崇左土特产展销会 凭祥农特产品展销会

壮家烤乳猪是崇左壮族的特色菜，广西的传统佳肴，不过各地的选料、做工和用料不同，所以风味也略有不同。乳猪需用糯米或大米喂养, 使其肉细皮嫩为上，一般选用未断奶的四公斤左右的乳猪为佳，剖腹后将猪腔撑开，风干后放在炭火上烤，一面烤一面将其两面翻转，同时抹上酱油、蜂蜜等香料加工烤制，使其皮色呈金黄，敲击时声音清脆，此时肉质细软爽口。食用时将其履于盘中，以刀切成小块，拌以黄皮酱、白糖或酸甜酱食之，入口酥脆，难以停筷，食后口有余香，真是一大美食。

新宁城厢出产的草莓又称红莓、地莓等，属蔷薇科多年生草本植物，其挂果、采摘期长，可从当年12月至来年5月；草莓果型大，单个重量可达30-40克，外观呈浆果状圆体或心形，色泽艳鲜红嫩，果肉多汁，酸甜可口，芳香馥郁，是水果中难得的色、香、味俱佳者，被誉为果中皇后；草莓营养价值高，富含多种维生素，有助消化、健固齿龈、清新口气、润泽喉部、润肺生津、健脾、消暑、解热、利尿、止渴之功效，是当今流行的休闲保健果品。草莓果除可作保健果品生食外，还可制作果酒、果酱等，用途广泛。

新宁镇城厢、充禾地处扶绥县城城郊，依山傍水，土地肥沃，水热充足，具有发展草莓种植的独特区域环境，该地针对县城及周边城市庞大的消费群体，近年引进种植名特优新品种草莓达1000余亩，主要供“农家乐”采摘休闲和批售食用为主，产品供不应求，深受各层次消费者喜爱。

芒箕，又称“狼箕”、“芒箕骨”、“铁狼箕”，俗名“土藤”。属于里白科，蕨类植物，生于山坡林下，有保持水土的作用，为酸性土壤的指示植物。它茎小无节，最大直径只有五毫米，茎可长至两米左右；芒皮质地坚硬，天然咖啡色；芒心软韧如藤，淡黄色，经过熏蒸加工后色泽洁白，野生三年的芒箕，芒皮和芒心都是编织物件的上等原料。广西西南部上思、宁明、防城三县的十万大山一带，芒箕生长尤为茂盛，质地最佳。

广西芒箕编织品的主要产品有手提箱、面包篮、提篮、衣物箱、书架、花盆套、席类等十二个大 类，花色品种达四千三百多个，常销的花色品种有一千个左右。

又名苦丁茶冬青，药用植物。叶为药用部分，具止泻镇痛、清热消炎、强心利尿、降压减肥功效。

宁明玉桂皮的嫩枝叫桂枝，小片桂皮、桂皮叫桂碎，树叶叫桂叶，其中最主要的部分是桂皮。肉桂用于调料入肴，又可用于咖啡、红茶、泡菜等调香，是调制五香粉的重要配料之一，又是十三香、咖喱粉、卤料等复合香辛料的主料之一。

宁明县山地面积（海拨在400—1000米以上丘陵及中低山地）6.5万公顷。覆盖着我县桐棉、那楠、峙浪、爱店、寨安等乡镇。其中适合种植玉桂、砂仁和佛手果、鸡骨草等中药材的丘陵山地及山间谷地约 80 万亩。近几年来，我县广大农民群众调整农业产业结构，在这些丘陵山地和山间谷地上种植八角28万亩，

玉桂1.5万亩，砂仁1.6万亩、沙姜0.5万亩、佛手0.4万亩，目前全县各种药材生产总面积达4万亩，产量2230吨、产值5500万元。由于广大农民群众利用广阔的丘陵山地及山间谷地种植的玉桂、佛手、砂仁等药材生产，大大地增加了农民收入，因而 极大地调动了宁明县广大农民群众发展药材生产的积极性。

那峨香姜旧称“同正姜”，主要产于扶绥县中东镇旧县村那峨屯，其形细长，以其肉实、味香醇、质脆、去腥力强著称。

功效与作用

生姜发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒。为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。

吃法推荐

晨起含姜片：早晨起床后，先饮一杯开水，然后将生姜刮去皮，切成薄片，取4~5片烫一下，再将姜片放入嘴里含10~30分钟，咀嚼。坚持食用，对预防感冒大有裨益。

喝生姜大枣汤：早晨取大枣10个，生姜5片，红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，特别适合冬季手脚发凉的人们食用。

食用禁忌

食用生姜每次只需要10克左右。食用过多则大量姜辣素在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，产生口干、咽痛、便秘等症状。生姜有解毒杀菌的作用，有内热者忌食。烂姜、冻姜不要食用，因为姜变质后会产生致癌物。

酸甜马巴

马巴（马肉干）是用上等马肉经腌烤制成的食品，是南方特别是宁明边境一带比较流行的食品。其香味浓郁,咸甜适宜,配以糖醋干炒，鲜美爽口，韧而不坚, 颇有嚼头,而且越嚼越有味道,是下酒的名菜,佐餐的佳肴。马肉含有十几种氨基酸及人体必需的多种维生素，蛋白质含量高，还含有钙、锌、铁等矿物质，具有补中益气、养肝补血、滋阴壮阳的作用，可促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力。

益生菌酸水牛奶饮品：产品采用纯天然鲜水牛奶添加LABS益生菌群发酵后，经巴氏杀菌精制而成，经常饮用有利于帮助肠道运动，更好地维持肠道内菌群平衡，保证健康与营养，同时享受浓浓纯香的口味。其外包装采用屋顶盒也叫新鲜屋，新鲜屋致力于保护产品的新鲜品质，为消费者创造健康快乐的生活方式。同时，最大限度的减少经营活动队环境和自然资源的破坏。产品精美的外包装与本身丰富的营养价值是送礼的首选产品。

信息来源：崇左市江州区人民政府

扶绥县“上龙”西瓜生产历史悠久，年种植面积29万亩以上，年产量约40万吨，品种以黑美人、小麒麟系列为主。2011年荣获第一届广西名特优农产品交易会产品奖银奖。

“上龙”西瓜甜度高，品质优。由于“上龙”西瓜采用“三避”栽培技术，以甘蔗间种西瓜模式为主，且甘蔗地多为缓坡丘陵红壤旱地，光照充足，甘蔗叶分解腐烂后能提供丰富的有机质、含钾量较高，并且能在雨季来临前上市。由于“上龙”西瓜是在干旱少雨广阔的甘蔗地里种植，所以具有汁多、皮薄、甜度高、品质优和耐贮运等特点，

“上龙”西瓜上市早。“上龙”西瓜采用“三避”技术种植，避寒能力强，定植时间早，故而上市早，一般4月25日左右即可上市，比周边地区提早15天时间上市，错开与海南等地西瓜上市高峰时段，市场储售空间大。“上龙”西瓜农药使用次数和使用量少，所以西瓜优质、生态、环保、安全，畅销全国各地。

茴油

天等茴油产于天等“四城岭”、“九九岭”的八角茴油，茴油度数高、品质优，早在建国前就一直驰名中外。