度戒仪式中,男子必须经历上刀梯、过火坑、度阴曹等各种肉体和精神上的考验。上刀梯,人们在场地上搭起一个木头的平台,约3米高,摆上一把刀梯。这刀梯共有七个梯级,每个梯级都是由两把磨得锋利的柴刀组成,成“X”形绑在两根木头上。这一把把锋利的柴刀着实让一旁看的人担心不已。受戒的徒弟们脱了鞋袜,让师傅在自己的脚板上施“法术”。于是每个徒弟都变得无所畏惧,在师傅的带领下,一个一个地踩着锋利的刀刃,勇敢地爬上刀梯,登上平台。每当有一个徒弟登上平台,观看的人群就发出一阵欢呼,为徒弟的勇敢喝采。
过火坑,也是考验徒弟勇气的一个难关。人们在场地中间烧起一个火堆,放上六七块砖头。待到明火熄灭,变成一堆发红的炭粒后,过火坑仪式开始了。徒弟们跟在师傅的后面,光着脚丫,踩着发热的砖头,走过火坑。没有人退缩,徒弟们表现出来的胆量让一旁观看的父母感到无比自豪,因为他们看到了自己的儿子已经能够担当起家庭的重任。
度阴曹,即师傅们施展“法术”,让徒弟们一个一个地昏睡过去,他们的灵魂就会到阴曹地府游荡,然后师傅们再施展“法术”,把徒弟们唤醒过来。如此一来,徒弟们就不会惧怕死亡了。
在这4天4夜里,徒弟们经受住了上刀山、过火坑、度阴曹以及寒冷、困乏等的艰苦考验,今后他们将继承瑶族祖祖辈辈相传下来的精神与传统,并在今后的生产生活中实践、发扬这种精神与传统,挑起构建和谐家庭、和谐社会的重担。
昭平县地处广西东部、桂江中游,全县人口39.2万,辖7镇5乡,县域面积3273平方公里,是一个“九山半水半分田”的山区农业县。昭平县森林资源十分丰富,全县有林面积26.2万公顷,森林覆盖率80.7%,绿化率98.2%。境内峰峦叠翠、甘泉潺潺、云雾缭绕,属亚热带季风气候区,年平均气温19.8℃,年平均降雨量2046毫米,土壤肥沃,PH值4.5-6.5,主要盛产茶叶、黄姚豆豉、沙田柚、蚕茧、晒烟、八角、蜂蜜、茶油、松香、青梅、水产品等农产品,众多产品远销粤、港、澳和东南亚及欧美等国。独特的地理位置和优越的气候环境为昭平发展优质茶提供了得天独厚的自然条件,全年有8至10个月的采茶期,早春茶比长江流域茶区早采摘20至30天,比华东、华中主产区早一个月,特别具有早春名优茶和无公害茶、绿色、有机茶生产的明显优势,昭平县是全国茶叶生态最适宜区、全国生态农业示范县、广西名优绿茶优势产区,广西无公害茶叶示范县。
昭平银杉茶产于广西昭平县。银杉采用优质茶树的一芽一叶为原料。挖掘茗明、清炒茶秘诀与现代科技相结合的独特方法精制而成,经农业部茶叶质量监督检验测试中心审评该茶叶外形微扁、披毫隐绿,汤色嫩绿明亮,清香浓郁,滋味纯爽,叶底绿亮、肥嫩露芽。银杉茶色、香、味、形具佳,具有名茶风格。
地域范围
“昭平银杉茶”农产品地理标志地域保护范围包括昭平县昭平镇、文竹镇、仙回乡、走马乡、五将镇、马江镇、木格乡、黄姚镇、富罗镇、北陀镇、樟木林乡和凤凰乡12个乡镇128个村,东到凤凰乡营盘村,南到木格乡楠鹿坡村,西到仙回乡茅坪村,北到文竹镇七冲村,地理坐标为东经110°30′-111°19′,北纬23°39′-24°24′,茶园面积12万亩,2008年产量4980吨,茶园相对连片种植。
泗交镇位于距夏县县城东南27公里的中条山腹地,因地处法河、南河、王家河、寨里河四河汇集处而得名泗交。森林60余万亩,森林覆盖率达82.8%,夏季平均气温比运城市区低9-11℃,泗交优美的自然环境,秀丽的丛林山水,丰富的动植物资源,被誉为“天然氧吧”。
泗交镇盛产香菇、木耳历史悠久,早在唐宋时期,就作为贡品,品质好,营养价值丰富,有降血压、降血脂的特殊功能,是泗交的名牌、名片之一,全镇共有200余户种植香菇、木耳。年产量20000余公斤,远销秦、晋、豫三省。
2013年,夏县咱老家土专业合作社申报的“泗交黑木耳”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。
夏县咱老家土专业合作社
所在地域:2013年
地域范围
泗交黑木耳分布于山西省夏县中条山腹地泗交镇,介于东经111°14′16″—111°47′21″ ,北纬34°53′56″ —35°23′57″ 之间,南北长28公里,东西宽16.5公里,区域面积3.8万公顷,涉及17个行政村,即夏县泗交镇唐回村、下秦涧村、任家窑村、窑头村、泗交村、砖庙村、于家岭村、王家河村、西沟村、太宽河村、曹家庄村、东交口村、马家庙村、圪马沟村、架桑村、温峪村和大寺坪村。总生产面积2.0万公顷,年总产量7500吨。
产品品质特性特征
1.外在感官特征:黑木耳腹面黑色或黑褐色,有光亮感,背面暗灰色,耳片充分展开,完整均匀,新鲜洁净,无异味,无霉烂,无流失耳,无虫蛀耳。2.内在品质指标:经现代科学化验分析,每100g鲜黑木耳中,各类氨基酸总量为8-11g;其中铁含量13-17 mg,钾素约900-1100mg;含有多种维生素,其中维生素B1含量约为50-70μg;维生素B2约为700-1000μg。黑木耳营养丰富,被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。3.安全要求:泗交黑木耳严格按照中华人民共和国农业部颁布的NY-T528-2010食用菌菌种生产技术规程组织生产。