盐城的河南特产 盐城当地特产哪里买

建湖县传统工艺品。明末清初，建湖李家庄李逸仙善于制作鞭炮、焰火。此后代代相传，成为远近闻名的"花炮"世家。李家花炮的品种有，高空焰花、手持焰花、地面焰花和鞭炮四大类。特色花炮有天女散花、彩蝶飞舞、"九条龙"。点燃后如流星飞箭，腾空时喷射九道彩光，犹如九龙抢珠，深受欢迎，远销全国各地。

柳制品 早在明朝朱元璋年间，本镇农家女编织针线匾、首筛梳妆篮、闺绣服饰提箱等，无毒无味，洁白如银，做工精细，纹路清晰，手感光滑，造型美观，远销苏杭。

用蒲草纺织成包，专供两淮各盐场装盐之用。为堤西时堰镇一带农民家庭手工产品。昔日有"蒲岭连云"之盛，指蒲包堆积如山之意。今由供销部门统一收购，远销上海、南通、山东等地，供搪瓷、果品包装之用。

滨海白首乌为地理标志保护产品。滨海白首乌为地理标志证明商标。滨海白首乌为农产品地理标志产品。滨海白首乌，当地俗称何首乌、白何首乌，简称首乌，原植物为萝摩科鹅绒藤属耳叶牛皮消，是中国传统的食、药、美容兼用植物。全国白首乌耳叶牛皮消95%出产在江苏省滨海县，当地农民种植白首乌的历史悠久，是我国著名的首乌之乡。

本草考证表明，白首乌始用于晚塘，盛行于宋明，沿用至今，在国内外享有盛誉，被历代医家视为摄身防老珍品，具有安神补血、收敛精气、滋补肝肾、乌须黑发、抗衰老等功效。唐元和七年（公元81年），李翱作《何首乌录》，宋《开宝本草》首乌项下载,“有赤、白二种，赤者雄、白者雌”。又说：“春夏秋采其根，雌雄并用”。明李中梓指出：“白者入气，赤者入血，赤白合用，气血交培”。李时珍在临床实践中也重视赤白合用的传统经验，《本草纲目》收载的以何首乌为主药的补益方，均按赤、白何首乌各半的原则炮制和配伍。可见自古以来何首乌就有赤、白之分，并有赤、白合用的传统。至于原植物，据《图经本草》记载，“春生苗，茎紫色，叶相对类薯芋，而不光泽。夏秋开黄白花……，雌者苗色黄白，雄者黄赤”。结合《本草纲目》、《证类本草》以及唐李翱的《何首乌录》的附图记载，赤者原植物为蓼科蓼属何首乌，即赤首乌、雄首乌、赤何首乌。而白者原植物为萝摩科鹅绒藤属的耳叶牛皮消、隔山牛皮消和戟叶牛皮消，这三个品种即为白首乌、雌首乌、白何首乌。其中耳叶牛皮消主产在江苏滨海，有二百余年栽培史，民间一直沿用至今；隔山牛皮消主产在吉林延吉，野生种；戟叶牛皮消主产在山东泰安，野生为主，亦有少量栽培。

白首乌耳叶牛皮消在滨海由原始的野生种逐步驯化为当地特用的栽培种，其种植历史已有二百余年。废黄河故道地区的滨海白首乌种植地域，其生态环境的综合因素形成了适宜白首乌生长发育的得天独厚的自然环境条件。

滨海白首乌产品在全国独具特色，历史悠久。据《阜宁》县志记载（滨海县原属阜宁县），早在十八世纪末，该县东北乡人用种植的白首乌制成粉，进贡朝廷；《滨海县志》记载，早在清咸丰年间，境内就有农民种植白首乌、加工首乌粉，作为礼品馈赠亲友，并世代传承和沿种不息，而且在长期的生产实践中积累了丰富的种植加工经验，在中国历史上唯一将白首乌加工成功能食品和保健食品的滨海是首创。首乌与人参、灵芝、虫草历来并称祖国中草药中的“四大仙草”，相传八仙之一张果老就是食用一个蒸煮的千年首乌而得道成仙的，果老倒骑的那头白驴也是喝了蒸煮这个千年首乌的汤水而同时成仙的。仅左籍记载，以赤、白首乌并用为主药的养生保健延寿复方有20余首世代相传，如何首乌丸、神仙训老丸、祛老乌须建阳丹、不老丹、七宝美髯丹等都闻名遐迩。滨海白首乌粉的传统加工方法是：秋末冬初将收获的白首乌块根，用清水洗净，用竹刀去皮、石磨磨碎，用粉筛或细纱布吊浆过滤去渣（同于做豆腐吊浆方法），将粉浆静置缸中自然沉淀，再用清水反复搅拌洗涤沉淀1一2遍，然后将首乌淀粉用沙布吊团爽水，晒干后即成首乌粉产品。历史上因其数量稀少，主要用于进贡朝廷和馈赠亲友，剩余部分供家庭主人和长者享用。上述首乌粉传统加工方法一直延用至二十世纪50-60年代，只到70年代白首乌实行计划种植，供销社统一收购加工后，才发展电动石磨粉碎，机械过筛去渣，粉浆洗涤静置沉淀后，用干燥机烘干成首乌粉产品。目前白首乌产品加工是采用传统方法与现代工艺相结合的自动化、半自动化生产包装线。

滨海白首乌地理标志产品保护范围为江苏省滨海县滨海港镇、振东乡、陈涛乡、滨淮镇、八滩镇、八巨镇、界牌镇、东坎镇、樊集乡、大套乡、天场乡等11个乡镇现辖行政区域和县域内的省属滨淮农场。

东台沿海盛产竹蛏，华夏驰名。竹蛏，壳薄且长，带黄褐色，合抱犹如竹筒，长方形，约10公分左右。蛏肉嫩而味鲜，营养丰富，含蛋白质5.5%，脂肪0.8%、糖分1.8%、无机盐1.1%，还含有大量的钙，既可鲜食爆炒烧汤，又可制成蛏干、加工罐头，或熬成蛏油调味，是上等海味珍品，还能治疗疾病。洁白的竹蛏肉与冬笋、香菇相映，色泽美观，味美芳香，甘滑爽口，风味宜人。蛏干则是将鲜活生蛏去壳后，蛏肉经热煮后晒干而成。

特点：此菜蛏体饱满，色若白玉，蛏肉腴滑柔嫩，蛏鼻脆嫩爽口，搛之弹晃耀银，食之至鲜至美，为初春时令美馔。

主料：活鲜大竹蛏1000克。

配料：熟竹笋片150克。

调料：绍酒50克，精盐5克，葱段25克，姜末5克，白胡椒粉0.5克，水淀粉25克，芝麻油15

克，熟猪油100克。

制作过程：

1、将竹蛏洗去泥沙，剥去壳取出蛏肉，撕去韧带，分别将水管、蛏体剖开，刮去内脏，洗净泥沙，放入绍酒（30克）、姜末、精盐（2克），浸渍待用。

2、将锅置旺火上烧热，舀入熟猪油（50克），烧至九成热时，将蛏肉投入，快速煸炒至呈玉色时，迅即盛起待用。

3、将锅置火上烧热，舀入熟猪油（50克），投入葱段，笋片煸炒，放绍酒（20克）、精盐（3克），滗入熟蛏汁烧沸，用水淀粉勾芡，投入蛏肉，颠锅淋入芝麻油装盘，撒上白胡椒粉即成。

把香喷喷的面包和水油酥皮叠在一起捏成罗旋形，中间包入糖椰丝和炒芝麻仁作成的馅料，这就是三亚椰丝糕。椰丝糕外观是黄白相间的罗旋形，吃起来椰味浓郁、松脆爽口。( 三亚)

花炮建湖县传统工艺品。明末清初，建湖李家庄李逸仙善于制作鞭炮、焰火。此后代代相传，成为远近闻名的"花炮"世家。李家花炮的品种有，高空焰花、手持焰花、地面焰花和鞭炮四大类。特色花炮有天女散花、彩蝶飞舞、"九条龙"。点燃后如流星飞箭，腾空时喷射九道彩光，犹如九龙抢珠，深受欢迎，远销全国各地。( 盐城)

黄瓜粉丝

黄瓜粉丝产于阜宁县条黄一带。具有干、白、细、匀、长等特点，享有盛名。

益林“久成”牌特优生抽天然酿造， 味纯质醇，以鲜香风味独特埔众家之长，“久成”熏腊酱油以风味鲜美熏腊荤素菜肴之特点。“金梅”牌特优老抽集色、香、味俱佳为一体，是家族、饭店、宾馆首选调味品，更是馈赠亲友之佳品，一贯以“镇江香醋，益林酱油”之美称享誉省内外。( 阜宁县)

建湖草鸡是江苏省盐城市建湖县的。草鸡是建湖县农民饲养的传统品种，草鸡肉香味浓郁、口味鲜美；草鸡蛋蛋黄色艳、蛋白浓稠，营养价值较高。

建湖县地处里下河腹部，是一个传统的农业县，畜牧业一直是农民增收的重要渠道。近几年来，该县充分利用县域资源和传统产业优势，以结构调整为主线，以提高质效为重点，着力培植农业特色产业，以特色化带动产业化和标准化，促进农民增收。目前，草鸡产业已初步成为该县农业特色主导产业之一，年饲养量2500多万只，产值5.2亿元，占畜牧业产值的60%，优势特色明显。着力打造的盐阜牌草鸡已畅销大江南北，农民致富的鸡窝里飞出了“金凤凰”。

草鸡是建湖县农民饲养的传统品种，经初步选育的盐阜草鸡适应性强、耐粗饲、发病率低、用药少、无残留、品质好，鸡肉香味浓郁、口味鲜美，鸡蛋蛋黄色艳、蛋白浓稠，营养价值较高，深受人们的喜爱，已成为城乡居民的消费热点。

建湖县采取“公司+农户”的运作模式，实行“五统一”，即统一供应苗禽，统一饲养技术及防疫，统一供应饲料，统一收购，统一销售，通过了无公害产地认定，注册了“盐阜”牌商标，成立了“盐阜草鸡养殖协会”，拥有会员500多个，在其辐射带动下，周边地区已形成了草鸡养殖带，全县共有草鸡养殖大户1500多户，占饲养总量50%以上。