深圳可以去哪里买特产 深圳出差特产必买清单

龙岗沙葛

是某个地方特有的或者特别著名的产品，它具有深厚的历史文化底蕴。深圳，作为一个现代化年轻城市，融合性和现代特色非常强，具有历史性的特色产品非常至少，而被奉为的荔枝和荔枝酒显得更加珍贵。

荔枝种植历史十分悠久，至今已有两千多年，早在唐朝，就有“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的真实写照，荔枝也成为朝廷贡品，与香蕉、菠萝 、龙眼一起被称为“南国四大果品”。前人更是称赞杨梅为公、葡萄为伯，而推荔枝为至尊无上的王。荔枝“果中之王”的美称当之无愧，也是深圳土的代表。

荔枝的营养价值丰富众所周知，果肉软滑多汁，味道甘甜，含有多种微量元素和丰富糖分、维生素C和蛋白质，有助于提高抗病能力，还可令皮肤更加光滑，是非常有益身体健康的水果。

荔枝主要产于岭南地区，尤其以深圳居多。几千年前，前人就以荔枝为原材料酿制荔枝酒，味道甘美，而且有益气壮阳、补脑健身、治疗瘴疠、开胃益脾等功效。高力士曾为杨贵妃供奉荔枝酒，从而“贵妃饮罢荔枝酒，霓裳羽衣舞不够”的“贵妃醉酒”的故事流传至今，荔枝酒也被奉为贡酒，也是“深圳”中一张最好的名片。

做椰子炖鸡汤除了精湛的手艺外,选用老椰子也是重要的,因为老椰子的味道特别浓香。做出来的汤比较特别。而这道菜的捧场客以女性居多,因为此菜具有良好的美容效果。

椰子炖鸡汤除了可以美容外，且营养丰富，味鲜。这道汤宜在热暑天进食。不仅是消暑解热的妙品，又是滋养内脏，润肺养颜，滋补养生之靓汤。

绝味鸭脖

“绝味鸭脖”是深圳路边店最近频频冒出的四个字，这四个字入嘴的结果是：除了味蕾在不断地条件反射似的触动外，还有一种像蝴蝶效应般的席卷速度。“绝味鸭脖”来深圳几个月，目前已经拥有30多家分店，鸭脖子每天能卖8000多根，是什么让它做到这点？

鸭脖属于传统小吃行列，在深圳也是早已有之，但大多是家庭作坊形式，或者属于酒楼的附加产品。而“绝味鸭脖”甫来深圳，便推出完善缜密的连锁加盟的方法，这对于鸭脖店，还是一个全新的概念。“绝味鸭脖”在湖南已经有108家加盟店，已经呈现饱和状态，这也是它南下的一大理由。

在寻找加盟店的时候，“绝味鸭脖”是严谨和谨慎的，它要做的是鸭脖子王国，也是休闲肉类零食大王。“绝味鸭脖”深圳市场部负责人崔先生说，像全聚德这样的地方品牌，虽然口味很好，人们对它有很强的认同感，但只局限于北京地区，外地人要吃全聚德烤鸭，只能吃到真空包装的，所以，一个好的品牌有在各地开连锁店的必要。

至于加盟的手续，“绝味鸭脖”并未为了扩张速度而放弃对细节的监控。

加盟“绝味鸭脖”，首先要过对加盟者的考察关，只有有过营销经验或店面经验并认同绝味营销理念的人才适合加盟，否则很难被接受。

更难的是第二关，就是选址。现在“绝味鸭脖”深圳总部每天要接到上百个加盟咨询电话，但最后真正能达到条件的可以说是百里挑一，因为“绝味鸭脖”对选址有严格的控制。首先是要保证每两个加盟店要保持大于800米的距离，保护加盟商的利益，第二是人流量必须达到一定标准，三是必须是具有较高消费能力的街区。如此这般，便对品牌有了很细微的控制。

在“绝味鸭脖”店，经常能看到排队等待购买的顾客，这是它的口味魅力。

“绝味鸭脖”在原材料以及生产工艺上下了功夫，一般鸭脖子吃进口后总是干干辣的，没有回味感，而“绝味鸭脖”因是分四次不同时间用20余种纯天然香料和调味品制成，所以味觉的层次感特别强。吃进口的时候感觉先是鲜、香，而后咸、甜，继而慢慢变辣变麻，最辣的状态能让人头皮发麻。

另外，“绝味鸭脖”对鸭子的选择也比较苛刻，一定要是安徽的六和鸭和华阳鸭，香料来自巴西，而辣椒是福建的本地辣椒，特别加上去火的中药调味品，以尽量减低上火的可能性，也是“绝味鸭脖”的一大亮点。

“绝味鸭脖”并不止步于鸭脖子本身，它还把试验成熟获得市场认可的制作工艺，引用到其他菜式上面，比如开发了绝味蔬菜、绝味海鲜系列，比如毛豆、豆笋、莲藕、田螺、鸭架、鱿鱼和虾等，形成了完整的零食体系。

电话：0755-26072809

地址：深圳南山区后海大道后海人人乐北侧招商名仕商铺

啤酒牛肉

原料

牛腿肉500克，精细面粉15克，精盐5克，啤酒2瓶，白胡椒粉2克，嫩扁豆300克，黄油50克，味精1克，香叶1片，菜油70克。

制法

1．将牛腿肉切成块，洗净，控去水，用精盐2克、胡椒粉拌匀，再放入精细面粉拌匀；嫩扁豆切去两头。

2．锅上旺火，放菜油烧热，下牛肉块煸透，滗出油，倒入啤酒，加精盐2克，烧沸，移小火上焖约1小时至肉烂。

3．炒锅上火，放入黄油烧热，下扁豆、精盐1克煸透，下味精炒匀，倒入牛肉锅中再煮片刻，起锅装盘即成。

特点

牛肉软烂，啤酒味浓，别具特色。

电话：25365722、25367433

地址：深盐路沙鑫大厦一二层

来深圳吃酱猪手，首选为海景酒店秘制的酱猪手。海景酒店秘制的酱猪手，是用十几种名贵中药材泡制的。不但美味，还有滋补的成分，骨头小，没有肥腻的感觉，是很有特色的一道风味菜。这款秘制酱猪在深圳首届美食节上被评为“深圳名菜”。

龙岗荔枝

猪肉含有丰富蛋白质、脂肪、维生素、磷等，具有滋阴润燥、补肾养血、益气强身的功效。精选客家地道家乡猪肉，肉质优良，“和兴客家道”精心打造，清淡好味，烫头鲜美，肉质鲜嫩，给唇舌以最纯真的慰藉。

深圳的乌头鱼主要产于西部合澜海域咸淡水交汇处，尤以福永乌头鱼最为著名。乌头鱼又称“新鱼”，不食草类，专以小虾、小蟹、小鱼为食，往往生活在蟹洞、海朗头和蚝塘中，最适宜于与其它水产品混合养殖。乌头鱼体形较小且呈圆形，最重不超过半斤，全身只有一条脊骨，肉多骨少，便于食用，而且肉味鲜美。乌头鱼已在福永围垦的滩涂大面积养殖并成为主要创汇的水产品。

深圳的乌头鱼主要产于西部合澜海域咸淡水交汇处，尤以福永乌头鱼最为著名。乌头鱼又称“新鱼”，不食草类，专以小虾、小蟹、小鱼为食，往往生活在蟹洞、海朗头和蚝塘中，最适宜于与其它水产品混合养殖。乌头鱼体形较小且呈圆形，最重不超过半斤，全身只有一条脊骨，肉多骨少，便于食用，而且肉味鲜美。乌头鱼已在福永围垦的滩涂大面积养殖并成为主要创汇的水产品。

近两年来，我省潮汕、深圳、东莞等地区的养殖户，凡在淡水鱼塘中让四大家鱼和罗非鱼搭配混养乌头鱼的，大多数能获得较佳的经济效益。笔者推荐家鱼塘混养乌头鱼，投资少获利较高，值得养殖四大家鱼和罗非鱼的养殖户尝试。

乌头鱼(学名鲻鱼)，主产于我国东南沿海一带，该鱼是洄游性鱼类，喜欢生活于浅海、内湾或河口水域，一般4龄鱼体重2-3公斤达性腺成熟，游向外海浅滩或岛屿周围产卵。幼苗2厘米以上洄游到入海河口及内港低盐度水域，鱼苗汛期为1-4月，此时最适于捕捞收集鱼苗暂养。经过一个时期的培育和驯化、淡化后，可在鱼塘、半咸水池塘和其他海淡水水域放养。其生活习性适应性广，既可以在海水中生活，通过淡化也能在完全淡水的环境中养殖，其鱼苗经人工捕捞淡化后投放淡水鱼塘与淡水鱼类搭配混养，既不影响原有鱼塘家鱼养殖产量，也不需特殊的养殖环境和技术，只需适时投放鱼苗，加固防逃设施，与原来一样管理便可。

乌头鱼主要摄食植物性食物、藻泥和鱼塘肥水中浮游生物及其他鱼类吃剩的残饵，也可摄食米糠、稻草糠、麦麸、玉米粉等低级营养性食物，同时乌头鱼能改善池塘水质，起到“清道夫”作用。所以，乌头鱼在淡水鱼塘中与其他鱼类搭配混养具有易管理、低成本、高收益的优点。

乌头鱼肉质肥美、营养极其丰富，成品鱼销路很旺，是当今餐馆、酒楼和城乡平民百姓的席中佳肴，“明炉鲻鱼”更是酒楼一道名菜，赢得了广大消费者的口碑。

乌头鱼混养，每亩鱼塘(水深1.2-2米)投放规格为3厘米左右的鱼苗200-300尾，如果鱼塘平时有投饲料喂养，又有增氧机及良好排灌设施的，可适当增加放养量，通过淡化驯养的鱼苗，成活率可达80%-95%，放养一年该鱼可长至500-750克，每亩产量150公斤以上，每公斤市场价16-20元，每亩产值可达2500-4000元，经济效益十分可观，所以，乌头鱼是水产养殖中不可缺少的优质品种。

乌头鱼投苗季节极强，主要在每年的大寒至春分前完成，一旦错过这个投苗的黄金时间，将会使鱼塘找不到鱼苗放养而影响一年养殖的经济效益，为此，养殖户必须提前做好投苗计划及鱼苗订购工作，确保鱼塘通过混养乌头鱼来提高现有鱼塘的养殖经济效益。

选取长江大桂鱼或江鱼的鱼腩，肉质密实、易成形入味，生5分种，口味清淡，保持了鱼的原汁原味