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黄冈人在西藏卖特产 卖西藏特产赚钱吗

当前位置:51特产网黄冈人在西藏卖特产 卖西藏特产赚钱吗更新时间:2022-10-16 11:36:18

一. 湖北省 黄冈市 罗田 罗田板栗

罗田板栗为地理标志保护产品。罗田板栗为地理标志证明商标。“蚕吐丝、蜂酿蜜、树结油、山产栗”,这是鄂东大别山区罗田人民引以自豪的,得以致富的骄傲。

本县板栗在春秋、战国以前即开始有人工种植。品种多,色味独特,产地分布于全县各地,但其产品对外销售均冠以“罗田板栗”。

罗田板栗果仁中含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素A、B、C、、B2等物质.所含蛋白质比大米高30%,脂肪比大米高20倍.

罗田板栗的独特品质和信誉,吸引了许多外国人.美国澳本大学洛顿教授不远万里来罗田考察,他通过对罗田板栗品种的实地考察后认为,罗田是"世界板栗的基因库",并积极介绍美国企业界人士来中国罗田开发板栗系列产品.日本.加拿大.意大利等国家的专家曾20多次来罗田考察,对其板栗的品质惊叹不已.据说,日本将罗田板栗进口后进行加工处理,制成风味独特板栗食品,并称之为"人参果".

毋庸置疑,罗田板栗已经走向世界.罗田人民不仅仅满足于鲜板栗的生产,他们把目光瞄向了板栗深加工.全县已建起了5个板栗保鲜库和200多个小型罐头厂;下一步计划开发栗甘露煮,速冻板栗肉.板栗粉.板栗果脯.栗羊羹.板栗汁和栗蘑等新产品.等到这批板栗产品问世,罗田成为世界闻名的"板栗王国"将为期不远.

罗田是中国板栗主要产区,历史悠久,有“板栗之乡”的美称。罗田是全国板栗第一县,其面积产量全国第一。罗田板栗香、大、脆,南无敌手,北有优势。罗田板栗主要有桂花香、九月寒、红光栗、早栗、油栗、羊毛栗等17个品种,色味独特,风格各异。桂花香,果壳暗紫色,富有光泽,果肉黄色,味甜肉嫩,有桂花香味,是罗田板栗中最佳品种之一;早栗果壳红润,肉质松脆,其味甘香;红光栗壳色绯红有光,肉质脆嫩爽口,入食香甜;羊毛栗果壳色紫且有霜色毛茸,生食清香,熟食甜滋;油栗果壳青乌发亮,富有油腻,食之香如桂花,甜似梨怡,为板栗之上品。出口到美国、加拿大、日本、韩国、台湾及东南亚等国家和地区。

罗田县始建于公元523年,位于湖北省东部、大别山南麓,东接英山,南临浠水,西与团风、麻城相邻,北与安徽金寨接壤,县境南北长105公里,东西宽54.7公里。版图面积2144平方公里,人口60万,高山、 丘陵、河流交错分布。罗田县山清水秀,资源丰富,是闻名全国的“桑蚕之乡”、“板栗之乡”、“茯苓之乡”、“甜柿之乡”。板栗产量全国第一,蚕茧年产量湖北之冠,“九资河茯苓”驰名中外,不需脱涩的堑子石甜柿乃中华一绝。农特资源品质优异、独特,已形成品牌优势,极具开发价值。罗田县是大别山区老革0据地之一。全县属亚热带季风气候,年平均气温16.4℃,无霜期228天,年平均降雨量 1400毫米左右,气候温和,雨量充沛,具有适合于多种农、林作物生长的气候条件。

罗山县位于河南南部,是河南省林业重点县之一。近年来,板栗作为罗山县群众脱贫致富的支柱产业之一,得到迅速发展。目前全县已建成豫罗红栗、罗山大板栗为主的板栗基地40.2万亩,其中挂果面积16万亩,年产板栗2080万公斤,产品品质好,色泽鲜艳,耐贮藏,营养丰富,深受广大消费者的欢迎,产品远销新加坡、日本、香港及南京、上海、武汉、广州等国内外大中城市,年产值1.04亿元,税收1040万元。

全县建成千亩以上的板栗基地160处,形成以板栗生产为主导产业的乡镇10个,板栗生产专业户3600多户,全县有50万人依靠发展板栗受益,20万人依靠板栗生产脱贫致富。目前,全县建成10个板栗销售市场,年吞吐板栗1500万公斤;7个板栗加工企业,年加工能力300万公斤。罗山县在板栗基地建设过程中,立足资源优势,建立健全服务体系,积极实施板栗产业化建设,成效显著。1994年,被河南省林业厅授予“板栗基地建设先进县”,被原林业部授予“全国经济建设先进县”称号。2001年被国家林业局命名为“中国板栗之乡”。

罗田县是国家首批命名的中国名特优经济林板栗之乡。罗田板栗,名甲天下,栽培总面积达92万亩,年产板栗7000万斤以上,其产量、面积均居全国之冠。产品以其果大(特级板栗每公斤 40 粒以内),质优(所产板栗颜色鲜艳,营养丰富,极耐贮藏),价廉(每公斤价 5—10 元, 分级销售,依质论价)著称。并且上市时间长,一般从 8 月底至于 11 月中旬均有板栗上市,同时还有优质苗木出售。热忱欢迎各界朋友来罗田指导、考察、经营。

“蚕吐丝、蜂酿蜜、树结油、山产栗”,这是鄂东大别山区罗田人民引以自豪的,得以致富的骄傲。罗田县在春秋、战国以前即开始有人工种植板栗,品种多,色味独特,产地分布于全县各地,但其产品对外销售均冠以“罗田板栗”。罗田板栗果仁中含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素A、B、C、B2等物质.所含蛋白质比大米高30%,脂肪比大米高20倍。

罗田板栗的独特品质和信誉,吸引了许多外国人。美国澳本大学洛顿教授不远万里来罗田考察,他通过对罗田板栗品种的实地考察后认为,罗田是“世界板栗的基因库”,并积极介绍美国企业界人士来中国罗田开发板栗系列产品。日本、加拿大、意大利等国家的专家曾50多次来罗田考察,对其板栗的品质惊叹不已。据说,日本将罗田板栗进口后进行加工处理,制成风味独特板栗食品,并称之为“人参果”。

毋庸置疑,罗田板栗已经走向世界,罗田人民不仅仅满足于鲜板栗的生产,他们把目光瞄向了板栗深加工。全县已建起了50多个板栗保鲜库和200多家板栗加工企业,开发出了板栗罐头、“开口笑”板栗、栗甘露煮、速冻板栗肉、板栗粉、板栗果脯、栗羊羹、板栗汁、栗蘑、栗壳炭等20多种产品,罗田已成为世界闻名的“板栗王国”。

罗田板栗地理标志产品保护范围以湖北省罗田县 《关于界定罗田板栗地理标志产品保护范围的函》(罗政函[2006]24号)提出的范围为准,为湖北省罗田县胜利镇、河铺镇、九资河镇、白庙河乡、大崎乡、平湖乡、三里畈镇、匡河乡、凤山镇、大河岸镇、白莲河乡、骆驼坳镇等12个乡镇现辖行政区域。

二. 湖北省 黄冈市 武穴 大金板鸭

大金板鸭是湖北省黄冈市武穴市大金镇的。大金板鸭从选料、制作到煮食,都有一整套传统方法,食法可炖可烧。

大金板鸭是武穴著名。相传南北朝时,侯景叛乱,围台城,梁朝审兵为守城顾不上吃饭,时值初秋,城中百姓便取白鸭洗净,加盐和佐料煮熟后,几十只鸭捆一捆,送到城上时,送到城上时,鸭子已又干又扁。士兵开捆煮食,香气扑鼻,都高兴地说,这压板了的鸭子真好吃,干脆就叫板鸭吧。

三. 湖北省 黄冈市 黄梅 糖粑

提起糖粑,黄梅人谁人不知,哪个不晓,它就是纯白色上等糯米爆花和优质的麦芽糖揉在一起后切成的块状物。吃到嘴里香甜,松脆,满口生津,回味无穷。是我们那个年代过年时的一道美味佳肴,也是我们小时对过年的无限期盼的切实原因之一吧!

糖粑好吃,但制作起来还是有点讲究。它首先是精选上好的小麦,和上等的糯米,比例大约是一斤糯米兑一两小麦,把小麦洗干净,凉在簸箕筐里,十天左右进行催芽,要保证每天喷三四次水。糯米则要放在土灶上用汤锅煮熟,等小麦发芽后,把麦芽晒干与糯米饭一起混合均匀,亦可直接与刚出锅的糯米饭一起倒入大锅中,加入水,(注:水一般为淹没一巴掌为宜)均匀搅动,用文火加热,保证温度始终在30度上下,让麦芽与糯米饭发酵,形成液体。因为这个过程大约需要十多个小时并且中间不能熄火,所以,过去生火原料一般选用干牛粪或稻谷壳,塞满灶膛让其自身慢慢燃烧。经过一夜后,一切恰恰好,铲起用纱布亦可用其稀布加以沥干,残渣不要,把沥下来的液体复入干净大锅中用大火烧开后,再用小火慢熬,要经过十小时左右,才能形成麦芽糖,也叫糖稀。小时为了吃到糖稀,我们兄妹几个眼巴巴地围在锅边,时不时砸吧着垂涎欲滴的馋嘴。就在即将出糖时,父亲便会大声道:糖来了,糖来了。我们几个便欢呼雀跃起来,又熬了一段时间后,父亲便在锅里铲了几勺糖稀给我们吃,记得我最爱的是锅边的那些糖块,因为糖稀处在锅的边缘,锅底又在不断加温,所以就形成了麦芽糖块,我总是铲起来用手捏着边炫耀边满足的品尝着,小小的心灵早就幸福的乐开了花。

爆米花是制作糖粑的关键食材之一,是用精质糯米,冼净后放置木制蒸笼里蒸熟,放在蔑筐里晾干,然后放在阳光下暴晒七天左右,使其成为米籽,最后将米籽放入锅中炒,锅里面可得放干净的沙子,使米籽受热均匀,这样白白胖胖的糯米花就出锅了。

把糯米花倒入锅中和糖稀捏揉在一起,这可是技术活,如果拿捏不到位的话,它们是散的,然后用铲子铲到木制盘里或书用抽屉里,上面盖上干净的柔布,这时需要大人们赤脚在上面反复踩,记忆中的父亲踩着糖粑,总是那么的欢快,他矫健的身姿总让我感觉是在跳着一场优美的舞蹈,直至踩结实了我还在旁边沉醉的欣赏。这时父亲便把踩结实的糖粑小心的倒扣在干净的木板上,再把覆盖了糖粑的木板抬到并列摆放整齐的两条长凳上进行最后一道工序——切糖粑。切时父亲便在刀口上抹点清油,告诉我说这样切下去才不会沾刀口的,我看着父亲一刀一刀的切下去,他的刀功也是我最欣赏的,大小均等,形状整齐的糖粑就这样一小块一小块的出现在我的面前。至此,糖粑制作就0成功。儿时就盼这刻到来,看着白花花的糖粑纷纷落入盘中,我们便迫不及待的用小手拿上几块跑到边上嘻闹着吃了起来,那种情景,至今难忘。

现在人们的物质生活提高了,过年也不用再这么辛苦的制作糖粑了,只要去市场上买就行了,而且延伸了许多不同口感的糖粑,如添加芝麻的,用粟米制作的等等,但是我想这种古老的制作方法应该记录并传承下来,那种揉合着天伦之乐的情形也不至于消失。

四. 湖北省 黄冈市 黄梅 黄梅鱼面

黄梅鱼面为地理标志保护产品。黄梅鱼面是湖北省黄冈市黄梅县的。黄梅鱼面色白如银,条细如丝,烹调方便,并可陪辅各种肉类和素菜,使主菜更为增色,吃起来味道鲜美。

黄梅鱼面原名捶鱼面,作为一种地方,明朝时作为贡品连年上贡朝廷,距今已有一千多年的历史,黄梅鱼面问世以来,深受食客欢迎,它具有健脑、降血压、预防冠心病等多种功效,富含人体所需蛋白质、钙等多种微量元素,因吃起来味道鲜美,柔韧皆可。它色白如银,条细如丝,越煮越清,面越透明。烹调方便,可油炸,生炒,热煮。并可陪辅各种肉类和素菜,使主菜更为增色。易贮耐存,深受老百姓的喜爱,其味鲜美,虽为之鱼,然食无鱼味,实乃一绝。

黄梅鱼面做法,去鲜鱼之刺皮,剁其肉至泥酱状,加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面,将面分成团,用擀面杖将面团擀成蒲扇大小之大而薄面饼,然后卷成卷,放蒸笼猛火蒸20~30分钟,出茏后摊开,待冷却后用刀横切成薄饼,于日光下晒干即成。可单炖,加肉同炖,做火锅主料,亦可油炸而食。炖熟为面条状,故称鱼面。黄梅鱼面是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、不含添加剂、防腐剂和人造化学物质的传统风味食品。该产品营养丰富、鲜香味美、爽滑不腻、柔韧适中、烹调简便、易贮耐存等特点。具有多种食用方法,实为喜庆宴席、馈赠亲朋之佳品,深受当地人喜爱,除了日常食用外,还是喜庆宴席、馈赠亲朋之佳品,被称为黄梅人最拿得出手的土。

黄梅县开始正视地方资源优势,科学论证,稳步规划,不断做大做强“冷门”农产品的加工产业,以水产品为例,普通的鱼类养殖加工似乎前景暗淡,只能维持难以发展。黄梅县借助民间鱼面制作工艺,依托水产品产量优势,将鱼面加工从农村推向市场,形成了极具黄梅特色的鱼面产业,“仙品皇”、“二度梅”、“年年有余”等品牌迅速走红,"仙品皇"获湖北省名牌,“二度梅”鱼面亮相中国武汉农业博览会并获金奖。其中“仙品皇”牌黄梅鱼面作为粤梅食品有限公司的品牌产品,该公司负责人表示将继续大力开发这一品牌资源,经上市就俏销广东、江西、安徽及省内的众多大型超市,使产品在大中城市悄然“吃香”。

黄梅县志记载,黄梅鱼面,始产于下新镇鱼村,相传有五百年的生产的历史,精品多以新鲜鳇鱼的鱼肉与上等苕粉,按1:1的比例混合制成。色如白银,条细如丝,久煮不糊,晶莹透明,色味均佳,风味独特,历来是款待宾客、馈赠亲友的佳肴和珍品。60年代,下新国营水产收购站已批量生产。鱼面问世后,深受食客欢迎,随之而来下新的鱼面作坊不断增加。它具有健脑、降血压、预防冠心病等多种功效,是一种低胆固醇、纯天然的绿色营养食品,又因味道鲜美,柔韧皆可。它色白如银,条细如丝,越煮越清,面越透明。烹调方便,可油炸,生炒,热煮。并可陪辅各种肉类和素菜,使主菜更为增色。易贮耐存,深受老百姓的喜爱。

黄梅鱼面产地范围为湖北省黄梅县黄梅镇、下新镇、独山镇、濯港镇、大河镇、五祖镇、停前镇、柳林乡、杉木乡、苦竹乡共10个乡镇现辖行政区域。

五. 西藏 昌都 丁青县 西藏山羊

西藏山羊

西藏山羊外貌特征:西藏山羊公母羊均有角,个体小,体质结实,前胸发达,肋骨拱张良好,母羊乳户不发达,0小。

西藏山羊每年可剪毛、抓绒各一次,成年公羊剪毛418.3克,抓绒211.8克,母羊剪毛339.0克,抓绒183.8克。由于体格小,产肉量很低,成年羯羊宰前体重25.5公斤,屠宰率48.3%。母羊有3个月的泌乳期,日均产奶0.2公斤,母羊性成熟晚,1.5岁初配,一年一胎,一胎一羔,产羔率约110.0。

六. 湖北省 黄冈市 黄梅 苕果儿

家乡黄梅有一种土得掉渣的土,那就是用红苕为主原料做成的食品,我们都叫它苕果儿。过去每到腊月,在农村几乎家家户户都挑好日子做苕果儿。

红苕就是红薯,是我们这里的通俗叫法。因黄梅上乡独山一带土质好,种出来的红苕个大,味甜,当地人就把红苕加工成苕粉,然后作为多种食品的主原料。如可以做鱼面,苕粉皮儿,苕果儿等。

黄梅做的苕果儿大致有两种,一种是用细沙烘炒的,还有一种是油炸的,做法不一样,味道也自然不同。

细沙烘炒的苕果儿,是把红苕用刀切成长条状晒干后与干净的细沙,一同放置于铁锅中烘炒,待其变脆后,即可在筛网中过滤沙子。

而油炸的苕果儿,更是香甜。是把苕去皮,蒸煮熟成糊,加入芝麻,白糖,均匀铺开晾晒,晒干后用切成大小片状。油炸时,我们这里都用菜籽油小火油炸。

小时候,家里是没有零食的,街上也没有买的,我们也没有零用钱。所以能有点吃的,也就是那些在腊月炒制的“腊货”了。糖粑、花生、苕果儿都是平时没有,过年才有的让我们看了流口水的美食。

记得每年腊月,母亲都要选一个晴好的天气做苕果儿。早上天蒙蒙亮,母亲就先把灶火生旺,再把洗干净好了的苕都放在蒸笼里蒸,蒸熟后去皮,这时候加点黑芝麻和白糖,摊成饼状。最后就切成长条或者菱形,有的要放在外面晒,有的就放在油锅里油炸,我们这些小孩子在旁边要么帮生火,要么帮忙切苕果儿。

刚出锅的苕果儿,个个金黄,含在嘴里,还没有吞进去,那香甜的味道就直入喉咙到心到肺。在过去油是凭票供应的,相当紧张,家里平时炒菜都不会多放一滴油的,而到了腊月油炸苕果时,母亲都特别大方,放了一大壶油,这也是我们沾油荤最多的时候。吃着香甜可口的苕果儿,我们小脑袋瓜里就甚至认为,这个世界上最美味的食品就莫过于黄梅的苕果儿。

如今,生活条件改善了,生活质量也越来越高,各类美味的食品也越来越多,只是再怎么吃也吃不出童年时苕果儿的那份真和香。

信息来源:黄梅县人民政府网 曹锦军围炉 作者: 曹锦军

七. 湖北省 黄冈市 蕲春 蕲春薏苡仁

蕲春薏苡仁为地理标志保护产品。蕲春薏苡仁

薏苡是蕲春县北部山区传统种植的作物之一。薏苡又名六谷子、苡仁、薏仁米、苡米、沟子米等,薏苡仁是药食兼优的佳品。以种仁供药用,为常用中药,有利水渗湿、健脾止泻、清热排脓的功能,浙江省康莱特集团,就是以薏苡仁为主要原料,提取康莱特制成抗癌新中成药,已在俄罗斯全国获准进入临床实验;薏苡仁营养丰富,含有亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸等氨基酸类成份和脂肪酸、糖类,也是食疗的佳品。

蕲春县薏苡成熟期在10月,常年种植面积在500亩左右,产量100吨左右。

湖北省蕲春县檀林镇、大同镇、张塝镇、青石镇、向桥镇、刘河镇、狮子镇、株林镇、横车镇9个镇现辖行政区域

湖北省《蕲春县人民政府关于拟界定蕲春薏苡仁地理标志产品保护范围的函》,蕲政函〔2012〕48号

蕲春县地方标准:DB421126/23-2010《蕲春薏苡仁种植技术规程》

八. 湖北省 黄冈市 浠水 巴河莲藕

巴河莲藕为地理标志保护产品。巴河莲藕为地理标志证明商标。说到“樊口鳊鱼”、“巴河藕”,人们的心里就美滋滋的。它的美处在哪里呢?为什么偏偏这里的藕好吃些呢?其实,这并不是巴河地区所产的藕都好吃,好吃的藕是芝麻湖的藕。芝麻湖位于浠水县巴河镇北近十里处,南临长江,西垅巴水,方圆面积一千多亩。周围山丘环抱,湖泥深厚、肥沃。以前,这里经常溃堤,河水、山洪闯入湖内,然湖内莲藕依然灿然。湖周的人民对这一奇特的景象赋予了优美的神话。相传很久以前,有一红冠白羽的仙鹤,含一莲子,从南海飞来,欲去黄河之滨撒下仙种,不想,在路过此地上空时,被湖光山色如画的芝麻湖所吸引,惊讶一声“好啊!”那碧绿晶莹的莲籽就掉进湖里。说也奇怪,次年春日,湖里绿荷莹莹,飘飘渺渺,经月不散。及秋,人们下湖捞鱼,竟得洁白如玉的莲藕,放到嘴里,味极甜脆

芝麻湖的藕与一般的藕不同。一般的藕为圆筒形,表皮呈老黄色,多节而有节毛,生吃有渣涩。芝麻湖的藕是四方形,面上有一平缓的凹槽,表皮白色,滋润如嫩玉,且无铜锈斑纹,储藏十天半月色泽不变。每枝藕均为三节,键间粗壮,每节长两尺左右。这种藕,生吃,嫩脆香甜多汁;熟食,妙而不黑;炖吃,易烂而汤味醇厚纯正。如藕孔中灌以糯米蒸食不加油盐,则别具风味

芝麻湖的藕在封建时代列为贡品。光绪年间,浠水有位县令,每次进京必以此藕孝敬王公大人。在慈禧的食谱里也有这种藕的名字。抗日战争时期,日本人曾将它装箱运回岛国。至二十世纪七十年代,到京的日本人,还点名要吃巴河藕哩!当然,芝麻湖为什么能产出如此甜藕,值得研究

一九五八年以前,芝麻湖年产鲜藕两千担。以后因围湖造田,藕遭厄运。近年,周围大队退田还湖,芝麻莲藕又得新生。一些地方厨师对巴河藕的吃法也进行了一些试验,“蜜汁莲藕”已编入《湖北菜谱》。( 黄冈)

巴河莲藕地理标志产品保护范围为湖北省浠水县巴河镇芝麻湖水域高湖村、许咀村、万寿村、碧二村、江林村、碧峰村等6个村现辖行政区域。

九. 湖北省 黄冈市 麻城 麻城板栗

2005年3月以来,以板栗为主的低丘岗地开发正高潮迭起,麻城市又紧锣密鼓进行板栗嫁接的筹划准备工作。市政府拿出30万元作为板栗嫁接的启动资金;林业局在麻东、麻北、麻中南分三片组织板栗嫁接技术培训,计划培训500人;全市板栗接穗的采集已经开始,市林业局集中采集80万根接穗的首批15万根今日已从罗田县发货,这批接穗是以六月暴、浅刺大板栗、中迟栗等为主的板栗优良品种,将主要用于面积500亩以上集中连片基地的板栗嫁接。

近几年来,麻城市以低丘岗地开发为载体,大力发展板栗产业,板栗面积迅速从30多万亩发展到65万亩, 2004年12月,国家林业局正式给麻城命名为“中国板栗之乡”。目前,全市尚有514 万株板栗需要嫁接,市政府要求今年春季必须全部嫁接完,以尽快使之发挥效益,为此,市林业局决定把这项工作作为实践共产党员先进性的一项具体工作,未雨绸缪,早作准备,急群众之所急,想群众之所想,切实把这项工作作好,让群众得到实惠,让群众满意。

十. 西藏 那曲 色尼区 西藏酥油

在西藏,在每个藏胞家庭,随时随地都可以见到酥油。酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。  酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。以前,牧民提炼酥油的方法比较特殊。



先将奶计加热,然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右),用力上下抽打,来回数百次,搅得油水分离,上面浮起一层湖黄色的脂肪质,把它舀起来,灌进皮口袋,冷却了便成酥油。现在,许多地方逐渐使用奶油分离机提炼酥油。一般来说,一头母牛每天可产四五斤奶,每百斤奶可提取五六斤酥油。



酥油有多种吃法,主要是打酥油茶喝,也可放在糌粑里调和着吃。逢年过节炸果子,也用酥油。  藏族群众平日喜欢喝酥油条。制作酥油茶时。先将茶叶或砖茶用水久熬成浓什,再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶),再放入酥油和食盐,用力将“甲洛”上下来回抽几十下,搅得油茶交融,然后倒进锅里加热,便成了喷香可口的酥油茶了。



藏族常用酥油茶待客,他们喝酥油茶,还有一套规矩。当客人被让坐到藏式方桌边时,主人便拿过一只木碗(或茶杯)放到客人面前。接着主人(或主妇)提起酥油茶壶(现在常用热水瓶代替),摇晃几下,给客人倒上满碗酥油茶。刚倒下的酥油荣,客人不马上喝,先和主人聊天。



等主人再次提过酥油茶壶站到客人跟前时,客人便可以端起碗来,先在酥油碗里轻轻地吹一圈,将浮在茶上的油花吹开,然后呷上一口,并赞美道:“这酥油茶打得真好,油和茶分都分不开。”客人把碗放回桌上,主人再给添满。



就这样,边喝边添,不一日喝完,热情的主人,总是要将客人的茶碗添满;假如你不想再喝,就不要动它;假如喝了一半,不想再喝了,主人把碗添满,你就摆着; 客人准备告辞时,可以连着多喝几口,但不能喝干,碗里要留点漂油花的茶底。这样才符合藏族的习惯和礼貌。

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