云阳小茴
云阳县堰坪乡农业服务中心
10992985
医用茴香
大连赵屯金谷米业有限公司(原康泰米业)是加工赵屯小米的龙头企业。该公司与辽宁省农科院经济作物研究所合作,引进小米优良品种张杂8、张杂10,免费分发和指导当地农民种植,与农民签定购销合同,保证了小米货源和质量。公司建有除尘、去杂、碾米、抛光、精选等小米加工一条龙生产线,采用真空包装,年加工质量优良的赵屯牌小米1000吨,远销省内外,产品供不应求。2014年,赵屯牌小米被评为辽宁省著名商标。
赵屯小米
粮食
大连
大连瓦房店市赵屯金谷小米协会
瓦房店市所辖赵屯乡、土城乡、闫店乡、松树镇、得利寺镇、李官镇、永宁镇、老虎屯镇共8个乡镇95个村。地理坐标为东经122°10′09″~121°47′07″,北纬39°36′48″~40°05′04″
庄河水稻生产历史悠久,早在1851年就开始在长岭地区种植。米根香大米水稻种植基地三周环山,一面对海,水源清澈充足,盐地土壤肥沃,天蓝、地净、水清,是得天独厚的有机水稻种植区。米根香有机大米清香可口、晶莹软蠕,成为大连市第一份有机食品。
因其稀有,营养价值极高,被誉为“海八珍”之一。海参质地细致,口感清爽,营养丰富,滋补抗癌,养血润燥,补肾益精。海参不含胆固醇,现代医学把它作为降压和延迟衰老的食品之一。
原料
白薯淀粉,食用油,酱油,蒜泥,香油。
制法
1.将白薯淀粉制成凉粉,然后切成方块;
2.将酱油、蒜泥、香油放入小碟中,制成蘸食佐料;
3.将平底煎锅烧热,放少许食用油,将凉粉小块放入锅中煎至微黄,出锅,趁热蘸取佐料食用。
特点
辽宁大连地方著名传统风味小吃。具有香酥可口的特色。
瓦房店小国光苹果属于小型果,外表红绿,耐储藏,口感细腻,味道酸甜,而且都采用的苹果套袋生长方式没有农药的污染。
瓦房店地处辽东半岛中西部,东经121°13′—122°16′,北纬39°20′—40°7′,属温带大陆性季风气候。年均降雨量为580—750毫米,无霜期为165—185天,日照时数为2600—2900小时,年均气温为8.3℃—10.3℃,其中9—10月份昼夜温差在10℃左右。冬无严寒,夏无酷暑,光照充足,雨量适度,作物生长发育条件得天独厚,适宜苹果、樱桃、葡萄以及桃子等多种树种栽培,并以果实肉脆多汁、口味甘美、色泽艳丽而著称于世。 上世纪60年代,就被誉称为中国辽南地区的“水果之乡”和“苹果基 地”,成为闻名世界的全球水果最佳生产区域和国家果品重点出口基地。
改革开放以来,我市被国家农业部先后评定为“国家十大果品出口基地”、“全国先进果品生产基地”、“环渤海湾地区苹果优生区”、“全国优质水果标准化生产示范基地”、“全国水果加工创业基地”、“全国水果加工示范基地”,被国家果菜专家委员会先后授予“中国果菜无公害生产十强县(市)”、“中国优质果品出口基地重点县(市)”和“中国苹果生产20强县(市),2010年,被农业部授予“国家级苹果标准化示范县”等称号, 全市现有果园面积60万亩,栽培果树4000万株,其中结果树面积50万亩;正常年景,水果产量在65万吨左右,其中苹果40万亩、2500万株,年可实现产值18亿元。
小国光主要集中于沈大高速、哈大公路和长达铁路两侧的瓦房店地域,主要乡镇有得利寺、松树、万家岭、许屯、李官、赵屯、永宁、土城等地。适宜的气候条件和土壤条件,为那里的苹果生长奠定良好基础。有史志记载,瓦房店从光绪三十四年(1908年)就开始种植从小国光,最初栽植在中长铁路馆子车站至得利寺车站沿线。建国后,有着百年历史的瓦房店小国光从种植面积到产品质量都得到进一步提高,给当地农民带来了可观的收入。目前,瓦房店市栽植小国光苹果10万亩,300万株,年产10万吨,占全省国光总产量的1/3左右。这些果品不仅畅销国内,而且多年来一直出口到俄罗斯远东地区。
经国家工商总局商标局认定,“瓦房店小国光苹果”荣获中国国家地理标志证明商标。