枣庄的一种特产写一段话 枣庄适合给别人送的特产

滕州菜煎饼原料采用花生、玉米、芝麻、小麦、大豆等十余种杂粮按比例科学配制。滕州菜煎饼制，石磨或机器磨成面粉，摊糊烙制而成，并全部采用无公害蔬菜，不含任何防腐剂、添加剂和色素，既有粗粮的纤维和全面营养又有蔬菜的维生素，以独家专用神秘香料配制，口感酥松香嫩，独树一帜。

伏里土陶为地理标志保护产品。伏里土陶为地理标志证明商标。伏里土陶产于枣庄西集镇伏里村，相传是三皇五帝之一伏羲的故里，距今已有5600多年的历史，具有“原始社会新石器时代的型制、浓郁的汉代风韵、南北朝的特点，被专家誉为”地面上流传至今的珍贵稀有土陶文物“。

西集镇伏里村世世代代流传的伏里民间土陶艺术品，具有原始社会新石器时期的型制、汉代和南北朝浓郁的风韵、明清吸收其他姊妹艺术长处的印痕等特点。1978年，由该镇文化站站长甘致有抢救、发掘、整理、研究、创新至今。伏里土陶有祭祀、赏玩、生活用品三大类，计39个品种。据村中大汶口文化遗址和汉、唐、明、清墓葬发掘，论证该村土陶生产史有六千年，且各个朝风尚印清晰。

几千年来，在伏里村发展、形成了自己荒诞不经、反其实的艺术造型和花纹饰缀特色，具有一定的考古价值。1982年冬，39个品种共600件土陶艺术品进京参加中国美术馆举办的山东省一九八二年民间工艺美术品展览会，三天之内，被抢购一空，轰动了国内外高层学术界。伏里土陶流入世界21个国家和地区，被中国美术馆、中国艺术研究院、日本玩具博物馆、日本人型玩具学会收藏，被誉为山东土陶艺术品种之中独系发展起来的稀有艺术品种，是传流于地面的稀有土陶文物。中央电视台、《中国文化报》、美国《国际日报》等多家新闻煤体予以报道。中国艺术研究院编著的《中国造型艺术辞典》、《中国民工间美术全集》、《中国美术史陶资卷》、美国出版的《黄河流域神话艺术》等典籍和专著都有收录、介绍。作品曾批量出口美国和随中国民间艺术展览赴日本、新加坡、马来西亚等国巡展。其中，大站狮曾荣获中华人民共和国文化部首次举办的“中国民间艺术一绝大展”铜奖。目前，其创新产品“孔子像”、“墨子像”、“孩儿枕”、“东夷族神”、“西周水牛樽”“蟾蜍”等，已成为旅游热门产品。

2009年，伏里土陶被列入山东省级非物质文化遗产，现正在申报国家非物质文化遗产。2010年7月共有123件伏里土陶被选中参加上海世博园《民艺绝技》板块的展览，甘致有荣幸地应邀前往世博园，在活动周期间代表山东的土陶艺人现场为游客展示伏里土陶的制作技艺。

伏里土陶

山东省枣庄市山亭区西集镇伏里村现辖行政区域

山东省枣庄市山亭区人民政府《关于申请将伏里土陶列为地理标志产品保护的请示》，山政字〔2010〕33号 枣庄市伏里土陶研究协会企业标准：Q/0400FLT001-2010《伏里土陶》

漆树科，落叶乔木，高可达20米，树干内有乳白色的液体，树皮灰白，小枝粗壮有桑毛，叶面生，奇数羽状复叶，小叶7—13枚，椭圆形或卵圆形，圆椎花序，杂性或雌雄异株。夏季开黄色小花，核果扁球形，棕黄色，漆树是我国树种，喜阳光，分布于我国中南部地区，亦见于印度、日本。自8年生至40年可割漆，生漆是一种用广泛涂料，果皮所含油脂（漆腊）可制甘油、肥皂，种仁可榨油，木材坚韧、细致、耐腐，可作细木工用。

王庙红椒，果大，长灯笼形，一般果重40g，大果达65g，果实大小为10cm×4.5cm，味微辣，皮厚肉嫩，食之无渣，口感好，能促进食欲，具有开胃功效。食用可煎炒，煮食，研成粉末服用或生食。

目前，王庙红椒已注册“久红”牌商标，种植辐射到周边26个村，面积达1.2万多亩，大棚总量8000多个，年产红椒40000多斤，年实现利润1.5亿元，成为鲁南地区最大的红椒基地。

红椒基地积极引进推广新品种、新技术、新成果，不断提高红椒的科技含量，促进红椒不断更新换代，良种覆盖率达100%，被列为“山东省培育富硒红椒种植基地”。同时，王庙红椒基地被北京市认定为“场地挂钩”蔬菜生产基地，取得了进入全国大中城市超市的通行证。

信息来源：桑村镇政府网

炸灌汤丸子属于山东菜系，其特点是丸子黄中夹绿，外香内软，香鲜可口。肉丸外皮酥脆，内包汤汁。色泽棕黄，香鲜可口，食时蘸五香粉味更佳。

菜名： 炸灌汤丸子 炸灌汤丸子

工艺：炸
类别：鲁菜
特点：肉丸外皮酥脆，内包汤汁。色泽棕黄，香鲜可口，食时蘸五香粉味更佳。
食用方法：中餐，晚餐。

制作原料

主料： 猪肉(瘦) 300克 咸面包100克
辅料： 鸡蛋 30克
调料： 盐5克 淀粉(玉米)25克 五香粉25克 花生油100克 各适量

制作过程

1、 猪瘦肉洗净，剁成肉泥，放入碗内，加入鸡蛋清、湿淀粉、精盐拌匀备用。
2、. 用肉泥约25克，做成直径约2.5厘米的丸子，表面均匀地沾上一层面包末，依此共做12个。
3、 炒锅内放入花生油，用中火烧至六成热时逐个放入丸子，炸至棕黄色捞出装盘即成，用五香面蘸食。

山亭花椒为农产品地理标志产品。山亭是文明古区，历史文化悠久，山亭花椒，飘香海外，闻名遐迩，被誉为“北方花椒之乡”。山亭花椒以结穗大、颗粒多、椒皮厚实、色泽鲜艳不变色、香味持久浓郁而出名。每到收获季节，漫山遍野覆盖上了微微的红色，远看仿佛春季原野上的红花。晾晒好的花椒收藏在农家院内，这时每个村庄的大街小巷，弥漫着浓郁的、麻麻的椒香，让人陶醉。

山亭区山城街道素有’花椒之乡’美誉，现有花椒万多亩，品种以大青壳、大红袍等为主，年产椒皮2000多吨，占山东省总产量的四分之一，占全国的十分之一，是全国最重要的花椒主产区之一。2001年，荣获’中国农业博览会优质产品’称号，其6项药物检测残留为零，被农业部认定为’绿色无公害食品’，远销到全国20多个省、市、自治区，并出口到日本、韩国等地。

地域范围

山东省枣庄市山亭区境内，辖山城街道、徐庄镇、凫城镇、西集镇4个镇街56个行政村，地理坐标为：东经117°21′10″至117°38′16″和北纬34°91′06″至 35°14′56″之间。总生产面积6667公顷，年总产量6000吨。

产品品质特性特征

1、感官特征：一般栽后两年成形，三年挂果，五年即可进入盛果期，七、八年后单株产干椒皮1—2公斤。山亭花椒穗大粒多，单穗平均在60粒左右，颗粒均匀，皮厚肉丰，色泽鲜艳，呈红褐色或深红色，表面密生粗大突出的腺点。大小似绿豆，表面有龟裂纹，顶端开裂，内含黑色籽粒一颗。椒皮具有特殊浓烈的芳香，香味浓郁、麻味适中。2、理化指标：山亭花椒蛋白质含量＞5.4%；挥发油含量＞2.5ml/100g. 水分≤11%，钾≥1200㎎/100g，钙≥850㎎/100g，镁≥80㎎/100g。3、安全要求：明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。按照国家质量监督检验检疫总局安全要求执行。

龙阳绿萝卜为农产品地理标志产品。 龙阳绿萝卜地方品种在龙阳镇已有400多年的栽培历史，至今民间还有“小道童吃绿参果升仙”、“龙阳萝卜当梨卖”等传说故事。相传，清朝大学士刘墉曾专程来龙阳拜望恩师赵诚品，赵先生以绿萝卜招待，并称该萝卜又脆又甜，可谓人间美味。刘墉品尝过后也大加赞赏，“果然甜脆，堪称国粹”。

当今，龙阳绿萝卜已成为滕州市特有的果蔬资源，当地民谚有“龙阳萝卜看郗庄”、“张家堂苗家庄,绿萝卜装满筐”和“冬食萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”之说，有“果蔬珍品，百姓人参”的美誉。《诗经》中载。萝卜既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳；又可当作水果生吃，味道鲜美；还可腌制泡菜、酱菜。绿萝卜营养丰富，深受各国人民的喜爱，有重要的食用价植、营养价值和药用价值。

龙阳绿萝卜一般于8月底9月初播种，10月中下旬开始收获，具有通身翠绿，晶莹剔透，皮质脆薄，肉质脆绿等特点，属早熟优质水果型绿萝卜，生食甜脆多汁，稍有辣味，可食率达98%，富含含有多种维生素、碳水化合物和矿物质，被龙阳人习惯称作“绿参果”。经常食用，具有生津止渴、顺气利便、健胃消食等功效。

20世纪初，在龙阳境内的黄家岭、龙阳店等地出土了大量精美汉画像石，其中的《耕耘图》不仅完整反映了2000多年以前这里农民使用牛、马耕田、播种的全过程，还刻画了庄园主持剑监工的生动画面。《拾粪图》则生动反映了龙阳地区畜牧业的发达和先民对土地施肥的高度重视。这一历史记载充分证明了古老的龙阳人对农耕的重视，也为龙阳绿萝卜这一珍惜资源的传承和发展提供了人文历史条件。

解放后，龙阳农业发展进一步加快，20世纪60年代，以史村、沙土为代表的平原粮食主产区小麦平均亩产已超过1000斤，最高单产达到692.45公斤，成为全国典型。同时，以马铃薯、绿萝卜、葱、姜、蒜、芹菜为代表的蔬菜种植面积也不断扩大。特别是20世纪70年代以后，龙阳镇引导群众大力实施农业结构调整，着重发展高效益农产品，大力发展标准化种植。平原地区以马铃薯、绿萝卜为代表的蔬菜产业蓬勃发展，取代了粮食成为当地的主导产业，成为鲁南地区知名的精品蔬菜产区。2013年，龙阳特色蔬菜生产基地已经发展到3.5万亩，龙阳绿萝卜的美名也不胫而走，产品远销北京、上海、广东等全国各地。

目前，龙阳绿萝卜生产集中在龙阳南部15个村，年种植面积稳定在4500余亩，以郗庄村最为代表，年总产1.4万余吨，产值3000余万元。目前，龙阳绿萝卜已成为了独具地方特色的名优农产品，注册有“滕硕”、“瑞阳”、“滕阳”、“意浓思”等多个品牌，获得农业部无公害、绿色农产品认证4个，正在申请国家地理标志认证。其中滕阳富硒绿萝卜已进入济南银座超市、上海齐鲁大厦（方怡大酒店）、北京麦子店社区等南北主要市场。龙阳镇绿萝卜必将成为，我市继马铃薯之后的又一大优势农产品产业。

蔬菜

山东

滕州市龙阳绿萝卜产业发展联合会

滕州市龙阳镇境内，辖7个办事处55个行政村。地理坐标为东经117°07′～117°12′，北纬35°09′～35°14′

枣庄市的漆树是一种稀有的优质野生漆树，生命力强，具有速生、高产的特点，在工业和医药中有着广泛用途，经济价值极高。在山亭区的北庄、徐庄等地建有漆树园，已培植百万余株。

黑峪西瓜以个大、皮薄、红沙瓤、无公害而闻名全国，它产于薛城区南石镇黑峪村，远销上海、南京、温州等11个城市。[]物种名称

西瓜别名：夏瓜、寒瓜、青门绿玉房； 拉丁学名：Citrullus lanatus ； 英文名称：watermelon

科属分类

被子植物亚门、双子叶植物纲、 葫芦目、葫芦科、西瓜属

一年生蔓性草本植物。果瓤脆嫩，味甜多汁，含有丰富的矿物盐和多种维生素，是夏季主要的消暑果品。西瓜清热解暑，对治疗肾炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有辅助疗效。果皮可腌渍、制密饯、果酱和饲料。种子含油量达50％，可榨油、炒食或作糕点配料。

特性：西瓜主根系，主根深度在1米以上，根群主要分布在20厘米--30厘米的根层内，根纤细易断，再生力弱，不耐移植。幼苗茎直立，4--5节后间伸长，5--6叶后匍匐生长，分枝性强，可形成3--4级侧枝。叶互生，有深裂、浅裂和全缘。雌雄异花同株，主茎第3--5节现雄花，5-7节有雌花，开花盛期可出现少数两性花。花冠黄色。子房下位，侧膜胎座。雌雄花均具蜜腺，虫媒花，花清晨开放下午闭合。果实有圆球、卵形、椭圆球、圆筒形等。果面平滑或具棱沟，表皮绿白、绿、深绿、墨绿、黑色，间有细网纹或条带。果肉有乳白、淡黄、深黄、淡红、大红等色。肉质分紧肉和沙瓤。种子扁平、卵圆或长卵圆形，平滑或具裂纹。种皮白、浅褐、褐、黑或棕色，单色或杂色。种子千粒重大籽类型100克--150克、中籽类型40克--60克、小籽类型20克--25克。子瓜类型150克--200克。

栽培：西瓜喜高温干燥气候。 生长适宜温度25～30℃， 6～10℃时易受寒害。月平均气温在19℃以上的月份全年多于 3个月的地区才可行露地栽培。属长日照植物，喜强光，光饱和点为8万勒克斯。适宜干热气候，耐旱力强，要求排水良好、土层深厚的砂质壤土。土壤pH5～7为宜。中国的西瓜栽培方式多种多样。属于露地的有西北的旱塘栽培和砂田栽培，华北的平畦栽培，长江以南的高畦栽培等；属于保护地的有北京的风障栽培，保定的苇毛栽培,以及地膜覆盖栽培、塑料大棚栽培、温室栽培等。不论露地或保护地栽培，均于春季先行保护地育苗,然后定植。基肥以有机肥为主,配合过磷酸钙和硫酸钾可提高果实的含糖量。种植密度一般亩栽 500～600株。华北行整枝，一株一蔓一瓜；华南不整枝,一株多蔓多瓜。自播种至收获约80～ 120天，从雌花开放到果实成熟约30～50天。主要病害有枯萎病、炭疽病、白粉病等，主要虫害有蚜虫、种蝇、守瓜等。

产地 全国大部分地区均可栽培。山东省沂水县四十里铺、山东省莱西有大量栽培，莱西市河头店镇出产的南岚西瓜以瓤沙、味甜、水多、营养丰富而闻名。

用途 西瓜果实为夏季主要水果。成熟果实除含有大量水分外，瓤肉含糖量一般为5～12％，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。不含淀粉，采后贮藏期间甜度会因双糖水解为单糖而降低。瓜子可作茶食，瓜皮可加工制成西瓜酱。在中医学上以瓜汁和瓜皮入药，功能清暑解热。

堪称瓜中之王，因在汉代时从西域引入，故称西瓜。西瓜亦属葫芦科一年生草本植物，原产非洲，目前除少数边远寒冷地区外，国内各地均有种植，果味甘甜而性寒。

西瓜是夏天的典型水果，也是夏季的主要水果，在炽热的夏日或气温闷热的热带夜晚，只要有冷冻的西瓜，便具有消除暑热的效果。

品种：西瓜以用不同，可分为三类：普通西瓜、瓜子瓜、小西瓜

水泉地瓜枣是山东省枣庄市山亭区水泉镇的。水泉地瓜枣是利用地瓜加工制成的一种新型美味保健食品，甜软韧香，营养丰富，深受消费者喜爱，具有很大的市场开发潜力。

水泉地瓜枣因其上布满一层白粉霜，看似柿饼，吃如软枣，十分好销。在整个过程中，没有任何添加，是纯天然食品，产品大量销往日本、韩国、美国等国家。

水泉地瓜枣加工方法如下：

1、选料。选取经过一段时间贮存、淀粉转糖后的细长地瓜为原料，并要求无虫害、无病斑。

2、熟化。就是把地瓜煮熟。最好用大锅煮，煮时把大、中、小不同规格的地瓜分开煮，不要煮得过分 烂熟。煮时不盖锅盖，最好用一块无毒新塑料薄膜盖起来，围锅沿用绳扎紧。煮熟后待不烫手时即可趁热剥皮。

3、切片。已剥皮的熟地瓜冷透后可用刀切成宽4厘米、长8厘米的薄片。

4、晒制。将切片后的地瓜置于通风处晒干，也可以放到房上晒，但应注意防尘（最好在无风无灰尘的晴天晾晒）。也可以用烘干机烘。待8成干、手折弯而不断时，就可以收存了。注意不可晒至10成干，10成干的地瓜枣不能泌出白粉。

5、封存上粉。将8成干的地瓜枣放入缸中，用一木盖盖住缸口（不必密封），放到通风阴凉的地方，待缸内地瓜枣长出一层白粉时，地瓜枣就制成了。