绿毛龟,古称神龟,是绿藻和龟的有机结合体。正宗的绿毛龟系将龟背基枝藻接种在黄喉拟水龟或平胸龟、眼斑水龟等龟体体表上,绿毛长度在4~5厘米以上。绿毛龟的“绿毛”就是绿缨丛毛状的基枝藻。
基枝藻:基枝藻属绿藻门、绿藻纲、刚毛藻目、刚毛藻科。基枝藻植物体直立呈丝状,基部分枝。植物体由多个细胞构成,细胞圆柱形,细胞壁较厚,近细胞壁四周生有网状叶绿体。细胞核一个或多个,有一个大液泡。基细胞末端有假根状突起,借此可附着寄生在龟背上生活,从而形成“绿毛”。基枝藻为多年生藻类植物,性喜温暖水域,分布在江河、湖泊、溪沟和井边,一边固着生活在富含钙质的物体上,如龟背。
一、可供选择的龟种
在我国自然界中,淡水龟类有23种,一般来说,只要能够满足绿藻生长的条件,所有淡水龟均可用培育绿毛龟,但必须具行以下两个条件:
1、基枝藻或龟背基枝藻是生活在水体中的藻类的植物,因此,必须具有电源。
2、龟生活的水中必须有基枝藻或刚毛藻的游动孢子。
我国常见培育的绿毛龟,一般选用的龟种有:乌龟、黄喉拟水龟、平胸龟、四眼斑龟和金头闭壳龟等,其中黄喉拟水龟为常用的龟种。
二、藻种的选择
藻种选择的正确与否,是确保培育绿毛龟成功的关键,因此,在培育绿毛龟之前,首先要了解绿毛龟身上的“绿毛”是何物。经科学工作者研究,发现绿毛龟身上的“绿毛”是基枝藻Basicladiacrassa、和龟背基枝藻Basicladia chelonyun、。它们隶属于绿藻门、绿藻纲、刚毛藻目、刚毛藻科。基枝藻藻色碧绿,似水中翡翠,藻丝是一种丝状体,厚实,不易断裂,在野外通常分布于江、河、湖、溪、潭及涧中,但数量较少,而山区溪流的石块上,井壁、船壁等处附着交多的基枝藻。自然界中生长着大量的各种各样的藻,它们也能附着在龟的背甲上,但有的藻丝细而脆,有的幼体时附着生长,生长后期过漂浮生活,这些藻均不宜培育绿毛龟,因此,在选择藻种过程中,正确地鉴别藻种是关键的一环。
三、藻种培育羊的准备工作
1、容器
可用陶质缸、瓷缸等,但无论选用何种容器,其内壁应光滑,不宜有疵结或其他装饰物,以避免操作绿藻,容器的大小以龟能在其中自由活动为宜。
2、龟的挑选与饲养
用于培养绿毛龟的龟,要求龟体健壮,主动吃食,背腹甲无破损,放入水中能迅速沉入水底。龟的大小依需要而定。若先把乌龟,则应选择雌性,因雄性有腥臭味,不宜选用。龟在接种前,先将龟甲清洗干净,尤其是背甲、腹甲上的杂藻,可用8毫克/升硫酸铜溶液浸泡30分钟,然后再用清水彻底冲刷干净。最后,用2毫克/升-溶液浸泡30分钟。刷洗后的龟需进行强化饲养,每天投喂2次食物,在接种前停食1~2周,使龟排尽粪便,以免在接种过程中污染水质。
3、龟甲的处理
接种前需对龟的背甲,腹甲进行处理,用砂轮或砂纸将龟的壳打磨粗糙,但不能将龟的表层损伤过度,避免引起炎症而千万不良后果。
4、接种用的水
接种用的水,最好是饲养绿毛龟换下的水,经沉淀后,滤去污物再使用,若没有,也可用井水、经曝晒的自来水,水的适宜PH为7.5~9.5。
5、藻种的清洗
在接种前,需将基枝藻上的杂藻清洗干净,将纤毛虫,车化虫及摇蚊虫用镊子捡出。因为,有些基枝藻是无根的基枝藻段、有根基枝藻的残段及基枝藻鲜绿色的幼体,它们不形成孢子囊,而是出芽生殖。
四、接种的时间
基枝藻属水生植物,生长速度与光线,水温等因素有关,基枝藻孢子散放在最低水温为13.5摄氏度,最高水温为28.5摄氏度,最适宜水温为20~24摄氏度,因此,培育绿毛龟的接种时间最好在春、秋两季。
五、接种方法
国内有关接种基枝藻的方法较多,现选择最简单,最有效的方法介绍如下:
1、天然接种法
天然接种方法是将绿毛龟和待培育的毛放在一起,藻释放出的孢子在水中游动,有机会附着的待培育龟的背甲上。
具体操作方法为:将较大的容器用金属网分割成4~5个小方块,将绿毛龟、待培育的龟放入其中,经过2~3个月的培育,若待培育的龟背上将长出短小的绿绒毛,应立即分开培育,这种方法的缺点是时间长。
2、营养液浸泡法
将培育绿毛龟的水留存,沉淀24小时后,用胶管抽吸底层污物,倒掉2/3的上层水,将待培育的龟放入人工调配的营养液中浸泡24小时,促使绿藻回忆生长。
营养液的配制方法为:取白草根1株,白糖1克,白参1克,鱼鳞乌鱼鳞最好、5克,研磨粉碎,加入水搅拌均匀,在容器内加入一团与龟背大小相近的绿藻,在此期间,不换水,不喂食。10天之后,每2~3天换水1次,水温差不超过3摄氏度。用此方法1个月内可培养出绿藻。
太湖猪特性之一是繁殖性能高。太湖猪高产性能蜚声世界,是我国乃至全世界猪种中繁殖力最强, 太湖猪
产仔数量最多的优良品种之一,尤以二花脸、梅山猪最高。初产平均12头,经产母猪平均16头以上,三胎以上,每胎可产20头,优秀母猪窝产仔数达26头,最高纪录产过42头。太湖猪性成熟早,公猪4-5月龄精子的品质即达成年猪水平。母猪两月龄即出现发情。据报道75日龄母猪即可受胎产下正常仔猪。太湖猪护仔性强,泌乳力高,起卧谨慎,能减少仔猪被压。仔猪哺育率及育成率较高。
杂交优势强
特性之二是杂交优势强。太湖猪遗传性能较稳定,与瘦肉型猪种结合杂交优势强。最宜作杂交母体。目前太湖猪常用作长太母本(长白公猪与太湖母猪杂交的第一代母猪)开展三元杂交。实践证明,在杂交过程中,杜长太或约长太等三元杂交组合类型保持了亲本产仔数多、瘦肉率高、生长速度快等特点。由于太湖猪具有高繁殖力,世界许多国家都引入太湖猪与其本国猪种进行杂交,以提高其本国猪种的繁殖力。
肉质鲜美独特
特性之三是肉质鲜美独特。太湖猪早熟易肥,胴体瘦肉率38.8%~45%,肌肉pH值为6.55,肉色评分接近3分。肌蛋白含量23%左右,氨基酸含量中天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、蛋氨酸及苏氨酸比其它品种高,肌间脂肪含量为1.37%左右,肌肉大理石纹评分3分。
开发及保护
为保存和开发太湖猪这一宝贵资源,太湖猪育种中心于1984年5月在苏州成立。20年来,育种中心建成了一个“国家重点种畜禽场”,育成了一个国家级的新猪种苏太猪。20年后,育种中心为进一步保存太湖猪中部分已越来越少的猪种原种,计划建立一个太湖猪活体基因库。目前,高产的二花脸猪和最具代表性的梅山猪已先期进入基因库隔离饲养。在今后的十年内,基因库将在对太湖猪保种育种的同时,加以有效开发利用,争取再培育一个新猪种。
分布
产于我国长江下游太湖流域的沿江沿海地带,属华北,华中过渡型猪种。分布较广,类型较多,包括上海嘉定的梅山猪,松江,金山的枫泾猪,浙江嘉,平湖的嘉兴黑猪,江苏武进的焦溪猪,靖江的礼士桥猪,启东海门的沙虎闲猪等。太湖猪体型较大,体质疏松,头大额宽,面部微凹,额部有皱纹。如焦溪猪按皱纹多少,深浅可分为大花脸和二花脸。耳大皮厚,耳根软而下垂。背腰宽而微凹,胸较深,腹大下垂,臀宽而倾斜,大腿欠丰满,后躯皮肤有皱褶,全身被毛稀松,毛色全黑或表灰色,或六白不全。奶头一般为8-9对。繁殖能力强,一般初产母猪每猪每窝产活仔10头以上;经产母猪产活仔14头以上,断奶育成12头以上,初生重0。7千克 ,仔猪45日龄断奶窝重在100千克左右,2月龄断奶重9千克左右。6月龄体重约为65千克-70千克。适宜屠宰体重为75千克左右,屠宰率为67%。成年公猪体重140千克,母猪110千克左右。 中华人民共和国农业部公告 第662号 根据《畜牧法》第十二条的规定,我部确定八眉猪等138个畜禽品种为国家级畜禽遗传资源保护品种,现予公告。? 二○○六年六月二日 太湖猪列入国家级畜禽遗传资源保护名录
在布朗族的婚礼习俗中,举行婚礼时众人要进行爬竿比赛,新娘必须拿出自己在婚前精心刺绣的“棉包锦囊”,内装五谷、银饰等物,挂在竹竿上,比赛结束将“囊”赠给胜利者,以示吉祥。
产品特点:脂肪丰富,鸡肉酥嫩,味道鲜美。
产品工艺:常熟叫化鸡采用当地—鹿苑三黄鸡为原料,此鸡肥大鲜嫩,以每只1700克左右的为最佳。具体制作方法是:将活鸡宰杀后,用菜油、料酒、精盐、葱姜腌渍,在鸡膛内加进火腿片、香菇、虾米、冬笋片,以及葱、姜、酒等调料,然后用猪网油紧包鸡身,外加荷叶包扎,再用细草绳扎紧呈枕形,整鸡外面涂上揉粘黄泥,最后在火上烘烤四至六个小时 即成。
产品典故:传说当年有一个叫化,不知怎么捡到了一只鸡,但无法烹制。于是,他就把鸡杀死,用烂泥巴把鸡团团裹住,放在柴火中烧烤。最后,泥干鸡熟。打开泥外壳,鸡毛也一并被剥光,刹时间,香气扑鼻,叫化子美美地饱餐了一顿。再以后,这种做法被菜馆中的人学去,并加以改进。“叫化鸡”的名声便愈来愈大了。
鱼园成小园球形,色泽洁白,浮在汤面,汤色澄清,鲜美清香。鱼球非常细嫩,如水豆腐一般,入口即化。此菜一经改制后,群众很为喜爱。
较硬,先得将其上锅蒸熟后,再与泡软的纯白糯米一起熬粥,
并配上栗子、莲子、金丝小枣、果脯等。上桌的鸭血糯米黑白
相间中点缀着星星点点的五颜六色,很是美观,粥则是粘粘的、
又香又甜,非常好喝。
( 常熟)