信息来源:重庆市城口县人民政府
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厚朴树高可达20米,胸径35厘米。干通直。树皮灰棕色,粗糙,具纵裂纹,内皮紫褐色或暗褐色、平滑。顶芽大,窄卵状圆锥形,无毛。小枝粗壮,淡黄色,具环状托叶痕。叶集生枝端,倒卵形至倒卵状椭圆形,长23~45厘米,下面有弯曲毛及白粉。花单生枝端,与叶同放。聚合果圆柱形或卵状圆柱形,种子鲜红色,内皮黑色。分布于广西、湖南、四川、湖北、贵州、陕西、甘肃等地。
变种凹叶厚朴(M.officinalisvar.biloba)分布于浙江、江西、福建、湖南、湖北东部及广西、安徽等地,垂直分布多在海拔500~1500米之间。喜凉爽、潮湿气候,宜生于雾气重、相对湿度大而又阳光充足的地方。分布区年平均气温16~20℃,1月平均温度3~9℃,年雨量800~1800毫米。喜疏松、肥沃、含腐殖质较多、湿润、排水良好,弱酸至中性的土壤。一般以山地砂壤土和石灰岩形成的钙质土为宜。野生厚朴多混生在落叶阔叶林内,在溪谷、河岸、山麓等向阳地方生长良好。15年开始结实,20年以后进入盛果期。4~5月开花,9月下旬至10月果熟。采下的果实晒1~2天,果壳稍干即可沙藏。播种前取出种子,置冷水中浸泡3~5天,擦去红色假种皮,然后播种。种子千粒重约为310克,发芽率60~80%。早春采用条状点播。1年生苗高40~50厘米时可出□或移床,也可用压条、扦插、分蘖和嫁接等法繁殖。
厚朴、凹叶厚朴的树皮含有厚朴酚、木兰醇、生物碱、挥发油等成分,味辛性温,是重要的中药材,已被列为二级保护植物。一般定植10年后即可剥皮,但以20~30年后剥的最佳。根、茎皮、芽、花蕾、果均可入药称厚朴或温朴,俗称“潜朴”,境内地道药材。种子含油率35%,可榨油,供制肥皂。材质轻,纹理细密,适于作图板、雕刻、漆器、乐器、铅笔杆、火柴梗等用。树态雅致,花大而芳香,可作庭园观赏树木。
厚朴在我县海拔1000米以下雾气重、相对湿度大、阳光充足、土壤肥沃而疏松的山坳杂木林中有零星分布。50年代县内农户开始大量种植,资源较多。
2000年重庆市政府命名为“消费者最喜爱产品”称号;
2001年入选为地方“旅游指定商品”、“消费者信得过商品”和“质量信得过产品”。
配料:精选黄牛肉,植物油,白砂糖,食盐,花椒,辣椒,味精
产品工艺极为精湛,片薄透明,口味独特,营养十分丰富,广味牛肉脯甜而不腻;麻辣牛肉脯麻辣适度,酥松香脆,回味悠长、口感极佳。是餐桌佐酒的佳肴,旅游携带、馈赠亲友的珍品。开包即食,极为方便。“蓬江牌”牛肉脯产品以过硬的质量曾多次获得国家级、省级(市)级优质产品称号;
城口县地处秦巴山区腹地,独特的富硒、富锌生态条件下生产的苦荞也富含晒和锌。硒和锌对儿童智力的发育,中年人的保健、老年人的延年益寿,有着十分重要的作用。目前,国内开发出的苦荞营养疗效食品倍受大中城市消费者的欢迎,已逐步成为夏季旅游、高温作业、避暑防暑,新的高档保健疗效食品。近年来,苦荞营养保健疗效食品在国际市场也日益走俏。城口县苦荞种植历史悠久,现规模种植面积达到2万亩以上(其中优质苦荞基地1.0万亩),年产苦荞800-1000吨。县内有3个苦荞系列食品加工厂,生产的“山荞醇”畅销县内外市场。城口苦荞的原料生产和产品加工潜力巨大。主要品种为本地良种、西荞一号等。
城口县阜升酒业公司以苦荞为主要原料酿造开发了金荞醇、山荞醇等系列产品。苦荞生长在富硒、富锌地带,其硒、锌含量较高,对防癌抗癌,促进人体各种酶的生化作用都有极好的效果。金荞醇在生产过程中,采用传统的酿酒工艺与现代先进降度调配技术,以及机械化生产方式,配以科学的质量、卫生监测手段,酒度适中(38°),无色透明、清香醇柔、香甜爽口,保持了苦荞的固有风味。饮用后口不干,头不痛,不上火,不仅具有一般粮食酒的功效,更有药理保健功能,长期适量饮用还能健脾胃、祛风寒、解疲劳、强身体。因而成了宴请宾客、馈赠亲友的佳品,被城口县人民政府指定为专用接待酒。继苦荞本身的药用功效,还开发了“葛城”苦荞粉,常期食用对糖尿病、高血压病人有极好的食疗效果。