的花粉,称为蜂花粉。蜂花粉是植物的精细胞与蜜蜂特殊分泌物的混合物,是由近百种物质组成的天然化合物的浓缩。我国著名中国药学家叶桔良教授说:“花粉的研究是一门生命科学,它是植物的遗传工程,繁殖的生命水源。对花粉的营养和抗衰老作用活性物质的探索,将窥测到大自然的奥秘。”罗平花粉的营养成份极为丰富,所含的优质蛋白质相当于鸡蛋、牛奶的5倍以上,维生素比小麦胚芽多5—10倍。同时花粉中的生物活性物质和机体的各种物理功能、各个器官系统的生理功能具有奇妙的调节作用。因此花粉几乎对机体各处器官系统都有保健功能,对各个器官系统的疾病均有良好的治疗作用。

蜂王浆

蜂王浆是青年工蜂食用蜂花粉和蜂蜜后,上鄂腺分泌的一件专供蜂王享用的浆状物质,它可以增强人体免疫力,促进组织细胞再生,延长寿命、抗癌、调节内分泌和代谢、抗菌消炎等。罗平蜂王浆色正味纯,是蜂王浆中的真正极品。

天然巢蜜

天然巢蜜属绿色天然高级补品,老少皆宜,长期服用可消口臭和治疗口腔溃疡,同时,对鼻窦炎的治疗也有很好的功效。

系列蜂产品已成为罗平旅游商品的主力军,正宗地道、包装精美的蜂产品成了广大游客的抢手货。

八. 浙江省 舟山 嵊泗县 紫菜汤

嵊泗盛产紫菜。嵊泗紫菜属藻类植物,生长于海边礁岩上,完全野生,色泽乌黑光亮、味道鲜美,是人工繁殖的紫菜无法比拟的。冬天采制的紫菜最佳,春天的次之。嵊泗紫菜用来开汤,口味菜佳。

九. 广东省 潮州 潮安区 五金不锈钢产品

   被誉为粤东地区“不锈钢王国”的彩塘镇有五金不锈钢企业500多家,生产的五金不锈钢产品有厨餐具、建筑装饰、日用品、医疗器械、不锈型材、钟表工具及其配件、汽车配件等七大门类、2000多个品种,享誉海内外。

十. 海南省 海口 龙华区 海产干品

各种鱼干、干鱿、贝类、海参、虾仁、海蛇干以及琼脂等。( 海口)

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