欢迎您来到51特产网

五味居是哪的特产 北京五味居在哪

当前位置:51特产网五味居是哪的特产 北京五味居在哪更新时间:2022-10-17 12:40:36

一. 四川省 泸州 江阳区 五味轩火锅

五味轩餐饮有限公司荣获“四川餐饮名店”称号,被授予“中国名火锅”、“全国绿色餐饮企业”等荣誉,是享誉西南的著名餐饮品牌。

二. 浙江省 温州 泰顺县 五味煎蟹

圆脐梭子蟹,斩大螯去脚尖,每只切成八块,撒上面粉,加咖喱、辣椒油、番茄酱等多种调料烹制而成。此菜色泽红亮,肉质鲜嫩,五味俱全
( 温州)

三. 浙江省 台州 天台 五味粥

五味粥

春节早餐,各地风习不一。天台城乡则是一律吃五味粥。

所谓“五味粥”,就是白米、红枣,豆腐、缸豆、芋艿五种食品合煮的粥。推究起来,原出于佛寺僧侣,新年祈祷“五福”降临人间,煮此杂羹。天台素称“佛地”,土民多信佛教,这种习俗也就浸染开来,以此祈求风调雨顺,国泰民安,一年到头,百姓能安居乐业。

四. 广东省 江门 台山 汶村五味鹅

汶村五味鹅

顺广州、江门一路下来,食物味道都偏于清淡,且嗜以选料名贵,卖相、做工精美为登入大雅之堂的必要条件。从这个角度讲,台山人似乎更追求味浓、情浓。

当年因为地方穷,生活所迫,数以百计的台山人只好离家出外谋生,因此他们最怀念的是地道的家乡风味,追求的是家的感觉。所以即使走进星级酒店,菜牌里也尽是价格实惠的家乡传统风味菜,口味大众化。

台山人喜咸,好味浓。驰名的汶村五味鹅就是最好的体现。用纯正台山汶村家养大的鹅,配以用本地生产的酱油、醋、冰糖、酒和甘草、桂皮按比例熬成的五味汁料,一同煮至鹅身充分吸收汁液。一口下去,五种味道和谐地在唇齿间溶融,吞罢还久久留香。

五. 辽宁省 本溪市 本溪满族自治县 本溪辽五味

本溪辽五味为农产品地理标志产品。本溪辽五味,产地位于辽宁省本溪满族治自县。地理标志地域保护范围包括本溪县小市镇、碱厂镇、南甸镇、田师付镇、东营坊乡、连山关镇、草河掌镇、草河口镇、草河城镇、清河城镇、高官镇、观音阁街道办事处共11个乡镇、1个农牧场、1个街道办事处,99个行政村。地理坐标为东经123°34′53″-124°45′42″,北纬40°48′50″-- 41°33′50″。2012年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为本溪满族治自县林业产业发展局。 本溪县位于辽宁省东部山区,属于中温带湿润气候区,森林覆盖率达76.8%,雨量充沛,年降水量为800-1000毫米,自然地貌"八山一水半分田,半分道路和庄园”, 由于本溪特定的地理条件及独特的自然环境使其成为“辽药”的主产区,明清时期就有人采中药材出售外埠,上世纪50年代已有移植中药材生产,80年代中期中药材生产具备了一定的规模。北五味子是地道的辽宁乡土药材,素有“辽五味”之称,本溪辽五味鲜果大而饱满,植株结果率高,果串上果粒结合紧密呈穗状,单果直径一般在7—11mm,肉厚,颜色为鲜红色,干品呈紫红色或暗紫红色,有油性及光泽,双种核比例高,占到80%左右。2006年以来,本溪辽五味彰显出的经济效益已被各级政府所认可,其经济份额在中药材GDP总量中的比重逐年增大,已成为林地经济的重要组成部分。目前,全县辽五味生产面积已达到3万亩,年产量8700吨,年产值3000万元,其中东营坊乡被省政府命名为辽宁“五味子之乡”,本溪“辽五味”对外影响力逐年增大。

不少人说当前的五味子市场前景堪忧,可是一走进本溪满族自治县东营坊乡大阳村省“巾帼科技致富示范基地”辽五味种植园,却呈现给人另外一种景象:枝繁叶茂,果实饱满。示范园的园主介绍说:由于采用标准化生产,各项指标都符合GAP要求,果实收获后根本不愁卖。如果到年底再加上县里的补贴,栽植五味子并不比经营其他作物的收入低。

地域范围

本溪满族自治县位于辽宁东部山区,全县国土总面积3344平方公里,地貌特征为“八山一水一分田”。本溪辽五味农产品地理标志地域保护范围包括本溪县小市镇、碱厂镇、南甸镇、田师付镇、东营坊乡、连山关镇、草河掌镇、草河口镇、草河城镇、清河城镇、高官镇、观音阁街道办事处,共计11个乡镇,1个农牧场,1个街道办事处,99个行政村。地理位置为东经123°34′53″-124°45′42″,北纬40°48′50″-41°33′50″,总面积6667公顷。

产品品质特性特征

(1)外在感官特征:本溪辽五味鲜果大而饱满,直径一般在7—11mm,颜色为鲜红色,果串上果粒结合紧密,呈穗状,植株结果率高,干品呈紫红色或暗紫红色,种皮坚硬而脆,色红、粒大、肉厚,有油性及光泽,双种核比例大,占到80%左右。 (2)内在品质指标:本溪辽五味是通过纯正辽五味种苗培育而成,因此产品药性应纯度高,真正达到果实甘、酸、辛、苦、咸五味俱全。 本溪辽五味含五味子醇甲(C24H3207)不得少于0.40%。 (3)安全要求: 本溪辽五味产地及环境(空气、水、土壤)执行NY5013—2006《无公害食品 林果类产品产地环境条件》。产品执行NY5086-2005《无公害食品落叶浆果类果品》标准。在生产过程中,建立健全生产培训及种植档案,制定技术操作规程和化肥使用规范,并做好日常记录。

六. 吉林省 长春 朝阳区 五味子

别 名:山花椒、五梅子。

来 原:为木兰科植物五味子 Schisandra chinensis(Turcz.)Baill.的成熟干燥果实。

植物形态 : 落叶木质藤本,长达 8米,茎皮灰褐色,皮孔明显,小枝褐色,稍具棱角。叶互生,柄细长;叶片薄而带膜质;卵形、阔倒卵形以至阔长椭圆形,长5—11厘米,宽3—7厘米,先端尖,基部楔形、阔楔形至圆形,边缘有小齿芽,上面绿色,下面淡黄色,有芳香。花单性,雌雄异株;雄花具长梗,花被6—9,椭圆形,雄蕊5,基部合生;雌花花被6—9,雌蕊多数,螺旋状排列在花托上,子房倒梨形,无花柱,受粉后花托逐渐延长成穗状。浆果球形,直径5—7毫米,成熟时呈深红色,内含种子1—2枚。花期5—7月。果期8—9月。

生态分布 : 生于阳坡杂木林中,缠绕在其他植物上。本溪各县区均有分布。

品质标志 : 以紫红色、粒大、肉厚、有油性及光泽者为佳。

采集时间 : 霜降后果实完全成熟时采摘。

产地加工 : 筛净灰屑,除去杂质,置蒸笼内蒸透,取出晒干。

性状鉴别 :干燥果实略呈球形或扁球形,直径5—8毫米。外皮鲜红色、紫红色或暗红色,显油润,有不整齐的皱缩。果肉柔软,常数个粘连一起;内含种子1—2枚,肾形,棕黄色,有光泽,坚硬,种仁白色。果肉气微弱而特殊,味酸。种子破碎后有香气,味辛而苦。

化学成分 : 果实含挥发油约 3%,其中有多量的倍半蒈烯(sesquicarene)、β2一甜没药烯(β2—Bisabolene)、β—花柏烯(β—Chamigrene)及衣兰烯(а—Ylangene)等。干果中含柠檬酸12%,苹果酸10%,及少量酒石酸。尚含有单糖类、树脂等。种子含脂肪油约33%,其非皂化部分含有强壮剂的有效成分五味子素(Schizandrin)约0.12%,还含γ—、ε—、ρ—五味子素,伪γ—五味子素(Pseudo—γ—schizandrin),去氧五味子素(Deoxyschizandrin)及五味子醇(Schizandrol)。还含挥发油约1.6%,主要成分为柠檬醛(Citral)。此外,还含叶绿素,甾醇,维生素C、E,树脂,鞣质及少量糖类。

药理作用 : ( 1)对中枢神经系统的作用 在适当剂量时,对不同水平的中枢神经系统(如脊髓蛙的屈肌反射、脊髓反射、大脑等)均有兴奋作用;对健康人的中枢神经系统各部位所进行的反射性反应也均有兴奋与强壮作用;能改善人的智力活动,提高工作效率。如以健康青年男子作对象,在5分钟内穿线入针、听发电报的次数和错误数,或以长距离赛跑作指标,五味子素5—10毫克对这些需要紧张注意力、精细协调的动作以及体力运动均有改善作用。用条件反射或脑电图亦证明北五味子能加强兴奋过程,但弱于咖啡因;也能加强抑制过程,增大神经过程的灵活性;促进二种神经过程的相互平衡,提高大脑皮层的调节作用。剂量过大,则出现保护性抑制乃至中毒现象(运动兴奋、失眠、呼吸困难等)。对受放射线照射过的实验性神经官能症的犬,所用的剂量应比未受照射的小,方能对条件反射起改善作用。他对后者的治疗作用优于人参。用其石油醚提取物(含五味子素10—80%)给小鼠口服或腹腔注射,对胆碱能神经系统有显著作用,小剂量能增强烟碱—受体的作用(增强烟碱的惊厥及抗利尿),而对毒章碱—受体作用较弱;大剂量对二者皆可阻断。他增强利血平的某些作用,又增加动物的活动性,在脑电图上也呈现兴奋作用,即由高幅慢波转成觉醒波。其醚提取物与巴比妥有协同作用。

(2)对呼吸的影响 五味子素对呼吸有兴奋作用。煎剂(100%浓度、PH值为2.6—3.2)0.1—0.5毫升/千克静脉注射,对清醒及麻醉家兔的呼吸有兴奋作用(频率增加、振幅加大);对麻醉犬、猫也能兴奋呼吸;对吗啡抑制呼吸的作用则有拮抗作用。据分析,此作用乃直接兴奋呼吸中枢的结果。煎剂的酸性经中和后,作用减弱。

(3)对心血管系统的影响 治疗剂量时对血压无显著影响。制剂与实验方法不同,结果不同。水、稀醇的浸出液对麻醉动物静脉注射,引起降压,中和其酸度后,降压作用很弱(肌肉注射)。果实的醇提取物可使人的手指血管扩张。有人认为北五味子有助于心脏活动,对动物心脏有某些强心作用,对不正常的血压有调整作用,对循环衰竭者,升高血压作用颇为显著。

(4)对子宫的作用 对家兔离体及在体子宫(未妊娠、妊娠或产后)平滑肌具有兴奋作用,主要为节律性收缩加强,对紧张力无显著影响,不产生挛缩,亦不升高血压,与麦角类不同。北五味子酊对滞产妇的阵缩微弱,甚至过期妊娠都有加强分娩活动的作用,如分娩活动已自然发生,效果可更好。

(5)对代谢的影响 能影响糖代谢,促进肝糖元异生,加快肝糖元分解,使脑、肝及肌肉组织中果糖及葡萄糖的磷酸化过程加强;可提高血糖及血乳酸的水平。但也有报告对血糖无影响的。对离体组织(如脑、肝、肾等)呼吸或氧消耗的报告不一致,有报告能增加氧消耗,也有报告降低的。他能促进胃肠道吸收P的32次方,并增加其在肝、肾、肺、心、脾、胰及脑中的蓄积;能短暂的增强碱性磷酸酶的活性。在对兔的葡萄糖耐量试验中,其提取物能改善机体对糖的利用。还能使幼鼠的胸腺萎缩,故有增强肾上腺皮质功能的作用。

(6)其他作用 可提高正常人和眼病患者的视力以及扩大视野;对听力也有良好影响,还可提高皮肤感受器的辨别力。对胃液分泌有调节作用,在带有胆囊瘘管的犬身上,有促进胆汁分泌的作用。对其抗菌作用(痢疾、绿脓杆菌等)曾有报告,但由于其酸度颇强,尚需进一步分析。对小鼠有镇咳(氨水气雾法)、祛痰(酚红法)作用;从醚提取物中制得的二种结晶(熔点各为120—122℃,126—129℃)对小鼠有明显的镇咳作用;健康人口服2—3克(相当生药11.8—17.7克),对血压、呼吸及心率无明显影响。

北五味子与人参相似,具有“适应原”样作用,虽较其他同类药如刺五加、人参作用较弱,但其毒性亦较轻。他能增强机体对非特异性刺激的防御能力。在适当剂量时,能延长大鼠的游泳时间,能对抗睾丸酮减轻大鼠肾上腺重量的作用,及阻止氢化考的松引起的肾上腺内维生素C含量的下降。单用或与酸枣仁合用均能提高烫伤小鼠的存活率,延长存活时间;二者配伍还能推迟大鼠烧伤休克的发生及延长存活时间;并能减轻小鼠烧伤局部的水肿。

性味归经 : 温,酸。入肺、肾二经。

功效主治 : 敛肺,滋肾,生津,收汗,涩精。治肺虚喘咳,口干作渴,自汗,盗汗,劳伤羸瘦,梦遗滑精,久泻久痢。

七. 山西省 运城 平陆 平陆五味子

五味子属落叶蔓生藤,系平陆山区野生,叶绿色,呈长圆形,有叶柄,夏季开红、黄、白色小花,花落后结穗形成果实。农历七月下旬至八月成熟,呈红、黄色穗状,每小粒直径一分半至二分,人常采生吃,味甜酸。水煮脱皮后其籽可入药,味酸性温,具有敛肺滋肾,生津敛汗,涩精止泻之功效。

八. 黑龙江省 哈尔滨 通河 通河五味子

通河五味子

九. 四川省 巴中 通江县 五味炒面

五味炒面 用炒熟的黄豆、燕麦、包谷、花生、核桃米磨成面粉。吃时,加入葱、椒等佐料,用开水冲或用凉水拌成糊状。炒面久藏腐,便于携带,随处可吃,别有风味。

十. 江西省 南昌 西湖区 五味飘香鸭

这是南昌煌上煌烤禽总社生产的传统烤卤制品。该社依据皇家贵族膳食营养配方,调合现化人口感,精选优质的放养湖泊水鸭,经过30余钟优质天然香辛料浸泡,采用现代高科技保鲜技术精心加工而成,口味纯正、口感鲜美,该品问世以来深受海内外美食家高度赞誉,产品畅销不衰,为居家、旅游、招待贵宾、馈赠亲友之佳品。  

推荐特产