莒县陵阳镇西瓜协会
莒县陵阳镇被称为瓜菜之乡,全镇有3.6万亩的瓜菜种植面积,仅西瓜就有5千余亩。近日,早春的礼品西瓜已经上市,每斤5元的价格让瓜农心里乐开了花,仅这一茬西瓜一亩大棚就能收入近2万元,而今年还能收获两茬西瓜和一茬蔬菜。因为土地是沙土,适合种植西瓜,有40多年西瓜种植历史的陵阳镇成立了西瓜合作社,不管西瓜多贵田间地头都能销售一空。
主料:面粉500g
配料:花生油175g,莲茸馅400g,花椒粒
制作工艺:
1、先将面粉分为2份,1份为300g,用油75g,水适量调成水油面团
2、另一份为200g,用油100g调成油酥面团
3、将油酥面团包入水油面皮内,擀开,折叠,再擀开成长方形,卷成筒状摘剂40个
4、取一个剂包入馅心,先做成章鱼的坯形,再剪出章鱼的足
成品特点:造型美观,口味酥脆。
由于海堤村拥有独特的海洋性地理位置和土壤、气候条件,自古就有种植芹菜的传统,这里生产的芹菜外观翠绿,植株傲岸挺拔,实心脆梗,幼似翡翠,成如玉树,其味清爽四溢,沁人心脾。海堤村充分发挥这一资源优势,组织农户成立了以发展特色芹菜产业为主的专业合作社,先后有120户村民加入合作社,占全村总户数的71%。市镇各级政府积极支持该村的一村一品建设,为每个大棚补助1万元,并为每个冬暖大棚提供2万元贴息贷款。今天,海堤村的芹菜不仅由过去的一家一户经营发展到合作社及公司经营,并由单一捆绑芹菜发展到分级加工包装成盒产品。2010年全村芹菜种植面积420余亩,占耕地面积的70%;芹菜亩纯收入达到1万余元,全村芹菜产业收入195万元,占农业总收入的75%;村庄人均纯收入10800元,高于全镇人均纯收入25%。同时,该村还辐射带动了周边14个村庄发展芹菜种植,目前金口镇已发展芹菜种植基地5000余亩。
现在,海堤村正以“金口玉芽”品牌为依托,以市场需求为导向,以实施标准化基地建设为主线大力拓展芹菜基地的规模生产,推动全村芹菜向标准化、规模化的方向发展。
制法是:将净猪腰子先切成小丁,再在每个小丁划一十字花刀,用沸水汆过;虾仁挂蛋清糊,用白油滑过。另起勺热油把葱姜末炝锅,倒入腰丁、虾仁,并倒入对好的调味汁,颠翻几下,即可装盘。济南各大餐馆多有经营。
烟台何时有剪纸流传,方志少有记载。据《招远县志》、《莱阳县志》载,清代胶东各地的民间剪纸已普遍存在。从传世的元末明初到道教音乐剪纸,明代中期表现戚继光练兵的"盾牌舞"、"小刀舞"以及表现南音演奏的剪纸来看,剪纸在胶东一代民间流行,绝不会始于元代,而是要更为早些。清朝离近代不远,民间剪纸实物现在还能见到不少。
七级镇大欧戈庄村编制鸟笼始于明代,以其工艺复杂、造型美观、质量优良、有独到的欣赏和收藏价值,在国内久负盛誉。清朝顺治年间,大欧鸟笼进入北京市场,为京城的公子王孙、富家子弟们赏识,竞相购买,大欧鸟笼一时名声大震。民间流传的“张院的簸箕、毛子埠的升,大欧的笼子进北京”就是见证。大欧鸟笼分大、中、小三个型号,按形状分为圆形、方形、扁形、花鼓形、凸腰形等。大欧鸟笼选用上好的竹料及梧桐木,将鸟笼框圈制好后,放入锅中蒸煮。因此,大欧鸟笼不干裂、不变型、坚固耐用。全村专门从事鸟笼制作的能工巧匠近千人,加工业户近400户,年可加工制作鸟笼50万只,增收500余万元。其产品销往北京、上海、天津、广州、福州、西安、西宁、南昌、哈尔滨、沈阳、长春等大中城市,而且还进入了中国香港、日本、韩国、美国、加拿大市场。
东平粥粉含有人体所需要的多种氨基酸、钙、维生素等营养成份,具有益肾固精、养心安神、健脾和胃、平肺舒肝、明目清心之功效,特别是氨基酸等微量元素,肯有抑制癌细胞生长、抗癌防癌之功能。长期饮食东平粥粉能分健身强体,延年益寿,是人们健康之本、家庭美食、馈赠亲朋之佳品。