功效:兔肉质地细嫩,结缔组织和纤维少,比猪肉、牛肉、羊肉等肉类容易消化吸收,特别适合老年人食用。兔肉兼有动物性食物和植物性食物的优点,经常食用,既能增强体质,使肌肉丰满健壮、抗松驰衰老,又不至于使身体发胖。而且它能保护皮肤细胞活性、维护皮肤弹性,所以深受人们尤其是女青年的青睐,被称作美容肉。祖国医学认为,兔肉性凉,有滋阴凉血、益气润肤、解毒祛热的功效。
提示:由于兔肉性凉,吃兔肉的最好季节是夏季,寒冬及初春季节一般不宜吃兔肉。兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味,所以有百味肉的之说。有四肢怕冷等明显阳虚症状的女子不宜吃兔肉。兔肉不能与鸭血同食,否则易致腹泻。
从1998年开始,草场村引入拱棚种植西甜瓜技术,2003年又得到旱作农业示范项目支持,拱棚种植面积逐年扩大,2010年以来,自治区党委、政府决定以草场村为核心建设高崖乡自治区级旱作节水高效农业示范基地,新建压砂地设施甜瓜1.2万亩。
2010年,高崖乡草场村共有小拱棚12600余座,将全部种植西甜瓜,种植甜瓜8056亩,甜瓜年产量达1200万公斤,实现销售收入2900万元,亩纯收入近4000元,人均1.4万元;目前,高崖乡草场村西甜瓜产业产值占全村经济总量的81%,占全乡经济总量的60%以上。种植户人均纯收入5000余元,高于所在乡镇平均水平20%以上。
2011年,宁夏回族自治区海原县高崖乡草场村(西甜瓜)被农业部认定为“全国一村一品”示范村。
甜瓜,因富含营养素、消暑解渴,口感甜美而受人钟爱。在宁夏,几乎没有人不知道高崖甜瓜的美名。生长在庙山之下、受石峡口库水的滋润、高崖甜瓜以其得天独厚的地理优势,而成就了甘甜、味醇的品质。100年前,行走在丝绸之路上南来北往的客商,经过高崖时,都忘不了饱餐一顿高崖甜瓜,一洗旅途辛劳。口耳相传,高崖甜瓜经久不衰、驰誉千里古道。今天,这一土已经被高崖乡发展壮大成特色优势产业,其规模、品种、品质、产值均亦非当年可比。
高崖乡是海原县设施农业发展最早的乡镇之一,2007年以来,全乡依托扬黄灌区水源优势和多年种植压砂地甜瓜的优势,以草场村为核心,打造新老园区两基地,着力推进设施农业建设。按照统一规划、高标准建设的要求,通过抓示范、强基地、促流通,增效益,共建设各类设施棚1800亩,全部种植甜瓜。项目区建成了具有代表性的一村一品示范村,成为全县设施农业建设的典范。基地设施甜瓜5月下旬开园上市销售,比大田种植提前上市近30天。
为了实现硒砂瓜产业提质增效的目标,2009年,高崖乡建成西甜瓜新品种及新技术展示示范园区,开展品种引进试验、栽培模式研究、肥水管理等试验研究,先后从全国十几家专业育种机构引进西甜瓜品种31个,其中:甜瓜22个、西瓜9个。进行品种比较、展示示范,为西甜瓜品种更新换代提供替代品种,并配套推广膜下滴灌、吊蔓整枝等种植新技术示范,为全县设施农业持续健康发展提供技术基础和引领作用。
2014年,全乡西甜瓜种植9300亩,其中甜瓜4800亩。为更好促进营销,打破“酒香不怕巷子深”的传统销售模式,高崖乡积极引导农民通过建立农产品合作社、打造高崖甜瓜品牌、认证绿色无公害食品等一系列方式,加强促销。目前,基地设施甜瓜已成熟上市。预计亩产量设施甜瓜可达3000斤,大田地膜种植甜瓜亩产量2000斤。
(同心客商同期声)
高崖甜瓜,昔日只是宁夏人餐桌上的美味佳肴;今天,它已经出山入川,畅销周边十多个省市,成为更多人盛夏的解暑佳品。
历史:早在明代,李时珍在《本草纲目》中提到“春采枸杞叶,名天精草”,这里所说的天精草就是 枸杞叶茶特指“根茎与花实,收拾无弃物”的枸杞叶嫩芽。枸杞叶茶是精选宁夏枸杞芽尖和嫩叶作原料,采用独特工艺,精制而成,完好的保留了枸杞叶的有效成份和功效,同时为提高枸杞叶茶的质量,在加工过程中,通常要采用鲜叶水洗和炒制提香工艺。枸杞叶茶口感细致柔和,有强身健体之功效,枸杞叶茶含有维生素A、C、B1、B2及多种氨基酸等营养眼睛物质,可以作为名目的营养品。
功效:枸杞叶茶有许多功效,其显著的功效有三:改善睡眠,降低血压,通肠润便,所含营养物质及作用分述于后。
1、含钙高与降血压和降血脂的关系。研究证明,摄入高钙能有效降低血压,育新枸杞叶茶有明显的降血压作用,与含丰富的钙有关。
2、丰富的铁锌含量与增强人体免疫功能和补血作用:铁的含量非常高,仅次于发菜、蘑菇、紫菜、丰富的铁是补血的有效成份;锌的含量也很丰富,这几种元素都具有提高人体免疫功能,增强人体抗病能力的作用。
3、丰富的VE、VA与明目、防癌的关系,胡萝卜素含量非常高,超过新鲜胡萝卜一倍以上。胡萝卜素在人体内可以转化为VA,VA是维持视觉功能及上皮组织健康的重要营养素,其明目作用与此有关,VA对肿瘤有一定的抑制作用。
压砂西甜瓜个大皮厚、便于运输、果肉鲜红、果汁丰富、甘甜爽口、舒心如蜜,糖份含量高达13.8%。出产的瓜营养元素含量全面合理,其中:含人体必须的氨基酸18种,维生素3种、微量元素5种,其中含钙56mg/kg、钾1090mg/kg,特别是含有人体保健必需的硒(硒含量达到了0.0056mg/kg)和锌等微量元素,具有提高人体免疫力、抗衰老和防癌作用,因之得名“硒砂瓜”。中卫香山西瓜不使用任何化肥和农药,经国家绿色食品发展中心审查监测,产品质量完全符合绿色有机食品要求,被认证为-绿色有机食品。
种植环境
.约占中卫市1/3面积的环香山地区,地处蒙古高原和黄土高原的过渡地带,年降水量不足180毫米,蒸发量却为2400毫米,属于中国最干旱的地方之一。但降水、光照、温差、土壤条件却是西瓜生长的绝佳环境,也是中国最适宜种植高品质压砂瓜的唯一区域。.
香山压砂西瓜地理标志产品保护范围以宁夏回族自治区中卫市人民0《关于香山压砂西瓜地理标志产品产地范围划定的建议》(卫政发[2006]53号)提出的范围为准,为宁夏回族自治区中卫市中卫城区香山乡、常乐镇、永康镇,中宁县鸣沙镇、恩和镇、喊叫水乡、白马乡和海原县兴仁镇、高崖乡、关桥乡等10个乡镇现辖行政区域。
初生羔羊全身披覆波浪形弯曲的毛股,生后35天毛长达到7厘米,弯曲部分约占毛股的1/2~2/3,形成美丽的花穗,遍布羔羊体躯,且主要部位表现一致,花案清晰,光泽悦目,色白如玉。
中卫山羊生后6月龄以前体重增长迅速,6月龄至1.5岁时生长缓慢。公羔初生重2.60±0.31千克,母羔2.43±0.38千克;公羔35日龄活重5.57±1.0l千克,母羔4.80±0.56千克;公羔断奶重10.5±1.61千克,母羔10.21±1.42千克;公羊1.5岁重15.94±2.91千克,母羊13.79±2.69千克;成年公羊体重30.16±5.34千克,母羊23.23±3.64千克。成年公羊体高59.04±3.95厘米,体长65.31±4.87厘米,胸围74.91±4.49厘米,成年母羊依次为55.52±3.59厘米、63.90±3.89厘米和69.42± 5.35厘米。
中卫山羊公羊5月龄、母羊5-6月龄达到性成熟期。初配年龄公羊为2.5岁,体重达到30.16± 5.54千克;母羊为1.5岁,体重达到13.79±2.69千克。公羊3-4岁配种能力最强,母羊3~5岁繁殖能力较高,母羊一般可利用到6~7岁。
中卫山羊配种旺季在每年的7~9月份,发情周期14~16天,发情持续期24~48小时,怀孕期150天左右,产羔率103.95%,双羔羊仅为2.2%。羔羊一般6月龄断奶。
中卫山羊肉质细嫩,脂肪分布均匀,膻味小。8月龄羔羊体重14.93±0.65千克,屠宰率44.36%±1.45%,胴体重6.68± 0.29千克,净肉率为75.36%±1.38%。强度育肥2个月后,体重达到24.23±0.57千克,屠宰率为58.47%±l.03%,胴体重14.48±0.58千克,净肉率为85.76%± 0.78%,料重比为4.5:1。淘汰母羊在放牧不补饲的条件下,平均体重为11.72±0.92千克,屠宰率为37.48%±0.92%。35日龄羔羊平均胴体重为2.33±0.35千克,屠宰率为50.53%±2.00%。
沙毛皮是羔羊生产后35天左右、毛长达7厘米时所宰剥的毛皮,皮板质地柔软而致密,平均面积为2171.39±414.01厘米2,每张皮重0.52±0.11千克,皮板厚度为0.66±0.04厘米。毛股弯曲数3.28±0.76个,具有弯曲多、花穗美观、毛股紧实,轻、暖、柔等特点,可与宁夏滩羊二毛皮相媲美。
中卫山羊每年4月下旬到5月上旬剪毛抓绒一次,幼年公羊粗毛产量为0.18±0.04千克,绒产量为0.20±0.04千克;幼年母羊分别为0.18±0.04千克和0.22±0.04千克;成年公羊分别为0.27±0.08千克和0.24±0.06千克;母羊分别为0.20±0.05千克和0.17±0.06千克。
中卫山羊绒毛纤细柔软,色洁白,细度为14.17±0.98微米,伸直长度7.20±1.13厘米,绝对强度3.07±0.27克,伸度39.18%±1.94%。被毛中粗毛和绒毛的重量百分比为75.86%和24.14%,粗毛细长,具有真丝样光泽,其中有77.33%的无髓毛强度好,粗毛细度为51.28±11.52微米,伸直长度为18.82±1.14厘米。由于该羊粗毛的组织结构、理化性能与安哥拉山羊毛相近,所以粗毛属马海毛型。