祁东县主要特产 祁东最出名的特产

吉隆镇：南坑菜脯、招贤蚶、东各蚝。

吉隆镇招贤村：蚝、蚶。

糯米枣不仅补血，还可以美容，糯米枣这么好的补品，不妨自己试着做一下！

做法：

1：红枣洗干净晾干，用小剪刀剪开一边，取出枣核；（最好买没核的枣，不用去核）

2：糯米粉用温热水和白砂糖搅拌成粉团，粉团不用太硬，硬了口感没那么好的；

3：把粉团用小勺子（用手也可以）填进切开口的红枣里，捏合待用；

4：蒸锅里放水煮开，放进糯米枣，中火蒸15分钟；

5：用生粉加水、加白砂糖煮成芡汁；

6：把一半的芡汁淋在蒸好的糯米枣上；

7：剩下的一半芡汁加入蛋黄，煮开成蛋花，淋在糯米枣中间，就可以啦；

8：又香又糯的糯米枣，口感很不错，喜欢红枣的你不妨一试。

小贴士：

1：糯米粉团要软一点才好；

2：白糖的用量按个人喜好放；

3：芡汁煮得稍为稀点毕竟好。

梁园小鳖是安徽省合肥市肥东县梁园镇的。小鳖是用上等面粉、香油、芝麻、糖丝、生姜、金桔饼等原料烤制的，个头小又特别香脆，口感酥酥的，味道微甜，有点像麻花，但又不同，可谓美味绝伦。

梁园小鳖是一种被称为小鳖的美食，不知道的人会以为这是一种以鳖为材料的菜品，但吃过的人都知道，小鳖是完全用面做出来的地地道道的面食。因为形状类似缩头“伏鳖”，所以被亲切地称为“小鳖”。

说梁园的小鳖，其实也有着一段鲜为人知的故事。相传，乾隆皇帝下江南途经梁园做客蔡玉峰府上，蔡玉峰呈上两碟菜，一碟小鳖，一碟狮子头，乾隆品尝后倍觉小鳖“香、酥、甜”，狮子头“脆、焦、香”，味道妙不可言，惊叹道：“尝尽天下食品，不及梁园二绝。”“梁园二绝”的名字自此传开。

2010年在合肥非物质遗产的百花园里，梁园“三绝”最为有名，而其中的梁园小鳖更是抢占了无限风光。春节等销售旺季，前往梁园镇购买小鳖的人流如潮，小鳖几乎脱销。

思林丁香鸡源自中国芒果之乡－－田东县！主要特点：

（１）自然生态放养－－８个月以上．

（２）饮山泉水，啄食天然虫草，吃五谷杂粮，是绿色无公害农产品．

（３）采用独家中草药秘方：从小就用牛奶和二十多种磁补名贵中草药（如：太子参．当归．党参．天麻．黄芪．丹参等）喂养．（４）无荤腥味，烹饪时不需姜．酒等任何调味料，只需清水和盐．

（５）营养丰富：含有丰富的氨基酸和钙．铁．锌．硒等微量元素．特别是具有防癌．抗癌作用的硒元素，比普通鸡高－－１１３％.

售价：（１）放养期８个月以上的４８元/斤.

（２） 放养期一年以上的６８元/斤.

虽然说刀削面是山西名吃，但在我们鸡西很火的，好像也经过改良了，在北京我到现在还没吃过像我们那儿那么好吃的。我们那儿的刀削面是用牛肉辣汤的，这个可以根据自已的吃辣程度放，有治感冒的疗效哦！

又称“脆柿”、“冻柿”、“果柿”，主产于祁东县的洪桥、过水坪等地，有400多年的栽培历史。20世纪90年代中期，全县有柿树300O余株，年产5万公斤左右。果实扁圆，果皮色橙黄，重约24O克，最大达440克，藕柿果大，无核，肉质清脆，味甜可口，营养丰富，是一种深受欢迎的时令果品。

菠萝蜜是阳东名优特色水果，阳东县被命名为“中国菠萝蜜之乡”。最长的树龄约300多年。种植的菠萝蜜分干、湿苞两种，果0，一般约重5—15公斤，大的15公斤以上，干苞脆口醇香，湿苞清甜爽口，回味无穷。成熟期在小暑至处暑之间，价格每公斤3至5元不等，干苞菠萝较为贵些。菠萝蜜深受当地群众喜爱，近年来，阳东县把发展菠萝蜜种植作为增加农民收入重要举措来抓，从政策、资金、技术、信息和流通等多方面进行重点扶持，使菠萝蜜种植面积逐年增长。目前，该县菠萝蜜的种植遍布每个村镇，全县形成了以红丰、塘坪、北惯、新洲、那龙等镇为主的连片菠萝蜜种植基地。至2006年底止，全县菠萝蜜种植面积达3.9万亩，投产面积2.45万亩，总产量1.63万吨，产值0.81915亿元，产区农民仅此一项的年人均收入达223元。

菠萝蜜，又名：波罗蜜，别名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果，是世界上最重的水果，一般重达5-20kg，最重超过50kg，加之果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，故被誉为“热带水果皇后”。在广州、香港、澳门及其他粤语地区，波萝蜜一般被称为大树菠萝，在广西等地称为木菠萝，是桑科波罗蜜属常绿乔木。隋唐时从印度传入中国，称为“频那挲”（梵文Panasa对音），宋代改称菠萝蜜，沿用至今。

菠萝蜜共有30多个品种。水菠萝品种主要以“包”（膨大的花被筒）的性质进行分类，可分为干包和湿包两大类。干包树干挺直，树冠较小而整齐，树皮较光滑，叶片较小，多呈卵形，基部略楔形，叶面较粗糙，湿包树形较开展，分枝较低，树皮较粗糙，叶色浓绿有光泽，多为椭圆形，基部常为圈形，干包肉较为硬实，爽甜可口。湿包肉水分较多，浓甜而不爽。

益智是阳东县山区地方特有的野生品种，最早在该县大八镇的山林乔木下生长，距现在已有三百多年历史，后来被发现其可食性和药用价值，当地农民便进行采摘变卖，成为山区农民发展经济的收入渠道之一。

其制成“九制益智、甜酸益智、糖沙益智、蜜饯益智”等系列保健食品。一粒益智子从树上摘下到成为人们口中的佐食佳品，要经过保鲜腌制、漂洗、晒胚、蒸制、消毒等十多道工序，阳江本土种植的益智由于得天独厚的气候环境，结出的果实具有皮薄、肉厚、核小等特点，颇受市场青睐。

益智珍果素有“岭南第一果”之称。据相关古籍记载：益智本名不作益智，而唤摧芋子、燕串子。据明朝医学家李时珍所著的《本草纲目》记载：“益智仁，辛温，无毒。主治遗精虚漏、小便余沥、益气安神、补不足、安三焦……”

另据史料记载，三国时期曹操之三子曹植幼时孱弱，一次有北上之客商送上“摧芋子”，曹植食后，食欲大增，日渐聪明，五岁便能作诗，而后更有七步成诗的敏捷才思，于是乎曹操便将“摧芋子”叫作“聪明果”，后来又叫“益智子”。宋朝苏东坡被贬岭南之时，亦有相关记载。据考证，益智属姜科草本植物，有杀菌作用，别名益智仁、益智子，是我国四大南药之一，既可药用，也可加工成食用凉果。

梁化梅菜

苦瓜性凉，爽口不腻，在夏季吃后倍感凉爽舒适，有清心开胃的效果。

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇。”更加引人注目的是金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力。

红萝卜有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂的功能。

这三样食材放在一起炒给人一种很清爽的感觉很适合夏季食用哦。

食材

主料:红萝卜50g,金针菇50g,苦瓜100g,

辅料:油适量,盐适量,鸡精适量,葱适量

步骤

1.准备食材。苦瓜去瓤切条，红萝卜擦丝，金针菇去跟用手分散开洗净。

2.炒锅倒油爆香葱花。

3.放入红萝卜丝和苦瓜条翻炒一下。

4.加适量盐。

5.放入金针菇翻炒一下。

6.炒到金针菇变软几适量鸡精调味即可。

小贴士

金针菇不宜长时间炒，变软即可，炒久了影响口感。