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扶风县特产酒类 扶风土特产

当前位置:51特产网扶风县特产酒类 扶风土特产更新时间:2022-09-10 08:58:53

一. 湖北省 黄冈市 团风县 东山白莲

东山白莲遍寻真迹蹑莓苔,世事全抛不忍回。上界弗知何处去,西天移向此间来。岩前芍药师亲种,岭上青松佛手栽。更有一般人不见,白莲花开半天开
这是唐代著名诗人裴度游历黄梅县东山寺所题《咏东山白莲》的七言律诗
东山寺(即五祖寺),是禅宗五祖弘忍法师坐禅讲学的寺庙,位于大别山尾闾的黄梅县东山之腰。弘忍是一个很有才华,很孚众望的禅学学者,他治学严谨,处事秉正。他的唯心主义哲学《最上乘论》,在国内外佛界享有很高的声誉。世界各地慕名来东山求法者众,门徒多至千人以上。特别是晚年,他发现并培养了寺内一个未剃度的春米役工慧能,不拘一格地拔选了这个贤才充当了自己的法嗣,使其得以施展自己的才华,独创了新的中学禅学。弘忍留下了许多胜迹和传说,东山白莲就是其中之一
上到东山寺,沿着“通天路”,登上白莲峰顶,就可以看见一个天然石砌的山池,这就是白莲池。不知是哪里来的一股泉水,萦回池中淙淙作响,四季不断。传说 ,有一天,五祖禅师弘忍慢步池边,触景动念,亲手培土栽下一禾藕种,不意,日月交映,山泉滋润,这禾藕种竟在高山峰顶成活了。更为神奇的是,到了第二年夏天,池中绿叶如盖,浓香四溢,开出了一朵朵争芳斗艳的白莲花来。这一下,轰动了社会各界,乡侣邻里前来拜谒,文人骚客接踵而来。一位诗人咏《雪后步白莲峰》写道:“为访天台洞口香,青踏近玉池旁。白莲幻作半溪雪,红叶斜通一径霜。鹤梦久随花影散,鸿泥谁记客情长。老僧喜共三生话,不觉西峰已夕阳”。不少名人学者结成诗社,于是“白莲社”、“东山诗社”相继而出。有人为此还写了一首题为《游白莲池》的诗道:“踏尽层峦路复通,冰池玉进见花宫。生来有种情难断,悟到无香色亦空。幡影斜时风细细,钟声定后月蒙蒙。自从毫相山头见,白社东林未许同。”可见,东山白莲多么为时人所珍重。 白莲花的药用价值高。据说,当年一些朝山拜佛的老翁老妇,以为高山白莲是菩萨赐予人间的所谓“仙物”,可以包医百病。因之,常取一叶一籽,带回去煎煮服用,果然灵验,治好人们的头昏目眩、气弱血虚等疾病。有的人甚至说连一些久治不愈的痼疾,也是药到病除。这虽然难免有点夸张,但白莲也的确有其独特的药用价值。特别是高山白莲,迎雾霭而生,接山泉而润,其质自然比普通莲花优。不但莲籽具有正心、润气、滋脾、健肾的功能,而且花、茎、叶、根,亦有舒筋活络、去湿防风的作用。煎煮服用,对于一些老翁老妇常见之疾,疗效自然是不必说的。东山白莲明明是弘忍禅师辛勤栽培,何尝是菩萨恩赐? 由于几经灾劫,至解放时,东山白莲已悄无踪迹。今天,白莲池已修葺一新。一株株白莲,在清彻透亮的泉水中,婷婷玉立,婀娜多姿,仍不失旧日的风光。这是怎么回事呢?说来还有一个有趣的故事: 电视差转站的同志一九七六到白莲峰顶建站时,看到荒漠的白莲池中仍有清泉萦回,为了解决用水问题,就清池取水。结果在浮泥深处,发现了六颗如铜包铁裹的莲籽。人们好奇地捶开一粒,里面的莲肉还很新鲜。从唐代禅宗五祖弘忍植莲到现在已经是一千多年了,经过了多多少少的风风雨雨,六颗莲籽沉睡在高山泉池之中,仍然有生命的气息,真是个仙山奇物!大家把剩下的五颗莲籽重新培土植下,次年竟然吐芽出叶,长出一株株白莲来,自此东山白莲重放异彩。( 黄冈)

二. 湖北省 黄冈市 团风县 溢流河鱼面

鱼面,俗称捶鱼,因其清新爽口,味道鲜美,成为人们喜爱的鱼制品。新中国成立前,境内湖区渔民就能从事鱼面生产,尤以淋山河、徐家楼、团风等地出产的鱼面较著名。新中国成立后,县水产部门曾组织生产,由商业部门收购,销往武汉、黄石等地。1996年后,境内团风镇、溢流河、总路咀等地生产的鱼面,不仅满足县内人民的消费需求,还销往外地。鱼面生产以个体作坊为主。

三. 湖北省 黄冈市 团风县 团风射干

团风射干为地理标志保护产品。团风射干属多年生草本植物,主要成份有野鸢尾苷、鸢尾苷黄酮。具有清热解毒、祛痰利咽、活血消肿的药用价值,对常见致病性真菌有较强的抑制作用。主要分布于团风县贾庙、杜皮,但店三乡镇。国家质检总局2011年第178号文件,经审查合格,批准团风射干为地理标志保护产品。

近年来,我县依托“团风射干”纳入国家地理产品保护目录的优势,进一步调整优化农业产业结构,通过典型示范、大户带动,建成了以但店、杜皮、贾庙3个乡镇为中心的连片种植基地,种植面积已发展到10000多亩。

团风县但店镇、贾庙乡、杜皮乡3个乡镇现辖行政区域

团风射干中药材种植面积达到8000亩,主要分布在但店镇、贾庙乡、杜皮乡。为了促进团风射干产业健康发展,引导药农规范种植,成为国家地理标志产品保护,县质监局抢抓大别山试验区建设的契机,积极向上争取政策和资金,发展地理标志产品种植大户,通过大户带领农民脱贫致富。

四. 陕西省 宝鸡 扶风县 扶风一口香

扶风一口香

扶风的一口香在岐山燥子面的基础上精工细做,只吃一口,就让你留连往返.

1、臭豆腐5块。

2、扁尖笋30克、火腿30克、香茹30克、辣椒1支。

3、青豆仁30克、虾米20克。

调味料:

1、酱油1茶匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙

2、面粉1大匙。

制作方法:

1、材料(2)洗净切碎末。

2、将作法1,加入调味料(1)拌匀。

3、将拌匀之作法2,放于臭豆腐上入蒸笼以中火蒸15分钟至熟后放凉备用。

4、将作法3,充分捣碎。

5、豆腐皮推平,切为三角形。

6、将作法4,包入豆腐皮内,并以调味料(2)加水1大匙调匀封口。

7、最后入油锅中以中火炸至金黄色即可。

五. 湖北省 黄冈市 团风县 马曹庙狗肉

“今冬吃狗肉,明春打老虎”,冬天吃狗肉,可以安五脏、暖腰膝、补气力、温血脉。到了马曹庙,尝一尝这里的特色狗肉火锅,才算是不虚此行。

马曹庙狗肉的独特之处在于:选取农村散养土狗,烧松柴,用铁锅,取九姑井水焖烧,只加辣椒和盐,不放其它佐料。闻一闻,浓香四溢,尝一尝,肥而不腻。

俗话说,狗肉上不了正席,而健康美味的马曹庙狗肉不仅吸引着八方来客,2007年烹制马曹庙狗肉的传人周先明还成功注册了“马曹庙干锅狗肉”,使之成为名噪一方的招牌菜,从此慕名而来的客人更加络绎不绝。

六. 湖北省 黄冈市 团风县 天堂绞股蓝袋泡茶

天堂绞股蓝袋泡茶 产于罗田县。1992年荣获全国妇女儿童精品博览会金奖( 黄冈)

七. 湖北省 黄冈市 团风县 团风荸荠

团风荸荠为地理标志保护产品。团风荸荠是团风县传统的特色农产品。团风荸荠栽培历史悠久,据可考证的史志文献记载,团风栽培荸荠有400年以上的历史。乾隆二十四年(公元1759年)、道光二十八年(公元1848年)、光绪八年(公元1883年)的《黄冈县志物产篇》,光绪九年(公元1884年)的《黄州府志物产篇》均对其作了准确文字记录。

长期以来,在黄冈至今流传着“黄州的萝卜、巴河的藕,团风的荸荠、红安的苕”的名优土俗语,还保留初春时节用荸荠、甘蔗和茅草根煎水预防脑膜炎和感冒的习俗。

荸荠在团风方言中为“勃脐(音:bo qi)”,源于明朝的《救荒本草》。顾名思义,它是荒年的救命食物。解放前,团风荸荠的种植以农家小田分散种植方式为主,市场流通极少。解放后,人们对荸荠的食用性、药用性和特色性的认识不断提高,加之地方政府大力支持、积极鼓励农民发展大田栽种,面积逐年扩大,产量大幅增加,品质明显提高,市场知名度不断提升。特别是团风建县以来,县委、县政府加大了对农业的投入,积极探索团风荸荠高产、优质的途径。通过不懈地努力,团风荸荠唱响了团风的特色,已分别于2000年被湖北省农作物品种审定委员会认定为“鄂荠1号” 、2008年12月31日,获得国家标准化管理委员会颁发的“国家农业标准化示、范区验收合格证书”、2009年被国家质检总局地理标志保护办公室列为国家地理标志保护产品,作为地理标志产品——“团风荸荠”于2011年4月14日通过省级地方标准审定,成为全省至今唯一的荸荠认定品种、第一个对荸荠实行国家地理标志产品保护和第一个荸荠省级地方标准。

团风荸荠生产已初具规模。据统计:2009年全县种植面积1.71万亩,总产达到2.975万吨,产值3868万元,2010年全县种植面积达到1.74万亩,总产达到3.062万吨,产值6064万元,全县10个乡镇中有7个乡镇发展荸荠生产,种植面积逐步趋向“三个集中”,即向主产区集中、向国(省)道沿线集中、向种植大户集中。并形成了以方高坪镇为核心、以团风、淋山河、回龙、马庙、上巴河、总路咀等乡镇为辐射圈的荸荠种植连片区域,基本形成了以318国道沿线乡镇、柳界公路沿线乡镇、团方公路沿线的荸荠种植带;全县现有23个农民经纪人从事荸荠销售经营,并创办了荸荠专业合作社,大力拓展销售市场;每年鲜荠上市时节,省内及周边省市客商云集于此,还有台湾、广东、福建客户前来,以致在淋山河——方高坪——马曹庙三个乡镇318国道沿线,停车购买团风荸荠的人群络绎不绝,成为一道靓丽的风景,市场行情一路看好。特别是2010年种植的荸荠,农民获得了较高的经济效益。据调查:全县荸荠平均售价接近2.00元∕公斤,最高价卖到8.00元∕公斤。荸荠产业已成为团风县农业的一大支柱产业

团风荸荠球茎皮薄、色泽鲜艳呈棕红色、扁园形,肉白、甜脆、少渣,脐部平且开裂少。荸荠既可当水果鲜食,又可作蔬菜,做成美味佳肴,如拔丝荸荠、荸荠猪肚粥、荸荠红烧肉、荸荠肉丸汤、荸荠水饺等别有风味。荸荠除含碳水化合物、蛋白质、维生素C和钙、磷、铁、质、胡萝卜素等多种维生素及矿物质外,还含有荸荠英,它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用,还能降血压。因此,荸荠具有清热化痰、消渴生津、舒肝明目、利气通化之功效,长期食用有排毒养颜功能。

团风荸荠地理标志产品保护范围为湖北省团风县淋山河镇、方高坪镇、马曹庙镇等3个乡镇现辖行政区域。

八. 陕西省 宝鸡 扶风县 扶风醋糟粉

扶风醋糟粉是陕西省宝鸡市扶风县的。醋糟粉,是陕西西府的一种风味小吃。用美阳河水做的醋糟粉,那柔细、清亮、酸中有辣、辣中有咸,一种扑鼻的清香味,使人回味无穷。

扶风醋糟粉的做法并不复杂,将醋淋出来后,醋糟分别盛进几个大盆里。然后给盆里加适量的清水,这时盆里的醋糟就成为一种糊状,再用手从盆里的糊状中掏出糟粑,在盆子的上空使劲地掐几下,使汁液掉人盆内,至到掐尽盆里的醋糟为止。这时,盆里剩下的液体就是做醋糟粉的有用成份。两个小时后,将盆内上浮的清水倒掉,给盆里加一小碗面粉;同时将汁液与面粉揽匀。用勺舀入制做面皮的圆锣锣内,然后象蒸面皮一样,不到半小时取出后,放到冷水里冰10分钟,然后放到案板上反扣,一张张筋腾腾的醋糟粉做成了。吃的时候,用刀将它切成条条,再拌入醋、盐、蒜水、红油辣椒,就成了具有特色的西府醋粉,其口感微酸,香馥浓郁,吃了以后,胃口大开。

九. 陕西省 宝鸡 扶风县 扶风烙面皮

扶风烙面皮

第一步:和面.

1面粉加温水搅拌均匀成雪花状.(最好用手来拌,比较均匀)

2再加适量水,用筷子搅拌均匀.(现在看起来很湿很粘的样子)

3再揉成团,(现在感觉很粘手,盆子边缘也是,这时不要加面粉,要不然和的面干湿不均匀)

4再揉一会就自然会吸收了全部水份,面光,盆光,手光.

面和好了,加盖或覆保鲜膜醒30分钟.

第二步:洗面

1给放面的盆中加凉水.

2在水中揉,直至将面中的淀粉全洗出来,另准备一大盆,将洗出来的面粉水倒入大盆.

3洗到这样的程度(水基本清),再洗两遍,将最后洗的水倒掉,不要.

4洗好的面筋,放入凉水中浸泡着,.5洗出来面粉水,放到一个不碍事的地方,不要动,让其沉淀至少五到六个小时.

6沉淀好之后,慢慢倒掉上面的清水(倒时不要挪动盆子,在下面接个盆子就好),剩下的部分就可以用来做面皮了.

第三步:做面皮

1平底锅烧热,刷一点点油,倒一勺面粉水,转匀(像煎饼一样的做法),等它起泡,边缘稍卷起,出锅.

2看,很薄吧,但只是半成品.重复上面的动作,烙完所有的面粉水(我还留了一些,做别的用)

3重叠起来放好,再放蒸锅大火蒸10分钟,就OK了.

第四步:开吃

拌些黄瓜丝,绿豆芽,放调料水,盐水,辣椒油,醋(喜欢吃蒜的可以再放些用油泼过的蒜泥进去).

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