安徽阜阳有没有什么特产 安徽阜阳必买的十大特产

李兴桔梗为地理标志保护产品。李兴桔梗

安徽省太和县李兴镇、大庙镇、双庙镇、清浅镇、赵庙镇、洪山镇、桑营镇共7个镇现辖行政区域

《太和县人民政府关于界定李兴桔梗国家地理标志产品保护范围的函》，太政函〔2013〕44号

太和县李兴桔梗协会企业标准：Q/TLX01-2010《李兴桔梗生产技术规程》

田集萝卜是安徽省阜阳市阜南县田集镇的。阜南田集萝卜表现为皮薄、汁多、肉嫩、清脆甘润、生食胜水果，外表内绿、常种不衰、久负盛名；芹菜为体长无丝，味美质脆。不仅是味美佳肴 ， 还有降血压之功效。

田集萝卜产于田集镇长寿村，依72眼古井群优质地下水浇灌，其产品特点为皮薄、汁多、肉嫩、清脆、甘润，生食胜水果，是典型的地方，并在工商部门注册了“健甜”牌商标。2002年4月16日应沿海与中西部特色货源合作开发会秘书处的推荐，国家科技部、农业部等九家单位专家领导品尝后，对田集萝卜品质给了充分肯定。“健甜”牌水果萝卜被沿海与中西部，县、市、区经贸委主任联席会议专家委员会列为“沿海中西部”配货营销联合体系“重点联合会开发”产品。田集镇被国家经贸委专家委员会授予“特色资源乡镇”荣誉称号。

流鞍河大闸蟹是安徽省阜阳市临泉县的。流鞍河所产的成蟹个大、色好、蟹黄多、无污染，在上海、杨州等水产市场成了抢手货，部分产品远销到日本、香港及东南亚。

流鞍河始于河南省驻马店市与安徽省阜阳市临泉县两省交界之处，东至临泉县县城西北角城西闸口，北入泉河。主要流域：安徽省阜阳市临泉县。河水不深，清澈见底，却有着一段动人的历史传说。相传西汉末年光武帝刘秀被外戚，王莽追赶至此，刘秀穷途末路，马踏该河，慌乱中马鞍子被河水冲走了，故名曰流鞍河。

2005年以来，临泉县流鞍河400公顷水面已全部开发养蟹，河蟹当年平均个体重150克以上，最大个体达到500克。流鞍河所产的成蟹个大、色好、蟹黄多、无污染，在上海、扬州等水产市场成了抢手货，部分产品远销到日本、香港地区及东南亚。2006年流鞍河蟹400公顷水面收获成蟹300吨，产值2400万元，纯利润1600万元。2006年该区域已获省农产品认证，所产的河蟹获国家级无公害农产品认证。已定为省级标准化生产基地。同时，临泉县水产站还将标准化养蟹技术推广到涎河、谷河、界南河等区域，养殖面积达到1.5万亩，投入幼蟹苗4.5万公斤，年产值预计超过3000万元，可使沿河两岸2000多农户受益。

薄荷
太和盛产薄荷，年种植面积稳定在25万亩左右，薄荷油年产量占全国总产量三分之一以上，油质特佳，素有“亚洲薄荷在中国，中国薄荷在太和”和“清凉世界，左右行情”之美誉。薄荷油、薄荷脑可用于化工、医药、食品行业，远销东南亚各国。

贡椿

香椿是安徽省名品，相传已有一千多年悠久历史。《太和县志》对太和椿芽有如下记载“肥嫩、香味浓、油汁厚、叶柄无木质，清脆可口”。尤以谷雨前椿芽品质优良，芽头鲜嫩，色泽油光，肉质肥厚，清脆无渣而被称为“太和椿芽”，佳誉驰名中外。腌制后的椿芽经岁不变质，畅销国内外，最受东南亚国家和地区人们的喜爱。太和椿芽营养含量极为丰富，所含有的营养物质都为人体所需要，具有较高的药用价值。

曹集河鲜是安徽省阜阳市阜南县曹集镇的特色美食。蚬子是阜南县曹集镇的名吃,被誉为“淮河鲍鱼”, 为曹集乃至阜南的一张名片。

曹集地处淮河干流流域，因地理位置特殊孕育了丰富的淡水产品，并形成独特的饮食文化，尤其以曹集“蚬子”，“河鲜”“淮河鱼”最为有名，河鲜时节，吸引大量外地游客品“鲜”，垂钓，观光。逐步转变为周边各县市的“厨房”，“后花园”。逐步成长为河鲜之都，休闲观光乐园。

蚬子是阜南县曹集镇的名吃，被誉为“淮河鲍鱼”， 为曹集乃至阜南的一张名片。蚬子，属蛤蜊科双壳类软体动物。壳形卵圆，长寸余，壳色淡褐，稍有轮纹，内白色，栖浅沙中，壳卵圆形、三角形或长椭圆形，两壳相等，肉可食，味鲜美。听当地人说：惊蛰以后，清明以前是吃蚬子的最佳时候，此时的蚬子肉肥、嫩美。

鸡丝烩面

鸡丝烩面汤做法：

1、和面，面稍微软一点，最关键的一点，面里要放盐；每半个小时活一次，一共活个3、4次就行了，醒面至少3个小时以上，所以晚上准备吃，上午一定要和面，不然面没劲儿；

2、带骨鸡肉炖汤，汤里只放姜，连盐都不要放；

3、肉炖差不多烂以后将肉捞出，将骨头剔掉，肥肉剔掉继续放回锅里炖

4、准备香菜，葱花，豆腐皮丝，海带丝，有人喜欢吃青菜可以准备点菠菜

5、在开始做之前半个小时，将面全部写成两厘米宽的长条，两面抹油，再醒半个小时；

6、将长条的面甩开，越拉越长

7、下锅中煮熟，面块熟时，将海带，菠菜放入一起煮熟；

8、准备大碗，放入切好的肉，香菜，豆腐皮丝，葱花，盐，味精，辣椒（一定要自己炸得有很多辣椒油的才好吃），将煮熟的面盛入，再浇上炖肉的汤；一碗香喷喷的鸡丝

烩面就出锅了，请大家来尝一尝吧一碗香喷喷的烩面就完成了。

陶庙山羊是安徽省阜阳市界首市陶庙镇的。

陶庙镇农民素有饲养和屠宰山羊的传统，经过多年努力，山羊交易市场和屠宰市场经过两次扩建已成为鲁豫皖三省交界最大的山羊交易、屠宰集散地。目前，山羊交易市场占地45亩，拥有4个1200平方米的山羊交易大棚，最大年交易量1.5万只，平均日交易量达1100只，年交易额达8000万元；山羊屠宰市场拥有屠宰车间160个，日屠宰山羊1600只，日销售额为64万元，产品销往江苏、浙江、湖北、河南、广州等全国大中城市。同时，他们加大招商引资力度，引进资金1000万元，兴办屠宰加工厂，对山羊产品进行加工，使产品“由大变小、由粗变细、由生变熟、变废为宝”，形成“养、加、销”一条龙链条式发展体系，加速了山羊产业化进程。

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信息来源：颍东区人民政府网

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