带走的秦皇岛特产 秦皇岛十大特产排名

卢龙粉丝为地理标志保护产品。卢龙粉丝，河北省卢龙县、中国国家原产地域产品（地理标志产品），其传.统制作技艺列入河北省非物质文化遗产目录。卢龙粉丝外观白色稍透淡黄色、透明、无杂质、粗细均匀、口感滑嫩、柔软、筋道，不浑汤、无稀软、断条率低。产品除远销东北三省、华北以及-、四川一些地区外，还出口韩国、日本、加拿大等国。是餐桌上“翡翠虾球、锅仔粉丝、火燃雪山、凉拌银丝、群虾归巢、肉沫粉丝煲”等名菜佳肴的首选原料。

卢龙粉丝生产原料主要是甘薯。卢龙县位于河北省东北部，属秦皇岛市辖县，甘薯栽植已有一百多年历史，由于土壤、气候等条件适宜尤其是产业化经营的拉动，甘薯已成为全县第一大主栽作物。2002年，种植面积达到34万亩，占全县总耕地面积的一半以上。1996年，被国家命名为“中国甘薯之乡”，1997年又被河北省评为“发展特色产业先进县”。1998年被河北省委、省0确定为首批农业产业化建设示范县，并被列为河北省22个重点产业化项目之一；同年10月中央电视台对卢龙甘薯产业化情况做了专门报道。2002年，全县甘薯总产6.5亿公斤以上。为卢龙粉丝的加工生产提供了充足优良的原料。.

生产历史

卢龙粉丝历史悠久，早在19世纪50-60年代（清朝咸丰年间），民间就已经开始生产粉丝，以手工作坊形式的生产一直延续到20世纪末。1996年，卢龙县为卢龙粉丝注册了“一奇”牌商标，连续6次被河北省评为省优质产品称号。1999年被国家评为“中国国际农业博览会名牌产品”称号。产品除远销东北三省、华北以及-、四川一些地区外，还出口韩国、日本、加拿大等国。是餐桌上“翡翠虾球、锅仔粉丝、火燃雪山、凉拌银丝、群虾归巢、肉沫粉丝煲”等名菜佳肴的首选原料。.

生产情况

为摆脱手工生产，扩大生产规模，20世纪末开始，卢龙县广泛对外招 图2 卢龙粉丝加工过程：晾晒

.商引资，光友薯业、鑫马腾祥等一批规模较大的加工企业相继安家落户。到2007年，甘薯加工骨干企业达到42家，薯制品增加到精制淀粉、粉丝、薯香酥等10多个品种，年产量达6万吨以上。2008年，有甘薯制品生产企业45家，登记注册的粉丝企业23家，年产量在9万吨以上。.卢龙县为有效保护卢龙粉丝这一特色品牌，采取了积极措施清除掺杂使假、鱼目混珠等行为，从2004年开始，对粉丝及淀粉制品进行了为期3年的治理整顿。本着“疏导、扶持、帮助、规范”的原则，分类进行指导，32家企业被定为Ａ类。对9家证照不全或生产环境不达标的企业下达了停业整顿通知书，依法查封了6家无证照的小企业，查封甘薯淀粉1.6万余公斤，木薯淀粉6000余公斤，粉条2万余公斤，净化了粉丝市场。
卢龙县还着力实施品牌战略，培育名牌产品。2004年6月，“卢龙粉丝”原产地域保护通过专家评审，2005年8月，《原产地域保护产品——卢龙粉丝》国家强制性标准通过审查，成为第一个甘薯粉丝的国家标准。2006年，18家企业投资近2000万元，按照市场准入制度的要求完善了软硬件设施。光友薯业、十八里食品有限公司等10家企业基本达到市场准入要求。积极引导和扶持17家企业注册各类薯制品商标26个，争创市场名牌。2006年9月，“光友粉丝”被国家质检总局评为中国名牌，被省消协评为消费者信得过产品；“十八里”粉丝商标被评为省著名商标，其产品被评为省第七届消费者信得过产品；“君颐”粉丝在中国廊坊第九届和第十届农产品展销会上连续被评为名优农产品。“十八里”“老疙瘩”“君颐”等品牌薯制品覆盖了东北、华北市场。.

非物质文化遗产

遗产信息

级别：河北省第二批省级非物质文化遗产；编号：106Ⅷ—15：遗产名称：卢龙粉条传统加工技艺，申报单位：秦皇岛卢龙县；.代表性传承人：卢龙县蛤泊乡东洼村人宋玉楼。.

原产地域产品保护

根据《原产地域产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局通过了对卢龙粉丝原产地域产品保护申请的审查，批准自2004年8月25日起对卢龙粉丝实施原产地域保护（公告2004年第110号）。[10]

地域保护范围

卢龙粉丝原产地域范围以《卢龙县人民0关于界定“卢龙粉丝”原产地域产品保护范围的通知》（卢政[2004]49号）提出的地域范围为准，为河北省卢龙县所辖行政区域。

角雕是以牛(羊)角为原料，雕刻制作而成的艺术品。它与象牙、竹木、金、玉石一样为中国工艺美术制品中的珍宝。雕刻精美的角雕作品历来为鉴赏者们所珍爱。

天然牛(羊)角质地细密、坚实、有韧性，是雕刻的优良材料，非常适合各种复杂的雕刻。耿氏父子根据水牛、黄牛、牦牛角及各种羊角的开关、颜色的不同，分别精心创作出以鱼虾、草虫、翎毛为特色的各种规格的浮雕、圆雕作品。

“京东甘栗”牌板栗果粒均匀饱满，含糖量高、糯性强、涩皮易剥，而被誉为“京东板栗王”，全额出口日本，1999、2000年被评为河北省“名优产品”。

青龙板栗是“京东板栗”的代表产品，青龙板栗，果肉甘甜，肉质好，易保存等优点，故而......青龙板栗是中国境内最好吃的板栗，青龙板栗比迁西板栗好吃，但没有迁西板栗出名。

近几年来，随着国内外市场对板栗的需求量越来越大，青龙满族自治县抓住时机，充分利用本地广阔的山场资源和优异的气候条件，积极引导、鼓励农民发展板栗产业。

截止目前，该县已栽植板栗树700多万株，而且大部分已经挂果，仅此一次，每年可让农民增收900多万元。为打开销路，该县组织成立了九家板栗加企业，并申请注册了“京东板栗”“青龙甘栗”商标，拓宽国外销售市场，先后与韩国、菲律宾等国家的部分企业建立产销联系。今年，该县共收获板栗6800吨，其中有3800吨销往国外等国家。

青龙满族自治县之所以盛产这种优质板栗，与他的地理环境密不可分，青龙县处山区，曾有＂八山一水一分田＂的美誉称号。

青龙板栗产地范围为青龙满族自治县青龙镇、祖山镇、木头凳镇、双山子镇、马圈子镇、肖营子镇、八道河镇、大巫岚镇、土门子镇、隔河头镇、娄杖子镇、凤凰山乡、龙王庙乡、三星口乡、干沟乡、大石岭乡、官场乡、茨榆山乡、平方子乡、安子岭乡、朱杖子乡、草碾乡、七道河乡、三拨子乡、凉水河乡。

昌黎赵家馆，位于昌黎县城鼓楼东大街，始创于1921年，创始人赵福元（1907年—1996年）是一代著名的饺子大师。

赵家馆和赵家馆饺子主要经历了四十年代的红火期、五十年代的鼎盛期、六十年代“文革”期间的艰难期、“文革”后的振兴期，至今已有八十多年的历史。

久负盛誉的赵家馆饺子，是昌黎县传统的老字号风味食品，以圆笼蒸饺为主。其特点是：选料讲究、皮薄馅散、味道鲜美、香而不腻、水灵可口。形成了海鲜、素馅、肉馅、什锦四大系列，十三类品种。一般肉馅配料是：以蒸作1斤精面粉的饺子为例，需要鲜猪肉6.5两，大油1两，香油5钱，海米5钱，味精5钱，葱、菜、香蘑及各种小料适量。并常随节令的变化，分别掺拌对虾、蟹肉、虾籽、鱼骨、海参、干贝、青蛤、蛤蛎、鲍鱼、八爪鱼、皮皮虾等各种海味，使饺子具有独特的风味，深受顾客欢迎。制作方法为开水烫面，肉馅喂鸡汤，全部手工制作。质量标准是：1斤面粉蒸作70个饺子，重3.1-3.3斤。

由于赵家馆饺子风味独特，市场畅销，《人民日报》海外版、《河北日报》、《经济日报》、《食品报》等都有报道，曾轰动海内外。上世纪五十年代赵福元曾多次参加全国性、行业性的省、市、地区表演和比赛，并屡获大奖。原文化部部长沈雁冰、廖沫沙都曾给予表扬。在天津参加表演赛还受到已故国家主席刘少奇的观摩并有合影和题匾“京东第一家”（文革期间被毁），还曾接待过荀慧生、尚小云、奚啸伯、管绍华等艺术大师。多年来赵家馆和赵家馆饺子先后荣获了省、市级以上多项大奖和荣誉称号。

烤大虾是中、西餐主要菜肴之一。原料以北戴河的海虾为主，精工细做之后，再辅以适量汤汁，其造型生动，色泽艳丽，香味醇厚，由于虾体较大，肉质细嫩，营养丰富。

蒙古族的银饰品

蒙古族的银饰品与其他民族一样，种类繁多，款式丰富，有着各自的图案形态和种类，在蒙古族佩饰中，有着非常重要的装饰作用，它天成一韵，构成了蒙古族银饰品朴素美观、繁复实用的民族民情，从纯真的纹样中，可以诠释和解读蒙古族佩饰的特点以及游牧民族文化的意韵和部落习俗，从中体察蒙古民族深远的文化内涵和生活情感。

蒙古民族酷爱装饰，银饰品也就成了他们美化生活的一部分。不论是高原，还是牧场，蒙古族群众佩戴银饰品都非常普遍，由于同一族属但部落不同，银饰品的种类、造型、图案和佩戴方式也各具特色，呈现出不同的寓意和讲究，文化内涵十分丰富，使其成为蒙古族佩饰中的亮点。一件小小的头簪、发钗、挂件常常就是一件信物，承载着人生美好的回忆和永久的纪念。

蒙古族自古以来就有对金银饰品的使用历史，在考古挖掘的匈奴墓中，就曾经出土过战国时期的银饰品。唐代是银饰品制作的繁盛期，品类多，分布也广。公元13世纪，成吉思汗结束了蒙古各部长达数年的纷争状况，加之与欧亚各国的贸易往来，蒙古地区日益成为金银的集散地，这为蒙古族银饰品的发展提供了有利的条件。到了元代后期，银饰品的制作逐渐商品化，从前只有富裕人家使用的银饰品，在民间也开始流行佩戴起来。与前期相比，这个时期的银饰品无论从内容图案，还是技术风格，都发生了较大的变化。同时银饰品的主题也逐渐增多，有花鸟鱼虫以及各种纹饰图案，还有诗情画意的词句，铸、刻、雕、焊技术等工艺也得到了较大的提高。而且设计新颖，造型美观，每件银饰品上都有吉祥寓意，堪称“图必有意，意必吉祥”。进入明代，银饰品的工艺有了很大的改进，除了官办的铸造局外，民间的银楼、银作坊也能制作和设计很多的银饰品。特别到了清代康熙、乾隆年间，由于经济的不断发展，银饰品的使用已不再是有钱人的专利了，不论贫富贵贱，女人戴银头饰、银首饰，男人腰垂银挂件已成时尚。蒙古族的银饰品，至今仍然保留了很多古老的图案和纹样。

豆卷

主料：油皮(50克)

豆腐干(100克)

绿豆芽(100克)

竹笋(100克)

香菇（鲜）(50克)

调料：盐(8克)

白砂糖(3克)

味精(3克)

酱油(2克)

淀粉(豌豆)(25克)

料酒(5克)

姜(5克)

花生油(100克)

香油(15克)

制作工艺

1.豆腐衣切去硬边，酒少许清水使其回软。绿豆芽，香菇，豆腐干，笋洗净切成丝。

2.炒锅烧热，放熟花生油50克，投入各种原料丝和调料煸炒，炒后装盆内。

3.豆腐衣摊平，把炒熟的三丝放在上面成长条，卷成拇指粗的条形，用刀划断，边上涂湿淀粉粘住收品，每张豆腐衣可卷3-4条。

4.锅上火烧热，放熟花生油50克，烧到四成热时，放入豆卷，用湿火煎成两面呈黄色，起锅稍凉，切成5厘米的段装盘即成。吃时蘸麻油和酱油。

菜品口感

口味：咸鲜味

色泽金黄，香脆酥松。

中国唯一的“矿泉牛奶”

新西兰独资黑龙江新鹤王乳业有限公司是由新西兰洪洋集团独资创建的外商独资企业,新西兰洪洋集团是一家以投资房地产、畜牧养殖（牧场）、皮革加工、国际贸易、乳品研发等多元化的投资集团，2003年底投资并购原五大连池鹤王乳业集团，进军中国乳品制造业。

鹤王品牌曾是中国乳品十大品牌，鹤王商标获得“黑龙江省著名商标”，曾是黑龙江省唯一一家出口的乳品企业，产品远销东南亚和中东地区，在海内外获得过良好声誉，生产基地位于刚刚获得“世界地质公园”的五大连池市，该地区风景优美，空气清新，远离工业污染，水草肥美，矿物质丰富，是世界著名的三大冷矿泉产地之一。该地区又地处北纬48度，是优良高产黑白花奶牛的理想饲养地带，由该地区饲养奶牛所生产的新鲜牛奶既无污染又富含丰富的天然矿物质元素。是中国唯一的“矿泉牛奶”生产基地。

是侣桐礼先生创立并以家族姓氏命名的。侣氏家族为大禹后代，原姓"姒",楚国战乱时期，遂改"姒"字的"女"旁为"人","以"为"吕",故姓氏为侣（音si）. "围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中".四同活鱼锅精选各种淡水鱼类作主料，配以枸杞、人参、红枣、冰糖等十几种滋补药材熬制而成，集色、香、味、形、养于一体，其风味独特，工艺精湛、原料丰富、营养平衡、汤鲜肉嫩、清香适口，回味无穷。锅内同时可涮各种肉类、蔬菜，食用中可丰可检，可荤可素，合理调配，平衡膳食，不分季节，老幼皆宜。常食鱼锅能增进食欲、祛湿散寒，有益健康。 四同活鱼锅先后在秦皇岛市开设了3家分店，并在全国各地开办了40余家连锁店，"四同"品牌已在国家商标局注册。

总部地址：秦皇岛市海港区文化北路392号

相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的"戚家军"镇守山海关，北方粗粮较多，戌边士兵生活艰苦，因此有人利用每年五月长城沿线饽椤叶鲜嫩时机，制成饽椤饼，粗粮细做，改善生活。据说这种食品已经传到日本。成品为一张秦皇岛市山区常见的饽椤树叶，内裹淀粉作皮，三鲜为馅的饼，饼皮隐约透明。味道三鲜和饽椤叶散发沁人的清香，是纯粹的民俗食品。

长城饽椤饼是河北山海关区汉族传统面食之一，是山海关人人都爱吃的小吃。相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的"戚家军"镇守山海关，北方粗粮较多，戍边士兵生活艰苦，因此有人利用每年五月长城沿线饽椤叶鲜嫩时机，制成饽椤饼，粗粮细做，改善生活。据说这种食品已经传到日本。